Iris labu siam tipis memanjang. Kemudian beri garam dan remas labu sampai labu agak empuk. Kemudian cuci bersih dan sisihkan. Lalu potong kacang panjang.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serta jahe dan serai yang sudah di geprek terlebih dahulu. Tumis hingga harum, dan masukkan 1 L air kaldu udang.

Langkah 2

Apabila sudah mendidih, masukkan kacang panjang dan labu siam.

Langkah 3

Apabila labu dan kacang panjang sudah setengah matang, masukkan santan, garam, lada bubuk, dan gula merah. Aduk hingga matang.

Langkah 4

Sajikan sayur ini dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Tidak hanya hari raya, sayur ini pun cocok buat sarapan, ataupun menu sehari-hari.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Udang

Sayur Labu Siam

Kupas labu siam kemudian iris-iris memanjang. Beri garam 1 sdt kemudian remas-remas lalu bilas hingga bersih. Untuk menghilangkan getahnya.

Potong tahu kotak-kotak kecil, suwir-suwir ayam yang telah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tuang air secukupnya, masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu Siam setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ayam

Tahu

Sambal Goreng Labu Siam

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkann sedikit air.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kecilkan api lalu tes rasa.

Masukkan telur goreng. Masak hingga bumbu meresap dan agak sedikit kering. Angkat dan sajikan diatas nasi hangat.

Ketumbar

Telur

Nasi Telur Pontianak

Haluskan pisang dengan garpu, lalu campur dengan kental manis.

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, sp dan telur sampai mengembang.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah, asal rata.

Tambahkan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai rata dan aduk balik.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis, hentakan pelan lalu taburi choco chips.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang, tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.

Langkah 7

Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Potong dan sajikan.

Langkah 8

Selain dikolak, pisang bisa dibikin bolu bisa untuk takjil berbuka pua

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Pisang

Susu

Tepung

Bolu pisang kukus

Bersihkan sisik ikan bandeng dan cabut semua duri yang menempel, beri air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, sisihkan.

Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih.

Tambahkan potongan belimbing sayur, masak lagi sampai mendidih.

Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir dan air asam jawa, masak sampai matang.

Taburi dengan daun bawang sajikan selagi hangat.

Sajian yang manis asam pedas gurih segar.

Ikan

Pindang Bandeng

Makanan Segar

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Chicken soup #JagoMasakMinggu9

asinan salak #JagoMasakMinggu8

Sayur Asem Kecambah Kangkung

Sayur Kacang Merah

Setup Buah Salak

Tekwan Ikan

Durian Milkshake

Salad Buah

Sup daging sapi

Garang Asem Ayam

Soto Daging Kuah Bening

Tambahkan air dan masukan irisan sayuran.

Tuang larutan tepung maizena dan aduk aduk hingga mengental.

Masakan asal tiongkok untuk para vegetarian nih.

butir

Tofu

Kubis

Sawi

Buah

Wortel

Maizena

Kaldu

Jamur

Kecap

Mentega

Sapo Tofu Telur #AlaAnakKos

Potong tahu Kotak sedang untuk ayam fillet potong kecil.

Rebus air sampai mendidih, masukkan dashi instan dan miso paste. Masak beberapa saat.

Masukkan ayam. Masak 1 menit. Masukkan tahu.

Setelah cukup matang masukkan daun bawang sisakan sedikit untuk topping. Cek rasa

Pindahkan ke mangkuk sup beribtopoing daun bawang, sajikan hangat.

Sup Tahu Miso

Siapkan semua bahan jus, cuci bersih dan potong.

Masukkan bayam dan nanas ke dalam blender, tambahkan perasan jeruk nipis.

Jus sehat yang wajib dikonsumsi setiap pagi sebelum sarapan.

Bayam

Jeruk Nipis

Madu

Nanas

Jus Bayam Nanas

Cuci bersih kacang tanah kemudian tiriskan. Lalu panggang dalam oven hingga matang dengan suhu 180°C. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu.

Masukkan kacang tanah yang sudah dipanggang, aduk hingga rata.

Tuang 1 sdt kedalam cup kertas kemudian taburi dengan sprinkle. Biarkan mengeras. Simpan dalam toples, sajikan.

Salah satu jajanan dihari raya yang banyak digemari, selain enak bikinnya juga mudah.

Cokelat

Kacang

Kue Coklat Kacang

Marinasi ayam dengan 1/2 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam

Campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata

Kemudian goreng ayam hingga matang dan garing. Tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih hingga kecoklatan

Lalu tambahkan saus tiram, saos sambal, cabai bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan air perasan lemon, aduk. Masak saus hingga agak mengental lalu matikan api dan biarkan agak dingin

Langkah 9

Setelah itu baru masukkan ayam goreng, aduk pelan hingga saus rata ke seluruh ayam

Langkah 10

Terigu

Saus

Tiram

Cabai

Sambal

Lemon

Fire Chicken #JagoMasakMinggu7

Setelah cair,menjadi karamel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan tambahkan margarin. Dinginkan.

Kocok telur, baking powder dan baking soda sampai berbuih.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, tepung tapioka, susu, air karamel, dan vanili sambil terus diaduk.

Olesi baking pan dengan margarin dan tabur tepung agar tidak lengket. Saya memakai baking pan uk. 28 cm.

Masukkan adonan ke dalam baking (saring agar tidak menggerindil).

Panggang dengan api kecil -+ 45 menit atau sampai matang.

Test kematangan menggunakan tusuk sate, kalau sudah tidak lengket siap diangkat dan hidangkan.

Baking Powder

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu karamel/ bolu sarang semut

Siapkan kacang panjang, tempe semangit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Tempe semangit / busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau. Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau tempe bosok. Wikipedia

Bumbu Iris

Tempe

Kacang Panjang Tumis Tempe Semangit

Sweety

Sweety Cassava Balls #LebihSehat

Kupas kentang yang sudah dikukus atau direbus, haluskan.

Masukkan bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk & sedikit garam, aduk rata.

Masukkan secara bertahap tepung maizena, aduk rata, lalu tepung beras, aduk rata, kemudian tepung terigu aduk rata. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena masih ada keju yang juga asin.

Ambil sedikit adonan, buat bulatan sebesar kelereng. Taruh di wadah yang sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bola² kentang, tunggu sampai mengapung baru diaduk agar tidak hancur. Setelah matang atau berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.  Sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera.

Gurih, lembut sedikit kenyal. Enak banget.

Keju

Kentang

Potato Cheese Balls #JagoMasakMinggu5Periode2

Pertama kupas kentang, lalu masukkan dalam rendaman air.

Goreng kentang 2 kali, pertama goreng kentang sampai matang dalam (lunak), lalu angkat. Goreng lagi dalam minyak panas sampai permukaan kentang garing, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian seasoning dengan lada bubuk dan garam.

Sajikan kentang goreng bersama sosis serta taburan daun parsley dan aneka saus.

Street food asal Peru yang terkenal hingga Amerika Latin.

 Bahan Pelengkap

Mayonaise

Oregano

Saus Sambal

Sosis

Salchipapas #JagoMasakPeriode4Week7

Campur ayam, bawang putih, jahe, kecap asin dan lada putih. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Campur tepung dan bubuk cabe hingga rata.

Siapkan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga matang.

Setelah matang sajikan bersama nasi hangat dan saus / mayonaise sesuai selera.

Dengan rasanya yang enak dan gurih, di jamin di sukai semua anggota keluarga.

Ayam Karaage

Cuci bersih lele, beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu Goreng hinga kecoklatan.

Masak cabe, beri garam dan sedikit penyedap rasa dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang.

Resep Dalgona Coffee #KoreanFood

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Coffee #KoreanFood

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya