Emma zainal bakhri
5.0
(2 Rating)
Resep olahan ikan mas favorit keluarga tercinta.
800 gram ikan mas
1 buah jeruk nipis
1200 ml santan kekentalan sedang
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 genggam daun ruku-ruku
10 buah cabai rawit merah,utuh
Minyak goreng secukupnya
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
10 buah cabai merah keriting
3 cm kunyit
1 sdm ketumbar
2 batang serai
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih ikan mas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk , daun kunyit dan serai hingga harum dan matang.
Langkah 3
Masukkan santan.
Langkah 4
Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
Langkah 5
Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
Langkah 6
Setelah santan mendidih, lalu masukkan ikan mas dan masak hingga ikan matang.
Langkah 7
Setelah ikan matang, tambahkan daun ruku-ruku dan cabai rawit merah utuh.
Langkah 8
Masak hingga kembali mendidih, tes rasa lalu matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement