Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dan cuci bersih ikan gabus. Beri perasan jeruk nipis dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng ikan gabus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Beri daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Tahu Ikan Gabus

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan sayuran cuci bersih lalu potong2.

Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus yang sudah tertera diatas sampai wangi

Masukan telor kocok orak arik sampai matang

Tambahkan sosis dan ayam suir orak arik lagi

Masukan mie yang sudah rebus tambahkan bumbu dan kecap manis sesuai selera aduk rata dan koreksi rasa

Langkah 7

Masukan sayuran aduk rata masak sebentar . mie goreng siap dihidangkan

Langkah 8

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tomat

Mie goreng jawa

Rebus cecek sapi sampai matang dan lunak kemudian potong kecil-kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga bawang bombay sampai harum.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk.

Tunggu sampai air menyusut kemudian siap disajikan.

Salah satu menu lauk yang mudah dibuat dan rasanya juga enak

Tumis Cecek dan Tahu

Bahan Kuah : Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan ayam lalu rebus sebentar sampai keluar kotoran. Buang airnya, ganti dengan air baru 1,5 liter. Rebus ayam dengan api kecil-sedang sampai keluar kaldunya

Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Angkat bumbu tumis, campur dengan rebusan ayam.

Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, ambil ayam lalu disuwir-suwir sisihkan.

Sosis solo : campur jadi satu semua bahan sosis solo. Aduk sampai rata.

Bikin dadar sosis solo sampai matang. Angkat lalu gulung, kemudian potong serong. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan dan jamur kuping.  Masak sampai matang. Tiriskan.

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Ambil piring saji, beri secukupnya bihun rebus, ayam suwir, telur rebus, jamur kuping rebus, wortel rebus, irisan sosis solo dan kripik kentang. Siram kuah secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Timlo adalah sajian sup ayam bening dari Solo, Jawa Tengah. Namun, sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya. Sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, jamur kuping dan bihun yang khas. Disini telur pindang saya ganti telur rebus ya. Enak dan segar banget rasanya juara.

Bumbu Halus :

Sosis Solo :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bihun

Jamur

Wortel

Sup Timlo ala Solo

Masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih giling.

Kemudian masukkan, ketumbar, kunyit, kaldu dan garam, lalu masukkan air putih, sambil diaduk-aduk.

Setelah tercampur rata, masukkan tempe yang sudah dibelah-belah.

Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang, masak sampai berubah warna keemasan kemudian angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Goreng tempe sampai kecoklatan dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang bawangan dan terasi kemudian iris pete dan tomat sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu sambal bersama pete dan tomat.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, terakhir masukkan tempe.

Cabe

Petai

Tempe Sambal Pete

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan tomat dan cabe, tumis hingga layu.

Masukkan tahu, tumis hingga sedikit berkulit.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Aduk merata. Koreksi rasa.

Tumis hingga bunga bawang layu dan bumbu meresap. Angkat.

Di tempat kalian apakah familiar dengan sayur ini? 
Sayur ini termasuk agak jarang ditemukan dipasar. Kalau beruntung pas tidak dicari malah ada, namun kalau pas kepengen malah kosong. 
Ditempatku sayur ini disebut dengan kembang bawang. 
Pilihlah bunga bawang yang bunganya belum mekar atau masih kuncup karena belum terlalu tua.

Tumis Bunga Bawang Tahu

Siapkan singkong yang telah dikupas dan cuci bersih, rendam dengan air kemudian masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.

Haluskan semua bumbu halus, masukkan ke dalam panci dan rebus bersama singkong dan garam hingga meresap.

Singkong

butir

Kemiri

Minyak

Panci

Singkong Bumbu Kuning #lebihsehat

Siapkan daging ayam yang sudah di fillet tipis, lalu pukul-pukul daging ayamnya, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Lalu marinasi daging ayam dengan garam, bawang putih dan lada hitam yang sudah dihaluskan.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas minimal selama 1 jam, agar bumbunya meresap.

Untuk membuat saus, lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan tepung maizena, aduk cepat.

Tambahkan air, air asam Jawa, gula merah, lada hitam bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masak hingga saus mendidih dan mengental, matikan api, biarkan hingga hangat.

Lalu ambil cengkehnya, lalu blender sausnya, kemudian masak kembali sausnya hingga mendidih, langsung matikan apinya.

Siapkan tepung pelapis, yaitu tepung terigu diberi garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
Pada piring terpisah, kocok telur dan 50 ml air.
Daging ayam dilapisi tepung terigu, lalu dimasukkan ke dalam telur, angkat dan masukkan kembali ke dalam tepung terigu.
Aduk sambil agak dicubit-cubit agar hasilnya tepungnya crispy, tebal tepungnya dan keriting.

Kibaskan daging ayam yang sudah dilapisi tepung, lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.
Goreng hingga matang, warna golden brown dan crispy.

Langkah 9

Lalu siapkan pelengkap lainnya seperti buncis dan wortel yang sudah direbus, serta kentang goreng, steak ayam crispy siap disajikan.

Langkah 10

Bikin lagi steak ayam, daging ayam crispynya enak banget.
Kali ini sausnya lebih ringan, tidak terlalu pekat dan rasa sausnya asem, manis serta gurih.
Kali ini saya recook dari resepnya mba Resa pebriani.

Tepung Pelapis

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Cengkeh

Gula

Lada

Margarin

Pala

Tepung Maizena

Steak Ayam Crispy

Rebus ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam rebus selama 8-10 menit dengan api sedang.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ikan hingga sedikit garing lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak. Aduk rata.

Tambahkan cuka dan garam, aduk rata. Masak hingga matang dan bau langu hilang. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Masukkan ikan dan tahu goreng. Aduk rata.

Setelah itu tuang ke atas piring saji, lalu sajikan.

Menu simple untuk santapan kelyarga di rumah. Di buat versi rumah makan padang. Ini enak banget!

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus (Chopper Kasar):

Tahu dan Tongkol Goreng Lado Mudo

<p>Ikan salmon adalah makanan yang sangat sehat di dunia. Kandungan gizi yang ada pada ikan salmon mampu menghasilkan manfaat yang luar biasa bagi tubuh.&nbsp;</p>
<p>Manfaat ikan salmon liar bahkan lebih banyak dibandingkan ikan salmon yang dibudidayakan. Hal ini disebabkan ikan salmon liar mengandung gizi lebih banyak karena memakan makanan alami seperti ikan kecil, <em>crustacea,</em> dan lainnya. Berbeda dengan ikan salmon budidaya yang kebanyakan diberi makanan yang berbentuk pelet.&nbsp;</p>
<p>Supaya kamu lebih familiar dengan manfaat ikan salmon, berikut ini Yummy App merangkum kandungan gizi dan manfaat ikan salmon.</p><h2>Kandungan gizi ikan salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/a06aceda6a90af71c15233d64cc7dd2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan ikan salmon segar yang sedang dikuliti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salmon yang sedang dikuliti (pexels.com/ivansamkov)</a></span></div><p>Kandungan gizi pada ikan salmon bisa bermanfaat untuk otak hingga kulit manusia.</p>
<p>Salmon adalah ikan laut yang populer karena kaya akan nutrisi esensial. Beberapa kandungan gizi yang terdapat pada salmon adalah omega-3, omega-6, vitamin A, vitamin B (mulai dari B1 hingga B12), vitamin D, protein, fosfor, kalium, zat besi, selenium, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Oleh karena itu, salmon mampu menutupi sebagian besar kekurangan mineral dan vitamin dalam tubuh kita.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pengawetan-ikan-yang-tepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat ikan salmon bagi kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/f6142c655dbd0072441994e833db20bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan daging ikan salmon segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ikan salmon (pexels.com/rodnaeproductions)</a></span></div><p>Kandungan nutrisi esensial pada salmon dapat membantu menjaga kesehatan setiap organ tubuh manusia lho. Berikut ini manfaat ikan salmon bagi kesehatan yang harus kamu ketahui!</p>
<h3>1. Memperbaiki jaringan yang rusak</h3>
<p>Salmon adalah sumber protein yang baik. Tubuh kita membutuhkan protein sebagai bahan penyusun tulang, otot, tulang rawan, kulit, dan darah.&nbsp;</p>
<p>Protein membantu tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan setelah cedera, melindungi kesehatan dan kepadatan tulang, mempertahankan massa otot selama penurunan berat badan, dan mempertahankan tingkat metabolisme.</p>
<h3>2. Menjaga kesehatan otak</h3>
<p>Kandungan DHA yang tinggi bekerja sama dengan vitamin A, vitamin D, dan selenium pada salmon bermanfaat untuk meningkatkan dan memperbaiki fungsi otak. Kandungan ini juga sangat bagus dikonsumsi selama kehamilan untuk membantu perkembangan otak janin.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, kandungan omega-3 pada salmon sering digunakan sebagai suplemen yang dapat mengobati gangguan psikologis seperti <em>alzheimer</em> dan <em>parkinson</em>.&nbsp;</p>
<h3>3. Membantu melawan peradangan sendi</h3>
<p>Lemak omega-3 dalam salmon membantu mengurangi berbagai kondisi peradangan sendi termasuk <em>osteoarthritis</em>. Salmon memiliki protein kecil bernama <em>peptida bioaktif</em> yang disebut <em>kalsitonin</em>, kandungan ini yang membantu menstabilkan kolagen pada <em>kartilago osteoarthritis</em> (tulang rawan).&nbsp;</p>
<h3>4. Membantu kecerdasan kognitif anak</h3>
<p>Salmon terkenal karena manfaatnya yang baik untuk pertumbuhan otak janin selama masa kehamilan. Bukan hanya itu, salmon juga mampu membantu keterampilan kognitif dan kemampuan belajar pada anak. Makanya, sangat baik jika si Kecil diberikan menu olahan salmon sedini mungkin untuk meningkatkan kinerja akademiknya.&nbsp;</p>
<h3>5. Meningkatkan kesehatan mata</h3>
<p>Salmon yang kaya akan omega-3 dan vitamin A ini bisa menjadi sumber makanan yang luar biasa untuk kesehatan mata. Dengan mengkonsumsi salmon secara teratur dapat membantu menyembuhkan sindrom mata kering dan gejala a<em>ge-related macular degeneration</em> (AMD).&nbsp;</p>
<h3>6. Menjaga kesehatan kulit</h3>
<p>Asam lemak dan vitamin A pada salmon dapat meningkatkan kualitas kesehatan kulit. Kandungan asam lemak omega-3 bekerja sama dengan antioksidan karotenoid astaxanthin dalam salmon untuk mengurangi kerusakan kulit akibat terpapar radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini.</p>
<h3>7. Membantu fungsi tiroid</h3>
<p>Seporsi salmon dapat memberikan kandungan selenium dalam jumlah yang cukup banyak untuk tubuh. Salah satu fungsi utama kandungan selenium ini adalah untuk mempertahankan fungsi tiroid pada tubuh bekerja dengan tepat.&nbsp;</p>
<h3>8. Membantu proses penyembuhan kanker</h3>
<p>Secara medis, asam lemak omega-3 terbukti memiliki efek mendalam pada sel kanker dan membunuh tumor. Jenis kanker seperti kanker kulit, kanker prostat, kanker kolorektal, kanker hati, kanker kulit akibat UVB, dan tumor otak dapat diobati dan dicegah dengan mengkonsumsi makanan atau suplemen asam lemak omega-3.</p>
<h3>9. Membantu proses penurunan berat badan</h3>
<p>Makanan sehat ini bisa dimasukan ke dalam menu diet kamu karena kaya akan protein dan rendah kalori. Selain itu, kandungan gizi lainnya pada ikan salmon dapat memenuhi kebutuhan harian saat diet, terutama vitamin dan mineral.</p>
<h3>10. Membantu tubuh beristirahat</h3>
<p>Asam amino pada salmon yang disebut juga <em>tryptophan</em> adalah kandungan esensial yang hanya bisa didapatkan dari makanan saja. Kandungan <em>tryptophan</em> ini dapat membantu tubuh mendapatkan <em>melatonin</em> dan <em>serotonin</em> yang berfungsi untuk mengatur <em>mood</em> dan siklus tidur.&nbsp;</p>
<h3>11. Meningkatkan imun tubuh</h3>
<p>Salmon merupakan sumber vitamin D yang baik. Kandungan vitamin D dalam salmon ini dapat membantu penyerapan kalsium dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</p>
<h3>12. Mendukung fungsi sel</h3>
<p>Salmon merupakan sumber zat besi yang baik untuk tubuh. Zat besi sendiri dapat membantu mentransfer oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan dan dapat membantu menstabilisasi metabolisme otot.&nbsp;</p>
<h3>13. Mengurangi risiko penyakit jantung</h3>
<p>Mengkonsumsi salmon secara teratur dapat mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Hal ini dikarenakan lemak omega-3 yang terkandung dalam salmon. Ketidak seimbangan antara kandungan omega-3 dan omega-6 pada tubuh dapat menyebabkan resiko terkena penyakit jantung meningkat.&nbsp;</p>
<h3>14. Meningkatkan kesehatan mental</h3>
<p>Selain bisa menjaga kesehatan otak, salmon juga dianggap dapat meningkatkan kesehatan mental. Kandungan omega-3 pada salmon dapat memperbaiki suasana hati, menurunkan tingkat depresi dan tingkat kecemasan, terutama untuk wanita.&nbsp;</p>
<h3>15. Menjaga kesehatan rambut</h3>
<p>Ikan berlemak seperti salmon, harring, hingga makarel sangat bermanfaat untuk menambahkan nutrisi pada rambut kamu. Kandungan omega-3&nbsp; pada salmon dapat membantu pertumbuhan rambut.</p><p>Banyak sekali, kan, manfaat ikan salmon yang harus kamu ketahui? Makan ikan salmon setidaknya 3,5 ons dua kali seminggu agar kamu dapat merasakan manfaatnya. Semoga membantu, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Manfaat ikan salmon bukan hanya dari omega-3, lho. Ada banyak kandungan gizi dalam ikan salmon yang bermanfaat bagi kesehatan.

15 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

​15 Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan Tubuh dan Kandungan Gizinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan kentang lalu potong sesuai selera.

Giling halus bumbu ungkep rebus ayam samapai matang.

Giling cabe merah, bawang putih,bawang merah sampai halus

Masak cabe,beri garam dan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang.

Jahe

Sambal Ayam Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci kacang panjang, terong dan bawang merah kemudian potong-potong lalu sisihkan.

Goreng kacang panjang, terong dan bawang merah hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi.

Tumis bumbu cabai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan air perasan jeruk limau.

Masukkan terong, kacang panjang dan bawang merah yang sudah digoreng, aduk rata.

Masukkan irisan kulit jeruk limau, gula, garam, aduk rata lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Sambal khas Kutai dengan cita rasa khas dan wangi segar dari jeruk limau.

Kacang Panjang

Terasi

Terong

Sambal Raja Kutai

Bentangkan kulit spring roll, lalu beri keju oles secukupnya. Taburi dengan gula, kemudian gulung. Di bagian ujung, beri larutan terigu. Rekatkan juga kedua ujungnya agar keju tidak bocor saat digoreng.

Resep Enoki Tepung Cocol Sambal Tomat

Bahan Utama

Bahan Sambel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Enoki Tepung Cocol Sambal Tomat

Bahan Utama

Bahan Sambel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya