Didihkan air, susu, butter dan garam. Kecilkan api, masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api. Angkat. Tunggu hingga uap hilang, lalu masukkan telur.

Langkah 1

Masukkan dalam piping bag, apuit diatas loyang yang sudah dioles mentega. Oven pada suhu 200° C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat.

Langkah 2

Buat adonan vla : panaskan susu dan gula sampai mendidih, masukkan tepung, vanila paste Ambil sebagian adonan, tuang dalam kuning telur, masukkan kembali, masak hingga meletup. Matikan api, campurkan matcha powder.

Langkah 3

Belah kulit choux, isi dengan adonan vla matcha.

Langkah 4

Tata dalam piring, taburi gula halus dan sebagian bubuk matcha.

Langkah 5

Japanese style choux..kue klasik wangi matcha segar. 👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Green Tea/ Matcha

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Kue Soes Green Tea (Matcha Choux) #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan daging short plate bdengan bawang putih, jahe, minyak wijen, soy sauce, madu, dan saus bulgogi / teriyaki.

Aduk rata, marinasi selama 15 menit atau lebih untuk hasil yang maksimal. Simpan di dalam lemari es.

Fry Pan - Besar

Sutil

Capitan Makanan

Bahan

Bahan Marinasi

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Halo chef., Terimakasih buat resep seenak ini., Rasanya mantul & masaknya juga gampang., Jadi pengen masak lagi lain waktu☺️
#RecookYummy

Salah satu favorit keluarga, buatnya juga simpel banget, thank you Yummy utk resepnya 💜

#RecookYummy

Salah satu favorit keluarga. Buatnya juga simple banget. Thank you Yummy untuk resepnya 💜

#RecookYummy

Terimakasih chef resepnya..ide menu yang enak dan gampang dibikinnya. Aku pakai daging sapi lokal, rasanya tetep enak chef. 
#RecookYummy

Hallo chef, izin recook ya. Ini resep super simple sekali tapi rasanya enakkkk parah 🤤 aku pakai daging untuk steak tapi tetep rasanya enak polll. Trimakasih chef resepnya, sehat selalu. #RecookYummy #JagoMasak2022

Kirim recook chef... Makasih inspirasinya
#RecookYummy

Kirim recooknya Chef, terenak, simple tapi bikin mabuk kepayang sedapnya ❤❤ aku pake austr wagyu beef Chef

#RecookYummy

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Bawang Putih

Jahe

Kecap Asin

Madu

Minyak Wijen

Nasi

Gyudon Rice Bowl

Campur ikan yang sudah digiling dengan garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan santan instan, aduk pakai centong/sendok, jangan diuleni nanti adonan keras

Tambahkan tepung sagu sedikit demi seikit sambil diaduk pakai sendok sampai rata

Cukup sampai rata, ga perlu sampai kalis, kalau over diuleni pempek akan bantat dan keras.

Ambil 1 sdm adonan bentuk memanjang/lenjer

Setengah adonannya beri 1 kuning telur dan irisan daun bawang, bentuk bulat/adaan

Langkah 6

Rebus pempek sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Untuk penyajian goreng dan sajikan bersama kuah cuko

Langkah 7

Resep ini saya coba kasih santan seperti otak-otak dan ternyata tetep enak dan lembut.

Daun Bawang

Garam

Pempek Ikan Kakap

Campur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.

Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan bumbu tepung.

Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bumbu tepung, sampai semua ayam terbalur tepung secara merata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.

Sajikan dengan cocolan saus sambal dan mayonaise jika suka.

Menu olahan ayam khas Jepang yang nikmat.

Ayam

Mayonaise

Minyak Sayur

Saus Sambal

Chicken karaage #JagoMasakMinggu4Periode2

Iris tipis dada ayam,lalu tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan selama 30 menit.

Telur dan susu cair dituangkan ke dalam piring, kemudian kocok lepas. Lalu celupkan ayam.

Masukkan dalam wadah tepung terigu, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Lumuri ayam dengan tepung terigu hingga merata.

Celupkan sekali lagi ayam, ke dalam telur.

Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang merata. Angkat. Sisihkan.

Membuat saus: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, air dan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

Langkah 8

Potong-potong ayam, lalu tata di atas piring, tambahkan saus teriyaki dan wijen. Sajikan.

Langkah 9

Ayam goreng krispi dengan saus teriyaki, sedap.

Roti

Saus Tiram

Wijen

Chicken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong dadu ayam, kemudian tambahkan bawang putih parut, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk. Marinasi selama 1 jam.

Sambil menunggu marinasi. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kaldu jamur.

Tumis sambal dengan minyak hingga wangi, kemudian beri sedikit air dan koreksi rasa. Jika air sudah agak menyusut sedikit, matikan api lalu sisihkan.

Jika ayam sudah dimarinasi selama 1 jam, tusuk dengan tusuk sate.

Panggang atau goreng hingga matang, sajikan.

Cabe

Sate Taichan

Cuci bersih pakcoy. Lalu rebus sampai layu. Angkat dan bilas dengan air. Kemudian Rendam dengan air (air matang). Sisihkan.

Masukan bawang bombay dan cabe. Aduk sampai layu. Lalu masukan air dan bumbu saus. Aduk rata.

Cicipi rasa. Aduk terus sampai saus agak mengental.

Kemudian tiriskan pakcoy. Lalu siram dengan saus. Dan siap disajikan.

Disini saya berkreasi, saus lada hitamnya saya tambahkan rebon dan bawang bombay.

Bumbu Saus :

Udang

Packoy Saus Rebon

IDN Pictures bangga menghadirkan film terbaru mereka, "Perempuan Pembawa Sial", yang dikenal secara internasional sebagai The Queen of Witchcraft. Film ini akan tayang perdana di Jogja-NETPAC Asian Film Festival (JAFF) 2024 pada 6 dan 7 Desember, sekaligus bersaing dalam kategori Indonesia Screen Awards. Menggabungkan elemen horor dan drama psikologis, cerita ini dirancang untuk memberikan pengalaman yang mendalam bagi penonton.
Cerita film ini berfokus pada Mirah, seorang perempuan yang dianggap pembawa sial di desanya akibat kutukan mistis. Dikisahkan, ia menemukan harapan lewat sosok Rancak Bana, seorang pria baru di desa tersebut. Namun, Mirah segera mengetahui bahwa kutukan ini berasal dari saudara tirinya, Puti, yang menggunakan kekuatan supranatural untuk balas dendam. Demi cinta dan masa depannya, Mirah harus mengambil keputusan yang mengubah hidupnya selamanya.
Disutradarai oleh Fajar Nugros dan diproduseri oleh Susanti Dewi, film ini menampilkan Raihaanun, Morgan Oey, Clara Bernadeth, serta seniman legendaris Didik Nini Thowok. Dengan deretan aktor berbakat, kisah Mirah dihidupkan dengan penuh emosi dan makna. Film ini juga diharapkan dapat membuka dialog tentang stigma sosial dan kekuatan cinta dalam mengatasi berbagai tantangan.
CEO IDN, Winston Utomo, menyampaikan apresiasinya kepada JAFF yang memberikan ruang untuk karya ini. "Kami ingin membawa cerita yang berani dan relevan dengan kehidupan masyarakat. Harapan kami, film ini dapat memberikan perspektif baru bagi penonton," ujarnya. Festival JAFF sendiri terus menjadi wadah bagi sineas Asia untuk menampilkan karya mereka ke publik, sekaligus mempromosikan seni dan budaya Indonesia ke panggung internasional.
Semoga bermanfaat, Sobat Yummy! Jika ada revisi atau permintaan tambahan, jangan ragu untuk memberi tahu! 😊

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Rebus jagung hingga matang, angkat lalu pipil jagung.

Dalam keadaan panas kasih mentega, aduk rata.

Masukkan semua bahan creamy kecuali mentega, aduk rata, masak hingga meletup-letup.

Masukkan jagung, aduk rata, masak sambil terus diaduk.

Masukkan mentega, aduk rata, masak hingga mengental.

Tuang ke dalam cup-cup kecil agar memudahkan untuk memakannya. Saya pakai cup ukuran 150 ml.

Seperti jasuke tapi dibuat creamy, enak banget, anak-anak suka.

Bahan Creamy :

Jagung

Keju

Creamy Jasuke

Blender jagung dan air hingga halus, kemudian saring, tuang dalam panci perebus.

Kemudian rebus dengan api sedang hingga mendidih. Lalu tambahkan keju parut. Aduk rata.

Tuang dalam cetakan tahan panas. Biarkan hingga mengeras. Sajikan dingin lebih nikmat.

Puding Jasuke Creamy

haluskan ayam bawang merah, bawang putih blender sampai halus kemudian masukan bahan lainnya aduk/ blender sampai tercampur rata

setelah dingin baru di potong sesuai selera

celupkan ke kocokan telor panaskan minyak goreng sampai matang angkat dan sajikan

Nyobain bikin chicken Luncheon hasil modifikasi dari resep homemade chicken luncheon di acara masak.Warnanya kurang merah karena ga pakai angkak.

Bahan Penyedap

Bawang Merah

Homemade Chicken Luncheon

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan daging cincang dan wortel, bumbui, masak hingga matang.

Campurkan semua bahan utama, kecuali air dan minyak.

Beri sedikit demi sedikit air mendidih, campurkan dengan sendok, jika sudah hangat uleni dengan tangan hingga kalis.

Bulatkan, lakukan berulang hingga adonan habis.

Masukan ulos di minyak dingin, nyalakan api, gunakan api paling kecil.

Jika sudah mengembang aduk terus hingga luarnya garing, tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Jajanan khas Tegal ini mirip dengan cimol, hanya saja terdapat isian di dalamnya. Biasanya di jajakan di kaki lima. Isiannya beragam biasanya di isi dengan tumis sayuran, kali ini saya pakai daging ayam cincang dan wortel pedas sebagai isiannya.

Bahan Isian:

Ulos Tegal

Rebus jagung yang telah dipipil, masukan gula pasir, garem dan daun pandan, masak sampai jagung matang.

Parut keju lalu masukan ke dalam adonan jagung.

Masukan susu, aduk rata dan koreksi rasa.

Larutkan tepung beras lalu masukan ke dalam adonan aduk terus.

Masak sampai meletup-letup dan creamy angkat dan sajikan.

Jagung Keju Susu Creamy

Didihkan semua bahan santan, kemudian dinginkan.

Kemudian masukkan buah alpukat secukupnya.

Siram dengan susu kental manis sesuai selera.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Kuah Santan:

Alpukat

Sagu Mutiara

Santan

Tape Singkong

Es Alpukat Tape Mutiara Kuah Santan

Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masukkan susu cair, lalu mixer asal campur saja. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit atau mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, lalu pindahkan ke meja yang sudah di taburi tepung terigu.

Bagi dan timbang @40 gr atau sesuai selera, kemudian bulat-bulatkan.

Gilas memanjang dengan rolling pin, lalu lipat pinggirnya membentuk segitiga.

Gilas lagi, isi dengan saus keju dan sosis.

Tata di loyang, diamkan lagi selama 60 menit.  Olesi susu cair, lalu beri taburan keju parut.

Panaskan oven pada suhu 200'C. Panggang selama 15 menit (tergantung oven masing-masing). Putar sesekali supaya merata matangnya. Setelah matang, keluarkan dari oven dan segera di olesi margarin.

Bahan Lainnya

Baking Powder

Tepung Terigu

Roti Tanpa Telur Isi Sosis

Sederhana

Tahu Santan Bumbu Praktis

Capcay Goreng Campur Ala Misua

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Dorang Bakar Kecap

Sambel Goreng Telur puyuh

Bubur Nasi Sederhana

Mie Goreng Sosis Pedas+

Mie Goreng Sederhana

Tumis Kerang Dara Sederhana

Spaghetti Aglio e Olio Daun Jeruk

Capcay Sederhana

Bandeng Tulang Lunak Goreng

siti koyumah 

Rujak mangga serut

Sambel kentang ati ampla

Semur Daging Sapi

Ayam Goreng Serundeng

Ikan Bakar Tengkek

Ikan Bandeng Presto

Ayam Bakar

Sayur Tahu Sesim Tauge #KurCepMakananBerkuah

Sayur Bayam #KurCepMakananBerkuah

Sup Jagung Wortel #KurCepMakananBerkuah

Bola-Bola Ubi Ungu

Bakwan Jagung

Rebus sosis, wortel dan buncis, lalu tiriskan dan keringkan dengan tissue dapur.

Campur nasi dengan minyak wijen, aduk rata. Lalu padatkan nasi di atas nori sampai ¾ bagian.

Susun isian gimbap di atas nasi secara memanjang.

Bekal Gimbap adalah jenis makanan Korea yang terdiri dari nasi, lauk, sayur sederhana yang dibungkus dengan rumput laut. Sangat cocok sebagai bekal anak karena praktis dan bergizi lengkap. Anak mudah untuk memakannya di sekolah karena ukuran gimbap bisa dipotong disesuaikan dengan size bite anak kita. Semangat untuk semua ibu yang menyiapkan masakan di pagi hari untuk bekal anak-anaknya.

Resep Gulai Jengkol Daun Singkong

Bahan Utama

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Jengkol Daun Singkong

Bahan Utama

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya