Cincang atau blender kasar bawang putih dan semua cabe.

Langkah 1

Masukkan bawang putih dan cabe kedalam mangkok. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula, kemudian aduk hingga merata.

Langkah 2

Masukkan jahe, bawang merah, daun salam, kayu manis, daun bawang dan lada hitam kewajan. Tuang minyak.

Langkah 3

Nyalakan api sedang, goreng semuanya sampai matang dan wangi.

Langkah 4

Tuang ke campuran cabe sambil disaring. Aduk rata.

Langkah 5

Sering banget liat ini dimedia sosial. Dan ternyata enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Sambal Cina Viral

Jadikan dalam satu wadah telur, gula pasir, tbm, dan vanila bubuk.

Masukkan tepung ketan hitam sambil diayak.

Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit lalu aduk balik hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi tipis minyak.

Langkah 6

Kukus selama 25 menit dengan api sedang, sebelumnya panaskan kukusan terlebih dahulu, dan jangan lupa tutup kukusan dibalut serbet.

Langkah 7

Angkat dan diamkan sejenak agar memudahkan lepas dari loyang.

Langkah 8

Keluarkan bolu dari loyang diatas cooling rack.

Langkah 9

Biasanya buat bolu dengan tepung terigu, sekarang ada request buat bolu dari ketan hitam, resepnya simpel, yuks dicoba!

Beras Ketan

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Ketan Hitam Kukus

Dalam wadah, campur adonan basah hingga tidak bergerindil. Lalu tambahkan bubuk cabai.

Kemudian gulingkan di atas adonan kering, baluri hingga merata.

Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan.

Camilan enak dan kriuk.
Favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan Adonan Kering

Bahan Adonan Basah :

Daun Bawang

Jamur

Jamur Crispy Pedas Daun Bawang

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masak hingga airnya susut, dan bumbunya meresap ke telur. Pastikan kuahnya juga jadi kental. Kemudian bisa diangkat dan siap disajikan.

Telur adalah bahan yang sering diolah oleh ibu-ibu rumah tangga. Salah satu olahan telur adalah ini, favorit keluargaku yaitu telur bumbu merah. Enak banget wajib dicoba.

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Kemiri

Tomat

Telor Ceplok Bumbu Merah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan wortel, kecap dan air, aduk rata.

Bumbu Halus :

Tahu

Wortel

Tahu Sumedang Orek Basah

Kupas waluh dan singkong, cuci bersih. Kemudian potong-potong

Rebus air masukkan gula dan daun pandan aduk sampai larut

Masukkan waluh dan singkong. Masak sampai empuk

Masukkan santan, vanilli dan garam. Aduk-aduk

Sajian takjil ini juga jangan sampai kelewatan mam

Daun Pandan

Gula Merah

Labu

Santan

Singkong

Vanilla

Kolak Waluh dan Singkong

Rendam Kacang Hijau selama semalaman, tiriskan dan kukus selama 45 Menit/sampai lembut. angkat.

masukan gula pasir dan garam halus Aduk sampai tercampur rata.

masukan kacang hijau kedalam blender tuangkan santan instan, blender hingga halus.

masak kumbu kacang hijau dengan menggunakan api kecil sampai bisa di pulung.angkat dan dinginkan.

bentuk dan timbang adonan kumbu kacang seberat 12 gr dan bentuk bulat-bulat. sisihkan.

campurkan tepung ketan, tepung beras, Kentang, gula pasir dan garam halus.

tuangkan air hangat dan Uleni Adonan sampai Kalis.

ambil secukupnya adonan dan pipihkan,isi dengan kumbu kacang hijau kemudian bentuk bulat.

masukan Onde-onde kedalam minyak, yang belum di panaskan. nyalakan api kecil goreng onde-onde sambil diaduk sekali-sekali. setelah onde-onde mengembang,besarkan api menjadi sedang, goreng onde-onde sampai matang dan Kokoh, angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Assalamualaikum... Salam kenal mbak Jeehan. Setor recook yaaa. Tadi sengaja bikin bubur kacang ijo agak banyak karena mau sekalian buat bikin isian kue. Dan ketemu resep onde-onde ini. Duh, rasanya mantul abis. Suami dan anak-anak suka semua. Makasih resepnya ya 😍
#JagoMasakMaret

Kacang

Kacang Hijau

Tepung Beras

Wijen

Onde-Onde Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Sorbet

Sorbet Jambu Merah

Sorbet Nangka

Sorbet Strawberry Susu #JagoMasak2022

Sorbet Semangka #JagoMasak2022

Sorbet Mangga

Sorbet Pisang Naga

Banana Dragon Fruit Sorbet

Mango Sorbet

Sorbet Strawbery Mangga

Sorbet Nangkadak

Kupas kentang cuci sampai bersih, lalu potong kotak kecil.

Tuang 50 ml air, beri garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata biarkan mendidih.

Masukan kentang aduk rata, masak lagi sampai matang dan air menyusut, angkat sajikan.

Kentang

Sambal Goreng Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ungkep sampai kuahnya menyusut,aduk sesekali.

Panaskan minyak,goreng ayam sampai kecoklatan,angkat & tiriskan minyaknya.

Ayam

Serai

Ayam Goreng Khas Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus bayam dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan bayam, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Lalu kocok hingga rata.

Panaskan margarin di teflon, lalu tuang adonan telur. Masak hingga setengah matang.

Lalu tata potongan crab stik di atasnya, lanjutkan memasak hingga kedua sisi omelette matang. Kemudian angkat.

Potong omelette sesuai selera, lalu tata di piring dan siap disajikan.

Omelette menjadi salah satu favorit di tanggal tua. Walaupun murah meriah,kita tetap bisa makan yang enak dan bergizi.

Bayam

Kepiting

Omelette Bayam Crab Stik #MENUTANGGALTUA

Campur bahan menjadi satu. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan air dan perasan jeruk limau. Campur hingga rata, koreksi rasa.

Sajikan sambal colo-colo bersama ikan goreng atau bakar.

Sambal Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, sisakan bagian buntut. Kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 15 menit.

Siapkan kocokan telur dan tepung pelapis yang sudah dibumbui, celupkan udang pada kocokan telur. Kemudian lumuri dengan tepung kering, lakukan langkah yang sama sesuai ketebalan tepung yang diinginkan. Lalu goreng diatas minyak panas, tiriskan.

Potong-potong semua bahan sambal, agar mudah saat dihaluskan.

Goreng asin teri medan hingga matang, sisihkan. Kemudian panaskan 50 ml minyak dan tumis bahan sambal hingga layu. Angkat bahan sambal dan haluskan.

Tumis kembali sambal hingga berubah warna, lalu terakhir masukan asin teri medan. Aduk rata dan siap menjadi cocolan.

Cocolan udang lebih nikmat dibanding saus botolan

Udang

Tempur Udang Sambal Teri

Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan kacang panjang dan daging. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan kubis dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah rasa dan tingkat kematangan sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke piring saji, hidangkan hangat.

Dagingnya pakai yang berlemak saja biar makin nikmat.

Daging Sapi

Gulai Daging Kubis Pedas

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan lengkuas. Sisihkan

Potong-potong bakso sapi, aduk rata, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Aduk rata hingga layu dan wangi

Masukkan cabai rawit dan lengkuas, aduk rata

Masukkan buncis dan aduk rata. Masak sebentar saja agar buncis tetap terasa renyah

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan bunga rosella, aduk-aduk hingga keluar rasa asamnya kurang lebih 1 menit. Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan

Rasa asam dari rosellanya seger kaya manfaat

Buncis

butir

Bakso

Lengkuas

Garam

Kaldu

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Asem-asem Baso Buncis Rosella

Cuci bersih mentimun kemudian iris bulat.

Dalam wadah lain, larutkan madu dengan air.

Kemudian tuang air madu ke dalam jar. Biarkan di kulkas hingga dingin.

Mentimun

Madu

Infused Water Mentimun

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai hingga lunak dan matang, tiriskan.

Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, gula merah dan air, aduk rata.

Masak sambil sekali-kali diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Gunakan bumbu kacang dengan tambahan air jeruk limau, kecap manis dan sambal.

Bahan Pelengkap :

Kacang Tanah

Bumbu Batagor

Tuangkan air ke dalam panci lalu masak dengan api besar.

Tambahkan garam dan air lemon lalu biarkan mendidih.

Setelah mendidih aduk berputar dengan cepat sambil lalu kecilkan apinya.

Masukkan telur saat air masih berputar lalu biarkan hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan lainnya.

Bahan

Halal

No Diet

Bikin mie goreng pakai telur, telurnya dibikin pouched egg, baru sekali bikin teknik ini. Kayaknya mau coba bikin lagi deh... ahaha pas ngaduk airnya agak kurang kayaknya jd kurang bentuk kantong, tapi gapapa di coba lagi nanti. Thanks yummy tips dan ilmu bikin pouched eggnya, tinggal sering sering bikin nih biar bagus bentuknya. #JagoMasakFebruari

Lada

Poached Egg

Masukkan tempe, tumis sebentar lalu tambahkan air.

Bumbui gula dan garam, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Ikan

Tempe

Sarden Tempe Daun Bawang

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Lalu goreng tahu (tidak terlalu kering), kemudian angkat dan potong dadu.

Timun potong kecil dan taoge rendam air panas. 
Sisihkan.

Giling cabe rawit, bawang putih goreng, garam dan gula merah sampai halus.

Lalu tambahkan kacang, ulek sesuai selera tingkat kehalusannya.

Terakhir, tambahkan kecap manis dan air. 
Aduk merata hingga tercampur. 
Sajikan bumbu kacang dengan tahu, timun dan taoge. 
Beri di atasnya bawang goreng dan daun seledri iris.

Resep Cold Brew #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cold Brew #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya