Langkah 1

Kocok gula, telor, dan ovalet hingga mengembang dan kental

Langkah 2

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu, campur perlahan

Langkah 3

Sambil masukkan susu cair dan minyak bergantian, aduk hingga rata.

Langkah 4

Panaskan kukusan, masukkan setengah adonan kedalam loyang yang sudah diberi kertas roti dan dioles margarin/minyak

Langkah 5

Kukus kurang lebih 7-10 menit kemudian masukkan kembali adonan hingga memenuhi loyang, kukus hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Angkat dan dinginkan

Langkah 6

Resep ini saya dapat dari teman yang di Bandung. Untuk rasanya brownies ini enak dan lembut.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Telur

Tepung

Brownies Kukus Minyak

Bersihkan pucuk daun labu, kemudian potong-potong. Setelah itu cuci bersih di air mengalir.

Masukkan santan encer kedalam panci. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan pucuk daun labu, bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Setelah empuk, tuang santan kental. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat .

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Labu

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Daun Pucuk Labu

Goreng tempe hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas sampai harum serta matang.

Setelah bumbu matang, kemudian masukkan cabai rawit dan bakso. Aduk sebentar hingga cabai layu.

Selanjutnya masukkan tahu dan tempe goreng, kemudian tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata serta bumbu meresap. Jangan lupa cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bakso

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tumis Tahu Tempe Bakso Saus Tiram

Buat jelly cincau hitam, campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.

Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Masukkan kulkas. Siap digunakan.

Buat air gula merah, campur semua bahan air gula merah, masak hingga mendidih. Angkat dan saring.

Penyajian, tata jelly cincau hitam digelas, lalu tuang air gula merah. Beri es batu.

Caonya buat dari jelly cincau hitam. Anak-anak lebih suka, lebih kenyal.

Jelly

Cincau

pandan

Es Cao Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong ayam kecil-kecil. Rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabe merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit.

Bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Halal

Ayam

Cabe

Tumis Ayam Praktis

Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, kunyit dan kencur. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Sisihkan sebagian bumbu tumis untuk campuran kelapa.

Masukan ayam filet. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur dan koreksi rasa. Tumis hingga ayam berubah warna. Matikan api.

Campurkan kelapa parut, bumbu tumis, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu koreksi rasa. Tambahkan telur dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tusuk ayam yang telah ditumis dengan tusuk sate. Ambil kelapa secukupnya lalu pipihkan. Letakan sate ayam lalu kepal - kepal.

Panaskan minyak goreng. Masukan sate ayam. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Pas di goreng wanginya sampai ke tetangga.

Kelapa

Sate Ayam Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Larutkan asam jawa dengan sedikit air panas. Tekan-tekan dengan punggung sendok lalu saring. Sisihkan.

Siapkan blender. Masukkan potongan kunyit dan jahe. Beri 250 ml dari 750 ml air.

Tuang dalam panci sambil disaring. Tambahkan sisa air dan beri sejumput garam.

Masak hingga mendidih dan tambahkan gula pasir.

Masukkan larutan asam jawa. Masak hingga mendidih kembali. Jika masih kurang manis, tambahkan secukupnya irisan gula merah/aren.

Langkah 7

Jamu wajib untuk wanita, sehat menyegarkan..

Hai bunsay ijin recook ya...secangkir kunyit asam hangat bagus lho buat peredaran darah kita.Terimakasih ya #RecookYummy

Asam Jawa

Jahe

Kunyit

Jamu Kunyit Asam #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan kerupuk udang yang telah digoreng.

Haluskan kerupuk udang, kemudian sisihkan.

Iris tipis bawang putih, goreng dengan minyak secukupnya hingga kecokelatan, tiriskan.

Campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng yang telah dihaluskan, beri garam dan gula pasir, aduk rata.

Garam

Koya

Marinasi dengan bawang putih cincang, garam, minyak goreng, dan merica bubuk. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Ambil daging ayam, lalu tusuk dengan tusuk sate.

Panaskan teflon dan panggang sate hingga matang.

Buat bahan sambal, haluskan cabai rawit, bawang putih, dan penyedap rasa. Setelah itu siram dengan air panas dan siap disajikan dengan sate taichan.

Sate taichan banayak dijumpai di streetfood kali nih bikin sendiri dirumah rasanya mantul dan bikinnya mudah

Bahan Sambal :

Lada

Sate Taichan

Masukkan santan, gula pasir, garam, dan pandan ke dalam panci. Rebus dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk sampai rata.

Masukkan beras ketan yang sudah di kukus.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai airnya menyusut habis.

Kukus wajik ketan pandan selama 10 menit.

Cetak wajik ketan pandan sesuai selera, kemudian sajikan.

Langkah 8

Kali ini wajiknya lebih lembut dan molor ya bund. Karena kadar airnya saya tambah. 1:1 perbandingan ketan dan santannya. Jika suka manis, takaran gulanya bisa ditambah ya bund.

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Wajik Ketan Pandan

Membuat lapisan bawah : siapkan panci, masukkan nutrijel coklat, coklat bubuk, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu matikan api, angkat dan aduk terus hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang ke cetakan, diamkan hingga mengeras, dan jangan dimasukkan ke kulkas.

Membuat puding lapisan atas yang akan menjadi puding canvas : siapkan panci, masukkan nutrijel plain, gula pasir, garam, pasta vanilla dan susu cair, aduk rata, lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk, begitu mendidih, langsung angkat.

Lalu langsung tuang ke atas puding coklat, karena puding canvas ini kental banget, jadi harus cepet di tuang ke atas puding coklat, jadi puding akan cepat mengeras, diamkan dan jangan dimasukkan ke kulkas. Untuk menghindari puding akan basah akibat dari berembun. Diamkan puding hingga mengeras, lalu pindahkan puding kepiting saji, jika sudah mengeras.

Siapkan  pola gambar, baking paper, selotip, clipboard dan edible pen.

Lalu taruh pola gambar di atas clipboard, lalu di atas pola gambar, taruh baking paper, rekatkan setiap sisi ujung baking paper dengan selotip, agar tidak bergerak. Lalu mulai menyalin pola gambar dengan menggunakan edible pen, tapi jika anda bisa menggambar, skip langkah ini, dan langsung menggambar di atas puding.

Siapkan puding, lap permukaan atas puding jika agak basah, lalu letakkan pola yang sudah digambar di atas puding, ditekan perlahan saja dan jangan digosok-gosok. Lalu lepaskan baking paper dan mulailah mewarnai.

Mulai dengan mewarnai di bidang yang membutuhkan pewarna yang sama, lalu ganti dengan warna lain, dan setiap akan berubah warna, celupkan kuas ke dalam air, lalu lap dengan tisu, dan mulai mewarnai lagi dengan warna lain.

Lalu pertegas tiap gambar dengan pewarna putih, pewarna putih didapat dari pewarna putih makanan (biasa disebut opaque white), lalu beri pasta vanilla atau pasta berwarna bening, sedikit demi sedikit hingga mengental seperti pasta.

Langkah 9

Lalu beri corak, ditahap akhir ini jadi penentu juga, jadi harus berkreasi sendiri, walaupun dari pola gambar yang disalin.

Langkah 10

Merasa gak memiliki bakat melukis, tapi ternyata melukis di atas puding ini mengasyikkan, bikin ketagihan, walaupun beberesnya lumayan cape, melukis dengan alat dan pewarna seadanya dirumah, jadi tantangan karena dituntut kreativitas kita sendiri dan benar-benar butuh ketenangan dan kesabaran. Cetakan yang saya pakai ukurannya 18 cm x 14 cm. Pastikan sebelum membuat pudingnya, apa yang akan kita gambar sudah disiapkan. Resep dari mba Tyas Yodha.

Peralatan :

Agar-Agar

Puding Lukis #DiRecookYummy

Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan daging, saos bolognese, saos tomat dan air, aduk rata lalu tambah gula, garam, aduk rata, sisihkan

Saos Bechamel : panaskan mentega, tumis bawang bombay, aduk lalu tambahkan terigu, aduk cepat, kemudian tambahkan susu cair, aduk rata, tambahkan keju parut aduk hingga matang, sisihkan

Potong-potong kulit pangsit sesuai selera, lalu rendam dalam air hangat

Tata di wadah tahan panas/aluminium foil, saos bolognese lalu saos bechamel

Lalu tutupi dengan kulit pangsit, kemudian tuang lagi saos bolognese, saos bechamel, lalu kulit pangsit, begitu seterusnya hingga wadah hampir penuh.

Dilapisan kulit pangsit terakhir (paling atas) siram dengan saos bechamel, lalu beri keju mozzarella parut

Letakan diloyang yang sudah diisi air sedikit (metode au bain marie) lalu oven dengan suhu 180°C selama +/-30 menit atau hingga matang

Rasanya dijamin takkan kalah dibandingkan dengan lasagna premium

Saos Bolognese

Saos Bechamel

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju

Kulit Pangsit

Mentega

Saus Sambal

Lasagna Kulit Pangsit

Pertama sangrai kelapa hingga kecokelatan.

Kemudian uleg bumbu kasar saja, tidak perlu terlalu halus.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan kangkung, aduk sebentar, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Cicipi rasanya terlebih dahulu, kalau sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

menu sayuran simpel dan tetap yummy,untuk tingkat kepedasan sesuai selera ya chef 😊 kalau suka pedas bisa di tambahkan cabe rawitnya,kalau tidak suka pedas pun bisa di skip cabe nya..

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kangkung

Urap kangkung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan ke dalam ulekan semua bahan bumbu, lalu ulek kasar.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan irisan tomat, cabe merah, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai mengental.

Setelah mengental, masukkan kangkung. Aduk rata. Masak sampai kangkung layu.

Menu yang irit dikantong tapi sangat enak.

Cah Kangkung Terasi #JagoMasakMinggu4

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri ayam bumbu paprika bubuk, lada, garam dan air. Aduk rata, diamkan kurang lebih selama 30 menit.

Siapkan adonan tepung basah dan kering. Adonan basah campurkan 100 ml air dengan 2 sdm tepung bumbu ayam goreng. Ambil ayam lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah.

Lalu gulingkan ayan ke dalam tepung kering.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang, sisihkan.

Campurkan semua bahan saus pedas, masak hingga mendidih. Matikan api.

Masukkan ayam ke dalam saus pedas. Aduk rata hingga ayam berbalut saus. Fire Chicken ala Richeese siap disajikan.

Recook resep ini dari yummy. Enak banget bisa makan ala resto tapi bikin sendiri di rumah.

Resep Fire Chicken Ala Richeese

Bahan Utama

Adonan Tepung

Bahan Saus Pedas

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fire Chicken Ala Richeese

Bahan Utama

Adonan Tepung

Bahan Saus Pedas

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya