Cuci bersih kulit buah naga dengan sabun khusus pencuci buah. Keringkan. Pisahkan kulit dengan daging buahnya. Buang bagian kulit yang keras. Potong kecil².

Langkah 1

Blender kulit buah naga dengan air sampai halus.

Langkah 2

Saring jus ke dalam wajan atau teflon. Nyalakan api kompor.

Langkah 3

Tambahkan gula pasir dan masak jus kulit buah naga dengan api kecil, sambil di aduk terus, sampai mengental dan meletup letup.

Langkah 4

Setelah selainya sudah mengental, tuang 1 sdm air perasan jeruk lemon. Aduk kembali dan masak sebentar, lalu angkat.

Langkah 5

Setelah dingin, tuang selai ke dalam toples kaca.

Langkah 6

Salah satu kreasi olahan dari kulit buah naga, bisa di bikin selai.

Bahan Utama

Buah Naga

Gula

Lemon

Selai Kulit Buah Naga

Yellow

Yellow Ade

Eggless Yellow Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Yellow Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Yellow Smoothie with Cream Cheese

Cuci bunga pepaya dengan air mengalir lalu rebus hingga air mendidih tambahkan garam rebus hingga empuk angkat lalu tiriskan rendam dengan air es

Blender cabe keriting merah, cabe rawit, bawang putih, terasi, kencur, garam, dan minyak goreng  hingga halus.

Campurkan kelapa parut dan bumbu halus, aduk hingga rata.

Sajikan dengan bunga kelapa, tauge dan campuran kelapa.

Bahan Sambal

Bahan Bumbu Halus

Halal

Cabe

Ikan

Kelapa

Tauge

Urap Bunga Pepaya

Cuci bersih dencis dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Tumis bumbu ulek sampai matang. Masukkan garam, kaldu, gula pasir, dan beri perasan jeruk nipis.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Garam

Jeruk Nipis

Dencis Sambal Runyah

Bersihkan sayur kemudian potong sesuai selera

Rendam jamur kuping dengan air panas, kemudian potong.

Tumis harum bawang bombai dan bawang putih kemudian masukkan wortel dan bunga kol.

Masukkan saos tomat, saos tiram,  gula dan garam aduk rata.

Terakhir masukkan sawi hijau dan sawi putih beri sedikit air,  aduk rata. Masak sampai matang, koreksi rasa.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Jamur Kuping

Masukkan santan, daun pandan, gula pasir dan garam.

Tambahkan pepaya lalu masak sampai mendidih.

Hancurkan es batu dan masukkan ke dalam gelas.

Tuang santan dan pepaya yang sudah dingin.

Tambahkan selasih, aduk rata sebelum dinikmati.

Daun Pandan

Pepaya

Santan

Selasih

Es Pepaya Santan Selasih

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan mie lidi, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan daun bawang sampai wangi, masukkan bumbu halus dan telur. Tumis sampai matang dan wangi. Masukkan cabe rawit utuh.

Tambahkan sawi dan air. Aduk rata. Masak hingga sawi layu.

Masukkan mie lidi. Aduk hingga tercampur rata.

Matikan kompor. Beri garam dan kecap manis. Aduk sampai rata, lalu nyalakan kompor kembali. Masak sebentar dan koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

Sobek-sobek pokcoy dan potong serong jagung muda.

Rebus mie instan. Masak sampai setengah matang.

Masukkan sayuran. Masak sampai semua matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan bumbu mie, cabe ulek, saos sambal dan lada bubuk. Masukkan mie dan sayuran. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan piring saji, pindahkan mie ke dalam piring. Siap disajikan.

Langkah 7

Jagung

Mie Instan

Tomat

Mie Instan Goreng Sayur

Potong-potong sayur bayam lalu cuci bersih.

Kupas jagung kemudian pipil menggunakan pisau.

Kupas dan cuci wortel kemudian potong-potong.

Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng sampai coklat keemasan.

Masukkan air bersama bawang putih ke dalam panci. Rebus hingga mendidih.

Masukkan wortel dan jagung manis, rebus sampai sayuran empuk.

Masukkan bayam. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk dan rebus sebentar saja. Matikan kompor. Tambahkan bawang goreng, aduk kembali.

Langkah 8

Bayam

Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Rebus brokoli dan garam selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Goreng telur sambil diorak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai layu. Kemudian masukkan tomat, cabai rawit dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan saus. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan brokoli dan telur. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Saus :

Pelengkap :

Brokoli

Telur

Tumis Tomat Brokoli

Rebus sayuran satu persatu sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, cabe merah keriting dan cabe rawit. Campurkan bumbu halus dengan kelapa. Beri daun jeruk, gula merah, garam, kaldu bubuk dan terasi.

Sangrai sampai kelapa terasa agak ringan. Cek rasa. Angkat.

Tata sayuran di piring saji. Taburi bumbu kelapa, kemudian aduk rata. Siap disajikan.

Gudangan ini biasanya ada di pesta-pesta atau perayaan kelahiran atau ulang tahun.

Kacang Panjang

Kencur

Lengkuas

Terasi

Gudangan Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Letakkan ikan patin, bumbu halus, potongan nanas pada wajan. Untuk ikan sangat boleh diganti dengan ikan baung sungai, ikan belido, ikan toman, ikan gabus, ikan tembakang ataupun ikan lais.

Tuangkan bumbu cair, remas - remas nanas hingga sarinya keluar dan bercampur dengan bumbu. Diamkan selama 20 menit.

Tambahkan serai, daun salam. Nyalakan kompor dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Ikan jangan dibolak balik agar tidak hancur.

Masukkan potongan daun bawang, potongan tomat, daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang meranjat khas Palembang favorite keluarga.

Bumbu Cair

Bumbu halus

Nanas

Pindang Meranjat Palembang

Dendeng Sapi

Oseng Dendeng Mix Tahu Teriyaki

Dendeng Daging Sapi Batokok

Dendeng Batokok Lado Mudo

Dendeng Balado

Dendeng Lambok #JagoMasakMinggu8Periode3

Dendeng Lambok Pedas Gurih #JagoMasakMinggu8Periode3

Dendeng Paru dan Kentang

Dendeng Balado Basah

Dendeng Basah Pedas

Dendeng Kering Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Dendeng Kering Balado #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging, rebus dagung bersama 1 lbr daun salam dan 1 cm lengkuas sampai daging empuk. Tiriskan lalu iris tipis.

Masukkan daging, aduk rata. tambahkan garam, gula, lada bubuk.

Masak sampai bumbu meresap, tes rasa. Siap disajikan.

Dendeng dengan bumbu yang light, karena request suami

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tempe, tahu dan putih telur kukus dipotong dadu. Goreng sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, minyak dan air. Tumis hingga harum. Masukan lengkuas geprek dan irisan cabe merah.

Masukan tetelan ayam, masak hingga berubah warna.

Beri 1 ltr air, biarkan mendidih. Masukan garam, gula, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk

Masukan tahu, tempe dan putih telur. Biarkan bumbu meresap.

Masukan irisan kubis, aduk. Tunggu sesaat sampai kubis layu.

Aduk dan tes rasa. Sisihkan sayur yang tidak pedas, sisanya diberi irisan cabe rawit.

Langkah 9

Jangan = sayur, cemplung = masuk ke air. Maksudnya, sayur ini bisa dicemplungi/dimasuki apa aja. Misalnya, lagi punya terong, kacang panjang, sawi putih boleh-boleh aja. Proteinnya mau pake udang, tetelan sapi, nggak pakai pun juga boleh. Ini aku pakai bahan yang kebetulan lagi ada di kulkas dan kemangi di kebun.

Daun Kemangi

Kubis

Minyak Sayur

Jangan Cemplung

siapkan bahan irisan. iris cabe dan bawang

siapkan bahan sayuran, potong sesuai keinginan

masukkan bahan iris bersama daun salam dan lengkuas.

masukkan semua bahan sayuran, biarkan sedikit layu.

masukkan santan kara, garam, Royco, gula.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Selamat mencoba..

Resep Es Goyobot Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Goyobot Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya