Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan bumbu dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus kemudian sisihkan.

Langkah 1

Goreng tempe yang telah dipotong kecil dadu hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada kemudian masak hingga mengental dan mendidih.

Langkah 4

Setelah mengental tambahkan tempe dan cabai merah ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian angkat dan sajikan dengan nasi.

Langkah 5

Bahan

Bahan Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Malam malam buat menu makan malam adalah tempe kering cabai rawit, aku memilih recook resep ini, alasannya karena memang ada stok tempe dirumah, membuatnya pun Sangat praktis dan rasanya pun sangat nikmat, apalagi  disantap dengan nasi hangat.
Nah,  kalau recook resep dari yummy app, di jamin 100 %  enak dan nikmat. Takaran bumbu dan bahannya pas, jadi nikmatnya kangenin.
Terimakasih resepnya chef, sangat bermanfaat , anak abak dan suami suka banget 😍
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Tempe Kering Cabai Merah

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Geprak kluwek dan keluarkan isinya. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya. Sisihkan.

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis lagi sebentar. Lalu tambahkan air.

Langkah 6

Masukkan sisa bumbu cemplung kecuali cabai.

Langkah 7

Tambahkan bahan utama lainnya. Masak hingga empuk.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Memperingati hari Gizi, saya tertarik mencoba recook resep dari Yummy. Baru tau ternyata kluwek bisa untuk masakan selain rawon dan gabus pucung. Yummy memang banyak memberikan inspirasi makanan! Mudah diikuti juga karena sesuai tagline nya masak itu gampang. Tapi agar lebih aman dari kolesterol, untuk daging sapi nya saya ganti dengan sayuran dan tempe. Rasanya tetap enak lho. Semoga warga Indonesia bisa semakin sehat dan terlepas dari bahaya kolesterol berlebih #RecookYummy.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Labu Siam

Soto Grombyang Vegetarian

Masak kentang dan wortel sampai empuk kemudian tambahkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk terus diaduk agar bumbu tercampur rata dan sampai matang.

Isi kulit lumpia sesuai takaran yang diinginkan.

Gulung lumpia dan beri telur bagian terluar ujung lipatan kulit agar tidak lepas saat digoreng.

Goreng lumpia hingga garing kecoklatan. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Kulit Lumpia

Lumpia Goreng Kriuk #JagoMasakMinggu5Periode2

Rendam soun dengan air hangat hingga soun menjadi lentur.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu potong-potong cabe gendot dan tahu.

Panaskan minyak lalu tumis tahu hingga permukaannya sedikit garing.

Sisihkan tahu, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga harum.

Masukan soun yang sudah lentur lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap, kaldu jamur, garam dan sedikit air. Tumis kembali hingga bumbu merata lalu koreksi rasa.

Resep enak dan praktis turunan dari mamah tercinta.

Soun Tahu Goreng

Pastry adalah salah satu jenis adonan yang dibuat dengan menggunakan tepung, air, dan shortening. Adonan kue yang biasa dipanggang ini biasanya memiliki dua rasa, yaitu manis dan juga gurih. Selain itu, pastry yang sering kita jumpai di toko-toko kue juga biasanya bisa dihidangkan dengan isian ataupun polos.&nbsp;
Pastry memiliki tekstur yang sangat unik dan mudah dikenali, seperti kulitnya yang kering bersisik, sedikit rapuh, dan cita rasa mentega yang sangat kuat di lidah. Tidak seperti kue pada umumnya yang sering dihidangkan sebagai makanan penutup, pastry ini sering juga dihidangkan sebagai makanan utama dengan isian daging di dalamnya. Menarik bukan?
Kamu sendiri sudah pernah coba jenis pastry apa, nih? Croissant? Eclairs?&nbsp;Nah ternyata berdasarkan karakteristiknya, pastry dibagi menjadi 8 jenis&nbsp;lho! Berikut ini jenis-jenis pastry di dunia yang harus kamu tahu!<h2>1. Shortcrust Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/f3ddb49e7ab587d41be9c62cd089e83c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Shortcrust pastry ini paling sering digunakan dan paling mudah dibuat di rumah. Bentuknya tidak mengembang seperti kue kering lainnya dan memiliki tekstur yang rapuh sehingga cocok untuk dijadikan bahan dasar hidangan manis dan gurih.&nbsp;
Pastry jenis ini terbuat dari tepung, lemak, dan cairan yang digunakan untuk mengikat setiap lapisan pastry. Penggunaan lemak di adonan pastry shortcrust ini juga harus berjumlah setengah dari jumlah tepung yang digunakan.&nbsp;
Selain itu, tepung yang digunakan juga harus mengandung gluten, karena tepung jenis ini bisa mengembangkan dan menguatkan pastry agar tidak terlalu rapuh.&nbsp;
Nah, pastry jenis ini juga terbagi lagi atas beberapa jenis lain lagi, dan perbedaanya terdapat pada bahan pembuatannya.
<ul>
<li>P&acirc;te bris&eacute;e</li>
</ul>
Salah satu pastry shortcrust ini dibuat dengan tidak menggunakan gula dan mengandung lebih banyak mentega di dalamnya. Jenis ini sangat ideal digunakan untuk kue pai yang gurih!
<ul>
<li>P&acirc;te sucr&eacute;e</li>
</ul>
Pastry shortcrust yang satu ini memiliki cita rasa yang lebih manis. Bahan yang digunakan untuk jenis pastry ini adalah kuning telur dan juga gula.
<ul>
<li>P&acirc;t&eacute; Sabl&eacute;</li>
</ul>
Jenis shortcrust pastry yang satu ini memiliki tekstur yang lebih renyah dan tidak rapuh. Bahan yang digunakan adalah tepung, krim gula, dan juga mentega. Biasanya jenis ini digunakan untuk dasar kue tar dan juga biskuit!<h2>2. Suet Crust Pastry</h2>Jenis pastry ini adalah salah satu kue tradisional dari Inggris, lho! Teksturnya sendiri lebih keras dan elastis dari pastry pada umumnya.&nbsp;
Nah, bahan yang digunakan untuk membuat pastry ini adalah tepung, parutan suet, dan sedikit baking powder yang bisa membuat adonan jadi lebih mengembang. Biasanya suet crust pastry ini digunakan untuk beberapa makanan gurih, seperti steamed dumplings, steak, hingga kidney puddings!<h2>3. Puff Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/4314c4f9aa9554a7fcc2101651cf4e87.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Siapa yang nggak tau jenis pastry ini? Yup, puff pastry adalah salah satu pastry yang memiliki banyak lapisan dan sedikit tricky untuk dibuat! Saat chef membuat pastry ini, biasanya akan menggunakan peralatan profesional khusus untuk membuat puff-nya.
Nah, saat membuat puff pastry, adonan pastry dan mentega akan ditumpuk secara bergantian. Lalu, adonan yang sudah tertumpuk menjadi beberapa lapis digulung dan dilipat menjadi satu. Setelah itu, adonan di laminasi.
Biasanya puff pastry digunakan untuk makanan yang gurih, seperti pie crusts hingga digunakan untuk makanan berbahan dasar daging.<h2>4. Filo Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/3eb8afa7aac77192a48a992fd8d7d797.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Filo pastry adalah salah satu jenis pastry yang sering digunakan di makanan-makanan Timur Tengah. Pastry ini tidak menggunakan ragi dan lebih tipis dari pastry kebanyakan. Teksturnya pun lebih halus karena menggunakan lapisan minyak atau mentega cair.&nbsp;
Meskipun memiliki tekstur yang halus, tapi pastry ini juga bisa menjadi renyah saat kamu mengolahnya dengan cara dipanggang.&nbsp;
Nah, pastry ini biasanya bisa kamu temui di beberapa makanan manis Turki, seperti baklava, samosa, hingga lumpia.<h2>5. Choux Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/5641deb7b7a216e2e4410a20958aa4ed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Choux pastry bisa dibilang sebagai pastry yang paling ringan yang ada di jejeran pastry lainnya. Pastry ini terbuat dari bahan dasar mentega, tepung, air, dan telur. Tekstur choux sendiri sangat renyah ketika dimakan, bagian tengah pastry ini juga biasanya berlubang dan seringkali diisi dengan krim agar rasanya lebih nikmat!<h2>6. Hot Water Crust Pastry</h2>Apakah kamu tahu? Ternyata, jenis hot water crust pastry ini lagi tren, lho, sekarang! Pastry ini berasal dari Inggris yang biasanya digunakan untuk membuat pai daging ataupun pasties.&nbsp;
Pastry ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung dan lemak panas yang meleleh. Setelah itu, ketika dua bahan tersebut sudah tercampur dan membentuk adonan seperti pasta, adonan diuleni di papan kue. Nah, bagian terakhirnya adalah adonan akan dicetak menjadi bentuk pai!<h2>7. Flaky Pastry</h2>Flaky pastry adalah pastry yang sering dihidangkan untuk makanan penutup. Biasanya pastry ini digunakan untuk bahan dasar pai manis ataupun quiche. Nah, jika dibandingkan dengan pastry lainnya, pastry jenis ini lebih mudah hancur karena bertekstur ringan dan berlapis-lapis.<h2>8. Rough Puff Pastry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/1e49387aab0a9e29a7199793e818366a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Rough puff pastry adalah perpaduan antara dua pastry, yaitu flaky pastry dan puff pastry. Jenis pastry ini sering juga dikenal sebagai quick pastry dan sangat perkenal di kalangan chef pastry! Kenapa? Karena pastry jenis ini bisa kamu buat dengan mudah dan kamu bisa mendapatkan pengalaman memakan puff pastry a la bakery di rumah!
Nah, beberapa makanan yang menggunakan pastry ini adalah, croissant, pie crust, pastry braid, dan lainnya.Itulah jenis-jenis pastry yang perlu kamu tahu! Ternyata, beberapa pastry yang sering kamu temui di toko kue itu memiliki karakteristik yang berbeda, ya? Jenis pastry mana sajakah yang ternyata sering kamu makan?
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya
 
 </a>

Apa yang kamu ingat ketika melihat kata pastry? Croissant? Benar kok! Tapi tau nggak sih, ada berbagai jenis pastry yang harus kamu tahu! Yuk, simak infonya!

8 Jenis Pastry dan Macam-Macam Karakteristiknya

​8 Jenis Pastry dan Macam-Macam Karakteristiknya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan jahe hingga harum.

Masukkan santan encer. Tambahkan labu, wortel, tempe, kentang. Masak hingga sayur sedikit lunak.

Tuang santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Lalu masukkan gula dan kaldu ayam, test rasa. Tunggu hingga mendidih.

Pecahkan telur ke dalamnya. Tutup wajan. Masak hingga telur matang. Siap dinikmati.

Menu MPAsi anak untuk booster BB. Makannya bisa pakai nasi / tanpa nasi karena ada kentang sebagai karbohidrat.

Daun Jeruk

Gula

Santan

Telur Sayur Lodeh

Iris tipis sosis, kemudian dipanggang dengan sedikit margarin.

Olesi kedua lembar roti dengan saus sambal dan mayonnaise.

Tata sosis, keju slice dan daun selada diatas roti. Kemudian tangkupkan.

Panaskan frypan, olesi margarin. Panggang sandwich hingga matang kedua sisinya. 
Setelah matang, iris diagonal, tumpuk dan sajikan.

Sandwich adalah makanan yang cukup populer di Eropa. Karena selain praktis, juga mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. Layak jika sandwich banyak dijual di kedai-kedai pinggir jalan karena banyak sekali peminatnya.

Roti Tawar

Saus Sambal

Sawi

Sosis

Tomat

Sandwich Sosis #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci kacang hijau hingga bersih kemudian rendam selama minimal 2 jam. Didihkan air dalam panci kemudian masukkan kacang hijau, rebus dalam keadaan panci tertutup dengan menggunakan api besar selama 10 menit. Matikan api, dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.

Buka penutup panci dan kembali nyalakan api.

Tambahkan garam dan gula aren serta gula pasir. Banyaknya gula pasir sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan, saya menggunakan sekitar 5 sdm. aduk sesekali hingga gula larut.

Tambahkan susu bubuk dan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah.

Masukkan buah durian kemudian tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Bubur Kacang hijau yang legit dengan tambahan buah durian.

Daun Pandan

Durian

Gula Merah

Kacang Hijau

Susu

Bubur Kacang Hijau Durian #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih daging sapi, potong-potong lalu bender.

Campurkan daging giling, telur kocok, garam dan merica. Aduk sampai rata.

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan kentang dan bola daging. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Kreni merupakan bola daging berbahan dasar daging sapi dan telur.

Daging Giling

Daging Sapi

Sambal Goreng Kreni #JagoMasakMinggu7Periode2

Masih ada sisa nasi sayang klo dibuang asal ga basi masih bisa diolah jadi ini

Cokelat

Keju Mozarella

Nasi

Tepung Maizena

Tepung Roti

Bola-Bola Nasi

Masukkan buah matoa yang sudah dibuang bijinya.

Tuang air matang dingin sampai gelas hampir penuh.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Matoa atau rambutan Papua ini ternyata enak juga dibuat sebagai campuran minuman, yuk cobain sobat yummy.

Es Batu

Selasih

Es Matoa Coco Pandan

Iris memanjang wortel, timun dan smooked beef

Tumis timun, wortel dan smooked beef dengan minyak wijen hingga layu saja, sisihkan

Ambil 1 lembar nori, beri nasi, wortel, timun, dan smooked beef, lalu gulung. Tips menggulungnya, jangan isi nasi sampai penuh, sisakan sebagian nori tetap kosong.

Masukkan gulungan gimmari yang sudah dipotong sesuai selera, lalu goreng hingga kuning keemasan. Siap disajikan

Makanan ini cocok banget untuk bekal sekolah atau snack nemenin belajar. Untuk isian bisa sesuaikan selera ya moms 🤗

Bahan Nasi

Bahan Tepung Pelapis 

Daging Ham (Sapi)

Nori

Tepung Terigu

Timun

Gimmari #NoriExtraPoin #NoriEkstraPoint

Potong tahu jadi 2 bagian, lalu kerok bagian dalamnya.

Campur isian kerokan tahu bersama tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan wortel parut. Aduk rata.

Beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan sangat kental.

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Wortel

Tahu Aci Wortel Kukus

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kunyit, dan jahe hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Tambahkan air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan batang serai yang sudah digeprek.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga cumi matang.

Resep Cumi Masak Pedas Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Masak Pedas Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang