Ada banyak menu masakan padang yang nikmat dan menggugah selera. Intip pilihan resep masakan padang yang bisa kamu buat sendiri di rumah, lamak bana!

15 Menu Masakan Padang Asli, Enak dan Mudah Dibuat

Sobek-sobek jamur, lalu rebus sekitar 5 menit hingga layu. Setelah itu tiriskan airnya, bilas dengan air bersih, lalu peras.

Langkah 1

Ulek halus bawang putih, lalu bumbui jamur dengan bumbu halus, garam, lada, dan penyedap. Jika sudah susun di tusuk sate, bakar dengan api kecil sampai terlihat sedikit kecokelatan.

Langkah 2

Goreng kacang hingga matang dengan api kecil sambil terus di aduk.

Langkah 3

Blender semua bahan bumbu kacang hingga halus.

Langkah 4

Tumis bumbu kacang hingga harum dan matang, jangan lupa di koreksi rasa.

Langkah 5

Baluri sate jamur dengan bumbu kacang, tambahkan kecap 1 sdm, dan 2 sdm minyak sayur. Kemudian aduk sampai rata, dan bakar lagi sebentar dengan api sedang. Jika sudah siap di hidangkan, boleh di tambahkan perasan jeruk nipis.

Langkah 6

Menirukan daging ayam dari jamur tiram, dan bumbu nya pakai bumbu kacang khas sate madura. Perpaduan asik yang bikin gak percaya kalau ini dari jamur.

Bahan Utama

Bumbu kacang

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Jamur Tiram

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kemiri

Minyak Sayur

Sate Jamur Madura

Cuci bersih daging, masak 10 menit dan diamkan 40 menit agar cepat empuk.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan kemiri.

Masukkan daging, bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam. Beri air Kaldu dan aduk merata. Masak sampai kuah sisa setengah.

Masukkan santan, aduk merata. Masak hingga asat. Dinginkan dan geprek dengan ulekan.

Goreng empal daging hingga garing. Sajikan.

Niat hati mau buat mpak rarit, masakan orang lombok. Cuma, ada santan, jadi coba bikin empal. Baru pertama kali 🙏 bismillah

Daging

butir

Lada

Ketumbar

Kunyit

Serai

Jeruk

Salam

Santan

Lengkuas

Empal Daging Sapi

Pecahkan telur di dalam wadah, beri sejumput garam, kocok rata. Buat dadar tipis, angkat, iris dadu kecil lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu dan wangi.

Tambahkan irisan dan jeruk, garam, kaldu jamur lalu aduk rata.

Koreksi rasa, tambahkan potongan telur dadar, aduk rata, siap dihidangkan.

Nasi goreng aromatik yang menggugah selera.

Cabe

Daun Jeruk

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daun Jeruk

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bumbu rendaman, aduk rata, diamkan di kulkas sampai bumbu meresap, minimal 30 menit, lebih enak jika semalaman.

Susun daging di tusukan 3 sampai 4 potong dalam 1 tusuk, lakukan sampai habis.

Siapkan alat panggang, letakkan beberapa tusuk sate.

Tambahkan 1 sdt margarin ke dalam bumbu bekas rendaman daging, aduk kemudian oleskan di atas sate yang sedang dibakar, bolak-balik sate sambil terus dioles.

Panggang sate sampai matang, lakukan sampai sate habis, sajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap.

Menurut aku tanpa sambal kacang pun sudah enak, sesuaikan selera ya.

Ayam

Margarin

Kacang

Merica

Kecap

Kaldu

Sate Ayam Homemade #JagoMasakMinggu3

Campur ayam dengan telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan juga gula.

Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Simpan ayam dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, balur ayam dengan tepung tapioka. Balur hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung.

Selanjutnya goreng ayam hingga matang kecoklatan menggunaka api sedang.

Olahan ayam goreng tepung, tapi menggunakan tepung tapioka.

Tepung

Ayam Goreng Tapioka #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang, ketumbar, merica, asam, gula, dan garam. Lumuri daging sapi yang sudah dipotong kecil dengan bumbu halus sampai rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, diamkan selama 15 menit di dalam kulkas. Jika daging ingin mudah empuk, sebelum diberi bumbu dilumuri terlebih dahulu dengan nanas parut, diamkan 5 menit, kemudian tambahkan bumbu.

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan daging, aduk rata dan biarkan sampai berubah warna.

Tambahkan air sampai daging cukup terendam, tutup wajan, masak menggunakan api kecil biarkan sampai air agak surut.

Setelah surut, tambahkan lagi kecap manis, koreksi rasanya.

Masak sampai air mengental, angkat kemudian sajikan.

Resep andalan dari mama tercinta untuk keluarga.

Asam

Gula

Jahe

Daging Sapi Gula Asam #LebihSehat

Potong-potong kue keranjang, jangan terlalu tipis tapi juga jangan terlalu tebal, sisihkan.

Jangan lupa di balik, angkat dan tiriskan lalu pindahkan ke piring saji.

Ternyata seperti ini cara gorengnya biar ga lengket ke sana ke sini, saya dikasih tau orang chinesenya langsung😊

Kue Keranjang Goreng

Potong-potong kacang panjang dan oyong. Cuci bersih di bawah air mengalir.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat. Memarkan lengkuas.

Didihkan air secukupnya, masukkan irisan bawang merah, bawah putih, lengkuas dan kacang panjang.

Ketika kacang panjang setengah matang, masukkan oyong. Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.

Menjelang semua matang, masukkan irisan tomat. Aduk merata kembali. Tes rasa. Matikan api.

Pindahkan sayur bening kacang panjang ke wadah saji.

Kacang Panjang

Tomat

Sayur Bening Kacang Panjang

Campur semua bahan tahu yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, kaldu rasa, dan telur aduk rata.

Masukan isian ke selembar kulit lumpia, lipat dan rekatkan.

Goreng menggunakan api kecil, goreng sampai kekuning-kuningan.

Bahan Perekat

Trimakasih inspirasinya..enak..#RecookYummy

Ijin recook ya bunsay....camilan gurih yg satu ini anakku suka sekali.Terimaksih resepnya
#RecookYummy

Hai mbak, Salam kenal. Setor recook nih. Thanks ya resepnya. Cara bikinnya gampang. Dan rasanya Yummy. Cocok banget buah buat jajanan anak SD. 

Jajanan anak SD sekarang sangat bervariatif. Salah satunya martabak tahu ini. Rasanya Yummy dan pasti ramah dikantong.

Sukses selalu ya mbak..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Hy chef 
Izin setor recooknya yah
Ini mah jajanan jaman dulu banget sama abang-abang.
Makasih resep simplenya ya chef

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Tahu Telur

Honey Citron Pie

Goreng ikan teri terlebih dahulu sampai setengah matang.

Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan tanak.

Tambahkan air lalu masukan leunca dan petai.

Kemudian masukan tempe kacang atau oncom. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Aduk sampai bumbu merata, tunggu sampai mendidih kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Salah satu masakan khas Sunda dan yang jadi favorit, apalagi isinya lengkap bikin nafsu makan bertambah. untuk oncom saya ganti tempe kacang khas malang, wajib cobain ini enak banget.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Daun Salam

Ikan Teri

Petai

Ulu kutek sunda

MasuKkan dalam wadah telur, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan daun bawang, kocak lepas telur.

Masukkan ke dalam telfon yang sudah dipanaskan.

Masak telur sampai matang pada kedua sisi.

Sosis

Lenggang Sosis

Potong ubi dan cuci bersih di air mengalir.

Masukkan semua bahan dalam wadah kecuali ubi dan air, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental juga.

Masukkan ubi ke adonan. Ratakan sampai semua permukaan ubi terbalur adonan.

Goreng ubi hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Cemilan favorite di rumah, buatnya mudah. Recook dari Vhita Hani. #JagoMasakFebruari

Beras

Tepung Maizena

Ubi Goreng Tepung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus semua bumbu untuk kuah. Jahe, kecap manis, kecap asin, gula pasir, kecap ikan, kaldu ikan, bawang putih, dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Setelah direbus tunggu biar dingin. Lalu saring ya.

Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Sisihkan dulu ya.

Panaskan minyak wijen plus minyak goreng. Masukkan daging. Apinya kecil saja ya.

Kalau udah berubah warna masukkan kuah yang sudah disaring tadi. Masak daging mulai empuk dan kuah menyusut.

Tunggu sampai kuah menyusut, tergantung selera ya kuahnya. Kalau saya memang suami suka suka agak banyakan. Lalu masukkan bawang bombay yang tadi disisihkan. Tambah daung bawang. Lalu sajikan dengan toping wijen sangrai.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Beef Yakiniku

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tahu pong di potong-potong lalu goreng hingga setengah kering.

Rebus kikil selama 10 menit. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan tahu, kikil dan cabai hijau. Aduk rata dan didihkan.

Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Tambahkan santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api dan siap disajikan.

Resep Cumi Krispi

Bahan Utama

Baluran Kerong :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Krispi

Bahan Utama

Baluran Kerong :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya