Resep Cucur Merah Putih #RoadtoIMY
Puspitasari Anggradewi
5.0
(1 Rating)
Untuk pemula lebih mudah bikin yang gula merah daripada gula putih.
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Wajan
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan tepung terigu.
Langkah 2
Tambahkan tepung beras.
Langkah 3
Tambahkan vanilli bubuk.
Langkah 4
Tambahkan garam. Aduk rata lalu sisihkan dulu.
Langkah 5
Di panci, siapkan gula pasir.
Langkah 6
Tambahkan air lalu masak dengan api kecil hingga semua gula larut. Tidak harus mendidih yang penting hangat.
Langkah 7
Masukkan larutan gula ke adonan tepung. Aduk rata hingga tidak ada gerindil. Saring jika perlu.
Langkah 8
Tutup dengan plastik wrap biarkan minimal 2 jam (atau 3 jam).
Langkah 9
Bagi dua adonan. Untuk adonan yang merah tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.
Langkah 10
Goreng dengan sedikit minyak. Minyak harus sudah sangat panas tapi api saat menggoreng harus kecil agar tidak gosong. Tunggu sambil boleh sedikit disiram-siram ke bagian tengah. Masak hingga matang. Note: jangan berharap mendapatkan bentuk gunung yang cantik jika hanya menggunakan wajan biasa. Tapi untuk serat akan tetap terbentuk dan rasa tetap yummy. Lebih baik minyaknya sedikit, jika kurang bisa ditambah, tapi pastikan panas sebelum masukkan adonan selanjutnya. Lakukan hal yang sama untuk adonan putih.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
