Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan irisan tuna dan santan kental, tumis bersama semua bumbu.

Langkah 4

Masukkan daun salam, tumis santan hingga santan tanak dan tuna berubah warna dan matang. Tuang air dan masak hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan irisan belimbing wuluh, garam, dan kaldu penyedap.

Langkah 6

Langkah 7

Tuna dimasak dengan belimbing wuluh dan dibuat kuah santan enak banget!

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Ikan Tuna

Santan

Asem Asem Tuna Kuah Santan

Siapkan semua bahan, kemudian timbang sesuai dengan takaran.

Campur semua bahan kulit pisang ijo kemudian aduk hingga semua bahan tercampur/larut. Adonannya semi liquid dan licin.

Panaskan pan crepes yang sudah diberi mentega, dengan api kecil. Kemudian tuang +/- 3/4 sendok sayur adonan ke dalam pan untuk di dadar. Jika atasnya sudah matang langsung simpan di atas piring. Bagian licin di bawah.

Kukus pisang ijo selama 15 menit dengan api sedang agar kulit tidak pecah. Alasi dahulu pengukusnya dengan daun pisang/plastik anti panas agar tidak lengket. Jangan mengukus pisang ijo dengan menumpuk agar tidak lengket. Jika sudah matang biarkan dingin agar hasilnya bagus.

Pembuatan fla: campur semua bahan dalam panci, kemudian masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mengental dan meletup-letup. Periksa rasa, biarkan dingin lalu disimpan dalam wadah.

Jika ingin disajikan, blender es batu, kemudian ditata di mangkuk kecil, potong pisang ijo, berikan topping lain sesuai selera.

Langkah 8

Banana lovers wajib nyoba bikin resep dessert yang enak dan segar ini.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Pisang

Strawberry

Susu

Tepung

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Kupas pisang, ambil bagian dagingnya saja

Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk perlahan

Tambahkan telur, gula pasir, garam, dan susu kental manis. Aduk sehingga bahan tercampur rata.

Sajikan dalam keadaan hangat maupun dingin

Barongko menjadi kegemaran banyak orang karena cita rasanya yang legit, manis, gurih, dan lezat. Cita rasa ini didapat dari bahan utamanya yaitu pisang kepok matang yang dihaluskan, dan dicampur dengan gula, santan, dan telur ayam. adonan Barongko akan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai masak. Namun, di rumah tidak ada daun pisang, jadi menggunakan cetakan yang ada saja. Rasa dan teksturnya pun tetap sama enak.

Bahan Penyedap

Daun Pisang

Telur

Barongko

Membuat dough kulit kebab : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan minyak goreng, aduk rata, lalu masukkan susu cair hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket ditangan. lalu bulatkan adonan, tutup adonan dengan serbet, kemudian istirahatkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, karena saya membuat kebab mini jadi bagi adonan menjadi 10 bulatan.

Lakukan gilas tipis hingga semua adonan habis.

Lalu panaskan wajan dengan api sedang, lalu masak adonan kulit kebab, tanpa diberi margarin ataupun minyak goreng. masak sebentar saja lalu balik, hanya sampai keluar tekstur mirip bentol-bentol, jangan terlalu kering, karena jika terlalu kering kulit kebab akan patah saat nanti dibentukdibentuk, jadi kira-kira hanya setengah matang saja.

Siapkan bahan isian saya pakai sosis sapi, lalu dipotong menjadi 2 bagian, kemudian masak dengan margarin sebentar saja.

Lalu isiannya saya pakai telur orak-arik juga.

Penyajian: siapkan 1 lembar kulit kebab, tata daun selada, sosis sapi, telur orak-arik, lalu beri mayones, saus tomat, jika suka pedas beri juga saus sambal, lalu lipat.

Langkah 9

Lalu panaskan wajan, beri sedikit margarin, lalu masak kebab, hingga kedua sisi nampak kecoklatan dibagian bentol-bentolnya itu angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Isian Kebab :

Setor recook ya mba. ijin share, tq

#recookyummy

Terigu

Garam

Minyak

Sosis

Selada

Mayones

Saus

Tomat

Sambal

Kebab Mini

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Banoffee In A Cup

Tiramisu in a Glass

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Fudgy Brownies In A Cup

Chocolate Cookie in a Pot

Markonah a. K. a Makaroni Ngeunah

Klepon Cake in A Jar #YummyOCC13

Brownies Kukus ala A*****

Peek A Boo Tteok Lolipop

Nasi Goreng Seafood ala Solar*a

Cheese On Stick

Goreng tahu hingga berkulit. Angkat, lalu potong segitiga

Tambahkan Kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada halus, larutan maizena, dan air

Masukkan Tahu gorengnya, tambahkan daun bawang, lalu masak hingga tahu terbalut bumbu merata

Makanan yang wajib pake cabe, biar pedesnya nampol

Buah

Cabe

Rawit

Kecap

Tiram

Kaldu

Lada

Tahu Dangdut #JagoMasakMinggu7

Kupas dan potong-potong pisang, sisihkan.

Dalam panci tuang air tambahkan kayu manis, daun pandan, sejumput garam dan gula pasir aduk hingga rata.

Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukkan potongan pisang masak hingga pisang matang, matikan api tunggu hingga uap panasnya hilang.

Sajikan dingin dengan menambahkan es batu.

Sajikan dingin sebagai pelepas dahaga sewaktu berbuka puasa.

Kayu Manis

Setup Pisang Kayu Manis #JagoMasakMinggu9

Blender hingga halus dada ayam fillet beserta kulitnya, telur, es batu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram dan bawang putih goreng. Kemudian tuang dalam wadah besar

Kemudian tambahkan tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Kemudian oles loyang/wadah tahan panas dengan minyak tipis-tipis, sisihkan. Ambil 1 lembar kulit pangsit, kemudian beri isian adonan bakso secukupnya dan bentuk sesuai selera. Beri topping wortel serut di atasnya dan tata dalam loyang. Lakukan hingga adonan bakso habis.

Semprot/oles kulit pangsit dengan secukupnya air (tujuannya agar kulit pangsit tidak kaku setelah dikukus). Kemudian kukus siomay ke dalam kukusan panas selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, angkat dan siomay siap disajikan (simpan dalam wadah kedap udara agar kulit siomay tetap lembut).

Jika untuk stock frozen food, tunggu siomay hangat/suhu ruang, kemudian bungkus siomay dengan plastik atau simpan dalam wadah kedap udara.

Enaak Banget! Terinspirasi dari resep tahu bakso ayam milik Desy Tri W

Bakso Ikan

Daun Bawang

Kembang Tahu

Siomay Bakso Ayam #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan. Potong rebung sesuai selera, cincang daging ayam.

Cincang bawang putih dan bawang merah. Potong kasar daun bawang.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi.

Masukkan irisan rebung, ayam dan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan air, bumbui dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe, tumis sampai cabe layu dan kuah terserap. Angkat dan sajikan.

Menu simpel untuk sarapan yang praktis, pedas dan enak dengan bahan utama rebung dan ayam cincang.

Bumbu :

Bawang Putih

Tumis Rebung dan Ayam

Geprek bawang putih, iris-iris bawang bombay

Masukkan brokoli jamur dan wortel masak hingga lunak

Masukkan tomat, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, kalsu jamur. Koreksi rasa

Wortel

Brokoli

Jamur

Seledri

Bombay

Merica

Sop Brokoli Jamur #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas pisang, lalu belah menjadi 2, tapi jangan sampai putus.

Panaskan butter, panggang pisang hingga warna kedua sisinya kecoklatan.

Campur bahan vla : Susu UHT, kental manis, gula pasir, maizena, tepung custard dan garam lalu saring. Pindah kedalam panci/teflon, masak hingga mengental dan meletup letup. matikan api

Penyajian : didalam wadah masukkan saus atau vla, lalu tambahkan pisang dan taburi dengan keju, kismis. Sajikan dingin atau hangat.

Aroma tepung custardnya bikin nagih, manis, legit dan yummy!

Keju

Pisang Berendam

Cuci bersih jambu lalu buang bagian ujungnya.

Campur gula, garam, asam, terasi dan cabe rawit diatas cobek.

Haluskan kemudian tambahkan air, aduk rata rata.

Sajikan jambu dengan sambal rujak sebagai cocolan.

Asam Jawa

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Biji Gula Pasir

Didihkan air dalam panci, lalu masukan bihun, masak sebentar, angkat, saring.

Iris kedua bawang dan daun bawangnya, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis kedua bawang dan daun bawang, tumis hingga wangi, lalu beri air.

Pindahkan ke dalam panci agar memudahkan, lalu masukkan wortel dan juga ceme, kemudian terakhir masukan bihun, aduk-aduk beri garam dan penyedap rasa, masak hingga wortel lunak, cek rasa, sajikan.

Sop Bening Oyong

Siapkan ayam. Cuci bersih. Kemudian kerat-kerat.

Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe dan tomat sampai harum dan layu. Kemudian tambahkan air dan semua bumbu rempah paket bukhori. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukan ayam. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukan beras ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan air sampai tinggi seruas jari. Kemudian masak sampai air menyusut.

Kukus nasi selama 30-45 menit atau sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama ayam goreng, tomat dan timun.

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Beras

Jahe

Nasi Bukhori Ayam

Tambahkan bihun, rebus sampai matang, lalu masukan sayur sesuai selera

Tuang bihun ke dalam piring, aduk, koreksi rasa. Tambahkan sayuran sesuai selera

Ini berkuah ya moms, tapi karena kuahnya agak sedikit dan di piring, jadi ga terlalu keliatan kuahnya....Cocok untuk penikmat makanan kuah2an...

Bumbu

Bihun

Bihun Kuah Homemade Berkaldu

Beri air, lalu aduk sampai kekentalannya sedang.

Recook resep Chef Azsha Ramadhani. Enak untuk teman minum teh!

Tepung Terigu

Gedeblag Hui #KurCepBulanIni

Kukus 300 gr ubi jalar hingga empuk. Setelah itu, campurkan gula pasir dengan 20gr air hingga cair, masukkan di wadah semprot

Haluskan ubi kukus hingga menjadi pure. Tambahkan 2 sdm krim kocok, aduk rata

Masukkan 2 sdm tepung maizena, aduk hingga adonan tercampur rata dan teksturnya lembut

Pindahkan adonan ke dalam wadah tahan panas yang kosong, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit

Setelah matang keluarkan dari cetakan dan semprotan atasnya dengan air gula tadi

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang enak dan lembut, resep ini turun temurun diajarkan oleh nenek

Brew

Froot Loops Cold Brew Latte

Cold Brew Sour

Berry Lemon Cold Brew

Cool Brew Coffee #RecookKreasiKopi

Cold Brew Coffe #RecookKreasiKopi

Es Kopi Brew Susu Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Cold Brew #JagoMasakMinggu1Periode2