Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Langkah 5

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Langkah 6

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Bahan Utama

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Terong

Tumis Terong Tahu Pedas Manis

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lombok besar. Sisihkan

Goreng hati ampela yang sudah di potong dadu hingga agak kecoklatan

Siapkan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lombok besar hingga harum dan kecoklatan

Tambahkan sedikit air. Aduk aduk sebentar

Masukkan penyedap rasa, garam, kecap dan saos tiram. Jangan lupa cicipi rasa. Angkat dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Buncis

Tumis buncis hati ampela

Masukkan wortel, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, dan sedikit air.

Masukkan daun bawang aduk hingga air menyusut.

Bahan Penyedap

Daun Bawang

Tauge

Wortel

Tumis Tahu Wortel Tauge

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, tumis sebentar.

Masukkan saus tiram dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan air lalu masak hingga matang dan air menyusut.

Masak tumis tauge yang praktis, enak untuk makan lauk siang ini.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tumis Tauge Praktis

Rebus air hingga mendidih, masukkan ikan teri dan bawang putih, rebus selama 5 menit, pastikan panci tertutup.

Saring ikan teri, supaya rasa ikan teri dalam kuah tidak terlalu kuat.

Masukkan taoge, rebus kembali selama 3 menit dan jangan lupa tutup kembali pancinya.

Selanjutnya masukkan tahu, masak sebentar kira-kira selama 2 menit. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Jangan lupa tes rasa.

Setelah dirasa pas masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Buah

Ikan

Garam

Kaldu

Jamur

Lada

Panci

Kongnamul Guk #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan

Masukan taoge,potongan tahu,daun bawang. Tambahkan saos tiram, garam, kaldu bubuk juga merica.Aduk rata,.

Tambahkan air,aduk rata.Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.Angkat dan sajikan

Menu simpel,mudah,cepat,murah dan enak.Teman-teman bisa menambahkan potongan cabe rawit merah ya saat menumis duo bawang.Saya sengaja tidak pakai cabe agar anak bisa makan.Berikut resepnya ya.

Tumis Taoge Tahu

Masukkan kecambah, bumbui garam, kaldu bubuk dan lada bubuk,  beri air dan aduk hingga kecambah layu, terakhir masukkan daun seledri iris, aduk rata.

Ambil satu per satu tahu goreng lalu isi dengan tumisan kecambah.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan..

Recook dari chef yummy.. 
Simpel dan enak..

Bahan Coating :

Tahu Isi Tumis Kecambah

Panaskan air lalu tambahkan ayam masak hingga matang.

Tambahkan bumbu halus aduk merata dengan sayuran.

Tambahkan daun bawang koreksi rasa siap dihidangkan.

Menu kesukaan anak-anak makan jadi hap hap no drama.

Bumbu halus

Ayam

Kentang

Sop Ayam

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu blender dengen 200 ml air.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk dengan whisk selama 5 menit.

Tambahkan larutan ubi ungu dan larutan santan. Aduk selama 5 menit, menggunakan whisk.

Tutup dengan lap kering, diamkan 30 menit.

Langkah 8

Panaskan panci kukusan. Susun cetakan kue berisi adonan.

Langkah 9

Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang.

Langkah 10

Modifikasi kue apem warna alami cantik dari ubi ungu. Tektur lembut.

Assalamualaikum dan salam kenal mbak @dapurrindi ,,,, setor recook ya,,, rasanya enak, empuk dan menul2, ubi ungu saya ganti dengan ubi kuning karena lagi gak punya ubi ungu. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Gula

Tepung Beras

Apem Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih tahu lalu haluskan menggunakan garpu.

Campur tahu, terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk tambahkan air panas secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan telur, aduk rata kembali.

Ambil satu lembar kulit pangsit, tambahkan adonan batagor secukupnya kemudian rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan batagor dan goreng hingga matang.

Bikin jajanan sendiri di rumah biar lebih sehat.

Assalamualaikum Mba Astri, setor recook ya buat cemilan siang ini. aku bikin 1/2 resep
terimakasih ya mba, ijin share.

Kulit Pangsit

Telur

Tepung

Batagor Kulit Pangsit

Tuang air ke dalam panci. Masukkan gula pasir.

Seger karena pake jeruk nipis. Bisa juga disajikan dingin.

Jeruk Nipis

Serai

Lemongrass Lime Tea

Buat isian: bersihkan ubi jalar, kupas kulitnya lalu kukus hingga empuk.

Haluskan ubi jalar yang sudah dikukus tadi.

Bentuk ubi jalar yang telah dihaluskan tadi menyerupai ubi jalar pada umumnya. Hasilnya saya mendapatkan 7 potong.

Panaskan margarin, santan kekentalan sedang dan minyak goreng dengan menggunakan teknik double boiler lalu angkat dan sisihkan.

Dalam wadah lain campurkan tepung tapioka, tepung terigu protein sedang, tepung ketan putih, gula pasir dan garam aduk rata lalu tuang larutan santan yang sudah dipanaskan tadi, uleni adonan sebentar lalu masukkan telur dan susu kental manis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama besar, 1 adonan harus lebih besar. kemudian beri pasta ungu pada adonan yang lebih besar lalu bagi setiap adonan baik warna ungu maupun putih menjadi 7 bagian.

Ambil satu adonan ungu gilas dengan rolling pin lalu sisihkan, ambil 1 adonan putih, gilas dengan rolling pin lalu timpa di atas adonan ungu, taruh isian di atasnya.

Tutup adonan lalu bentuk meyerupai bentuk ubi jalar pada umumnya. Beri motif kerat dan lubang kecil pada permukaan adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°C selama 20-25 menit lalu angkat dan sisihkan sebentar di suhu ruang, selanjutnya tinggal disajikan goguma ppangnya.

Resep diadaptasi dari punyanya mba Ummu Alfard dengan sedikit modifikasi pada penambahan tepung terigu protein sedang karena adonan dasar sangat susah dibentuk ketika dimasukkan telur dan susu kental manis. Untuk motif baluran tepung ubi ungu saya ganti dengan pemberian pasta ungu pada sebagian besar adonan kulitnya sehingga gradasi warna yangg ada tetap mirip seperti goguma ppang pada umumnya yang terdiri dari warna kuning, putih dan ungu. Selamat mencoba yaah, semoga berkenan.

Bahan Isian:

Santan

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Goguma Ppang #DiRecookYummy

Campur ayam, dengan kecap manis, minyak wijen, cuka, kecap inggris, lada, dan kaldu bubuk.

Buat minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit hingga ½ matang lalu masukan bawang putih. Masak hingga kulit garing dan bawang putih goreng matang, jaga suhu agar bawang tidak gosong.

Ambil sekitar 2-3 sdm minyak ayam, masukan dalam mangkuk saji lalu tambahkan kecap asin, lada dan kecap manis dari bahan lain. Sisihkan juga bawang goreng putih nya.

Buat toping ayam : tumis bawang putih cincang menggunakan sisa minyak ayam, hingga harum. Lalu masukan jamur tumis hingga jamur wangi dan masukan ayam yang telah di bumbui, masak hingga matang, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masukan kaldu ayam bubuk, dan larutan maizena aduk rata. Sisihkan.

Buat kaldu : rebus air dan bawang putih bubuk hingga mendidih, masukan baso dan sebagian daun bawang iris (sisakan sebagian untuk toping), rebus dengan api kecil lalu masak sebentar daun sawi dan sisihkan. Setelah baso matang matikan kompor tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkuk saji yang sudah di beri minyak ayam dan bumbu lain, aduk rata. Kemudian tambah toping dan kuah, siap disajikan.

06/08/2024 Mie ayam dengan jamur dan bumbu light gurih bikin nagih. Rasanya asin, gurih, dan sedikit manis, serta harum bumbunya. Masaknya juga simple

Topping Ayam 

Kuah Dan Pelengkap

Minyak Ayam

Bahan Lain

Bakso

Mie Ayam Jamur Bakso

Hancurin biskuit regal (boleh pake blender atau ditumbuk).

Masukkan remukan regal ke loyang dan beri lelehan margarin, aduk rata.

Tambahkan whipping cream lalu mixer rata.

Tambahkan larutan gelatin, lalu aduk rata.

Taruh adonan cream cheese di atas remukan regal, dinginkan di kulkas (jangan di freezer) selama 6-8 jam untuk hasil bentuk yang sempurna.

Masukkan selai berrynya (opsional boleh selai buah lain) dinginkan kembali di kulkas selama 2-4 jam.

Potong cheesecake dan berry cheesecake siap disajikan.

Berry cheesecake ala-ala bakery shop yang enak dan mudah dibuat loh!

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Keju

Margarin

Raspberry

Strawberry

Whipped Cream

Berry cheesecake

Masukan setengah bagian paha ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur ,dan es batu ke dalam food processor. Haluskan hingga daging ayam benar-benar halus dan semua bahan tercampur rata

Masukan setengah bagian lagi paha ayam fillet dan haluskan sebentar agar teksturnya tidak terlalu halus,masih ada cincang-cincangan dagingnya saat dimakan

Dalam wadah, masukan adonan daging dan wortel parut, aduk hingga rata

Ambil 1 lembar kulit dimsum. Beri 1 sdm adonan dimsum

Lipat-lipat kulit dimsum hingga menutupi bagian samping adonan

Panaskan kukusan.Tata dimsum ayam dalam kukusan dan kukus selama 20 menit dengan api sedang

Panaskan sedikit minyak goreng.Masukan bawang putih, bawang merah dan cabe yang telah dihaluskan.Tumis hingga bumbu harum dan matang

Beri saos sambal, gula pasir, kaldu jamur, cuka dan air, aduk rata. Terakhir beri maizena yang dilarutkan dengan sedikit air yang diambil dari takaran air yang 450 ml.Masak hingga sambal meletup-letup

Satu kata"Enak"🥰Sekali makan ga cukup makan 1-3 pcs saja.Dagingnya juicy karena Saya memakai paha ayam.Resep Saya recook dari chef Devina Hermawan dengan beberapa bahan ada yang tidak Saya ikutkan seperti pemakaian kulit ayam dan udang.Untuk saos cocolan dikurangin pemakaian cukanya dan tidak memakai cabe merah keriting.Oh ya teman-teman,sampai keesokan harinya dimsum masih empuk tanpa harus dikukus ulang.Berikut resepnya.

Bahan Saos Cocolan

Bahan Topping

Saus Tiram

Dimsum Ayam

Potong ayam dan baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Iris bawang merah dan goreng hingga matang.

Baluri ayam dengan lada bubuk, kunyit bubuk dan saos tiram lalu diamkan sebentar.

Rebus ayam dengan secukupnya air lalu tuang bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, serai, daun salam, daun jeruk.

Masukkan kentang, wortel dan kol lalu beri garam, kaldu dan lada bubuk.

Setelah mendidih, masukkan seledri dan daun bawang serta bawang goreng. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sop Ayam Sayuran

Campurkan santan dan agar-agar, aduk rata.

Rebus campuran agar-agar dan santan sampai mendidih, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 100 ml air. Masak sampai mengental.

Basahi cetakan terlebih dahulu dengan air, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan. Hilangkan uap panas terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin. Biarkan sampai set. Sajikan dingin.

Rasanya manis, gurih. Aromanya wangi santan.

Agar-Agar

Maizena

Puding Santan Creamy #RabuEkstraPoin

Haluskan tahu dengan garpu atau apapun yang biasa anda gunakan untuk menghaluskan makanan.

Setelah tahu dirasa sudah cukup halus, masukkan 2 sdm bawang putih halus, garam, lada, penyedap, dan ketumbar secukupnya.

Kemudian tambahkan 5 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt soda powder dan aduk perlahan.

Masukkan potongan daun sop atau bisa di ganti dengan daun bawang dan aduk kembali sampai merata.

Tambahkan 1 buah telur dan aduk kembali dengan perlahan hingga tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 15 menit dengan di tutup kain agar menghindari bakteri yg masuk atau bisa juga menggunakan plastic warp untuk makanan.

Setelah di diamkan 15 menit, bentuk adonan tahu sesuai ukuran yang di inginkan, bisa bulat besar atau lonjong, bisa di kreasikan dengan ide kalian masing-masing.

Tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng, dan goreng bogem tahu di minyak panas dengan api kecil atau sedang, masak hingga berwarna coklat keemasan kemudian tiriskan minyaknya, kemudian sajikan diatas piring dengan cocolan saus dan mayonaise.

Resep makanan dari olahan tahu yang asik untuk cemilan.

Bogem Tahu

Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang.

Setelah matang tiriskan kemudian potong dadu.

Rebus sisa tulang ayam tadi dengan 400 ml air hingga mendidih dengan api kecil.

Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, kemudian tambahkan 250 air kaldu kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen.

Membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng masukkan kulit ayam goreng hingga kering, setelah itu matikan api masukkan bawang putih, garam dan lada bubuk aduk rata dan sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus hingga matang.

Masukkan 1½ sdm minyak ayam kedalam mangkuk, kemudian masukkan mie yang sudah direbus tadi lalu aduk rata.

Sajikan mie dengan ayam kecap yang sudah dibuat tadi dan sajikan dengan bahan pelengkap sesuai dengan selera.

Mumpung anak-anak lagi libur sekolah, bikinin makanan kesukaannya.

Resep Gaguduh Gumpal

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Gumpal

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya