Potong-potong tahu. Masukkan panci. Beri bumbu ungkep, air serta daun jeruk.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng tahu dengan minyak panas hingga matang dan berkulit.

Langkah 3

Langkah 4

Haluskan bawang dan cabai bersama garam dan gula. Beri minyak panas, aduk rata. Penyet tahu di cobek.

Langkah 5

Enak banget meski menu sederhana. Cocok untuk menu tanggal tua ataupun untuk yang sedang berhemat.

Bahan Utama

Sambal :

Halal

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Penyet Tahu

Setelah layu masukkan bawang putih cincang dan cabe potong, tumis hingga harum.

Masukkan kemangi, beri sedikit saja air. Lalu masukkan kaldu, saus tiram, lada dan sedikit gula atau bisa diganti kecap manis. Tumis hingga rata.

Setelah pas masukkan telur ceplok yang sudah dipotong, lalu aduk sampa tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Praktis Simple, cocok buat yang buru buru gak punya banyak waktu.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Telur

Tumis Telur Kemangi

Rebus air dan gula hingga mendidih, lalu masukkan bunga telang

Aduk rata, kemudian matikan api dan diamkan hingga telang berubah warna menjadi biru pekat

Masukkan chia seed ke dalam gelas, lalu masukkan cincau dan  saring sirup telang ke dalam gelas

Tuang susu cair dan tambahkan es batu, siap dinikmati

Bahan Lain :

Cincau

Es Batu

Gula

Susu

Es Susu Telang Chia Seed

Potong tahu menjadi dadu kotak, serta suwir ayam jadi lebih kecil berserabut.

Masukkan kecap asin dan minyak wijen sehingga aromanya wangi.

Lalu tambahkan sedikit saja garam, cicip rasanya.

Saat sudah mendidih, terakhir masukkan daun bawang.

Nikmat walau cuma sederhana, rasanya tidak eneg.

Ayam

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sup Tahu

Tumis terlebih dahulu bawang merah iris dan bawang putih. Sisihkan setelah kecoklatan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. Masukan bawang goreng, teri goreng dan batang daun bawang. Aduk dan tumis sebentar.

Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, kemudian masukan telur dan bumbui dengan garam. Biarkan telur setengah matang kemudian baru aduk bersama bumbu. Tambahkan sedikit air kedalam tumisan. Disini juga tambahkan saus tiram, kecap asin dan garam.

Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sampai mie sedikit mengering dan matang. Koreksi rasa.

Mie sagus khas selat panjang dan bengkalis. Biasanya mienya kecil-kecil, yang ini aku pake yang versi agak lebar. Sedikit mirim kwetiau bentuknya, tapi rasa dan teksturnya beda jauh. Resep ini juga cocok untuk kwetiau dan mie kuning goreng.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Mie Sagu Goreng

Blender bawang merah, bawang putih,kemiri, ketimbang, kunyit, dan cabai (aku pakai 2, yang 2 buat topping) lalu tumis sampai tanak

Setelah tanak masukkan air, santan, dan cabai dan bumbu

Setelah rasa sudah pas, masukkan tongkol yang sudah di goreng tadi

Dan terakhir masukkan kemangi, masak jangan terlalu lama agar kemangi masih segar, lalu sajikan.

Bahan Penyedap

Mangut tongkol 🍲

Cuci bersih ikan, lalu potong 2 sampai 3 bagian.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan cabai, tumis sampai bumbu matang, tambahkan tomat dan santan kental, aduk rata.

Masukkan santan cair dan belimbing, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbui, kecilkan api dan biarkan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa sebelum diangkat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Ikan

Santan

Asapan Tongkol Asam Pedas

Tambahan kecap asin dan bumbu lainnya, koreksi rasa.

Tuang bumbu tadi keatas tahu panggang yang sudah di tata diatas piring saji.

Bawang Bombay

Tahu Pedas Mantap

Iris 2 siung bawang merah dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kunyit, kemiri, dan garam.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukan terong dan tahu tunggu hingga mendidih.

Langkah 8

Langkah 9

Sudah matang, taburi bawang goreng diatasnya.

Langkah 10

Salah satu menu kesukaan ibu yang enak dan bikin nagih.

Alat

Kemiri

Kunyit

Terong

Terong Tahu Santan

Dalam sebuah panci, tuang air, ulekan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu didihkan sambil diaduk.

Setelah air mendidih, kecilkan api, lalu masukan terigu dan daun bawang.

Aduk terus hingga terigu menggumpal. Biarkan sampai uap panasnya hilang (dinginkan).

Setelah uap panasnya hilang. Masukan satu butir telur, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tidak lengket di tangan.

Jika adonan otak-otak sudah tidak lengket di tangan hentikan pemberian tapiokanya (tidak masalah tapiokanya masih bersisa). Bentuk adonan otak-otak dengan bantuan kedua tangan.

Panaskan air untuk merebus otak-otak, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak, masak hingga adonan otak-otak mengapung, biarkan benerapa menit lalu angkat, tiriskan.

Adonan otak-otak bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan dalam kulkas atau jika ingin langsung dinikmati otak-otak siap untuk digoreng.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak ke dalam wajan. Goreng hingga kedua permukaannya mengering, angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji, tuang adonan otak-otak di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal, saus tomat dan mayonaise.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak-Otak Ga Alot Ga Ngelawan

Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai tumis kembali.

Tutup panci, masak dengan api kecil selama kurang lebih 90 menit hingga air menyusut dan ayam empuk. Angkat dan sajikan ayam betutu beserta pelengkapnya.

Ayam betutu khas Gilimanuk Bali, baru pertamakali bikin sendiri, kalau jalan-jalan sering sih pesan menu ini pakai ayam kampung lembut, segar sambal matahnya dan gurih ada taburan kacang gorengnya juga sayuran yang direbus, sobat yummy yuk di coba.

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Terasi

Ayam Betutu

Goreng tahu hingga kerkulit, angkat tiriskan.

Cuci daging, kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, kemudian rebus hingga daging matang, angkat potong-potong.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan tahu, daging, irisan cabe, dan air, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan, aduk rata koreksi rasa.

Menu bersantan dengan cita rasa gurih manis namun ringan tidak eneg.

Daging Sapi

Lengkuas

Serai

Daging Tahu Santan

Masukkan pisang dan buah naga dalam gelas blender.

Buah Naga

Pisang

Smoothies Pisang Naga Madu Susu

Campur gula, bubuk jelly dan bubuk agar-agar.

Aduk hingga rata, kemudian masak hingga mendidih.

Potong-potong mangga kemudian tata pada cetakan puding.

Tuang puding sedikit demi sedikit di atas mangga, lakukan hingga habis, tunggu hingga set lalu sajikan.

Cara menikmati mangga selain di jus dan dimakan langsung, aku kreasikan menjadi puding yang nikmat, cuaca yang ekstrim bawaannya mau makan yang seger-seger 🤭

#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Mangga

Puding Mangga Susu

Bagian putihnya jangan dibuang, potong dadu juga ya.

Potong anggur jadi 4 bagian/sesuai selera.

Campur susu uht, susu evaporasi, kental manis dan air es. Cek rasanya. Kemudian tambahkan es batu sesuai selera, untuk kemanisannya sesuaikan.

Buahnya pakai semangka, anggur dan mangga.

No Alcohol

Semangka

Es Susu Buah Triple

Goreng lele yang sudah dimarinasi, sisihkan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum

Masukkan lele dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap

Matikan api, lalu beri kemangi dan siap disajikan

Mangut lele merupakan salah satu olahan dari menu ikan lele yang paling nikmat menurut saya

Daun Jeruk

Ikan Lele

Mangut Lele

Tuang susu coklat yang sudah dilarutkan sebelumnya, lalu tambahkan kental manis coklat.

Es Pisang Susu Coklat

Potong-potong tomat, bawang bombai, dan cincang bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan tomat, aduk rata. Dan masak hingga tomat ancur.

Setelah tomat hancur, masukan ke dalam blender. Lalu haluskan.

Masak lagi diwajan, tambahkan sisa bumbu lainnya dan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Siap digunakan.

Saus tomat ini bisa digunakan untuk MPASI, sebagai cocolan kentang, olesan roti atau pizza, bumbu pasta, dan lainnya. Lebih sehat, tanpa pengawet, pewarna, dan bahan sintetis lainnya seperti buatan pabrikan. Pokonya sangat multifungsi, dan wajib stok di rumah. Selamat mencoba!

Tomat

Saus Tomat Homemade

Siapkan telur kemudian beri kaldu jamur, aduk merata.

Beri potongan timun dan nori di atasnya lalu gulung.

Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk anak kost yang tidak ingin ribet. Yuk dicoba.

Daging Ham (Sapi)

Nori

Timun

Telur Gulung Beef Nori

Campurkan ayam, tepung, bawang putih, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, telur, dan minyak wijen.

Tambahkan labu siam yang sudah diperas airnya.

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri sesendok isian. Masukkan dalam cetakan cucing.

Tambahkan toping wortel serut, lalu kukus selama 30 menit.

Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit.

Masyaallah enaknya. Tidak kalah sama yang dijual di luar sana yang mahal. Lebih puas makannya karena dapat banyak.

Kulit Pangsit

Labu Siam

Saus Tiram

Tepung

Wortel

Dimsum Ayam

Campurkan 100gr talas yang sudah dihaluskan dengan 200ml susu cair. Masukkan 50gr gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalam campuran talas, aduk hingga gula larut. Ulangi langkah ini untuk adonan berwarna putih (tidak diberi talas).

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Panaskan campuran di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang adonan berwarna ungu kedalam cetakan.

Selanjutnya tuang adonan berwarna putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya, biarkan dingin dan mengeras.

Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan taburi parutan kelapa halus.

Potong-potong kue dan taruh di wadah, masukkan ke kulkas selama 20 menit.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep puding dengan bahan utama talas.

Kelapa

Puding Talas

Olesi kentang dengan mentega dan taburi sedikit oregano dan kukus selama 30 menit hingga kentang menjadi sedikit lunak. Kemudian Potong-potong sosis menjadi 2 bagian, lalu belah sosis menjadi 4 irisan tipis seperti ini lalu goreng sosis hingga matang.

Setelah kentang matang, potong ,menjadi 2 setengah lingkaran, iris-iris lalu tata kedalam tempat secara berdampingan. Iris tipis keju cheddar, kemudian selipkan disetiap sisi bagian tengah kentang. Begitu juga dengan sosis selipkan 2 irisan sosis untuk setiap sisi.

Masukan corned yang telah direbus kedalam sisi samping kentang. Kemudian siram telur yang telah dikocok sedikit demi sedikit kedalam sisi tempat alumunium yang masih kosong.

Campur mayonnaise dan saus sambal, kemudian oleskan diatas kentang. Kemudian beri parutan mozarella dan bubuk Oregano secukupnya.

Resep Daging Masak Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daging Masak Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya