Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri air panas, aduk rata lalu tambahkan air mineral, aduk kembali.

Langkah 6

Tuang susu cokelat di atas bubur ketan hitam.

Langkah 7

Bahan Utama

Kuah Susu Coklat :

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula

Susu

Bubur Ketan Hitam Kuah Susu Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Diamkan selama 10 menit.

Kemudian goreng lagi sampai crispy. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air, asam Jawa, gula merah, kecap manis dan garam.

Langkah 8

Pindahkan ke wadah. Masukkan cabe dan bawang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Siap disajikan dengan tahu crispy.

Langkah 9

Bahan Kuah Gejrot :

Bawang Merah

Cabe

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Aci Crispy Kuah Gejrot

<p><p>Siapa yang bisa menolak kelezatan puding mangga? Rasanya yang manis, segar, dan creamy membuatnya menjadi hidangan penutup yang sangat menggoda.</p>
<p>Namun, ada rahasia di balik pembuatan puding mangga yang bikin lidah Sobat Yummy bergoyang. Ingin tahu resep-resep puding mangga sekaligus rahasia di balik kelezatannya? <em>Let's check the points!</em></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-puding-nutrijel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Puding Nutrijel yang Lezat dan Menggoda Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Puding Mangga Silky</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d5ebb4b67329c770bd8bea802e788b73.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring puding mangga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 mangga matang, kupas dan potong dadu</li>
<li>200 ml susu cair</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm bubuk agar-agar</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan cetakan puding, bisa menggunakan cetakan bundar atau cetakan sesuai selera.</li>
<li>Pisahkan sebagian mangga untuk dicampur dalam adonan puding dan sisanya untuk hiasan.</li>
<li>Blender sebagian mangga hingga halus.</li>
<li>Campurkan susu cair, santan kental, gula pasir, bubuk agar-agar, dan garam dalam panci. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula dan agar-agar larut. Pastikan tidak ada gumpalan.</li>
<li>Setelah larut, tambahkan <em>puree</em> mangga yang telah disiapkan. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih dengan terus diaduk.</li>
<li>Angkat dari api dan diamkan sejenak hingga sedikit dingin.</li>
<li>Ambil sebagian mangga yang sudah dipotong dadu dan letakkan di dasar cetakan sebagai hiasan.</li>
<li>Tuangkan adonan puding mangga ke dalam cetakan.</li>
<li>Biarkan puding sedikit dingin hingga suhunya tidak terlalu panas.</li>
<li>Setelah puding agak dingin, masukkan cetakan ke dalam kulkas.</li>
<li>Biarkan puding mengeras selama minimal 3&ndash;4 jam atau semalam untuk hasil yang lebih baik.</li>
<li>Keluarkan puding dari kulkas, sajikan dengan mangga potong dadu di atasnya sebagai hiasan.</li>
</ol><h2>2. Puding Mangga Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/3d40d88b38e8b4eb654ab67cb96a9aee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring puding mangga yogurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga yogurt (yummy.co.id/Dapur Bunda Vee)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>1 buah mangga</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>650 ml air</li>
<li>100 gram yogurt plain</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong mangga menjadi dadu lalu sisihkan sebagian kecil.</li>
<li>Haluskan mangga dalam blender, sisihkan.</li>
<li>Ambil panci lalu campurkan yogurt, mangga yang telah dihaluskan, agar-agar, gula, dan air. Aduk hingga rata.</li>
<li>Nyalakan api kompor lalu aduk kembali hingga mendidih.</li>
<li>Ambil cetakan lalu tata sebagian daging mangga yang tidak dihaluskan ke dalamnya.</li>
<li>Tuang adonan puding mangga sedikit demi sedikit.</li>
<li>Setelah dingin, puding mangga yogurt siap disantap.</li>
</ol><h2>3. Puding Mangga Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/03f463e22ae7b73be164dbba26f04925.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding mangga kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga kelapa (yummy.co.id/Febriyana W)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 mangga matang, potong dadu</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>200 ml susu cair</li>
<li>100 gram kelapa parut (dipanggang hingga kecokelatan)</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram bubuk agar-agar <em>plain</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong mangga menjadi dadu kecil, sisihkan.</li>
<li>Panggang kelapa parut hingga kecokelatan. Pisahkan sebagian untuk dicampur dalam adonan puding dan sisanya untuk taburan.</li>
<li>Campurkan santan kental, susu cair, gula pasir, dan bubuk agar-agar dalam panci. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula dan agar-agar larut. Pastikan tidak ada gumpalan.</li>
<li>Setelah larut, tambahkan potongan mangga dan kelapa parut yang sudah dipanggang. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih dengan terus diaduk.</li>
<li>Matikan api lalu siapkan cetakan.</li>
<li>Ambil sebagian potongan mangga dan kelapa parut yang sudah dipanggang, letakkan di dasar cetakan sebagai hiasan.</li>
<li>Tuangkan adonan puding mangga kelapa ke dalam cetakan.</li>
<li>Biarkan puding sedikit dingin hingga suhunya tidak terlalu panas.</li>
<li>Setelah puding agak dingin, masukkan cetakan ke dalam kulkas.</li>
<li>Setelah mendingin, sajikan dengan potongan mangga dan kelapa parut di atasnya sebagai hiasan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-es-krim target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 2 Cara Membuat Es Krim di Rumah, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Puding Mangga Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/6581945e5da816b1deb3c9d4f4720b46.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding mangga santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga santan (yummy.co.id/Tine Wahyudi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mangga matang, potong dadu</li>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk <em>plain</em></li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>450 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan air, santan instan, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan daun pandan ke dalam campuran.</li>
<li>Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan agar-agar larut dan gula tercampur dengan baik.</li>
<li>Setelah mendidih, biarkan campuran agar-agar mendidih selama 2&ndash;3 menit sambil tetap diaduk.</li>
<li>Angkat daun pandan dan masukkan potongan mangga ke dalam campuran agar-agar. Aduk sebentar saja.</li>
<li>Tuangkan adonan agar-agar ke dalam cetakan yang telah disiapkan.</li>
<li>Biarkan mendingin dan puding siap dijadikan camilan.<br />&nbsp;</li>
</ol><h2>5. Puding Keju Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/0d27b8f5d06456e3a4a2a14747dd466c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding mangga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi puding mangga keju (yummy.co.id/Ukhty Liha)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mangga matang</li>
<li>1 bungkus (7 gram) agar-agar <em>plain</em></li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>100 gram <em>cream cheese</em> (krim keju)</li>
<li>25 gram keju parut</li>
<li>400 ml air</li>
<li>250 ml susu cair</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong mangga menjadi dadu kecil lalu haluskan menggunakan blender.</li>
<li>Campurkan mangga yang telah diblender, air, susu cair, agar-agar bubuk, <em>cream cheese</em>, gula pasir dalam panci. Aduk rata.</li>
<li>Nyalakan kompor dan panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan agar-agar larut dan gula tercampur dengan baik.</li>
<li>Biarkan campuran agar-agar mendidih sambil tetap diaduk.</li>
<li>Matikan api, kemudian tambahkan keju parut ke dalam campuran. Aduk sebentar saja.</li>
<li>Tuangkan adonan agar-agar ke dalam cetakan yang telah disiapkan.</li>
<li>Diamkan dalam kulkas hingga dingin.</li>
<li>Keluarkan puding, potong menjadi lebih kecil lalu sajikan.</li>
</ol><h2>6. Puding Mangga Nata de Coco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/1515817f501608648a7692fe929e34ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding mangga nata de coco" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga nata de coco (yummy.co.id/Wid's Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus atau 7 gram agar-agar bubuk plain</li>
<li>1 buah mangga</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>700 ml air&nbsp;</li>
<li>300 gram <em>nata de coco</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong mangga menjadi dadu lalu haluskan dalam blender, sisihkan.</li>
<li>Ambil panci lalu campurkan mangga yang telah dihaluskan, agar-agar, gula, dan air. Aduk hingga rata.</li>
<li>Nyalakan api kompor lalu aduk kembali hingga mendidih.</li>
<li>Ambil cetakan lalu tata <em>nata de coco</em> ke dalamnya.</li>
<li>Tuang adonan puding mangga sedikit demi sedikit.</li>
<li>Masukkan ke dalam kulkas hingga beberapa jam.</li>
<li>Setelah dingin, puding mangga dapat langsung disantap.</li>
</ol><h2>Rahasia Membuat Puding Mangga yang Menggoda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/5903ac25abeb38cc9b3d7ebc0049a4e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah mangga yang telah dipotong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah mangga (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)</a></span></div><h3>1. Mangga yang matang sempurna</h3>
<p>Rahasia pertama dari puding mangga yang menggoda adalah menggunakan mangga yang matang sempurna.</p>
<p>Pilihlah mangga yang warnanya sudah kuning cerah dengan aroma yang harum. Mangga yang masih belum matang terlalu asam dan tidak akan memberikan rasa manis yang maksimal pada puding.</p>
<p>Untuk memberikan cita rasa <em>creaminess</em> pada puding, gunakan santan yang kental. Susu <em>full cream </em>dan santan kental akan memberikan cita rasa khas yang lezat dan tekstur yang lembut pada puding.</p><h3>3. Tambahkan manisan mangga</h3>
<p>Selain menggunakan potongan mangga segar, tambahkan juga manisan mangga ke dalam puding.</p>
<p>Manisan mangga akan memberikan rasa manis ekstra dan gurih pada puding. Potongan mangga segar dan manisan mangga akan memberikan variasi tekstur dan rasa yang menyenangkan di setiap gigitan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-buah-mangga target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Buah Mangga untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa resep dan tips agar puding mangga yang Sobat Yummy masak tidak gagal. Masih ingin mencari inspirasi makanan penutup lainnya? Yuk unduh <em><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan makanan yang bisa membuat lidah bergoyang lebih banyak lagi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: </strong></em><em><strong>Bella Charina Putri</strong></em></p></p>

Ingin mencoba puding mangga yang menggoda? Cari tahu resep dan rahasianya hanya di sini

6 Resep Puding Mangga Lembut dan Mudah Dibuat

Tuang kaldu ayam, kecap ikan, & minyak wijen, tambahkan garam, lada, & daun bawang ke dalam panci.

Masak sambil diaduk hingga telur mulai matang.

Matikan kompor, diamkan sebentar, & gyeran-jjim siap dinikmati hangat-hangat.

Ikut meramaikan event #RecookYummy edisi DUPLICATE FOOD resep editorial 👍

Alat & Perlengkapan

Minyak Wijen

Telur

Gyeran-Jjim (Telur Kukus ala Korea)

Bersihkan ikan, potong, dan baluri dengan garam serta air jeruk nipis.

Panaskan minyak. Lalu goreng ikan tali pinggang dan tempe hingga matang.

Siapkan bumbu halus. Lalu haluskan dengan blender.

Masukkan ikan tali pinggang, tempe, garam, dan kaldu jamur.

Ikan yang udanh jarang banget nemu dipasaran. Kebetulan kemarin ada, langsung dibeli 😀

Bumbu halus

Ikan

Tempe

Ikan Tali Pinggang dan Tempe Balado

Rebus mi kering sampai aldente, sisihkan.

Goreng telur orak arik dengan sedikit minyak, lalu sisihkan di pinggir wajan, tumis bumbu halus sampai harum.

Bumbui garam, lada bubuk, pala bubuk, gula, kaldu bubuk, aduk rata.

Aduk-aduk terus sampai bumbu tercampur rata dan matang sempurna, lalu sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Bumbu Halus :

Selamat pagi mba..
Recook mie gorengnya. Simple dan enak😍
Ini kalau di rumah jadinya cemilan. Dimakan pake saos gitu hahaha
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Buncis

Daun Bawang

Mi Goreng Putih Bumbu Polos

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit.

Siapkan bahan bumbu kacang, lalu haluskan dan untuk kekentalannya sesuaikan selera saja.

Rebus tauge panjang yang sudah dicuci bersih.

Tata lontong, tahu, tauge dan bihun di piring saji.

Siram dengan sambal kacang, beri bahan pelengkap lainnya. Sajikan.

Bahan Bumbu Kacang 

Bahan pelengkap

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tauge

Ketoprak Jakarta

Pertama buat dulu pasta karinya (curry croux). Lelehkan butter margarin, kemudian masukan terigu, bubuk kari, dan garam masala, aduk dengan cepat hingga berbulir di  atas api kecil hingga sedang.

Masukan air dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masak hingga mengental dan menjadi pasta.

Setelah itu baru membuat kuah karinya dengan memasukan 500 ml air pada pasta tadi, panskan. Setelah panas, masukan potongan wortel dan kentang, masak terus hingga sayuran empuk, boleh ditambahkan air sesuai kebutuhan jika sayuran belum empuk atau kuah terlalu kental, koreksi rasa, boleh ditmbahkan lagi garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Sementara menunggu kuah kari, buat adonan basah yang kental dengan mencampurkan tepung bumbu dan sedikit air. Lalu celupkan gyoza satu persatu. Setelah itu balurkan di tepung roti.

Panaskan minyak, kemudian goreng gyoza hingga kekuningan dan garing.  Siap disajikan dengan kuah kari.

Menu gyoza biar tidak itu-itu saja, bisa juga divariasikan dengan saus kari yang nikmat. Balutan tepung roti menjadikan tekstur gyoza renyah di luar dan lembut di dalam.

Curru Croux:

Adonan Basah Untuk Katsu:

Kentang

Wortel

Tepung

Roti

Margarin

Tomat

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Tepung Roti

Tepung Terigu

Gyoza Katsu Curry

Goreng cabe dan bawang sampai sedikit layu. Angkat, pindahkan ke atas cobek, tambahkan terasi, gula, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis sambal yang sudah diulek tadi sampai set.

Tambahkan air ungkepan ayam dan saus tiram. Aduk rata. Koreksi rasa sampai pas. Angkat.

Kalau punya air sisa ungkepan ayam jangan dibuang ya. Dicampur dalam sambal rasanya jadi enak banget.

Terasi

Sambal Ayam Goreng Kremes

Ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan gula dan penyedap rasa lalu ulek hingga rata.

Campur bumbu ulek, kecap, dan air asam jawa kedalam potongan daging.

Aduk rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Tusuk daging yang telah di marinasi dengan tusukan sate.

Untuk saus pendamping, iris iris tomat, cabe rawit, dan bawang merah.

Masukan  sate, tomat, cabe rawit, dan bawang merah kedalam wadah lalu  siram dengan kecap manis. Sajikan selagi hangat.

Hai, biasanya dada ayam bakal seret kalau dimasak. Pake bumbu marinasi ini dijamin empuk.

Bumbu Marinasi

Saus Pendamping

Asam Jawa

Ketumbar

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Bumbui ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu marinasi sekitar 15 menit, goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak ayam sampai meresap dan kuahnya mengental, tambahkan irisan bawang bombay dan cabai hijau, aduk-aduk sebentar sampai sedikit layu dan koreksi rasanya, sajikan.

Enak dan pastinya wajib dicoba ya, recook resep dari chef Angken Keenan dengan sedikit perubahan pada takaran bahan.

Bumbu-Bumbu

Jeruk Nipis

Kemiri

Ayam Kecap ala Resto

Rebus mie spaghetti dan daging vegan sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.

Siapkan asi perah lalu campur dengan terigu. Aduk rata.

Masukkan asi ke dalam spaghetti secara perlahan.

Masukkan keju cheddar yang sudah diparut dan lada bubuk.

Aduk perlahan hingga sedikit mengental. Sajikan.

Berhubung ada event bikin kreasi menu MPASI. Pas banget anak ku juga masih MPASI bun umur nya masih 12 bulan. Jadi dia tuh masih suka banget minum Asi dan juga suka mie spageti dan kenapa aku tulis namanya Asiphaghetti karna ini terbuat dari Asi original ya bund.ga pake susu anyg kaya biasa bikin brulee.

Keju

Seledri

Spaghetti

Asiphaghetti Brulee #MPASIEkstrapoin

Letakkan pisang dalam wadah, kemudian haluskan menggunakan garpu.

Masukkan telur, coklat bubuk, gula, baking powder dan garam. Aduk sampai rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking papper.

Panggang sekitar 25-30 menit disuhu 160 derajat. Kemudian angkat dan potong sesuai selera.

Chocolate banana brownies siap disajikan.

Brownies lembut dan enak, bisa buat cemilan diet loh, 600 kalori.

Cokelat

Mentega

Chocolate Banana Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah besar dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Simple banget resepnya tapi enak, anak saya noh ngabisin telornya cepet banget. makasih ya resep ini udah ngebantu mengenalkan anak saya rasa pedas

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tumis Pokcoy Telur Puyuh

Siapkan paha ayam, lalu potong filet sesuai selera.

Siapkan bahan rendaman, campur semua, aduk-aduk rata, lalu masukkan potongan ayam fillet, rendam selama 30 menit.

Siapkan tepung bumbu serbaguna, masukkan filet ayam yang sudah direndam.

Gulingkan di dalam tepung bumbu sampai terbalur semua.

Panaskan minyak, goreng filet ayam, jangan lupa di bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Buat saus, campur semua bahan saus di dalam mangkuk, sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan saus.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan, dengan taburan wijen sangrai dan keju parut.

Langkah 10

Ayam goreng pedas ala Korea, rasanya renyah, pedas, gurih dan nikmat, ditambah taburan wijen sangrai dan keju parut, bikin nagih.

Bahan Rendaman :

Bahan Saus :

Wijen

Fire Fried Chicken

<p>Kentang adalah salah satu bahan paling serbaguna dan digemari banyak orang, karena itu bisa diolah jadi aneka hidangan lezat.&nbsp;</p>
<p>Saat ingin membuat perkedel, kemu mungkin berpikir harus merebus kentang berapa menit ya, sampai empuk? Karena kentang yang masih mentah atau <em>overcook </em>jelas bukan yang dimau.</p>
<p>Meski merebus kentang tidak sulit, tapi mengetahui durasi yang ideal bisa memberikan hasil yang lebih baik. Nah, untuk mengetahui estimasi waktu berapa lama merebus kentang, simak informasi selengkapnya berikut ini ya.</p><h2>Berapa lama merebus kentang sampai matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya akan bervariasi tergantung pada ukuran kentang tersebut. Di mana, kentang utuh berukuran besar yang sudah dipotong dadu akan memakan waktu lebih lama daripada kentang utuh berukuran kecil.&nbsp;</p>
<p>Melansir informasi dari <a href="https://www.bonappetit.com/story/salt-your-potato-water" target="_blank" rel="noopener"><em>Bon Appetit</em></a>, secara umum merebus kentang adalah sekitar 10-40 menit. 10-12 menit untuk kentang berukuran kecil, 15-20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu kecil-kecil, dan 30-40 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu besar-besar.</p>
<p>Jika ada beragam ukuran kentang di panci yang sama, kamu bisa membiarkan kentang berukuran lebih besar untuk direbus lebih lama. Sementara kalau ingin matang bersamaan, kamu bisa memotong dadu kentang dengan ukuran yang kira-kira sama.&nbsp;</p>
<p>Cara tersebut membuat kentang dimasak dengan kecepatan yang sama. Detail cara merebus kentang yang benar bisa disimak berikut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips merebus kentang agar cepat empuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/13120e7b409b776a890f60313b069b41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk (unsplah.com/Gilberto Olimpio)</a></span></div><p>Setelah mengetahui berapa lama merebus kentang dengan tepat, selanjutnya adalah beberapa tips dalam merebus kentang yang juga perlu untuk kamu ketahui.</p>
<p>Kalau kamu ingin kentang yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk merebusnya dalam campuran kaldu. Ikuti langkah berikut untuk mendapat kentang rebus dengan tingkat kematangan sempurna:</p>
<h3><strong>1. Bersihkan kentang</strong></h3>
<p>Mulailah dengan menggosok kentang untuk menghilangkan kotoran, lalu bilas. Kamu juga bisa membuang kulitnya dengan pisau kupas, atau membiarkannya begitu saja.</p>
<p>Mempertahankan kulit kentang bisa menambah beberapa vitamin dan nutrisi, tapi itu tergantung pada preferensi masing-masing. Hilangkan bagian yang muncul tunas dan area hijau dengan pisau.</p>
<h3><strong>2. Siapkan kentang</strong></h3>
<p>Potong kentang menjadi empat bagian atau dadu untuk mempercepat durasi memasak. Biarkan utuh untuk kentang berukuran kecil, sementara yang lebih besar bisa dibagi menjadi dua. Berapa pun ukuran kentang yang dipotong, pertahankan ukuran yang sama agar kentang matang di saat bersamaan.&nbsp;</p>
<h3><strong>3. Rebus kentang</strong></h3>
<p>Masukkan potongan kentang ke dalam panci besar. Untuk 1 kg kentang, gunakan panci berukuran 4 liter. Tambahkan air dingin secukupnya hingga menutupi bagian atas kentang. Tambahkan 1/2 sdt garam ke dalam air.</p>
<h3><strong>4. Nyalakan kompor dan didihkan air</strong></h3>
<p>Kurangi api dari sedang menjadi rendah. Tutup panci masak kentang dalam air mendidih sampai empuk. Sekitar 10 menit untuk kentang mini, 15&ndash;20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu. Kamu bisa menggunakan garpu untuk mengecek tingkat kematangan kentang. Garpu yang meluncur dengan mudah saat ditusuk pertandan matang.</p>
<h3><strong>5. Tiriskan kentang</strong></h3>
<p>Tuang kentang yang sudah direbus ke dalam saringan atau ambil menggunakan sendok berlubang. Kentang rebus dapat bertahan hingga 3 hari di kulkas setelah didinginkan dan diwadahi berpenutup.&nbsp;</p>
<h3><strong>6. Tip tambahan</strong></h3>
<p>Kentang yang terlanjur dipotong atau dikupas harus direndam di dalam air dingin jika tidak segera direbus. Kentang kupas yang dibiarkan di suhu ruang akan berwarna kecokelatan. Kamu bisa menyimpan kentang dalam air hingga 24 jam sebelum dimasak.</p><p>Jadi jawaban untuk pertanyaan berapa lama merebus kentang adalah&nbsp;disesuaikan dengan ukuran kentang. Memotong kentang menjadi beberapa bagian memudahkan proses pematangan, sehingga durasi merebus jadi lebih singkat. Jangan lupa untuk mengecek tingkat kematangan sewaktu di atas kompor ya, agar tidak terlalu lunak atau terlalu cepat diangkat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk-makan-lezat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jawaban untuk berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya bisa disesuaikan dengan ukuran kentang. Simak informasi selengkapnya berikut ini ya.

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak.

Masukkan kangkung, kerang, gula, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan tomat lalu tuang air, masak hingga kangkung setengah layu.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

19/11/23
Perdana cobain oseng kangkung ditambah dengan kerang dara yang belum dikupas dan Alhamdulillah rasanya enak ini resep awalnya iseng iseng lha kok enak hehehe..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤!

Bumbu Iris :

Kangkung

Kerang

Oseng Kangkung Kerang Dara

Cuci bersih kecipir, potong-potong sekitar 0.5 cm.

Cuci teri medan kemudian goreng sedikit matang, iris cabai merah besar, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Potong tempe kotak-kotak kemudian goreng.

Tumis bawang dan cabai hingga harum dan matang.

Setelah harum masukkan irisan cabai merah besar, kecipir, teri dan tempe, tambahkan gula, garam dan sedikit air aduk aduk hingga rata. Masak hingga kecipir agak layu, koreksi rasa hingga sesuai selera kemudian sajikan.

Kecipir atau disebut Jaat oleh orang sunda adalah salah satu jenis sayuran yg biasa digunakan dalam urab, sudah sangat jarang ditemui. Ternyata selain utk urab enak do tumis dengan tambahan teri dan tempe, struktur sayurnya masih kriuk kriuk ditambah protein dari tempe dan teri makin lengkap komposisi vitamin nya.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tumis Kecipir Tempe Teri

Marinasi ikan kerapu dgn cuka,garam,bawang putih halus,ketumbar.biarkan +/- 30m

Rajang daun sop+b.putih+b.bombay+cabe rawit.geprek jahe.untuk konbu bila menggunakan konbu yang baru pastikan rendam konbu 30m sebelumnya agar teksturnya lunak.

Rebus telur puyuh,kalau suka bisa ditambahkan tahu jepang/jamur enoki ke sup tergantung selera.

Tumis bumbu rajang sampai harum lalu masukan air+ikan dan konbu.

+/- 5m masukan telur puyuh rebus,bubuk katsuoboshi+kecap ikan+air perasan lemon+gula+garam,koreksi rasa.

Terinspisasi dari katsuoboshi dashi jepang yang light dan segar.cocok untuk yang baru sembuh dai flu.

Bumbu

Sup Ikan Kerapu

Potong tahu lalu masukkan ke dalam wajan, aduk.

Cocok buat yang lagi diet karena tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Rebusan Tahu Kangkung Pedas

Siapkan kangkung kemudian potong potong dan rebus sampai layu

Resep Egg Tuna Salad Peanut Dressing

Bahan Utama

Bahan Peanut Dressing:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Tuna Salad Peanut Dressing

Bahan Utama

Bahan Peanut Dressing:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya