Resep Crispy Honey Chilli Potato

Langkah 1

Campurkan adonan tepung pertama, aduk rata. Masukkan kentang ke dalam adonan pertama hingga rata seluruh permukaannya. Goreng dengan api kecil hingga ½ matang. Tiriskan.

Langkah 2

Campur adonan tepung ke-2 hingga membentuk adonan basah yang cukup kental. Balurkan kentang ke dalam adonan tersebut, goreng dengan minyak panas satu-persatu hingga kecoklatan. Tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak pada teflon, masukkan bawang putih hingga harum. Tambahkan chilli flakes dan biji wijen, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan tabasco, soy sauce, saus sambal, dan madu, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Langkah 5

Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga crispy, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan taburan daun bawang.