Resep Cilok Saus Sambal #INDONESIAKAYA

Langkah 1

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu aduk sampai rata.

Langkah 2

Panaskan 500 ml air jangan sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan bumbu-bumbu pada air panas: bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua larut.

Langkah 4

Selagi air bumbu masih panas masukkan sedikit demi sedikit pada adonan sambil diuleni.

Langkah 5

Sebelum adonan kalis masukkan daun bawang kemudian uleni kembali sampai kalis.

Langkah 6

Tambahkan 2 sendok makan minyak agar adonan tidak lengket saat direbus.

Langkah 7

Kocok telur dan bumbui dengan sedikit garam dan penyedap.

Langkah 8

Goreng telur sampai matang.

Langkah 9

Setelah matang potong-potong telur untuk isian.

Langkah 10

Panaskan air sampai mendidih jangan lupa beri 2-3 sendok makan minyak.

Langkah 11

Ambil sedikit adonan beri potongan telur ditengahnya.

Langkah 12

Bulatkan sampai telur tertutup sempurna.

Langkah 13

Masukkan cilok pada air mendidih masak sampai cilok mengapung dengan sendirinya.

Langkah 14

Angkat cilok yang sudah mengapung.

Langkah 15

Untuk hasil yang lebih sempurna kukus cilok 15-20 menit sebelum disajikan.