Resep Dimsum Ayam Jamur Tiram

Langkah 1

Iris tipis daun bawang, cincang halus jamur dan bawang putih.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sebelumnya sampai setengah matang. Sisihkan.

Langkah 3

Campur ayam giling, tumisan jamur, gula, garam, lada, kaldu ayam bubuk sampai lengket.

Langkah 4

Masukkan putih telur, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, tepung terigu, tepung tapioka, aduk jadi satu.

Langkah 5

Tambahkan air es, aduk. Tes rasanya. Diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Langkah 6

Lalu basahi selembar kulit dimsum dengan air agar lentur. Taruh 1 sdm adonan, olesi menyebar ke seluruh kulit.

Langkah 7

Lipat bagian sisi kanan kiri nya, agar berbentuk menyerupai dimsum.

Langkah 8

Susun di kukusan yang bawahnya sudah diolesi minyak.

Langkah 9

Kukus selama 20 menit. Sajikan dengan saus sambal.