Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit setengah layu. Blender bumbu sampai halus.

Langkah 1

Rebus tulang ayam sampai matang. Angkat , bilas dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih. Tuang bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai .

Langkah 3

Masukkan balungan / tulang ayam. Masukkan garam, kaldu jamur, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Langkah 5

Masak sampai kuah soto mendidih kembali, taburi bawang merah goreng.

Langkah 6

Menu berkuah cocok dinikmati pas cuaca dingin.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Kunyit

Soto Balungan Ayam

Rebus ubi sekitar 1/2 jam dengan api sedang.

Angkat dan tiriskan ubi yang sudah matang, Lalu kupas kulitnya Kemudian blender (haluskan).

Tambahkan dikit demi sedikit tepung terigu ke adonan ubi sampai adonan bisa di bentuk bulat-bulat.

Masukkan coklat dalam bola-bola ubi kemudian di bentuk bulat.

Campurkan bulatan ubi ke dalam tepung roti.

Langkah 7

Cokelat

Tepung

Bola-bola Ubi Isi Coklat

Campur yogurt dan madu, aduk rata di mangkuk.

Masukkan buah pear dan apel dalam mangkuk.

Almond

Apel

Yogurt

Pear Apel Yogurt Almond

Masukkan tempe yang telah dipotong-potong

tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula, kecap

Masukkan cabe rawit, masak hingga bumbu meresap

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Semur Ayam Tempe Pedas

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin lalu saring.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.

Keplok-keplok menggunakan whisker hingga muncul gelembung, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih selama 1 jam atau semalaman.

Masukkan 1 sendok sayur minyak ke dalam wajan cekung, panaskan menggunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga keluar seratnya.

Jika sudah seperti ini, siram-siram menggunakan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue Cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Rebus air dan tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai geprek.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya, dan siap disajikan.

Sop ikan haruan atau ikan gabus ini adalah salah satu menu khas Banjar. Yuk, cobain sobat Yummy!

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Sop Ikan Haruan

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili sampai mengental berjejak.

Masukkan Bahan II secara bertahap sambil dimixer kecepatan rendah sampai rata.

Masukkan margarin leleh lalu aduk dengan spatula sampai rata dan tidak ada yang mengendap.

Masukkan adonan ke dalam wadah rice cooker yang sudah dioles margarin. Lalu masak dengan rice cooker mode cake. setelah matang keluarkan dari wadah.

Cake yang pas buat teman ngopi. Direcook yuk bunda.

Bahan II:

Bahan III:

Margarin

Telur

Cake Jadul Rice Cooker

Rebus wortel dan buncis di air mendidih selama 3 menit. Angkat dan sisihkan.

Siapkan ayam yang telah dimarinasi dengan garam dan lada bubuk.

Tumis bawang putih dan margarin hingga wangi harum

Tumis sebentar wortel dan buncis aduk merata selama 2 menit lalu sisihkan

Lalu masak ayam fillet diatas pan tadi. Hingga matang sisinya.

Balik dan beri bumbu saus barbeque yang sudah dibuat, oles merata. Masak hingga matang.

Selagi menunggu ayam matang. Goreng kentang. Lalu sisihkan~

Langkah 8

Langkah 9

Bismillah. Steak simple, walaupun porsi kecil tapi tetap mengenyangkan.

Bahan Saus :

Kentang

Wortel

Chicken Steak

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong-potong dan rebus hingga empuk.

Setelah empuk, pindahkan kentang ke dalam wadah kemudian haluskan selagi panas.

Setelah halus, masukkan kembali ke dalam panci dan beri air secukupnya, aduk hingga kentang dan air bercampur.

Tambahkan keju parut, merica bubuk dan garam. Nyalakan api dan masak kentang hingga mengental.

Setelah mengental, beri margarine. Aduk cepat hingga margarine meleleh dan tercampur rata.

Terakhir masukkan parsley yang sudah dicincang, aduk rata. Masak hingga meletup. Matikan api dan sajikan dengan hidangan favorit keluarga.

Mashed Potato dapat disajikan dengan berbagai hidangan seperti salad, steak, katsu dll sebagai pengganti nasi.

Keju

Mentega

Mashed Potato

Siapkan bola-bola tahu dan sawi yang sudah diiri-iris.

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bumbu ulek beri terasi, garam, dan penyedap rasa.

Maaukkan bola-bola tahu dan sawi tunggu hingga matang dan siap disajikan.

Buat nasi goreng terasi dengan campuran bola bola tahu rasanya enak.

Kecap Asin

Nasi

Sawi

Tahu

Terasi

Nasi Goreng Bola Tahu Terasi

Cuci bersih kelapa lalu parut kemudian kukus biar tidak cepat basi.

Siapkan tepung ketan beri 1/4 sdt garam didalam baskom lalu uleni dengan air yang sudah direbus sampai mendidih.

Uleni sampai kalis sampai  bisa dibentuk lalu diberi pewarna sesuai selera.

Isi adonan dengan gula merah yang sudah di disisir lalu dibulatkan. Lakukan sampai selesai.

Panaskan air sampai mendidih lalu rebus sampai matang dan mengembang.

Setelah matang balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus. Kue klepon sudah siap dihidangkan.

Kelapa

Kue Klepon Warna Warni

Masukkan telur, orak arik sampai telur matang.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, lalu aduk sampai kuah mendidih.

Masukkan cilok dan mie Instan, masak sampai mie matang dan sampai kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan Seblak Cilok Kuah Nyemek selagi panas.

Seblak dengan aroma khas dari kencur, sangat nikmat di hidangkan selagi panas

Bahan bumbu

Isian Seblak

Kencur

Seblak Cilok Kuah Nyemek

Pisahkan kepala udang dari kotoran dan cangkang kerasnya. Gunting bagian sugut tajam dan kakinya yang panjang.

Panaskan sedikit minyak, kemudian, tumis sebentar kepala udang dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Angkat

Orak arik telur, angkat, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe giling. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai rata dengan api besar. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan telur orak arik . Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Nasi goreng ini unik  dan nikmat karena menggunakan kepala udang. Cobain juga yuk.
Hasil recook resepnya Henjiwong

Udang

Nasi Goreng Kepala Udang

Campur terigu, susu bubuk, gula, ragi, susu cair dan telur. Uleni sampai kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit.

Pipihkan adonan, tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan selama 1,5 jam sampai mengembang.

Setelah mengembang, tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.

Olesi dengan saos bolognese, tata sosis diatasnya. Kemudian beri saos sambal dan oregano.

Panggang selama 15 menit sampai kecoklatan.

Toping :

Alat & Perlengkapan

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Susu

Roti Pizza Mini #DiRecookYummy

Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam ke dalam wadah.

Masukkan air secara bertahap dan aduk merata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Penyetkan tape kemudian masukkan ke dalam adonan, guling-guling tape agar semua bagiannya tertutupi adonan.

Goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan, sajikan.

Ada stock tape ubi, cus bikin gorengan yang ini, enak dan yummy!

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Goreng Tape Ubi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Sambal Docang

Docang #JelajahBarat

Siapkan bahan bumbu, iris tipis bawang merah dan geprek lengkuas.

Rebus air hingga mendidih,clalu masukkan bawang merah, lengkuas, melinjo, daun salam, cabe rawit utuh, dan jagung manis.

Larutkan asam jawa dengan sedikit air panas. lalu masukkan ke dalam rebusan sayur asam.

Masukkan air asam jawa, labu siam, dan kacang panjang kemudian rebus hingga agak lunak sedikit.

Terakhir masukkan daun melinjo, belimbing wuluh, garam, dan penyedap. Masak sampai matang sayur matang dan daun layu. Tes rasa dan siap disajikan setelah dirasa pas.

Resep Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Bahan Utama

Bumbu Aromatik:

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Bahan Utama

Bumbu Aromatik:

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan