Resep English Muffins

Langkah 1

Siapkan susu cair di dalam gelas ukur, kemudian tambahkan air, gula pasir, dan ragi. Aduk sampai tercampur rata, lalu biarkan selama 5 menit sampai muncul busa. Setelah itu, tambahkan telur dan mentega.

Langkah 2

Siapkan mixer, masukkan tepung terigu dan garam. Tuang campuran ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan rendah. Setelah itu, tingkatkan kecepatan ke sedang cenderung tinggi dan aduk selama 7 menit.

Langkah 3

Siapkan mangkuk yang sudah dilapisi minyak, kemudian pindahkan adonan ke dalamnya. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam sampai adonan mengembang.

Langkah 4

Siapkan talenan yang sudah ditaburi tepung, pindahkan adonan ke atasnya. Potong menggunakan ring cutter.

Langkah 5

Siapkan pan dan panaskan dengan api kecil. Taburkan tepung jagung, kemudian masak muffin sampai tiap sisinya kecoklatan. English muffin siap untuk disajikan.