Langkah 1

Dagingnya aku marinasi terlebih dulu minimal 30 menit.

Langkah 2

Masukkan aneka bahan saus ke dalam wadah kemudian aduk rata agar lebih mudah saat proses masak.

Langkah 3

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga daging berubah warna. Masukkan udon yang sudah direbus kemudian tuang saus.

Langkah 4

Aduk sampai rata lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan. Aku tambah dengan taburan wijen sangrai, yummy.

Langkah 5

Kalau biasanya makan udon dengan kuah, kali ini kita bikin yang versi tumisnya yuk!

Bahan Utama

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Yaki Udon

Campur semua bahan adonan, tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Kupas pisang kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Masukkan pisang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Bahan Pelengkap:

Baking Powder

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Banana Popcorn

Cuci bersih sayap ayam lalu masukkan ke wajan.

Tambahkan bumbu halus, daun salam dan serai.

Masukkan kaldu, garam dan air. Aduk agar semua tercampur.

Angkat dan tiriskan ayam. Sayap ayam ungkep siap digoreng atau disimpan di kulkas untuk stock lauk.

Awal minggu bikin stock lauk. Kalau mau buat bekal kerja tinggal goreng saja.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Ketumbar

Kunyit

Sayap Ayam Ungkep

Potong menjadi 4 bagian dan cuci bersih nangka sayur.

Kemudian potong-potong seukuran ibu jari dengan pisau yang olesi dengan minyak agar getahnya tidak menempel dipisau.

Masukkan kunyit, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, jinten, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Siapkan daun salam, kayu manis, dan lengkuas. Lalu masukkan ke dalam panci.

Langkah 6

Masak hingga matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 7

Gulai nangka yang disajikan panas dengan wangi rempah-rempah.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Kayu Manis

Nangka

Gulai Nangka Rempah Tanpa Santan

Rebus ceker ayam dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk.

Blender bumbu halus kemudian tumis dengan menambahkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam hingga harum kemudian tambahkan sedikit air.

Masukkan ceker yang telah direbus ke dalam bumbu kemudian tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap.

Masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut sambil koreksi rasa.

Kemudian pindahkan ceker ayam ke piring dan siap untuk dihidangkan.

Ceker ayam pedas manis ke sukaan suami, bisa dimakan dengan nasi maupun tanpa nasi.

Daun Jeruk

Jahe

Lengkuas

Serai

Ceker Ayam Pedas Manis

Dalam baskom campurkan tepung terigu,daun bawang, bawang putih halus dan garam.

Masukan potongan ubi kemudian aduk sampai rata.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng dengan minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Membuat kuah cuko.rebus air dan gula merah hingga larut,Kemudian masukan bumbu halus, garam dan asam Kandis.

Masak sampai mendidih dan koreksi rasanya.

Pempek Ubi Jalar siap di sajikan dengan kuah cuko.

Langkah 8

Kali ini saya membuat Pempek Ubi Jalar untuk menu berbuka puasa,ini khas Banget makanan Sumatra dan rasanya gurih dan pedas asam manis cuko.Pempek Ubi Jalar ini banyak sekali di jumpai di daerah jambi apa lagi pas bulan ramadhan. selain menjual pempek lenjer, pempek kulit, pempek telor, pempek adaan. sekilas kaya mirip cakar ayam yang ada di daerah Bogor. cuma kalau cakar ayam rasanya manis karena bahannya cuma memakai gula pasir, sedikit garam dan bubuk vanili.

Bahan Kuah Cuko :

Pempek Ubi Jalar #JagoMasak2022

Masukkan air 300 ml air ke dalam panci lalu masukkan gula palem dan 1 helai daun pandan. Masak air gula sampai mendidih.

Pada wadah masukkan tepung beras dan air 100 ml, aduk hingga tercampur rata.

Pada panci masukkan bahan yang sudah tercampur tadi. Tambahkan daun pandan dan sejumput garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam panci, lalu aduk terus hingga tidak ada yang menggumpal.

Camilan sehat pengganti santan menggunakan fiber creme.

Tepung

Beras

pandan

Palem

Panci

Bubur Sumsum Fiber Creme

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera, goreng hingga setengah matang.

Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Maunya nambah terus, makin pedas makin mantap.

Ayam Masak Pedas

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus pisang yang sudah dipotong-potong sampai matang, buang airnya, tiriskan.

Didihkan air, masukkan kacang hijau yang sudah direndam tadi, rebus sampai empuk, tambahkan daun pandan.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.

Kemudian masukkan pisang yang sudah direbus tadi.

Terakhir masukkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa, angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang hijau Pisang

Didihkan air dan masukkan bahan irisan bawang .

Beri garam, lada rebus selama 5 menit saja.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi penggunaan minyak goreng dan gula!

Buncis

Labu Siam

Tauge

Rebusan Tauge Buncis Labu Siam

Masukkan air dan DCC. Aduk-aduk hingga coklat meleleh.

Masukkan susu kental manis, gula pasir, coklat bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Rebus semua bahan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.

Siapakan gelas saji. Tuangkan adonan es setengah bagian.

Rasanya coklat banget, haus pun hilang seketika.

Susu

Coklat

Es Coklat

Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama ½-1jam. Lalu cuci bersih kembali dengan air dan tiriskan.

Ditumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai sampai harum.

Masukan ayam, aduk rata hingga berbalut bumbu dan ayam berubah warna.

Tambahkan air lalu masukkan kecap manis, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Buah

Salam

Kecap

Merica

Kaldu

Jamur

butir

Kemiri

Sayap Semur Kecap #JagoMasakMinggu8Periode3

Tambahkan susu kental manis dan air matang s

Es tape singkong #JagoMasakMinggu1Periode2

Iris tipis ubi menggunakan parutan lalu goreng ubi sampai kuning keemasan.

Goreng cabe lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun jeruk.

Setelah cabe dingin masukkan keripik ubi.

Keripik balado buat tambahan makan lontong, lebih lengkap rasanya.

Cabe

Singkong

Keripik Balado

Campur terigu, gula pasir, cokelat bubuk dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Kupas pisang dan potong-potong, lalu masukkan ke dalam adonan.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.

Sajikan sebagai kudapan disaat santai bersama keluarga.

Cokelat

Godok Pisang Cokelat

Bakar terong setelah matang kuliti sisihkan.

Siapkan bumbu pecel santan beserta gula, garam dan terasi.

Haluskan bumbu kemudian masukkan santan instan.

Tata terong bakar, tempe kukus dan telur kukus di atas bumbu pecel santan. Sajikan.

Segar kalau dipadukan dengan makan sayur bening.

Assalamu'alaikum mbak Laila, setor recook ya... Sedep banget ini, cocok buat makan siang. Suami sampe nambah makannya. Makasih ya 🙏❤
#RecookYummy

Pecel Santan Tempe Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Chopper ayam, garam, lada, pala, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan bawang putih (goreng sebentar lalu dihaluskan), bawang merah goreng, tepung maizena, putih telur, es batu, minyak wijen. Proses lagi hingga halus.

Buat adonan dadar dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena dan air sampai rata. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan telur. Aduk rata. Terakhir masukkan minyak dan pewarna secukupnya.

Panaskan pan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak lalu lap dengan tissue. Buat dadar tipis. Saya menggunakan pan diameter 22 cm, hasilnya 10 lembar. Sisa adonan nanti bisa dijadikan perekat.

Ambil selembar dadar, beri 2 sdm adonan ayam, lipat, beri perekat lalu gulung. Bungkus lagi dengan plastik supaya bentuknya tetap bulat.

Setelah matang, buka plastiknya dan biarkan dingin.
Potong-potong menyerong.

Goreng sebentar. Sajikan dengan saus cocolan atau salad.

Endull banget.
Recook resep di you tube channel chef Devina Hermawan. Sedikit saya modif karena skip roti tawar.

Resep Egg Chicken Roll

Bahan Utama

Bahan Kulit

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Chicken Roll

Bahan Utama

Bahan Kulit

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi