Goreng terlebih dahulu ati ampela yang sudah di rebus.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan Cabe merah, cabe rawit, Bawang Putih dan Bawang merah untuk batang serai hanya di tumbuk biasa.

Langkah 3

Tambahkan garam, lada, royco dan gula kemudian haluskan.

Langkah 4

Tumis Bumbu Halus, masukkan serai dan Daun Jeruk sampai wangi kemudian beri sedikit air. Masukkan Ati Ampela Tahu aduk2 sampai merata, test rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Tahu

Cabe

Rawit

Serai

Jeruk

Garam

Gula

Lada

Minyak

Balado Ati Ampela Tahu #AlaAnakKos

Siapa yang bisa menolak kenikmatan gorengan yang kriuk di luar tapi lembut di dalam? Dari bakwan, pisang goreng, tahu isi, sampai tempe mendoan gorengan memang jadi camilan sejuta umat yang nggak pernah salah. Tapi, pernah nggak Sobat Yummy mengalami gorengan yang tadinya renyah, eh baru beberapa menit kemudian malah jadi lembek dan berminyak? Nah, supaya gorengan buatan Sobat Yummy tetap garing lebih lama, ada beberapa rahasia dapur yang bisa langsung dipraktikkan di rumah.
1. Gunakan Tepung yang Tepat Renyahnya gorengan bukan cuma dari teknik menggoreng, tapi juga dari adonan yang pas. Campurkan tepung terigu dengan tepung beras atau tepung tapioka agar hasil akhirnya lebih ringan, renyah, dan tidak cepat lembek. Kombinasi ini membantu menciptakan tekstur kulit luar yang lebih kering dan kriuk.
2. Jangan Buat Adonan Terlalu Cair Adonan yang terlalu encer membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak dan jadi lembek setelah didiamkan. Pastikan adonan cukup kental agar bisa membentuk lapisan luar yang kering dan renyah saat digoreng. Konsistensi adonan adalah kunci.
3. Gunakan Minyak Panas dan Banyak Minyak yang panas secara merata akan langsung &lsquo;mengunci&rsquo; bagian luar gorengan sehingga tidak banyak menyerap minyak. Selain itu, minyak yang cukup banyak membantu gorengan matang secara merata dan tidak menempel satu sama lain.
4. Jangan Ditutup Saat Masih Panas Sering kali karena buru-buru, gorengan langsung ditutup atau disimpan saat masih panas. Padahal, uap panas yang terjebak bisa membuat permukaan gorengan jadi lembap dan kehilangan kerenyahannya. Biarkan gorengan &lsquo;bernapas&rsquo; sejenak sebelum disimpan.
5. Simpan dengan Kertas atau Rak Kawat Jika ingin menyimpan gorengan lebih lama, hindari wadah tertutup rapat. Gunakan alas kertas minyak atau rak kawat agar udara tetap mengalir dan gorengan tetap kering. Kertas juga membantu menyerap sisa minyak supaya gorengan tidak terlalu berminyak.
Dengan lima langkah sederhana ini, Sobat Yummy bisa menikmati gorengan buatan sendiri yang kriuknya tahan lama. Untuk lebih banyak tips menarik dan inspirasi masakan, jangan lupa untuk mengunduh Yummy App! Temukan berbagai tips lainnya yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan Yummy App, Sobat Yummy akan selalu mendapatkan ide-ide masakan yang kreatif dan mudah diikuti. Selamat mencoba!

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Masak 400 ml air putih hingga mendidih, kemudian masukkan kolang kaling dan sagu mutiara. Aduk sesekali agar tidak lengket selama 5 menit

Kemudian matikan api, tutup dan diamkan selama 30 menit

Lalu buka tutup nya, tambahkan gula dan vanili, aduk rata

Nyalakan kembali kompor, didihkan bubur, kemudian tutup dan masak selama 7 menit

Matikan api, diamkan beberapa saat dan sagu mutiara akan berubah warna secara merata dengan sendirinya

Masak santan dengan daun pandan dan sedikit garam hingga mendidih. Kemudian bubur dapat disajikan dengan santan diatasnya. Siap dinikmati

Selalu suka dengan bubur-bubur seperti ini. Ini untuk porsi kecil ya.

Alat & Perlengkapan

Mutiara

Vanili

Santan

pandan

Bubur Mutiara Dengan Kolang Kaling

Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan air.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan bumbu halus ke dalam bubur, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan santan kental, aduk hingga rata.  Sajikan dengan ayam suwir, bawang goreng dan daun bawang.

Langkah 8

Bubur yang kaya rempah khas Aceh, rasanya luar biasa enaknya.

Bumbu Rempah :

Bumbu halus

Bahan Taburan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Ketumbar

Pala

Wortel

Bubur Kanji Rumbi #JelajahBarat

Es manado merupakan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-segar" target="_blank" rel="noopener">minuman segar</a> khas dari Manado yang banyak dijual sebagai takjil buka puasa. Terbuat dari perpaduan buah-buahan, agar-agar, air kelapa muda, dan kuah jus sirsak, minuman ini menawarkan kesegaran unik dengan paduan rasa asam dan manis yang khas.
Kuah sirsak yang menjadi ciri khas es manado, dibuat dari buah sirsak pilihan yang diblender halus lalu dicampur dengan gula dan air. Dengan paduan bahan-bahan tropis yang eksotis, es manado bisa menjadi alternatif minuman segar yang tak kalah menarik dari es buah atau es campur biasa.
Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep es manado yang bisa kamu kreasikan sesuai selera.<h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>250 gr gula</li>
<li>300 ml air</li>
<li>350 gr daging sirsak</li>
<li>200 ml air</li>
<li>75 ml kental manis</li>
<li>&frac12; sdt vanilla extract</li>
<li>250 ml air</li>
<li>100 gr nanas</li>
<li>100 gr alpukat</li>
<li>100 gr nata de coco</li>
<li>100 gr melon</li>
<li>100 gr nangka</li>
<li>Es batu</li>
</ol><h2>Cara Membuat:</h2><ol>
<li>Siapkan panci, masukkan gula dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat, dinginkan untuk membuat sirup gula.</li>
<li>Haluskan daging sirsak bersama air di blender hingga lembut.</li>
<li>Campurkan sirsak yang sudah dihaluskan dengan sirup gula, tambahkan kental manis dan vanilla extract. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam campuran sirsak, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Potong buah-buahan menjadi potongan kecil.</li>
<li>Dalam mangkuk saji, masukkan potongan buah-buahan dan nata de coco.</li>
<li>Tuang campuran sirsak ke dalam mangkuk berisi buah-buahan dan nata de coco.</li>
<li>Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran.</li>
<li>Es manado siap dinikmati sebagai pelepas dahaga di hari yang panas.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-bali-yang-wajib-dicoba target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Minuman Khas Bali, Segar dan Wajib Dicoba!
 
 </a>
 Membuat es Manado sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menikmati es Manado kapan saja tanpa harus pergi ke Manado. Tak hanya itu, es Manado juga bisa menjadi alternatif minuman segar di acara-acara spesial. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba resep es Manado ini dan rasakan segarnya sensasi rasa tropis di tengah hari!

Es manado terkenal akan rasanya yang creamy dan menyegarkan. Yuk, langsung cobain resep es manado sirsak ini di rumah.

Resep Es Manado Sirsak, Segarnya Rasa Tropis di Siang Hari

Rebus kwetiau selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih kemudian iris bawang bombai dan cabe.

Tumis bawang bawangan dan cabe sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan daging cincang.

Masukkan sayuran, masak sampai sayur layu.

Masukkan kwetiau, tambahkan garam, penyedap rasa dan potongan daun bawang. Cek rasa.

Seger dan cocok dimakan saat cuaca dingin

Bahan Bumbu :

Bawang Bombay

Kubis

Kwetiau Rebus

Untuk membuat bubur sumsum putih, ambil 500ml santan lalu rebus sebagian santan dengan daun pandan dan sedikit garam sampai mendidih.

Campurkan sisa santan dengan 50 gr tepung beras lalu aduk rata.

Masukkan campuran tepung beras ke dalam santan yang sudah mendidih lalu aduk cepat sampai meletup-letup. Sisihkan.

Untuk membuat bubur sumsum hijau, ambil sebagian santan lalu larutkan tepung beras dan perasa pandan kemudian aduk rata.

Masukkan larutan tepung beras ke dalam rebusan santan, lalu aduk hingga meletup-letup.

Untuk membuat saus kinca, masukkan semua bahan saus kinca dan masak hingga mengental. Sajikan bubur sumsum 2 warna dengan kuah santan dan topping.

Bahan Bubur Sumsum Putih

Bahan Bubur Sumsum Hijau

Bahan Saus Kinca

Bahan Topping

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Tepung Beras

Bubur Sumsum 2 Warna

Rebus mie sampai empuk. Tiriskan. Kemudian potong-potong.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan kubis dan wortel. Aduk rata. Masak sampai wortel layu.

Kemudian ampur bersama telur, daun bawang, tahu, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan takoyaki. Olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan. Masak sampai matang. Jangan lupa dibalik.

Tepung

Takoyaki Mie Tahu Sayur #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan telur, garam, merica, susu dan bawang daun dalam mangkuk besar. Kocok menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam teflon, lalu masukkan sosis, masak hingga sosis matang.

Tuang telur di dalam teflon, tempatkan sosis diujung teflon, lalu gulung ketika telur sudah mulai mengering. Masak dengan api kecil hingga telur matang.

Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

Halal

izin recook ya min resepnya enak, anak² pada suka 😇

Selamat pagi chef, recook sosis telurnya, aku bikin ala tamagoyaki,, terimakasih resepnya dan izin reshare


#RecookYummy

Pagi chef.... Tadi pagi recook sostel ini buat bekal anakku. Makasih inspirasi resepnya 👍 #RecookYummy

Terima kasih inspirasi resepnya.
Ini saya buat sostel ekonomis.
Karena pakai tambahan tepung dan telurnya tidak banyak.
Thanks
#RecookYummy

Ini nih camilan yg pasti disukai si buah hati. "Sosis Telur", so yummy 🤤.
#RecookYummy

Hallo chef, ni dia jajanan SD yang super lezat dan nikmat banget.
Terimakasih resepnya, sangat menginspirasi
#JagoMasakFebruari

Telur

Sosis Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu ati ampela yang telah di goreng.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan irisan cabe hijau, tumis sebentar.

Masukan buncis dan wortel, tumis sebentar. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukan ati ampela. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Buncis

Kunyit

Oseng Buncis Ati Ampela

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan 1/2 butir telur ke dalam nasi, aduk hingga tercampur rata.

Lelehkan 1/2 sdm margarin. Masukkan nasi, 1/2 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt lada bubuk. Masak hingga matang.

Tumis bawang bombai menggunakan 1/2 sdm margarin hingga harum.

Masukkan tomat, 1/2 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt lada bubuk. Tumis hingga layu.

Masukkan sisa telur, aduk rata, masak hingga matang.

Sarapan simple, cukup dengan 1 telur bisa menjadi 2 masakan sekaligus. Buatnya gampang, rasanya enak dan tentunya bisa menghemat waktu dan tenaga.

Nasi

Tomat

One Egg Breakfast

Siapkan panci. Lalu masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan seduhan kopi. Aduk merata.

Masak dengan api sedang ke kecil. Saat gula mulai larut, masukkan susu cair. Aduk merata dan masak hingga mendidih. Aduk perlahan supaya susu tidak pecah.

Matikan api kompor, lalu diamkan hingga uap panas menghilang.

Siapkan wadah atau cetakan puding, beri pecahan biskuit lalu tuangkan puding hingga setengah wadah. Diamkan hingga set.

Tuang vla ke dalam jar secukupnya. Lalu, beri topping biskuit yang sudah dipecah-pecahkan.

Simpan di dalam kulkas hingga dingin. Siap dinikmati!

Perdana bikin puding kopi, dicampur biskuit, makin mantap rasanya! Manisnya sudah pas, dinikmati dingin, alias nginep semalam di kulkas semakin wadidaw! Resep dari Yummy Official.

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Kopi

Susu

Puding Kopi Biskuit

masak hingga mendidih jus wortel yang telah di blender

masukkan air mendidih secara bertahap sambil di aduk.

setelah tidak terasa panas,uleni menggunakan tangan

didihkan air,rebus adonan cilok yang telah di bentuk.hingga mengapung

angkat, tiriskan.pindah panci pengukus.agar cilok tetap hangat.sajikan

Resep Cilok wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!