Untuk adonan basah : Siapkan wadah masukan gula, ragi, minyak goreng dan susu yang sudah dihangatkan. Aduk rata.

Langkah 1

Untuk bahan kering : Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder.

Langkah 2

Campur adonan basah dan kering menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Diamkan adonan 20 - 30 menit atau hingga menggembang.

Langkah 4

Setelah itu masukan adonan ke dalam plastik piping bag atau plastik segitiga jikalau tidak ada bisa menggunakan plastik gula, kemudian potong sisi ujungnya.

Langkah 5

Goreng adonan lalu potong adonan dengan gunting yang sudah dicelupkan ke minyak.

Langkah 6

Setelah matang lalu angkat dan sajikan. Beri topping sesuai selera.

Langkah 7

Resep praktis cemilan untuk keluarga anda :)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Keju

Meses

Ragi

Susu

Tepung

Tepung Tapioka

Loukoumades/Greek Donut

Cuci dan rebus daging ayam sampai buih cokelatnya keluar, setelah itu angkat dan tiriskan.

Cuci kubis, daun seledri dan tauge setelah itu tiriskan.

Rebus 1800 ml air, daging ayam, bumbu soto racik, kunyit bubuk, daun jeruk, laos dan sereh geprek sampai mendidih.

Angkat ayam dari kuah soto, setelah itu suwir-suwir.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir serta cek rasa sesuai selera. Masukkan daun bawang iris, tomat iris dan bawang merah goreng. Diamkan hingga mendidih kembali.

Tata nasi, kubis, daun seledri, toge, ayam suwir, sambal di piring setelah itu siram dengan kuah soto.

Musim pancaroba seperti ini paling cocok menikmati menu berkuah dan hangat.

Bahan Pelengkap :

Ayam

Nasi

Tauge

Soto Ayam Kuning

Campur terigu, tepung beras dan bumbu halus,, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan sedikit encer.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata.

Goreng tempe sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan, siap disajikan!

Bumbu halus

Tempe

Terigu

Beras

Ketumbar

Kunyit

Garam

Kaldu

Jamur

Gimbal Tempe

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan potongan jagung dan kacang panjangnya.

Tambahkan potongan timunnya. Masak sampai setengah matang.

Masukkan pula kacang tanah dan air asam jawanya.

Tuang bumbu halusnya, garam, gula dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan daun melinjo, masak sebentar. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

Untuk macam sayurannya bisa sesuai selera yaa.. Menyesuaikan dengan stok bahan di kulkas.

Bumbu Halus :

Jagung

Kacang

Lengkuas

Cabe

Kemiri

Terasi

Sayur Asem Jakarta

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng setengah matang

Siapkan bawang, cabai dan daun bawang lalu iris-iris

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai wangi

Tambahkan daun bawang, garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air secukupnya

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi lalu tunggu sampai meresap dan sajikan

Menu mudah, simpel, murah dan yang pasti enak banget.

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tahu

Oseng Tahu Kecap

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, merica bubuk di wadah.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri lalu aduk merata.

Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan dan goreng sampai semua sisi matang. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Bahan Seasoning ;

Daun Bawang

Bala - Bala Toge

Potong korek api kentang. Rebus dengan garam dan bawang putih geprek sampai setengah matang. Buang airnya.

Letakkan di tisu dapur atau lap bersih. Tepuk-tepuk pelan hingga airnya menyerap ke kain.

Masukkan kentang dalam mangkuk. Tambahkan tepung maizena.

Aduk merata hingga tepung menempel ke permukaan kentang.

Saring sebelum digoreng agar tepung tidak banyak yang ikut ketika digoreng.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bisa digoreng 2 kali agar crispynya awet. Kalo saya males untuk angin-anginkan kentangnya, jadi langsung goreng sekali saja sampai kecokelatan.

Bawang Putih

Kentang

Lada

Saus Sambal

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu aromatik. Tumis hingga aroma halus.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna kemudian tambahkan air.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada, daun bawang dan tomat. Masak sampai ayam matang.

Angkat ayam kemudian goreng dan di suwir-suwir.

Bumbu Lainnya

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Kayu Manis

Serai

Soto Ayam Yummy

Masukkan santan, gula pasir, SKM dan sebagian keju parut kedalam wajan, aduk rata, nyalakan api lalu masak hingga mendidih.

Taburi keju parut, simpan dalam kulkas (lebih enak sajikan dingin).

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin..

Setup roti tawarnya enak banget, kirain bakalan manis banget karna nggak dikasih garam, ternyata manisnya tersamarkan karna toping kejunya. Emang harus dimakan dingin biar enak. Makasih resepnya ya mbak, keluarga langsung suka, bakalan sering bikin nih..

Roti

Santan

Telur

Setup Roti Tawar

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Tambahkan kentang dan petai, aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Bawang Merah

Petai

Tomat

Balado Kentang Petai

Iris kuntum kecombrang. Kemudian blender. Sisihkan.

Kemudian masukkan kecombrang. Aduk hingga layu.

Kemudian masukkan cabe. Aduk. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan ikan asin. Aduk. Kemudian angkat, siap disajikan.

Kuntum kecombrang yang sudah keras biasanya dibuang. Tapi kali ini diiris kemudian diblender, teksturnya jadi mirip lengkuas parut. Sensasi baru sambal kecombrang. Enak.. Wajib dicoba.

Bumbu

Cabe Merah Besar

Ikan

Sambal Kecombrang Ikan Asin Gabus #RabuEkstraPoin

Haluskan tahu menggunakan ulekan sampai benar-benar halus.

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata jika adonan agak kering tambahkan sedikit air lalu uleni sampai kalis.

Bentuk adonan seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Rebus pada air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sampai mengapung, tiriskan.

Lalu goreng pada minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.

Otak-otak dengan campuran tahu tidak kalah enak dengan menggunakan ikan.

Tepung Terigu

Otak-Otak Tahu Goreng

Campur seluruh bahan kecuali air dan udang, aduk rata.

Konsistensi adonan tidak cair dan kental, kalau adonan masih berat boleh ditambahkan air.

Gunakan sendok sayur berbahan stainless, cuci bersih, keringkan lalu rendam di dalam minyak panas selama 10 menit.

Pakai sendok lain untuk menaruh adonan di atas sendok sayur yang telah dicelup ke dalam minyak, beri udang di atasnya.

Celupkan ke dalam minyak panas, ketika sudah set mulai goyangkan gorengan agar terlepas dari cetakan. Goreng sampai kedua sisi kecoklatan.

Gunakan udang yang masih berkulit, bersihkan bagian kepala dan ekor. Saya gunakan bahan yang ada, udang yang sudah dikupas saat digoreng jadi meliuk, yang penting rasanya enak.

Seledri

Udang

Pia-Pia Semarang

Mixer telur, sp dan gula hingga mengembang sekitar 10 menit

Lelehkan margarin dengan teknik doble boiler

Masukkan bahan kering dan aduk dalam satu arah adukan

Sisihkan sedikit adonan dan tambahkan coklat aduk hingga tercampur (untuk bagian atas)

Tuangkan bahan cair dan aduk dalam satu arah adukan

Olesi loyang dengan margarin, tuangkan bahan adonan putih dan coklat lalu aduk menggunakan lidi

Panggang dalam oven 40 menit api atas bawah

Bahan kering

Bahan Cair 

Mentega

Bolu Mentega

Cuci bersih ayam, lumuri dengan 1 sdm air perasan jeruk. Diamkan 5 menit, cuci kembali

Masukan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan

Tambahkan rempah untuk lebih menambah rasa

Ulek bumbu sambal, siram dengan minyak panas. Masukan ayam yang sudah di goreng. Geprek ayam bersamaan dengan sambal. Siap di hidangkan

Menu sat set ala kost, menu penambah nafsu makan bagi kamu  yang suka pedas.
Menu sekali makan ya, di tambah tahu dan lalapan makin lengkap.

Ayam Geprek Sambal

Campur dan aduk margarin, krimer dan susu sapi.

Kerat atasnya pakai tusuk gigi, beri atasnya cokelat chip sebagai mata ulat.

Dari awal booming, baru sempat untuk ikut bikin, bisa dijadikan proses bakingnya dengan melibatkan anak agar motoriknya semakin bagus

Cokelat Chip

Margarin

Cookies Ulat Daun Takaran Sendok

Pertama dadar telur satu persatu lipat empat dan tiriskan.

Selanjutnya masak bahan cabe, tambahkan daun salam dan masukan teri nilon.

Masak sambal teri hingga matang sempurna tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masukan semua bahan, tambahkan daun bawang.

Campurkan semua bahan hingga tercampur dan matikan kompor.

Langkah 8

Bosan dadar telur biasa, cobain resep enak ini di sukai anak2 dan suami ☺️

Ikan Teri

Dadar Sambal Teri

Campur tepung dan butter. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Uleni hingga tercampur rata.

Pipihkan adonan di atas cetakan pie atau mangkuk lontar. Panggang selama 5 menit dengan api atas bawah suhu 190°C.

Aduk hingga rata jangan terlalu kencang dan berbusa mengaduknya nanti topping bisa berlubang-lubang.

Tuang adonan topping lontar di atas kulit yang sudah matang sambil disaring.

Panggang kembali hingga matang. Gunakan api bawah selama 20 menit dengan suhu 190°C kemudian api atas dengan suhu 160°C selama 20 menit. Kue lontar siap dipotong dan disajikan.

Kue yang bernama asli Rontart ini mirip dengan pie susu.

Vanilla

Kue Lontar Original #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur semua dalam mejicom, lalu beri 2 sdm minyak bekas menggoreng teri

Kemudian klik cook, kemudian sajikan dengan sambel matah, tempe, tahu, telur

Nasi uduk bercinta dengan sambal matah  serasi banget!

Lauk Pendamping :

nasi uduk sambal matah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe, aduk rata.

Tambahkan air masak hingga wortel matang.

Beri garam, kaldu bubuk dan saus tiram koreksi rasa.

Kangkung

Wortel

Tumis Kangkung Wortel Kuah Padeh

Bersihkan ikan kemudian marinasi dengan asam dan garam sekitar 5 menit

Siapkan wajan. Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan

Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok merah, cabe rawit dan kemiri

Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Lalu tambahkan air secukupnya, garam dan penyedap rasa. Aduk sebentar. Jangan lupa cicipi rasa

Menunya simpel tapi rasanya enak. Hasil recook dari kak dapur mama hanum.

Resep Gimbal jagung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gimbal jagung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B