Resep Gulai Kacang Merah khas Sunda

250 gr kacang merah

200 gr daging sapi + tetelan sapi

65 ml santan instan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

500 ml air kaldu

1 sdt penyedap rasa sapi

1 sdt garam ( sesuaikan)

3 sdm minyak goreng ( menumis)

6 gr gula merah

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

2 butir kemiri ( sangrai)

1/2 buah tomat merah

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

2 cm pala