Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buka kaleng sarden,pisahkan saus dan ikan nya.Siapkan wajan,panaskan minyak goreng

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih,sampai wangi

Langkah 2

Masukkan cabe, tomat, daun jeruk dan jahe masak sampai tomat layu dan wangi

Langkah 3

Tuang saus sarden nya, kasih sedikit air bumbui garam dan gula biarkan mendidih

Langkah 4

Terakhir masuk kan ikan sarden nya,jangan di aduk baiar ikan tidak hancur. Koreksi rasa, angkat

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Sarden

butir

Buah

Cabe

Jeruk

Minyak

Garam

Gula

Sarden Instant Extra Pedas #JagoMasakMinggu4

Rebus jagung mani lalu kucuri cumi dengan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk dan bawang bombay.

Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan air.

Masukkan cumi dan udang lalu aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan jagung dan tahu lalu beri garam dan gula pasir.

Langkah 6

Terakhir masukkan daun bawang, aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Udang

Cumi Udang Tahu Saos Padang

Haluskan tahu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih yang dirajang halus bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Lalu tambahkan tepung maizena dan aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng bentuk tahu bulat-bulat seperti perkedel dan goreng.

Balik tahu kalau sudah terlihat kecoklatan bawahnya, jangan sering dibolak-balik supaya tahu tidak hancur. Angkat tahu tiriskan dan sajikan

Daun Bawang

Tahu

Tepung Maizena

Perkedel Tahu Tanpa Telur

Blender mangga dan air mineral hingga halus.

Kemudian masukkan susu fullcream, parutan keju cheddar dan gula ke dalam blender.

Blender hingga keju halus dan tercampur rata.

Tuang campuran susu dan keju di atas jus mangga yang sudah ditambah es batu.

Tambahkan topping di atasnya, sajikan dingin.

Minuman ala cafè yang bisa dibikin di rumah. Untuk manis sesuaikan selera.

Topping

Keju

Mangga

Susu

Mango Milk Cheese

Masak kwetiaw dengan api sedang sambil diaduk rata.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kecap Manis

Kwetiaw Goreng Pedas

Masukkan semua bahan kecuali bahan tambahan.

Aduk bahan sampai tercampur rata, icip sedikit untuk koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan lalu bungkus dengan daun pisang,kurang lebih seperti gambar.

Kukus selama 30 menit, atau sampai daun berubah warna.

Bahan Lain

Daun Pisang

Ikan Teri

Kelapa

Botok Lamtoro Teri Putih

Irisan tewel dicuci bersih kemudian rebus dengan ditambahkan 2 sdm minyak supaya getahnya tidak menempel dipanci.

Setelah empuk matikan api. Buang air sisa rebusannya.

Tambahkan lagi air baru ke dalam tewel yg nantinya mau dijadikan kuahnya.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan laos, daun salam dan daun jeruk tumis sampai layu.

Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam air tewel.

Lalu masak lagi sampai mendidih. Tambahkan gula, garam dan merica, kemudian santan instan. Aduk sampai merata.

Masak sampai mendidih, bumbu meresap. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Lalu matikan api dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya biar lebih nikmat.

Siang kak, setor sayur tewelnya aq campur kepala ayam enak banget makasih resepnya yah 🥰
#RecookYummy

Salam

Santan

Merica

Kemiri

Ketumbar

Rawit

Kunyit

Panci

Lodeh Tewel Maknyus 👍 #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan ayam, telur dan bawang merah dan bawang putih goreng.

Setelah halus, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Sempol ayam adalah sejenis makanan yang populer di Indonesia. Hidangan ini berbentuk bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga matang. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai jajanan atau camilan yang nikmat.

Ayam

Telur

Tepung

Sempol Ayam

Campurkan bumbu halus, lalu ulek. Sisihkan.

Lalu campurkan semua bahan(kecuali ebi). Aduk rata dan tes rasa.

Kemudian masukan rebon goreng. Aduk kembali.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang kuning keemasan.

Perpaduan ebi dan kucai sangat enak dibuat cemilan bakwan. Apa lagi pakai tepung mocaf bebas gluten... 👍

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bakwan Rebon Gluten Free

Perasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam dalam wajan, tuang bumbu halus dan air. Beri daun jeruk, serai dan lengkuas parut.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan golden brown.

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Lengkuas

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Kalau ada sisa nasi kemarin, biasanya dibuat nasi goreng untuk sarapan.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso

Bersihkan ikan potong menjadi dua kemudian goreng ikan nila sampai matang, goreng telur sampai berkulit, potong tahu sesuai selera kemudian goreng tahu sampai berkulit, tiriskan

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu ulek sampai harum, tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang

Tambahkan santan cair, cabai utuh dan tomat, tunggu sampai mendidih

Kemudian masukkan santan kental, ikan, tahu, telur bumbui dengan garam, gula dan penyedap, tunggu sampai mendidih kembali, koreksi rasa

Bahan Penyedap

Bumbu Uleg

Nila,Tahu,Telor Masak Santan Pedas

Siapkan bahan². Patut keju, potong tomat cherry.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, tongkol suwir. Tabur lada hitam. Masak hingga bawang layu. Sisihkan.

Oles roti tawar dengan saos bolognese. Beri topping ikan tongkol.

Tambahkan tomat cherry iris diatasnya, tabur keju melt.

Oven dengan suhu 160°c api atas selama 10-15 menit.

Pengen bikin cemilan anak yang enak dan super praktis.

Roti

Ikan

Lada

Tomat

Mayonaise

Pizza Roti Tawar

Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam. Bilas bersih, tiriskan.

Tuang di panci, beras ketan, garam, daun salam, daun pandan, santan.

Nyalakan api kecil, masak dan aduk sampai santan terserap dan kering. Teknik ini biasa disebut aron atau karon beras ketan.

Setelah kering, matikan api. Pastikan tidak gosong.

Kemudian kukus ketan selama 15 atau 20 menit.

Ambil selembar daun pandan, jangan terlalu lebar. Kemudian tekuk ke bagian tengah seperti membuat pesawat dari kertas. Lipat ke kiri sampai daun habis dan membentuk kerucut.

Masukkan 1 sdm ketan, kemudian 1 sdt abon, tutup dengan 1 sdm ketan lagi, tekan padatkan secara perlahan.

Lalu bungkus, rapatkan dan sematkan lidi supaya daun tidak lepas.

Langkah 8

Panggang di teflon, bolak-balik supaya rata.

Langkah 9

Daun akan kering, setelah dingin buka pulut. Bisa dimakan langsung atau dicampur dengan sambal.

Langkah 10

26.08.23
Pulut terkenal sebagai kudapan khas dari Aceh. Tak cuma terkenal di Aceh saja, sepertinya wilayah Sumatra seperti Jambi, Padang, Palembang, Medan juga menyebutnya dengan Pulut meskipun dengan khas yang berbeda. Sewaktu di Jambi pernah dikasih tetangga, Pulut yang disiram dengan kuah Durian, amboiii lemak nian.

Beras Ketan

Pulut Abon Panggang

Langkah yang pertama cuci bersih ikan lele lalu marinasi dengan bumbu marinasi.

Kemudian siapkan tepung terigu basah dan kering.

Lalu lumuri ikan lele ke dalam adonan tepung basah dan tepung kering.

Goreng semua bahan sambal terasinya lalu haluskan dan siap disajikan dengan lele tepung.

Hay Sobat Yummy, masak lele yuk, kali ini digoreng tepung pasti enak apalagi pakai sambal terasi. Wah, enak, yuk cobain!

Sambal Terasi :

Ikan Lele

Terasi

Lele Goreng Tepung

Pertama, masukkan air dalam sebuah panci.

Lalu masukkan irisan bawang merah serta bawang putih.

Tambahkan juga kayumanis, biji pala iris, bunga lawang dan cengkeh.

Tambahkan tahu yang dipotong dadu. Tunggu sampai kubis setengah layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Didihkan dan cicipi.

Baunya rempah sangat sedap serta menguar, saat dihirup dengan hidung membuat pikiran jadi tenang.

Kembang Kol

Sawi

Sop Berempah

Marinasi ikan, asam, dan garam kasar selama 15 menit. Potong ubi jalar dan tahu

Masak bahan cabai hingga harum, lalu beri garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa

Masukan bahan yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata dan siap disajikan

Bahan Sambal

Minyak Sayur

Balado Ubi Ikan Tandeman

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang.

Panaskan minyak, goreng cabe sampai layu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam.

Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan tempe goreng.

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Masukkan cabe goreng, aduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Olahan Tempe yang satu ini rasanya seperti menu istimewa, karena diolah dengan bumbu2 yang membuat rasanya menjadi luar biasa enaknya, pedas, manis, gurih dan nikmat.

Resep Egg Mentai Rice #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Mentai Rice #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan