Kupas labu air dan potong-potong lalu cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong bawang bombay dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Langkah 2

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan labu air, masak sampai labu air matang.

Langkah 3

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk-aduk sebentar.

Langkah 4

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Telur

Labu Air Kuah Telur

Haluskan bawang putih dengan garam. Tuang air, aduk sampai larut.

Potong dan cuci ikan tongkol rebus kemudian marinasi dengan bumbu tadi. Diamkan 10 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas jangan terlalu kering. Tiriskan.

Buat sambal kecap. Goreng bawang putih dan bawang merah sampai matang kekuningan. Haluskan bersama cabe dan garam.

Pindakan ke mangkok. Tambahkan lada bubuk dan kecap manis, aduk rata, cek rasa.

Langkah 6

Sederhana untuk menu sahur simple anak kost.

Sambal Kecap

Halal

No Alcohol

Ikan

Kecap Manis

Tongkol Goreng Bawang Putih Sambal Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, sereh bubuk, dan garam.

Rebus tahu bersama bumbu halus, gula jawa, lengkuas, daun salam, kecap, air kelapa, dan air putih.

Rebus tahu sampai benar-benar meresap atau sesuai selera.

Bila sudah kecoklatan, tahu siap disajikan. Tahu bacem ini sebenarnya bisa dinikmati dengan digoreng maupun sebelum digoreng.

Resep tahu bacem dari ibu saya yang dibuat lebih asin karena umumnya tahu bacem rasanya manis dan anak-anak tidak suka.

Air Kelapa

Bawang Merah

Tahu

Tahu Bacem Asin

Bilas kentang, lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Sangrai kelapa hingga kering kecokelatan, angkat.

Lalu haluskan kelapa yang sudah disangrai.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa dan aduk rata.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air, masak hingga bumbu matang, tapi masih agak basah, agar bumbu bisa menempel pada kentang.

Masukkan kentang rebus, aduk hingga tercampur rata, angkat.

Langkah 7

Setelah dingin, tusuk kentang dengan tusukan bambu, sajikan.

Langkah 8

Sate kentang yang dibalut serundeng, biasanya dinikmati dengan nasi jamblang.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Sate Kentang khas Cirebon

Fadilah S

Tahu Sayur Kuah Santan

Papeda Seblak

Sop Ayam

Ikan Pindang Daun Kemangi

Tumis Jaket Tahu Kuning

Daun Katuk Tahu Kuning

Jamur Tempe Ireng

Kolak Pisang

Sayur Bening

Balado Terong Tahu Kuning

Kolak Singkong Ubi Pisang

Ikan Teri Tempe Ireng

Rendam bihun dengan air panas, lalu tiriskan.

Kukus tahu, taoge, bawang putih, rawit merah, dan rawit hijau selama 7-8 menit.

Salin ke dalam blender semua bahan saos kacang, beri air secukupnya sesuai kekentalan yang diingkan. Lalu blender hingga halus.

Tata di atas piring saji bihun, taoge, dan tahu yang sudah di potong-potong.

Siram dengan saos kacang, beri telur rebus, lalu taburi dengan bawang goreng, kemudian sajikan.

Ini ketoprak versi diet. Semua bahannya di kukus dan di sanggrai. Saos kacang nya tidak pakai full kacang tanah, tetapi di campur dengan ubi cilembu kukus. Kecapnya pakai kecap manis khusus diet. Pemakaian gula merahnya di batasi. Cocok untuk diet defisit kalori. Disajikan tidak pakai kerupuk.

Bahan Saos Kacang:

Asam Jawa

Bihun

Cabe

Gula Merah

Kacang Tanah

Tauge

Ketoprak Diet

Masak gula merah dan air hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa lalu aduk hingga rata, masak hingga agak mengering, sisihkan terlebih dahulu.

Campurkan tepung ketan, air, garam, dan pewarna. Uleni hingga rata lalu bentuk bulat-bulat.

Rebus di dalam air mendidih, setelah mengapung lalu angkat.

Masukkan ke dalam unti kelapa, masak hingga tercampur rata lalu angkat dan sajikan.

Tepung

Kekicak #JagoMasakMinggu2

Rendam beras ketan minimal 3 jam. Saya semalaman. Cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan pisang, lalu haluskan dengan garpu di dalam baskom.

Tambahkan beras ketan, vanili, gula, garam, dan santan. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, bersihkan. Lalu bungkus adonan dengan daun pisang. Lakukan hingga habis.

Kukus 45 menit atau sampai benar-benar matang di dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat. dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pisang

Pisang

Santan

Lemet Beras Ketan Pisang & Santan

Petik daun adas, pisahkan yang muda dan tua. Cuci bersih.

Rebus daun adas yang tua kemudian ikuti yang muda tunggu hingga empuk.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri dan tempe.

Siapkan panci yang diberi air kemudian tunggu airnya mendidih tambahkan bumbu halus kemudian masukkan serai, laos dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan daun adas setelah empuk masukkan santan, garam, kaldu jamur tunggu hingga mendidih.

Daun adas merupakan jenis sayuran yang bisa di olahanan menjadi makanan yang lezat, daun adas sendiri memiliki kandungan bagi kesehatan. 

Daun adas bisa diolah berbagai macam masakan diantar lainnya orak arik, pecel, urap dan bobor. 

Berikut ini resep bobor daun adas bisa dicoba praktis dan simpel cara membuatnya yuks recook...

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kencur

Bobor Daun Adas

Kupas ubi ungu, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

Rebus ubi ungu bersama 250 ml santan dan daun pandan hingga ubi empuk.

Tambahkan garam lalu aduk-aduk sampai mendidih kembali. Sajikan hangat. Jika suka dingin, setelah uap panas hilang simpan ke dalam lemari es selama 1 jam sebelum disajikan.

Dessert manis khas Nusantara. Manis dan mengenyangkan. Bisa juga disajikan dingin.

Daun Pandan

Kolak Ubi Ungu

Dalam wadah, campurkan tepung, gula, ragi, dan telur, lalu tambahkan susu. Uleni hingga setengah kalis.

Lalu tambahkan butter ke dough, uleni kembali adonan hingga kalis. Istirahatkan dan tutupi wadah dough dengan plastik wrap hingga dough mengembang 2 kali lipat atau ± 60 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan olesan garlic butter. Haluskan bawang putih.

Cairkan unsalted butter di atas pan, set ke api kecil. Masukkan unsalted butter, tambahkan garam, masak hingga garlic harum, segera matikan api.

Kempiskan dough, uleni sebentar, lalu gilas membentuk persegi atau persegi panjang dengan ketebalan ± 2 mm.

Oleskan garlic butter pada permukaan dough. Lalu potong persegi panjang dough tersebut seperti di gambar.

Beri taburan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Siapkan loyang, olesi bagian dalam loyang dengan margarin. Letakkan/susun dough di dalam loyang, beri taburan wijen, istirahatkan selama ± 20 menit lalu panggang di oven yang sudah di preheat sebelumnya pada suhu 180°C selama 15-20 menit.

Langkah 9

Setelah selesai memanggang, keluarkan roti dari lohang, lalu olesi permukaan roti dengan margarin. Roti sosis garlic butter siap disajikan

Langkah 10

Roti garlic butter versi sisir, cobain deh. Seru bikinnya!

Olesan Garlic Butter

Daun Bawang

Margarin

Ragi

Susu

Wijen

Roti Sisir Garlic Butter

Siapkan ulekan lalu masukkan semua bahan bumbu ke dalamnya. Haluskan bahan dengan menggunakan ulekan hingga halus.

Tambahkan air dan air jeruk nipis ke dalam bumbu lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata angkat dan sisihkan.

Cobek & Ulekan

Mix Bowl

Fry Pan - Besar

Piring Saji

Bahan

Bahan bumbu

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Sore minchef aku buat untuk menu buka puasa hari ini, udah ngiler aja nih. tamat sekalian diet makasih resepnya, kacangnya sengaja ga terlalu halus biar krenyes" #RecookYummy

Hallo chef yummy
Kemarin sore pingin makan cemilan sehat dan cari2 resep di yummy app akhirnya nemu resep rujak pengantin ini, dan kebetulan masih ada stok tortilla wrap jadi saya punya ide jadikan rujak pengantin ini jadi salad wrap.
Enak banget, dicocol sambal rujak nya, rasanya segar.. ada rasa asam, manis dan gurih dari kulit tortilla nya.
Terimakasih buat resep nya yummy app, sukses selalu untuk yummy

#JagoMasakMaret

Buah

Selada

Kacang

Cabai

Rawit

Jeruk

Rujak Pengantin

Cuci bersih daun singkong yang sudah disiangi, kemudian rebus dalam air mendidih sampai empuk. Peras airnya, kemudian potong-potong.

Uleg atau blender bumbu halus, kemudian tumis dengan daun jeruk purut dan laos. Tumis sampai matang.

Sambil menumis, didihkan santan encer. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata, masak sampai benar-benar mendidih.

Tambahkan santan kental. Koreksi rasa. Sajikan.

Sayur favorit saya, apalagi lauknya ikan pindang. Mantap jiwa.

Singkong

Sayur Bobor Daun Singkong

Campur semua bahan WATER DOUGH lalu uleni hingga setengah kalis. Kemudian diamkan selama 15 menit sambil ditutup plastik.

Campur semua bahan OIL DOUGH, aduk rata hingga membentuk adonan! Selanjutnya diamkan adonan selama 15 menit sambil ditutup plastik.

Bagi adonan water dough dan oil dough masing - masing menjadi 17 pcs.

Ambil 1 adonan water dough lalu pipihkan kemudian letakkan 1 adonan oil dough di atasnya.

Setelah itu, pipihkan lagi lalu lipat lagi, pipihkan, kemudian lipat lagi. Jadi 3 kali memipihkan dan 3 kali lipatan. Diamkan adonan selama 15 menit agar adonan lentur.

Membuat isi : lelehkan 1 sdm margarin lalu tumis pisang hingga layu.

Ambil 1 buah adonan, pipihkan, letakan pisang dan meses secukupnya, kemudian lipat seperti amplop. Letakan di atas loyang dan lakukan hingga habis.

Olesi permukaannya dengan kuning telur lalu beri meses. Oven selama 35 menit dengan api bawah duhu 190°C. Setelah 20 menit ganti dengan api atas bawah. Oven hingga matang lalu sajikan selagi hangat.

#RecookYummy
Trimakasih inspirasi resepnya

Bolen Pisang

Kemudian tuangi susu cair sambil diaduk hingga rata.

Kemudian tambahkan pewarna atau pasta aduk rata.

Tuang margarin yang sudah di lelehkan kemudian saring adonan.

Panaskan pan anti lengket buat adonan per 1 sendok sayur.

Kocok whip cream dengan air es hingga mengembang kemudian siapkan kulit yang sudah kita buat olesi permukaanya dengan whip cream dan tabur potongan strawberry lalu gulung,masukkan ke dalam lemari es hingga kue menjadi kokoh lalu potong dan tambahkan selai di atasnya.

Alhamdulilah nikmat banget panas panas makan cake ini,manis segar paling enak di masukin kulkas dl ya..

Isian :

Strawberry

Tepung Terigu

Strawberry Towel Cake

Kayla Susatia

Masukkan labu kuning, jagung dan air ke dalam panci.

Iris tipis bawang merah dan bawang merah, masukkan juga kedalam panci. Masak hingga jagung dan labu empuk.

Masukkan sawi dan kol, masak hingga layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Icip rasanya dan siap disajikan.

Jagung

Kubis

Sawi

Wortel

Bening Sawi Jagung Kol Labu #1Resep1NasiBungkus

Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Gumpal

Gumpal Pisang Raja Nangka Wijen

Gumpal Tahu Daging Sapi

Gumpal Pisang Susu Wijen Hitam

Gumpal Pisang Wijen Hitam #JagoMasakApril

Tips Mencairkan Coklat Putih Anti Gumpal #TipsAndalan

Gumpal Pisang

Gumpal Pisang #1Resep1NasiBungkus

Gaguduh Gumpal

Gumpal Gumbili

Gumpal Gumbili #JagoMasakMinggu9Periode3