Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan kemiri.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, gula, dan garam lalu aduk hingga rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas.

Langkah 6

Tambahkan air, masukkan ikan lalu tunggu hingga kuah menyusut.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Bombay

Tomat

Kemiri

Lengkuas

Sereh

Salam

Lemon

Gula

Garam

Minyak

Sarden Ikan Dencis

Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan airnya dan sisihkan.

Siapkan bumbu di cobek, lalu uleg hingga halus.

Tambahkan air asam jawa, uleg kembali sampai merata.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu encer ya. Sebaiknya agak kentel sedikit biar bumbunya terasa.

Terakhir masukkan sayurannya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang di piring. Sajikan dengan diberi bawang goreng dan kerupuk.

Lagi kangen sama masakan Jawa Barat, ini entry ke 2 resep Jawab Barat yang sudah saya share. Lotek ini hampir sama kalau di jawa bumbunya kaya pecel tapi yang membedakan dibumbunya lotek memakai ubi/ kentang. Sedangkan bumbu pecel tidak ya, untuk sayurannya sendiri hampir sama kaya pecel ya, tapi ada yang membedakannya satu yaitu lotek di Jabar kadang memakai nangka muda/ tewel dan genjer. Penasaran gak? Yuk nanti bisa dicobain ya resepnya 🤗

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Kacang

Kubis

Labu Siam

Nangka

Lotek Nangka Muda #JelajahBarat

Can Buncis Telur Jipang

Cong You Bing #RabuEkstraPoin

Bakso Rendah Kalori

Dimsum Rendah Kalori

Selai Nanas rendah kalori

Mie Rendah Kalori

Gulai Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Gongso Daging Sapi

Kuah manis : Didihkan 800 ml air lalu masukan gula aren sisir dan jahe yang sudah dikupas lalu digeprek. Masak hingga gula larut.

Membuat pewarna hijau alami: Potong-potong daun suji dan pandan, tambahkan sedikit air lalu blender lalu saring dan ambil sarinya (boleh juga menggunakan pewarna makanan jika tidak mau menggunakan pandan dan suji).

Campurkan tepung terigu, tapioka dan sejumput garam aduk hingga rata. Masukan sari pandan  yang sudah dipanaskan sedikit demi sedikit sambil diaduk (sari pandan panas dapat diganti dengan air mendidih ditambah pewarna makanan).

Setelah kalis ambil sedikit adonan ronde lalu bentuk bulat bulat seperti bola.

Langkah 9

Sajikan ronde yang sudah matang dengan disiram kuah manis.

Langkah 10

Obat kangen jogja pada saat ga punya uang plus lagi pandemi. 😄

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Tepung Beras

Wedang Ronde Akhir Bulan

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukan bayam dan aduk-aduk hingga bayam layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bayam matang, icip rasanya dan sajikan.

Bayam

Tumis Bayam Telur Orak Arik

Jelly kelapa : siapkan panci, masukkan jelly kelapa, santan kental, gula pasir dan garam, tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tuang jelly ke dalam wadah, diamkan hingga padat, lalu serut jelly dengan serutan kelapa.

Jelly melon : siapkan panci, masukkan agar-agar, jelly melon, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Siapkan biji selasih yang sudah direndam dengan air hangat, tiriskan.

Masukkan selasih ke dalam panci, aduk rata, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya jelly kelapa yang sudah diserut.

Lalu tuang jelly melon, aduk-aduk agar jelly naik, diamkan hingga padat, simpan dalam kulkas, sajikan saat dingin.

Enak, saya buat dengan porsi yang banyak karena keperluan untuk buka puasa bersama.

Jelly Kelapa :

Bubuk Jelly

Santan

Selasih

Puding Melon

Haluskan bawang putih, terasi, bawang merah, cabe merah besar dan tomat. Sisihkan.

Masukkan kecap, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan nasi, goreng hingga tercampur rata. Masak 5-10 menit. Angkat, bentuk hati dan tambahkan toping sesuai selera. Siap disajikan.

Kecap Manis

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Lovely

Kupas buah kluwih kemudian cuci dan iris kecil.

Potong terong dan daun melinjo, cuci dan rendam dalam air.

Masukkan irisan kluwih. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga 1/2 matang.

Masukkan terong dan daun melinjo. Masak hingga matang.

Selau suka dengan sayur deso kluwih yang dimasak santan pedas.

Daun Jeruk

Daun Salam

Terong

Sayur Santan Kluwih dan Terong

Oleskan margarin ke seluruh permukaan roti.

Panaskan teflon, panggang roti di setiap sisinya hingga berwarna kecoklatan.

Belah roti memanjang menjadi 2 bagian (pastikan roti tidak putus).

Buka belahan pertama, oleskan selai blueberry, taburi meises dan keju parut, ulangi untuk belahan ke-2.

Balik posisi roti sehingga bagian yang terbelah menghadap samping, potong roti sesuai selera, boleh ditambahkan selai blueberry di masing-masing potongannya.

Recook dari resep Yummy, pas banget buat sarapan 👍

Blueberry

Keju

Meses

Roti

Roti Bakar Bandung Blueberry Cokju

Potong buncis kecil-kecil, pipil jagung manis dan potong dadu wortelnya, cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan wortel, buncis lalu tuang air. Masak hingga setengah matang.

Masukkan jagung manis, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.

Buncis

Jagung

Wortel

Tumis Buncis, Wortel dan Jagung #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan ati ampela, kemudian kucuri air jeruk lemon secukupnya

Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ati ampela hingga matang, kemudian potong-potong

Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukan ati ampela dan sedikit air, aduk rata

Terakhir masukan kecap, garam, gula, dan merica bubuk, masak hingga bumbu menyerap

Cita rasa manis gurih cocok sebagai teman nasi

Kecap

Kencur

Merica

Krengsengan Ati Ampela

Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam dengan daun pandan ± 10 menit

Bahan campuran: Siapkan air, gula, garam, dan pasta pandan aduk rata

Campur tepung ketan dan tepung beras. lalu uleni dengan bahan campuran tadi hingga menjadi adonan yang bisa di bentuk

Ambil sedikit adonan, bulatkan adonan dan beri lubang di tengah isi dengan gula merah, bulatkan kembali adonan sampai habis

Rebus di air mendidih yang sudah di siapkan sebelumnya, jika sudah mengapung tandanya onde-onde sudah matang, angkat dan tiriskan

Selagi hangat gulingkan onde-onde di atas kelapa parut. Onde-onde siap untuk di nikmati

Resep favorit keluarga yang selalu laris manis, kesukaan anak-anak

Bahan Campuran Tepung 

Taburan

Onde-Onde Isi Gula Merah

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Tata di loyang, diamkan selama 15 menit. Tutup dengan serbet.

Oles dengan susu cair. Letakkan sosis diatasnya.

Tambah saus dan taburi dengan parsley. Proofing lagi selama 30 menit. Oven ke dalam oven yang terlebih dahulu sudah dipanaskan. Oven sampe matang.

Margarin

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Roti Sosis Mini

Bulatkan adonan, proofing hingga mengembang dua kali lipat.

Kempeskan adoanan, bagi menjadi @50 gram.

Ambil satu adonan, pipihkan. Celupkan ke dalam tepung terigu.

Lubangi bagian tengahnya. Letakkan ke dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Proofing selama 45 menit-1 jam.

Goreng di dalam minyak panas, api paling kecil. Goreng satu kali balik saja sehingga tidak banyak menyerap minyak.

Hai mbak, kirim recook cemilan kesukaan nih, donat. Pas weekend hayuuklah diniatin ngulen bareng anak² 😁😁. Bahannya simpel tapi hasilnya donatnya super empuuuk, saking empuknya jadi harus hati2 pegangnya, karena emang menul² banget 😅. 

Ini donatnya cuma dibedakin aja udah enak 😍. Makasih ya mbak resepnya 💕 #JagoMasakMaret

Donat Empuk White Ring

Bersihkan ikan lele buang kotoran kerat punggungnya, lalu cuci bersih tiriskan kemudian beri perasan jeruk kunci, diamkan beberapa saat.

Campur semua bahan adonan basah lalu tambahkan sedikit air aduk rata,kemudian masukan ikan lele lumuri adonan ke semua ikan.

Campur semua bahan kering aduk rata, lalu masukan ikan lele satu persatu sambil tekan-tekan agar tepung menempel sempurna.

Kemudian panaskan minyak, tiriskan ikan agar tepung yang tidak menempel sempurna terlepas, lalu goreng dengan api sedang sampai garing kecokelatan.

Kemudian angkat dan tiriskan dari minyak, tata ikan di piring saji dan siap disajikan dengan nasi hangat sambal dan lalapan.

Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak

Bahan Utama

Bahan Bumbu Rujak:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng Tahu Bumbu Rujak

Bahan Utama

Bahan Bumbu Rujak:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN