Rendam kacang hijau semalaman, masak dengan metode 5.30.7

Langkah 1

Kukus ubi sampai matang, lalu salin ubi kedalam wadah kemudian hancurkan dengan gelas.

Langkah 2

Campur kelapa parut, kacang hijau, garam dan gula pasir kedalam ubi yang sudah dihaluskan tadi.

Langkah 3

Langkah 4

Bulatkan adonan sebesar bola pimpong atau sesuai selera. Lalukan hingga adonan abis.

Langkah 5

Masukan semua bahan pencelup mendalam wadah, aduk hingga tidak ada adonan yang bergelindir.

Langkah 6

Masukan adonan bulatan ubi ke dalam adonan tepung basah.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang.

Langkah 8

Angkat lalu tiriskan. Dan siap disajikan.

Langkah 9

Godok ubi kacang padi atau kacang hijau. Enak dan simple. 
Cemilan ini berasal dari daerah sumatera barat,  tapi jajanan ini sekarang sudah mulai langka.  Karna rindu jajanan masa kecil, saya buat lah cemilan enak ini. Yuk sobat yummy cobain resep nya.

Bahan Utama

Assalamu'alaikum.. izin setor recook godok ubinya y kk,, tapi saya pakenya ubi ungu... btw ini enak banget.. maksih  resepnya kk🙏

Kacang

Tepung

Godok Ubi Kacang Padi

Masukkan bahan utama dan pelengkap. Aduk rata. Saring jika perlu.

Bagi dua adonan, separuhnya diberi perisa red velvet, separuhnya tetap original.

Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang ke frypan antilengket yang sudah panas, gunakan api kecil masak hingga matang (boleh dibalik boleh tidak).

Setelah diangkat dari frypan. Saat masih panas, segera beri isian. Untuk redvelvet saya beri isian kental manis dan keju parut.

Lipat jadi dua lalu kunci menggunakan garpu. Kalau mau lebih cantik bisa juga memakai cetakan pastel.

Untuk vla instan, gunakan air setengah dari resep agar vla kental.

Gunakan sebagai isian untuk martabak yang adonan asli (tidak diberi red velvet)

Dinikmati hangat lebih enak. Tapi dinginpun tetap empuk.

Langkah 10

Pertama tau resep ini dari abang-abang jualan di SD Bekasi. Jadi ini adalah masakan tradisional khas Indonesia. Biar lebih kekinian, ditambah red velvet. Untuk isian sebenarnya bebas boleh aneka variasi.

Pelengkap

Isian

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Martabak Lenggang (Mini Lipat) #MabarYummyCommunityRamadhan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, ketumbar, jinten, lengkuas.

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Masukkan telur, tambahkan air sedikit, masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, gula, lada, garam dan tahu, masak hingga mendidih.

Siapkan piring saji, tata lontong, mie, toge, lalu siram dengan opor tahu telur, taburi bawang daun, sajikan.

Menu lebaran enaknya makan opor plus lontong udah biasa, sekarang coba

Lontong Mie Opor Tahu Telur #1Resep1NasiBungkus

Iris iris memanjang terong kemudian cuci bersih

Ambil wajan panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum

Lalu masukan terong dan cabe serta semua bumbu kemudian haduk rata

Tutup menggunakan tutup panci kecilkan api dan tunggu 5 menit hingga matang

Jika sudah matang seperti ini angkat dan sajikan

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Terong

Tumis terong putih

tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna, lalu tuang santan beri gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.

Panggang ayam di atas grill pan, sambil sesekali diolesi sisa bumbu, panggang sampai kecoklatan.

Campur semua bahan sambal matah, kecuali minyak kelapa dan air jeruk nipis. Campur bahan sambal dengan garam lalu aduk rata. Panaskan minyak kelapa di atas pan, setelah panas, tuang ke dalam sambal berikut air jeruk nipis, aduk rata lalu sajikan dengan ayam bakar taliwang.

Ikut misi menjelajahi resep nusantara, kali ini saya masak makanan khas Nusa Tenggara tepatnya Lombok, yaitu ayam bakar taliwang dan untuk sambalnya saya buat sambal matah, sambal yang berasal dari Bali, pulau tetangganya. Menu ini bisa jadi referensi kalau bosan dengan olahan ayam itu itu saja, semoga menginspirasi ya.

Bumbu halus

Sambal Matah

Ayam

Bawang Putih

Serai

Tomat

Ayam Bakar Taliwang Sambal Matah #JelajahTengah

Kemang sudah terkenal sebagai surganya tempat hangout, kuliner, dan hiburan di Jakarta. Di sekitar kawasan Kemang, terdapat banyak bar, restoran, kafe, kedai kopi, dan klub malam.Tempat-tempat ini sering menjadi destinasi warga Jakarta untuk bersantai dan melepas penat dari kesibukan sehari-hari.
Kemang juga punya banyak pilihan coffe shop dengan desain dan konsep yang menarik. Misalnya saja, ada Kopi Lima Detik dengan konsep rumah kaca yang hijau dan sejuk. Untuk pecinta kucing, mungkin akan tertarik berkunjung ke Kopi Cat Cafe by Groovy yang punya banyak kucing-kucing lucu untuk menemani waktu bersantai Sobat Yummy di tempat ini.&nbsp;
Nah, jika Sobat Yummy tertarik mengeksplor coffee shop Kemang lainnya, simak 10 coffee shop di Kemang berikut ini!<h2>1. 1/15 Coffee, Kemang</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CuOHnZ8RWa9/?igsh=a2Jsdzdxd2t3Y3V0' ></a></blockquote>Bagi kamu yang mencari coffee shop di pagi hari sekitar Kemang, kamu bisa datang ke 1/15 Coffee Kemang. Tempat ini buka dari jam 7 pagi, cocok buat para morning person. Tempat nongkrong satu ini bergaya minimalis dengan ruang yang cukup luas. Suasananya nyaman dan work-friendly. Kamu tinggal pilih, ingin duduk di area indoor atau outdoor.
Pilihan menu kopi yang disediakan cukup banyak, dari berbagai varian espresso base, manual brew, juga cold drip. Ada juga menu single origin flight dan filter flight untuk kamu uang yang ingin mencicipi cita rasa biji kopi single origin. Selain kopi yang nikmat, 1/15 Coffee Kemang juga menyediakan menu minuman nonkopi, aneka cemilan, hingga makanan berat yang mengenyangkan.
<ul>
<li>Alamat:Jl. Kemang Raya No.37, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu: (07.00 - 21.00)&nbsp;</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Harga Rp50.000 - Rp100.000.</li>
</ul><h2>2. Bukan Ruang</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CzXw5UavQNC/?igsh=MTMwMzNud2p0cjMwMg==' ></a></blockquote>Bukan Ruang merupakan coffee shop dengan suasana yang tenang di tengah keramaian daerah Kemang. Tempat yang nyaman dan recommended buat kamu yang ingin fokus nugas atau WFC. Desain interiornya didominasi warna putih dan coklat yang minimalis. Di tengah ruangan ada coffee bar dengan konsep unik, dikelilingi meja dan kursi pada tiap sisi ruangan.
Menu yang disediakan di sini cukup lengkap dari minuman, cemilan, hingga makanan berat. Ada beberapa pilihan menu kopi, yaitu varian black, white, dan cold brew. Jika kamu tidak mengkonsumsi kopi, tempat ini juga menyediakan minuman nonkopi. Ada juga beberapa menu artisan tea yang dihidangkan dengan tea pot. Untuk cemilan dan makanan berat, Bukan Ruang punya beberapa menu yang recommended yaitu roti bakar waffle, croissant sandwich with se'i sapi, se'i sapi salad, dan beef bulgogi bowl.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Raya No.29B, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu: (07.00 - 21.00)</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Harga Rp50.000 - Rp150.000</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/asal-mula-croissant-dan-cara-membuatnya target="_blank">
 
 Baca Juga: Asal Mula Croissant dan Cara Membuatnya di Rumah
 
 </a>
 <h2>3. Kopi Lima Detik</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/C3-L7hvysyN/?igsh=MWhxaDZxMnBqdm95Ng==' ></a></blockquote>Konsep ala greenhouse yang unik, jadi daya tarik sendiri dari Kopi Lima Detik. Tempatnya luas dengan banyak tanaman hijau di sekitarnya, terasa lega dan sejuk seolah kamu sedang berada di luar ruangan. Selain nyaman untuk nongkrong, tempat ini juga memadai untuk kamu yang ingin nugas atau bekerja dari kafe. Ada banyak tempat duduk, stop kontak, serta fasilitas wifi terbuka untuk umum.
Menu yang disajikan di sini sangat beragam, baik minuman maupun makanannya. Ada banyak varian kopi dan nonkopi yang bisa kamu pesan. Untuk makanan, ada beberapa pilihan menu seperti salad, dessert, asian food, dan western food. Salah satu menu terbaru dari Kopi Lima Detik, ada hot chicken pizza yang hanya bisa kamu pesan di gerai cabang Kemang.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Raya No.89, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Minggu - Kamis: (09.00 - 00.00)&nbsp;</li>
<li>Jumat - Sabtu (09.00 - 01.00)</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Harga Rp50.000 - Rp100.000.</li>
</ul><h2>4. GypSea Kemang</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CvTWcIWyTVn/?igsh=MTUxN2p3bDF2Mzlyaw==' ></a></blockquote>Tempat ngopi satu ini bergaya tropical ala Bali. Interior ruangannya dihiasi warna-warna cerah seperti putih dan pink, menciptakan ambience yang menyenangkan. Berbagai ornamen dan tanaman hias dalam ruangan, membuat vibe Bali cukup terasa di GypSea Kemang. Salah satu keunggulan tempat ini, yaitu menyediakan menu tanpa pemanis dan minyak. Pas buat kamu pecinta makanan sehat.
GypSea Kemang menyediakan berbagai pilihan menu makanan sehat, seperti salad, sandwich, sweet toast, dan wraps. Untuk minuman, tersedia aneka menu kopi seperti americano, cappucino, caffe latte, ginger coffee, dan coffee matcha latte. Jika ingin yang segar-segar, kamu bisa memesan aneka juice, smoothies, atau smoothies bowl.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Timur No.77, Bangka, Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Selasa - Minggu (08:00 - 18:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Kisaran Harga: Rp40.000 - Rp100.000.</li>
</ul><h2>5. Golden Black Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/reel/CfL702epFJ0/?igsh=b2QxbXdpcTkyYXV4' ></a></blockquote>Sesuai namanya, tempat ini memiliki desain yang elegan dengan warna hitam yang dominan, serta sentuhan warna emas pada beberapa bagian ruangan. Tampilan coffee shop ini juga terasa mewah dengan berbagai ornamen dan furniture yang mengisi ruangan, seperti lampu gantung kristal, cermin besar, dan coffee bar berlapis marmer hitam.
Di Golden Black Coffee kamu akan menemukan beberapa menu kopi dan nok kopi, mulai dari yang klasik hingga menu signature. Menu kopi di tempat ini punya 3 level intensitas rasa kopi yang bisa kamu pilih sesuai selera, dari yang light, medium, hingga strong. Untuk menu kopi andalannya sendiri ada GB coffee dan roasted almond coffee. Selain itu, ada juga berbagai dessert dan pastry dengan banyak pilihan topping.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Pelita No.5B, Cilandak, Kota Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (07.00 - 22.00)</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Rp50.000 - Rp100.000.</li>
</ul><h2>6. Nomi Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CTEPcwuFQ2c/?utm_source=ig_embed&ig_rid=f43ee680-2635-4fb5-925f-2dd1ad544cd6' ></a></blockquote>Nomi Coffee mengusung konsep minimalis dengan desain modern, suasananya terasa seperti coffee shop ala Korea. Bangunan 2 lantai ini didominasi warna putih dan kombinasi interior kecoklatan, memberikan kesan ruangan yang clean dan hangat. Beberapa furniture dan ornamen penghias ruangan ditata dengan rapi, menciptakan ruangan yang nyaman dan esthetic. Dijamin kamu akan betah berlama-lama di tempat ini. Kamu tinggal pilih, ingin duduk di area indoor atau outdoor.
Di Nomi Coffee kamu bisa menikmati berbagai varian menu kopi maupun nonkopi. Untuk menu kopi signature-nya ada blue latte, ginger bread latte, cloudy irish latte, ice coffee lemonade, dan ice caramel machiato.&nbsp;Selain minuman, tempat ini tentunya juga menyediakan menu makanan seperti aneka croffle, cookies, spaghetti, hingga pempek dan tekwan.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Raya No.44a, Pela Mampang, Kota Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka
<ul>
<li>Senin - Minggu (10:00 - 00:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Kisaran Harga: Rp25.000 - Rp50.000.</li>
</ul><h2>7. Living-Room Coffeehouse Jakarta</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CxFl96Oyq4_/?igsh=MXBydzE3bnc5NWxxZg==' ></a></blockquote>Sesuai dengan namanya, tempat ini didesain layaknya tata ruangan di rumah. Ada living room dan kitchen tanpa sekat. Desainnya ruangannya elegan dan luxury, tapi tetap homey. Living Room Coffeehouse terdiri dari 2 lantai untuk area indoor. Jika kamu ingin bersantai di area outdoor, tempat ini juga menyediakan meja bar dan beberapa kursi bar, tepat pada bagian depan di lantai 1. Berbeda dari coffee shop lainnya, area merokok di tempat ini tidak dibatasi, sehingga pengunjung bebas merokok di segala area. Jika kamu cukup sensitif dengan asap rokok, bisa jadi tempat bukan pilihan yang tepat untukmu.&nbsp;
Living Room Coffeehouse punya menu yang lengkap, ada berbagai varian minuman, cemilan, hingga makanan berat. Ada beberapa menu kopi spesial yang ditawarkan di sini yaitu tante dee iced coffee, fiber klepon coffee, comoy ice coffee, dan chizu specullos coffee. Buat kamu yang gak mengkonsumsi kopi ada juga menu nonkopi dan artissanal tea yang gak kalah enak. Hidangan makanan di tempat ini pun lebih lengkap dari coffee shop lainnya. Tidak hanya menyediakan dessert dan pastry, ada juga menu starter, main course, hingga ala carte yang lebih mirip menu restoran.
<ul>
<li>Alamat:Jl. Kemang Raya No.49E, Bangka, Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Kamis (10.00 - 22.00)</li>
<li>Jumat - Minggu (09:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Rp40.000 - Rp100.000</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/dessert-box target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Cara Membuat Dessert Box Kekinian dan Simpel
 
 </a>
 <h2>8. La Mera Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/C4Qc3Q-SVbv/?igsh=cW1wN210Ym5sOW1v' ></a></blockquote>Bukan sekedar tempat ngopi, La Mera menawarkan konsep yang menarik dan berbeda dari coffee shop lainnya. Di sini kamu akan menemukan book corner dengan banyak pilihan buku yang bisa kamu baca sambil bersantai. Menariknya lagi, tempat ini juga memiliki private room yang bisa kamu sewa lengkap dengan fasilitas hiburan seperti karaoke, netflix, hingga game console. Kamu pun bisa menikmati private room ini secara cuma-cuma, dengan memesan makanan dan minuman hingga nominal tertentu. Tempat ini juga menyediakan fasilitas penunjang lainnya seperti stop kontak dan wifi berkecepatan tinggi.
Selain menu kopi yang umum ada di coffee shop lain, La Mera juga memiliki beberapa menu signature yaitu honey brew, frago la mera, la mera aren, dan de palma coffee. Sedangkan untuk menu nonkopinya ada berbagai pilihan jus, teh, dan smoothies. Jika kamu lapar, tempat ini juga menyediakan hidangan dari beberapa negara, ada Indonesia, Barat, dan Jepang.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Timur. 57, Bangka, Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Selasa (10.00 - 22.00)</li>
<li>Rabu - Minggu (09:00 - 22:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Rp30.000 - Rp100.000</li>
</ul><h2>9. 18a Kopi Kemang</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/Cu3lXvKy90O/?igsh=NDBlcDVua3Q3MDdo' ></a></blockquote>18a Kopi Kemang merupakan coffee shop bernuansa taman hijau yang asri. Tempatnya luas dan pet friendly. Ada private pool dan dog park nya juga loh! Cocok nih, buat kamu yang ingin hangout sambil membawa anabul kesayangamu. Suasananya cozy dan terasa private. Seperti sedang ngopi di halaman bekalang rumah.
Di 18a Kopi Kemang, kamu bisa memilih berbagai jenis menu kopi seperti americano, cafe latte, affogato coffee, vietnam drip, dan menu kopi lainnya. Menu signature-nya juga patut di coba, ada kopi avocado, kopi durian, malibu kopi, dan balleys kopi. Menu makanannya juga bervariasi, dari toast, indomie, bubur, aneka olahan nasi, dimsum, mantau, aneka olahan ayam, hingga menu ayam seekor porsi besar dan bisa jadi pilihan menu untuk sharing dengan teman.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Timur VI No.1b, Bangka, Mampang Prapatan,</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Rabu &amp; Jumat (13:00 - 23:00)</li>
<li>Kamis (14:00 - 23:00)</li>
<li>Sabtu - Minggu (08:00 - 23:00)</li>
</ul>
</li>
<li>Kisaran Harga: Rp25.000 - Rp100.000</li>
</ul><h2>10. Kopi Cat Cafe by Groovy</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CafCAObvdxl/?igsh=MXVzbHdnY3VrcmQ2Zw==' ></a></blockquote>Tempat satu ini cocok buat para pecinta kopi dan kucing. Kopi Cat Cafe by Groovy punya konsep yang unik. Di sini, kamu bisa menikmati kopi sambil dikelilingi kucing-kucing yang menggemaskan. Kamu juga gak perlu khawatir akan kebersihan tempat ini. Seluruh area di tempat ini sangat terjaga kebersihannya, begitu juga dengan kucing-kucing yang ada di sini. Untuk masuk ke Kopi Cat Cafe ini, kamu perlu membayar tiket sekitar Rp60.000 saat weekdays dan Rp70.000 saat weekend.
Di Kopi Cat Cafe, kamu bisa memesan berbagai jenis menu kopi maupun nonkopi seperti teh, milkshake, dan matcha. Ada juga menu 3D cat latte, dengan hiasan foam 3 dimensi berbentuk kucing yang timbul dari gelas kopimu. Untuk makanan, tempat ini juga menawarkan berbagai dessert manis seperti cake dan brownies, serta aneka makanan gurih seperti pizza dan lasagna.
<ul>
<li>Alamat: Jl. Kemang Selatan VIII No.63A-B, Bangka, Mampang Prapatan, Kota Jakarta Selatan.</li>
<li>Jam Buka:
<ul>
<li>Senin - Minggu (09:00 - 21.00)</li>
</ul>
</li>
<li>Range Harga: Rp25.000 - Rp50.000</li>
</ul>Itu lah 10 coffe shop Kemang yang bisa kamu kunjungi jika sedang berada di sekitar Kemang. Tiap-tiap coffee shop tersebut punya keunggulannya masing-masing, dari segi konsep, suasana, hingga menu yang ditawarkan. Sobat Yummy tinggal pilih, nih, coffe shop mana yang ingin dikunjungi lebih dulu?
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-coffee-shop-pemenang-di-hati-pecinta-kopi-jakarta-pusat target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Coffee Shop Pemenang di Hati Pecinta Kopi Jakarta Pusat
 
 </a>

Eksplor 10 Coffee Shop di Kemang berikut ini, konsepnya unik dan nyaman buat hangout. Simak selengkapnya ya

10 Coffee Shop di Kemang yang Instagramable - Yummy App

10 Coffee Shop di Kemang, Kekinian dan Instagramable

Rendam nasi di dalam air, sekitar 1 jam hingga nasi mengembang.

Saring, buang airnya, lalu blender hingga halus.

Masukkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, gula pasir, garam, vetcin dan merica bubuk.

Adonan basah : siapkan wadah, masukkan terigu beri sedikit garam lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya pas (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental). Ambil 1 sendok makan adonan nasi, pipihkan lalu masukkan ke dalam adonan basah hingga kedua sisinya terbalut adonan basah lalu gulingkan di atas tepung panir (siap digoreng).

Panaskan minyak, goreng adonan katsu nasi hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata katsu nasi di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Memanfaatkan nasi sisa yang biasanya dibiarin gitu aja.

Gula

Nasi

Tepung Tapioka

Katsu Nasi

Panaskan kukusan. Beri serbet bersih agar adonan tidak kena tetesan air dari kukusan.

Oles cetakan dengan margarin lalu taburi tepung, sisihkan.

Tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan coklat bubuk, baking soda dan baking powder. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang, taburi toping sesuai selera. Hentakkan sebelum dikukus.

Setelah matang, tunggu beberapa saat lalu keluarkan dari cetakan. Potong dan sajikan.

Kudapan enak dari pisang yang sudah terlalu matang.

Bahan basah

Bahan kering

Topping

Gula Merah

Margarin

Pisang

Cake Pisang Gula Merah Kukus

Campur bahan kering dalam wadah, aduk rata.

Masukkan air panas secara bertahap. Campur dan uleni sampai bisa dibentuk. Jangan sampai kebanyakan, nanti lengket dan susah dibentuknya.

Bagi menjadi 10 buah. Ambil 1 bulatan, pipihkan dan isi dengan cokelat. Tutup coklat dan bulatkan dengan rapi.

Panaskan minyak. Sebelum memasukkan donatnya, kecilkan api. Goreng sampai kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Donat tepung ketan ala Korea ini super simple. Garing di luar, kenyal di dalam dan ditambah dengan cokelat yang meleleh, lumer di mulut.

Chapssal Doughnut

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bumbu halus hingga matang atau harum.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata hingga semua bumbu meresap, matikan api.

Nasi Tutug Oncom

Tumis dengan sedikit minyak sampai air menyusut.

Aduk sampai tercampur rata dan air menyusut.

Tambahkan topping bawang goreng dan terong balado siap dihidangkan.

Terong balado makanan khas nusantara yang enak dan bergizi. Resep kali ini untuk terong balado versi buat yang lagi diet karena cuma pakai sedikit minyak.

Terong Balado Untuk Diet

Sangrai kacang tanah hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Panaskan jahe, daun pandan dan air dalam panci.

Lalu masukkan gula, garam dan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, angkat lalu sisihkan.

Tuang kuah dalam wadah, lalu beri potongan roti, kacang tanah dan bawang goreng di atasnya, sajikan selagi hangat.

Wedang cemoe khas Madiun, rasanya unik dan enak🤤.

Kuah :

Daun Pandan

Garam

Jahe

Roti

Roti Tawar

Santan

Wedang Cemoe

Masukkan air matang dan tuna, masak hingga meresap.

Pisahkan sedikit tuna rica, aduk tuna rica dengan mie, beri bumbu penyedap, koreksi rasa.

Ikan Tuna

Lada

Wijen

Mie Tuna Rica-rica #JagoMasakMinggu6Periode2

Riau memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dengan destinasi wisatanya. Dengan beragam suku dan budaya yang ada di Riau, tidak heran jika makanan khas Riau begitu beragam dan lezat.
Jika Sobat Yummy sedang berada di Riau atau berencana mengunjungi provinsi ini, jangan lupa mencicipi makanan khasnya. Berikut ini adalah makanan khas Riau yang patut kamu coba!<h2>1. Sup Tunjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/9fa76a558155eb758937601bc774b2c7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup tunjang makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup tunjang (yummy.co.id/novi andriani)</a></div>Sup tunjang adalah salah satu makanan khas Riau yang terbuat dari tulang kaki sapi. Cita rasa yang dihasilkannya sangat gurih dan lembut, dengan sumsum sapi yang menyajikan pengalaman makan yang unik dan menggugah selera. Cocok disantap sebagai penghangat setelah perjalanan panjang.<h2>2. Laksa Riau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/0d632625e715c840d73f323dd51590d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksa Riau makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi laksa Riau (youtube.com/mbok midut)</a></div>Laksa Riau adalah salah satu makanan khas Riau yang terkenal. Laksa ini terbuat dari mie berbahan dasar tepung beras yang disajikan dengan kuah santan yang gurih. Di dalam kuahnya terdapat ikan kerapu, daun jeruk purut, asam kandis, dan rempah-rempah lainnya.
Laksa Riau dihidangkan dengan berbagai pelengkap seperti tauge, irisan bawang merah, bawang goreng, dan sambal pedas. Rasanya yang khas dan kuah santannya yang lezat membuat laksa Riau tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Riau.
Selain itu, laksa Riau juga memiliki cerita dan sejarah yang menarik. Konon katanya, makanan ini diperkenalkan oleh seorang ulama yang berasal dari Palembang saat ia melakukan perjalanan ke Pekanbaru. Sejak saat itu, laksa pekanbaru menjadi salah satu makanan ikonik yang populer di Riau.<h2>3. Mie Sagu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/82bc97678e4916fafe60f59515a8baaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie sagu makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie sagu (riau.go.id)</a></div>Mie sagu adalah makanan khas Riau yang terbuat dari sagu. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih. Mie sagu biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, tauge, daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Rasanya yang lezat dan unik membuat mie sagu menjadi makanan favorit di Riau.
Proses pembuatan mie sagu juga cukup unik. Sagu yang berasal dari umbi sagu diolah dan dijadikan seperti mie menggunakan alat khusus. Setelah itu, mie sagu dikukus dan siap disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih.<h2>4. Gulai Ikan Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/e075797966c96737ddbaef531e767994.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai ikan patin makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai ikan patin (flickr.com/intan's ie)</a></div>Gulai ikan patin adalah makanan khas Riau yang merupakan gulai dengan bahan utama ikan patin. Ikan patin yang digunakan biasanya berukuran besar dan dagingnya lembut serta memiliki rasa yang gurih.
Gulai ikan patin diolah dengan rempah-rempah seperti lengkuas, daun salam, serai, dan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan lezat membuat gulai ikan patin menjadi salah satu hidangan favorit di Riau.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas. Gulai ikan patin juga sering dihidangkan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan dan khitanan.<h2>5. Gulai Belacan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/3f46b7ae277fd4ea41d3255ffb0688d6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai belacan makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai belacan (yummy.co.id/Ummu Alfard)</a></div>Gulai belacan, dengan olahan udang dan kuah santan yang kental, menawarkan rasa yang khas dan memikat. Campuran kemiri, lada, dan asam jawa memberikan cita rasa yang istimewa. Baik udang air tawar maupun laut bisa digunakan, menjadikan gulai belacan sebagai sajian yang nikmat bersama nasi putih.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-makanan-khas-bengkulu-yang-wajib-kamu-coba target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Makanan Khas Bengkulu yang Wajib Kamu Coba
 
 </a>
 <h2>6. Nasi Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/5ff13c330d54791cc27f75965fd944cc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lemak makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lemak (yummy.co.id/Jeehan Kitchen)</a></div>Nasi lemak, sering diidentifikasi sebagai makanan khas Malaysia, namun makanan ini juga populer di Riau. Disajikan dengan berbagai lauk dan sambal, nasi lemak menawarkan rasa yang kaya dan memuaskan, cocok untuk sarapan atau makan siang.<h2>7. Sambal Lado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/0731224b2bbae0dd82332a997431bca1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal lado makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal lado (menara.co.id)</a></div>Sambal lado adalah sambal khas Riau yang terkenal dengan kepedasannya. Sambal ini terbuat dari cabai merah besar yang digoreng kering dan diolah dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, gula, dan garam. Rasanya yang pedas dengan aroma dan tekstur yang khas membuat sambal lado menjadi makanan pendamping yang lezat.
Sambal lado biasanya disajikan dengan hidangan makanan seperti nasi, ikan bakar, atau nasi goreng. Jika kamu menyukai makanan pedas, jangan lewatkan untuk mencoba sambal lado saat berkunjung ke Riau.<h2>8. Tempoyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/18cfd54df924032f1bddd067ac615c0e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempoyak makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempoyak (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></div>Tempoyak adalah makanan khas Riau yang terbuat dari durian yang difermentasi. Rasanya yang asam dan gurih membuat Tempoyak menjadi makanan yang unik dan berbeda. Tempoyak biasanya dimakan dengan nasi hangat dan hidangan ikan atau sayur.
Selain rasanya yang lezat, tempoyak juga memiliki manfaat kesehatan. Durian yang difermentasi ini mengandung probiotik alami yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus.<h2>9. Mie Lendir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/60ac2dbf040bab1fe93aeacd18e9d90c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie lendir pekanbaru" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie lendir (instagram.com/hhengkii)</a></div>Mie lendir adalah hidangan unik dengan kuah kacang yang kental. Resepnya melibatkan berbagai bahan seperti kacang tanah goreng, ubi jalar, dan bumbu rempah, disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, daun bawang, bawang goreng, ayam suir, dan cabai. Ini adalah pilihan yang berbeda dan menarik bagi pecinta kuliner.<h2>10. Rendang Riau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/48a04714ba93ba217087a07170d13a0a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rendang Riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang Riau (youtube.com/Asri Saputra)</a></div>Rendang Riau adalah versi rendang yang khas dari Riau. Rendang ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti cabai, lengkuas, serai, dan santan kelapa. Proses memasak rendang Riau memakan waktu yang lama sehingga dagingnya menjadi empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna.
Rendang Riau memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dilengkapi dengan pelengkap seperti kerupuk, telur rebus, dan acar. Rendang Riau menjadi salah satu hidangan istimewa saat perayaan Idul Fitri atau acara-acara spesial di Riau.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tempe-bacem target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Tempe Bacem Basah Khas Indonesia yang Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>11. Asam Pedas Ikan Sambal Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/4438ad4ab0c4c6ed9e6cd1cded39224f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="asam pedas ikan makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi asam pedas ikan (yummy.co.id/Ika Sarjani)</a></div>Asam pedas ikan sambal hijau adalah makanan khas Riau dengan bahan utama ikan patin yang dimasak dengan <a title="sambal hijau yang asam pedas" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=sambal-hijau-asam" target="_blank" rel="noopener">sambal hijau yang asam pedas</a>. Ikan patin yang digunakan memiliki daging yang lezat dan bumbu sambal hijau memberikan rasa pedas dan segar.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan pelengkap seperti irisan tomat, terong, dan daun kemangi.
Asam pedas ikan sambal hijau adalah salah satu hidangan yang populer di Riau dan mudah ditemui di restoran-restoran atau warung makan di sana. Rasanya yang segar dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit para pecinta makanan pedas.<h2>12. Bolu Kemojo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/a92b8a7812ad9f5240106071959bb30c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu kemojo makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu kemojo (flickr.com/Abihansky1)</a></div>Bolu kemojo, atau bolu kojo, adalah kue tradisional Riau. Makanan khas Riau ini memiliki rasa yang manis dan teksturnya yang lembut, menjadikannya camilan sempurna di waktu senggang atau sebagai teman minum teh.<h2>13. Roti Jala Kuah Kari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/b93580ba8457236099873f99bd6d3c8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti jala kuah kari makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti jala kuah kari (flickr.com/shireenbakes)</a></div>Roti jala, disajikan dengan kuah kari, adalah pilihan lain dari makanan khas Melayu. Teksturnya yang lembut dan rasa kari yang kaya menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.<h2>14. Kue Bangkit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231204/2b9cd6b633c2611b3d74cb2b0b86ab29.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bangkit makanan khas riau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bangkit (flickr.com/lia_azkia)</a></div>Makanan khas Riau yang terakhir dari&nbsp;Yummy App kali ini adalah kue bangkit. Kue bangket dikenal dengan warna cokelat kremnya. Asalnya dari Kepulauan Riau, kue ini kini populer di berbagai daerah. Pembuatannya praktis dan cepat, cocok untuk camilan ringan atau sajian khusus.Makanan khas Riau memiliki keunikan dan kelezatan yang tidak boleh dilewatkan. Dari mulai sup tunjang yang sangat terkenal, setiap makanan khas Riau tersebut memiliki ciri khas dan cita rasanya sendiri.
Jadi, saat Sobat Yummy berkunjung ke Riau, jangan lupa mencicipi beberapa makanan khas Riau tersebut ya. Sobat Yummy pasti akan dimanjakan dengan kelezatan kuliner Riau.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-medan target="_blank">
 
 Baca Juga: 14 Makanan Khas Medan Paling Terkenal Enak, Incaran Wisatawan
 
 </a>

Ingin mencoba makanan khas Riau yang lezat dan unik? Simak daftar 14 makanan khas Riau yang wajib kamu cicipi!

14 Makanan Khas Riau yang Menggugah Selera

Marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas. Haluskan bumbu halus, aku pisahkan yang kering dan basah agar lebih beraroma. Tapi bila mau dihaluskan secara bersamaan tidak apa-apa. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus basah bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering. Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.

Tambahkan air lalu gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk sampai kuah menyusut. Angkat ayam, sisihkan terlebih dahulu. Di sisa bumbu ungkep masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis sambil diaduk sampai kelapa terbalur bumbu.

Panaskan minyak lalu goreng kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Bila warnanya sudah cokelat keemasan angkat kemudian tiriskan minyaknya. Begitu minyaknya tiris kelapa ini menjadi renyah dengan sendirinya.

Goreng ayam yang sudah diungkep, kemudian sajikan dengan taburan kelapa goreng/serundengnya. Nikmat dimakan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal kesukaan ala ayam goreng terdekat. Selamat mencoba!

Ayam goreng dengan taburan kelapa goreng yang gurih sekali

Asalamualaikum selamat malam chef ,setor recooknya.enak banget ayam serundengnya.terima kasih resepnya ayam serundeng menu utama dihari raya🙏🏻 #JagoMasak2022 #RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng

Panaskan margarin, panggang roti sebentar saja.

Lalu tata daun selada dan ayam suwir diatas roti.

Timpal dengan roti di bagian atasnya, burger ayam suwir siap disajikan.

Kebetulan ada stock roti burger dan ayam goreng. Kesukaan anak.

Burger Ayam Suwir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga layu.

Masukkan garam, gula, merica, minyak ikan, saus tiram dan daun bawang aduk rata, masak hingga semua tercampur merata dan matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Ada sisa tumis udang di buat tambahan nasi goreng lezat sekali, kalau suka pedas tambahkan cabe rawit iris.

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Cipuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cipuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN