Tumis bawang merah dan putih yang telah diiris tipis bersama lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Langkah 1

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak sebentar.

Langkah 2

Tuang kecap manis, saus tiram, masak rata.

Langkah 3

Berikan garam, penyedap dan air, masak sampai tahu matang dan air surut.

Langkah 4

Setelah matang tes rasanya, tambah kecap dan bumbu lain jika masih kurang pas. Takaran air bisa tambah kalo suka sedikit berkuah, versi saya tanpa air.

Langkah 5

Kamis, 18.01.24
Bahan makanan yang tersisa di kulkas, tahu Jawa, berwarna coklat, berbentuk jajargenjang dan bertekstur padat. Makan ini plus telor dadar sama kerupuk kenapa Maa syaa Allah nikmatnya.

Bahan Utama

Halal

Bawang Putih

Kecap Manis

Tahu

Oseng Tahu Kecap

Resep makanan tanpa minyak dan santan ini pas banget untuk kamu sajikan saat melakukan pola hidup sehat! Yuk, cek resepnya di sini!

15 Menu Makanan Tanpa Minyak dan Santan yang Sehat dan Mudah

​15 Resep Makanan Tanpa Minyak dan Santan yang Nikmat dan Mudah

Campurkan 1 gr bubuk bunga telang, 20 gr tepung maizena, dan 10 gr gula dalam wadah

Tuang 200 ml susu cair ke dalam campuran, aduk hingga rata. Panaskan campuran di atas api kecil, aduk terus hingga mengental

Olesi wadah kaca dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan dan ratakan. Dinginkan di kulkas selama 1-2 jam hingga mengeras

Potong adonan menjadi kotak-kotak kecil sekitar 2x2 cm

Gulingkan setiap potongan kue ke dalam 30 gr tepung kelapa hingga seluruh permukaan tertutup

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang diajarkan oleh bibi ku

Gula

Susu

Tepung Maizena

Kue Sus Bintang Biru

Siapkan panci yang berisi air matang.Masukan ayam dan ceker ayam yang telah dicuci bersih. Masak hingga air mendidih. Pada proses ini akan keluar buih/busa, ini harus diangkat dan dibuang ya

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit, goreng hingga agak layu

Haluskan biji pala dan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang telah digoreng

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang

Tambahkan bumbu yang telah ditumis, garam, kaldu jamur, gula merah, ketumbar, dan lada ke dalam air rebusan ayam, aduk rata.Masak hingga ayam dan ceker empuk.Jangan lupa test rasa

Ambil ayam dalam soto, tiriskan. Panaskan secukupnya minyak goreng, masukan ayam dan goreng hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat dan biarkan agak hangat dan suwir-suwir ayam

Langkah 6

Didihkan air, masukan cabe dan bawang putih. Rebus hingga cabe dan bawang putih layu. Angkat, biarkan agak dingin dan haluskan

Langkah 7

Masak cabe dan bawang putih yang telah dihaluskan,beri garam dan kaldu jamur.Masak hingga mendidih, angkat. Dalam mangkok tata bihun, kol, tomat, suwiran ayam, ceker dan telur rebus. Beri kuah soto secukupnya, seledri, dan jeruk nipis. sajikan dengan sambal soto

Langkah 8

"Nasinya mau dicampur atau dipisah?" Itu yang biasa ditanya penjual soto ayam  saat ada yang mau pesan😁Saya mencoba makan soto ayam yang Saya buat ini dengan cara nasi dipisah maupun dicampur nasinya.Kedua-duanya sama-sama enak🤤Diguyur perasan jeruk nipis dan sambal,nikmatnyaa...Untuk bahan pelengkap bebas ya.Oh ya teman-teman bisa memakai ayam ekoran atau dada ayam utuh.Kalau Saya karena edisi suami salah beli,suami Saya belinya dada ayam fillet😅Berikut resepnya.

Bahan Penyedap

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan pelengkap

Bahan Sambal Soto

Ayam

Bawang Merah

Kunyit

Soto Ayam Ceker

Bersihkan ikan lele, kemudian tambahkan garam kasar dan sedikit air. Diamkan sebentar hingga ikan lele benar-benar mati. Kemudian remas perlahan hingga lendir berkurang. Baru kemudian dicuci bersih.

Ulek bahan bumbu marinasi kecuali air hingga halus.

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Rendam ikan lele dengan bumbu marinasi minimal 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Potong cabe merah, tomat merah, bawang merah dan bawang putih. Kemudian goreng hingga layu di minyak panas. Tiriskan.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan gula dan garam. Ulek hingga halus. Jika ingin sambal tahan lama, bisa ditumis kembali hingga berubah warna.

Sajikan ikan lele goreng ketumbar dengan sambal bajak.

Bumbu Marinasi Ikan Lele

Bahan Sambal Bajak

Garam

Ikan

Ketumbar

Terasi

Tomat

Lele Goreng Ketumbar Sambal Bajak #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ayam, rebus dengan air, bawang putih dan kunyit bubuk, hingga matang. tiriskan. Goreng sebentar, suwir-suwir lalu sisihkan

Panaskan minyak, tumis bahan sambal hingga layu

Tambahkan air, ayam suir, gula, garam. aduk rata, masak hingga air meresap. Koreksi rasa

Penyajian. Letakkan nasi di mangkuk, siram dengan ayam suir sambal matah. Beri sedikit taburan wijen. Sajikan hangat

Nasi

Daging

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Jeruk

Rice Bowl Ayam suir #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan air, cecek, tahu dan petai. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Makanan khas Jawa ini adalah menu kesukaan keluarga. Jika suka pedas, jumlah cabai rawit bisa ditambah.

Bumbu Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Petai

Santan

Sambal Goreng Cecek Tahu #JelajahBarat

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah keriting, tumis hingga layu.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air. Masak hingga empuk.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua tercampur.

Masukkan kacang tanah goreng, aduk sebentar. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Masakan udang yang dikombinasi dengan kacang panjang ini punya rasa yang unik dan berbeda, karena ada tambahan kacang tanah goreng juga.

 Bahan Pelengkap

Tumis Udang Kacang Panjang

Haluskan tahu dalam wadah menggunakan garpu.

Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan, lalu angkat.

Lada

Tepung Terigu

Tofu Crispy Ball

Masukkan jelly, aduk rata sebelum dinikmati.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Cappucino Susu  Jelly

Kukus ketan selama 15 menit, kemudian tuang di wadah.

Masak santan,  garam, 3 lembar daun pandan sampai mendidih.

Tuang santan panas-panas ke wadah ketan, sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.

Kukus lagi ketan selama 20-25 menit api sedang/sampai matang, lalu diamkan sampai hangat.

Gunakan sarung tangan untuk mengepal ketan, ambil secukupnya ketan yang sudah di kukus tadi, kemudian kepal-kepal agak bulat.

Gulingkan di parutan kelapa yang sudah dikukus, sampai terbaluri semua permukaannya.

jajanan jadul jamannya sekolah dulu🤭kadang kalo kangen buat sendiri aja sekarang,karna dah paham dan bisa buatnya 😋lebih higienis dan hemat pastinya 😂

Taburan

Beras Ketan

Kelapa

Ketan kelapa putih

Bawang Bombay

Daun Bawang

Tumis Shimeji

Potong tahu menjadi beberapa bagian kemudian kukus selama 10 menit

Siapkan semua bumbu iris kemudian cuci bersih

Didihkan air kemudian masukkan potongan tahu

Masukkan semua bumbu iris, garam dan gula pasir

Tunggu sampai mendidih, terakhir masukkan blimbing wuluh dan aduk hingga rata

Belimbing

Jahe

Asem-Asem Tahu Blimbing Wuluh #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tahu dan tauge, beri garam, kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Jika dirasa terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air.

Masakan sederhana yang butuh waktu super kilat untuk membuatnya.

setor recook chef.. makasii ide resepnya.. izin share yaa

Tauge

Kaldu

Tumis Tahu Tauge

Rebus sagu mutiara beri gula rebus sampai matang. Sisihkan

Rebus kacang hijau sampai matang. Sisihkan

Rebus kuahnya -+10 menit, masukkan semua bahan

Masukkan mutiara dan kacang hijau ke dalam mangkuk saji

Beri kuah dan tambahkan susu kental manis. Sajikan

Kuah

Daun Pandan

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Sekoteng Mutiara

Masukkan air ke dalam gelas. Tambahkan gula. Lalu aduk hingga merata.

Menu andalan di saat anak-anak susah makan buah dan lebih milih minum susu.

Alpukat

Cokelat Bubuk

Keju

Alpukat Susu Cokelat

Beri telur utuh, putih telur dan bakso yang sudah diiris kecil.

Tuang sedikit minyak ke dalam teflon, panaskan. Tuang 1 sendok makan mie ke dalamnya.

Balik saat warnanya sudah kecoklatan. Lakukan sampe habis. Sajikan dengan cocolan saus sambel dan bubuk cabe.

Bakso

Cabe Bubuk

Mie Instan

Saus Sambal

Telur

Pancake Mie Bakso

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Tempe

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Campurkan tepung tapioka, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air panas, diuleni sampai bisa dibentuk, tidak perlu terlalu kalis, agar hasil cimolnya kopong.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu sampai wangi. Masukkan cabai rawit utuh. Tumis hingga matang.

Tambahkan 800 ml air. Masukkan garam dan penyedap rasa (koreksi rasa hingga pas). Tunggu air hingga mendidih.

Masukkan cimol ke minyak dingin. Lalu goreng sampai cimol mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Menu camilan yang cocok banget buat menemani santai di kala hujan.

Bahan Kuah :

Bahan Pelengkap :

Tepung Tapioka

Cimol Kuah Pedas

Potong pepaya dan melon sesuai selera dan sisihkan.

Masukkan pepaya dan melon ke mangkok saji.

Potong chestnut sesuai selera, tata di mangkok saji, beri saus blueberry, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Masih dalam event #RecookTheNextOA minggu ke-3 ☺ asupan vitamin yang cukup demi menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang virus / kuman sangatlah penting karena banyaknya sumber penyakit yang dapat membahayakan diri kita 💪 ini recook dari resep mba Nia (terima kasih ya mba 🤗), saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah, simple banget bikinnya tapi punya manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita, terutama ditengah kondisi udara yang sangat buruk saat ini. Enak dan sehat 👍

Madu

Melon

Pepaya

Yogurt

Salad Pepaya Melon

Petik daun katuk dari batangnya, lalu cuci bersih dan tiriskan

Masukkan irisan wortel dan bawang merah, tunggu hingga wortel empuk

Bumbui dengan gula dan garam. Masak sebentar saja. Sajikan hangat

Sayur sehat dan segar serta kaya vitamin. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Wortel

Sayur Bening Katuk

Tuang Nutrisari kedalam gelas larutkan dengan air mineral aduk hingga tercampur rata.

Resep Eclair Choco Milk #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Eclair Choco Milk #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya