Langkah 1

Langkah 2

Kemudian rebus kacang hijau dengan daun padan dan gula merah masak sampai kacang hijau lunak.

Langkah 3

Kemudian masukkan garam, gula putih aduk-aduk.

Langkah 4

Setelah itu masukkan santan masak sampai mendidih kemudian dinginkan, siap disajikan dengan es batu.

Langkah 5

Bahan Utama

Kacang

Gula

Santan

Garam

Es Kacang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Tambahkan irisan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan lengkuas, lalu aduk rata.

Tambahkan ikan teri dan aduk rata kembali.

Tambahkan kulit melinjo yang sudah di bersihkan.

Beri bumbu garam, saus tiram, gula, air, dan kaldu jamur. Aduk kembali dan cicipi rasanya. Jika sudah matang bisa disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tumis Kulit Melinjo Teri #MENUTANGGALTUA

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe.

Iris sawi putih sesuai selera dan siapkan telur.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe sampai harum.

Pecahkan telur lalu orak arik telur, masukkan batang sawi lalu beri bumbu dan air.

Setelah batang sawi matang, masukkan daun sawi koreksi rasa dan angkat.

Bumbu

Sawi

Telur

Sawi Putih Orak Arik Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga setengah matang

Masakan ayam dan sayur yang sangat simpel tanpa banyak bumbu

Selada

Buah

Tomat

Merica

Kaldu

Minyak

Orek Ayam Selada #JagoMasakMinggu4

Siapkan bumbunya. Bawang merah iris tipis. Serai digeprek. Cabai merah potong 1 cm.

Setelah empuk masukkan bawang merah dan serai.

Masukkan bayam, daun katuk, kol, dan cabai merah. Masak hingga empuk.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan santan. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.

Langkah 6

Di Banjarmasin ada sayur bening tapi pakai santan. Tapi bukan seperti sayur bobor yang ada di Jawa. Ini tidak pakai tempe busuk, tidak pakai kencur. Bumbunya cukup bawang merah dan serai.
Bisa jadi variasi sayur bening supaya tidak itu-itu saja.

Halal

No Alcohol

Bayam

Jagung

Kembang Kol

Sayur Bening Santan ala Banjar

Potong-potong tempe sesuai selera. Kerat-kerat sisinya.

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan air dan kecap manis. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tempe goreng. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angka dan sajikan.

Tempe goreng pedas manis berpadu dengan aroma daun jeruk.

Kecap

Kunyit

butir

Rawit

Ketumbar

Lada

Tempe Goreng Pedas Manis

Mixer mentega dan gula selama 10 menit pake speed sedang.

Masukkan putih telur secara bertahap. Mixer kembali dengan kecepatan paling tinggi.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Mixer pake kecepatan paling rendah.

Masukkan juga meises. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke piping bag. Lalu gunting ujungnya agak besar. Semprot ke loyang yang sudah diolesi dengan carlo.

Preheat oven. Masukkan loyang ke oven jika sudah panas. Oven hingga matang.

Celupkan lidah kucing ke dcc yang sudah dicairkan dengan cara double boiler. Angin-anginkan hingga coklat kering/set. Masukkan ke dalam toples.

Langkah 7

Simpan toples dalam kulkas saat tidak dikonsumsi.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Meses

Tepung Maizena

Vanilla

Lidah Kucing Meises Celup Coklat

Potong tempe, kemudian goreng hingga matang, sisihkan.

Rajang halus daun jeruk, buang tulangnya.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Masukkan tempe goreng, aduk rata. Kemudian masukkan irisan daun jeruk.

Beri saus tiram, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap. Masak hingga bumbu meresap, test rasa lalu sajikan.

Tempe dimasak pedas dengan taburan daun jeruk bikin nambah terus nasinya. Jujur ini enak banget..
Cobain deh

170225

Bahan bumbu

Daun Jeruk

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe Pedas Daun Jeruk

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur kemudian aduk rata.

Masukkan pete dan bumbu-bumbu lainnya. Tambahkan air.

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya.

Petai

Telur Ceplok Balado Pete

Siapkan wadah, masukkan gula pasir dan telur.

Tambahkan garam, pasta vanilla, tepung terigu dan coklat bubuk, lalu mixer dengan kecepatan rendah, mixer sebentar saja hingga tercampur rata.

Lalu masukkan butter yang sudah dilelehkan, lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah, lalu matikan mixer, lalu rapihkan adonan dengan spatula.

Siapkan loyang ukuran 20x20cm yang sudah dialasi baking paper, lalu tuang adonan keloyang, hentakan loyang sebanyak 3 kali.

Lalu masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, oven selama 30 menit dengan suhu 170°c dengan api atas bawah, atau sesuai dengan oven masing-masing.

Setelah cake matang, angkat lalu diamkan cake hingga agak dingin, lalu lepaskan cake dari loyang, kemudian potong cake menjadi 16 bagian.

Siapkan coklat filling, masukkan coklat filling ke dalam plastik segitiga, lalu gunting sedikit bagian ujungnya.

Langkah 8

Jika cake sudah dingin, beri topping sesuai selera masing-masing.

Langkah 9

Langkah 10

Kuenya nyoklat, mirip brownies tapi gak pakai DCC, jadi rasanya perpaduan antara cake dan brownies, dan proses yang paling suka adalah saat membuat topping coklatnya, suka banget. Resep saya recook dari Ummu LaZha

Topping Coklat :

#RecookYummy
stor recook mbak..
trimakasih inspirasi,ada sedikit bahan yang saya sesuaikan dengan kesukaan orang di rumah.

Margarin

Tepung

Kladdkaka/ Swedish Chocolate Cake

Cuci bersih ikan tuna, beri garam dan jeruk nipis.

Goreng kentang yang sudah dipotong-potong.

Campurkan ikan dan kentang kedalam cabe. Balado ikan tuna kentang siap disajikan.

Bumbu Giling Kasar 

Ikan Tuna

Balado ikan tuna kentang

Masukkan ubi ungu yang telah dikukus, santan, garam, vanili, gula pasir, telur dalam chopper, haluskan. Boleh menggunakan garpu atau whisk.

Lalu tuang ke dalam wadah. Jangan diisi penuh ya. Masukkan wadah ke dalam kukusan, yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus 10-15 menit.

Sambil menunggu lapisan ungu matang, buat lapisan putih. Dalam panci, masukkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, santan. Aduk.

Lalu panaskan di atas kompor, sambl diaduk hingga mendidih dan mengental.

Tuang adonan putih ke atas adonan ungu yg sudah set. Kukus kembali sekitar 10 menit. Keluarkan dan dinginkan.

Pilihan kudapan dari ubi ungu nih, cocok jadi teman minum teh 😍

Lapisan Putih

Daun Pandan

Lumpur Surga Ubi Ungu

Cuci bersih uritan lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air lalu aduk rata.

Lalu masak hingga uritan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Setelah itu potong-potong uritan sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai hijau dan cabai rawit dan tumis hingga layu.

Kemudian masukkan uritan, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata. Tumis hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

Tuang tumis uritan di dalam mangkuk dan sajikan.

Uritan yaitu bakal telur atau telur muda. Dimasak tumisan dengan cabai hijau, enak banget.

Daun Bawang

Tumis Uritan Cabai Hijau

Bahkan es batu aduk rata dan siap disajikan. Yummy.

Cincau

Es Setrup Cincau Jadul

Buka sarden kalengan, pisahkan ikan dan saosnya. Goreng ikan hingga kering.

Siapkan bumbu halus. Bisa diulek atau diblender.

Setelah harum, masukkan saos sarden, tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan sarden goreng. Tunggu hingga meresap. Matikan kompor.

Bikin sarden kalengan, ikannya digoreng dulu ternyata enak banget.

Bahan bumbu halus

Ikan

Sarden Goreng Pedas

Cuci cincau hitam, lalu serut dengan parutan keju.

Masukkan kopi ke dalam gelas. Lalu tuang air panas mendidih dan aduk hingga rata.

Kemudian masukkan krimer kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan air dingin dan cincau.

Bagi penggemar kopi, yuk cobain resep mudah ini. Enak dan segar banget.

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Cincau

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Es Kopi Susu Cincau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Susu Cincau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen