Potong ayam dan cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah bumbu layu, masukkan ayam, biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Lalu tambahkan air 500 ml, biarkan hingga air menyusut, lalu tes rasa, setelah pas matikan kompor.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sisir jagung kemudian ulek, setelah jagung cukup halus sisihkan tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, daun jeruk, garam, dan gula ulek kembali sampai semua bahan halus.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan terigu dan daun bawang aduk rata.

Cuci bersih ikan cue lalu goreng hingga matang.

Ulek cabe keriting, cabe rawit, garam, gula, dan terasi hingga halus. Setelah halus masukkan tomat.

Rebus kol, kacang panjang, dan bayam secara bergantian.

Sajikan nasi dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Bahan Sambal:

Bahan Dadar Jagung:

Bahan Pelengkap:

Ikan

Tempe

Nasi Tempong

Potong tempe dan kukus bersama daunnya hingga matang/ mudah dilumatkan.

Haluskan tempe, masukkan ayam giling dan semua bahan utama lainnya, lalu aduk hingga rata.

Ambil adonan, bulatkan menggunakan sendok. Kemudian rebus hingga matang/mengapung, lakukan hingga adonan habis.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga wangi.

Masukkan bola tempe ayam, kemudian sisa bumbu tumis, tambahkan 5 sdm air rebusan bola tempe ayam. Aduk rata hingga seluruh permukaan bola tempe ayam tertutup bumbu, kemudian siap disajikan.

Bola Tempe Kecap merupakan perpaduan dari tempe dengan ayam dan bahan lain di masak dengan kecap dan bumbu yang sederhana sehingga rasa gurih tempe dan ayam masih terasa dengan tambahan sedikit aroma dari bumbu tumis. masaknya mudah dan cepat karena bumbu tidak perlu di haluskan.

Bumbu Tumis

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur

Tepung Terigu

Bola Tempe Kecap#JagoMasakMaret

Campur air kelapa muda, susu cair, kental manis, garam, terigu dan maizena. Saring, masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

Matikan api, masukkan 1 centong sayur ke dalam mangkuk berisi kuning telur, aduk hingga rata. Masukkan kembali ke dalam panci, aduk lagi hingga rata.

Masukkan daging kelapa muda dan daging durian, aduk rata.

Tuang ke dalam cup aluminium foil setinggi ¾ cup. Lalu panggang di suhu 170°C, api bawah selama 10 menit.

Sambil menunggu, buat meringue. Mikser putih telur dan gula pasir sampai mengembang lalu tuang terigu sambil dimikser hingga stiff peak.

Semprotkan di atas klapertart lalu beri taburan kayu manis bubuk dan keju parut.

Panggang lagi dengan api atas bawah selama 15 menit. Sajikan dingin lebih enak.

Langkah 9

Dessert asal kota manado yang lembut dan manis. Dengan menambahkan daging durian bikin rasanya makin enak.

Bahan Meringue 

Topping

Halal

Durian

Susu

Tepung

Klapertart Durian

Masak jelly hingga mendidih kemudian cetak di loyang setelah dingin potong dadu.

Kupas buah dan cuci bersih, rendam buah apel di air garam kemudian bila hingga bersih.

Campur bahan dressing kecuali keju parut aduk rata.

Tuang dressing diatas buah-buahan kemudian taburi parutan keju, simpan di kulkas minimal satu jam sebelum disajikan.

Lebih enak dan puas bikin sendiri dapatnya banyak dan bisa disesuaikan selera.

Bahan dressing

Buah Pelengkap

Apel

Bubuk Jelly

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Mangga

Mayonaise

Strawberry

Yogurt

Fruit Salad Premium

Rebus bahan puding hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga uap panas hilang.

Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga set.

Didihkan air, masukkan mutiara, rebus selama 5 menit, lalu matikan api. Tutup panci, diamkan selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit dengan menambahkan pewarna merah.

Tiriskan mutiara sagu dan siram dengan air matang agar tidak saling menempel.

Masak potongan strawberry dan gula pasir di atas teflon menggunakan api kecil.

Campurkan susu, es batu, dan susu kental manis, lalu aduk rata.

Ambil 1 sdm selai strawbery, tambahkan potongan puding strawberry, mutiara sagu, dan nata de coco.

Tuang kuah susu, dinginkan di kulkas atau bisa juga langsung disajikan.

pengen makan yang seger-seger, tapi dikulkas buahnya tinggal stroberi aja, dibikin milky sago yuk.

Puding Strawberry :

Mutiara :

Kuah Susu :

Sagu Mutiara

Strawberry Milky Sago

Hancurkan kacang hingga berbentuk serbuk agak kasar.

Tambahkan gula pasir dan hancurkan bersama kacang tanah.

Campur tepung ketan dengan tepung tapioka dalam wadah tahan panas.

Tambahkan air dan minyak lalu aduk hingga tercampur seluruhnya.

Microwave adonan selama 1 menit lalu aduk, lakukan sebanyak 3 kali atau dapat dikukus selama 15 menit. Uleni adonan yang masih panas dengan spatula selama 1 menit.

Tuang adonan kacang dalam wadah lalu pindahkan adonan tepung didalamnya, potong-potong dan lumuri dengan adonan kacang.

Jajanan khas singapura yang manis dan kenyal, sangat mudah dibuat.

Beras Ketan

Kacang

Muah Chee #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Cuci bersih leunca.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Masukkan ampas tahu yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata.

Tambahkan saus tiram, garam dan kaldu jamur. Lalu tambahkan air. Aduk hingga rata.

Masukkan leunca dan cabe kecil serta kecap manis.

Ampas tahu yang biasanya dinamakan gembus, sangat kaya protein. Ditambah leunca sangat enak, bisa dicobain chef.

Saus Tiram

Tahu

Ampas Tahu Leunca #MakanMasakBijak

Bersihkan ikan, lalu potong menjadi 5 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Lalu bilas.

Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk.

Masukkan belimbing wuluh dan cabe. Masak dengan api sedang hingga matang.

Bumbu halus

No Pork

No Diet

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Lada

Lemon

Serai

Palumara Kakap

Bersihkan udang kemudian cuci hingga bersih

Ulek halus bawang putih, kemiri, dan kencur

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, telur dan air. Aduk hingga tidak bergerindil

Aduk - aduk adonan setiap akan digoreng. Tambahkan udang secukupnya

Masukan adonan di pinggir wajan. Biarkan terlepas sendiri. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan

Kemiri

Kencur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Udang

Peyek Udang Basah

Mamasuka

Kangkung Cah Sapi Teriyaki

Selat Solo Bulgogi

Dimsum Nori Mamasuka

Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukan daging kambing yang sudah dilotong ukran sedang dan masukan garam, lada, dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan goreng daging kambing sebentar saja, bagian luar garing dan bagian dalam lembut. Jika sudah tiriskan.

Resep empal daging manis gurih.. cocok untuk lauk kamu di rumah.

Daging Kambing

Gula Merah

Empal Daging Kambing #JagoMasakMinggu7Periode2

Haluskan semua bumbu, geprek jahe, lengkuas dan serai.

Siapkan panci presto, lumuri daging bebek dengan bumbu halus.

Selanjutnya tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan air, sampai daging bebek terendam, tutup panci, masak selama 45 menit atau sampai daging empuk.

Selanjutnya goreng daging bebek, sajikan bersama sambal dan siap disajikan.

Bebek goreng yang empuk dan gurih rasanya.

Bumbu

Setor #RecookYummy bebek goreng presto ya kak. Daging bebeknya lembut, gurih, enak dan masaknya sat set.. 
Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 🙏🏻

Bebek Goreng Presto

Iris selada, kol dan bawang, lalu campur dalam 1 wadah

Beri air sedikit demi sedikit, air tidak harus habis. Tambahkan hingga semua sayuran teebalut tepung dan bisa di goreng

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan, ukuran sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan

27/05/2024 Penasaran rasa selada keriting kalau jadi cemilan? Saya coba buat selada ini menjadi bakwan ternyata rasa nya enak garing dan cocok jadi bakwan

No Alcohol

Bakwan Kol dan Selada Keriting

Siapkan adonan tepung terigu, gula dan garam

Campur dengan air secukupnya hingga kental dan tidak bergerindil

Masukan pisang dalam adonan dan aduk sampai melumuri pisang

Lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Lalu masukan air, gula merah dan gula putih, tunggu hingga terkaramelisasi

Lalu masukan pisang yang sudah digoreng dan aduk rata. Sajikan

Buah

Pisang

Terigu

Cabai

Rawit

Pisang Pedas Manis

Cuci hingga bersih sayur genjer, lalu siangi.

Siapkan bahan bumbu halus : cabe rawit, kencur, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukan genjer, aduk sebentar lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tumis Genjer Pedas Bumbu Kencur

Belah tahu jadi dua, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dengan 2 sdm minyak goreng dan 1/2 sdm minyak wijen sampai matang.

Campur jadi satu bahan saus lalu aduk rata, lalu tuang ke dalam tumisan bawang putih, masak sampai mendidih, cek rasa.

Lalu masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata, masak sampai saus meresap.

Pindahkan ke piring, lalu taburi irisan daun bawang, sajikan.

Kalau mau pedas bisa ditambah cabe bubuk.

Bahan Saus :

Minyak Wijen

Dubu Jorim

Panaskan minyak lalu masukkan bahan tumisan.

Masukkan tahu, beri garam, penyedap rasa masak hingga keemasan.

halo mbak salam kenal
setor recook ya
thanks ya resepnya

Tumis Tahu Bejek

Potong-potong tahu putih, goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tahu. Tumis bumbu iris, serai, dan daun jeruk hingga wangi

Beri air, didihkan hingga kikil empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk

Masukkan tahu, tambahkan kecap manis. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan meresap. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat

Tahu Kikil Masak Kecap

Sajikan langsung untuk dikonsumsi saat itu juga

Resep Fish Popcorn 🍿

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fish Popcorn 🍿

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya