Gulai Nangka Muda #JelajahBarat

Resep Gulai Nangka Muda #JelajahBarat

Dian Diwiti

Dian Diwiti

5.0

(4 Rating)

Gulai nangka muda ini jadi lebih nikmat ditambah daging sapi. Rasanya jadi lebih gurih.

Bahan Utama

400 gr nangka muda, diiris-iris

200 gr daging rawonan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

4 buah cengkeh

4 cm kayu manis

3 buah kapulaga

2 kuntum bunga lawang

2 sdt garam

½ sdt gula

1 batang serai, digeprek

1 ruas lengkuas, digeprek

200 ml santan kental

2 liter air

Bumbu Dihaluskan :

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 buah cabai merah

2 cm jahe

3 cm kunyit

1 sdt ketumbar

4 buah kemiri

½ sdt jintan

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Daging dipotong dadu, lalu dimasak sampai empuk.

Langkah 1

Daging dipotong dadu, lalu dimasak sampai empuk.

Haluskan bumbu.

Langkah 2

Haluskan bumbu.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar.

Langkah 3

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.

Langkah 4

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.

Masukkan nangka muda, cengkeh, kayumanis, kapulaga dan bunga lawang. Masak sampai empuk.

Langkah 5

Masukkan nangka muda, cengkeh, kayumanis, kapulaga dan bunga lawang. Masak sampai empuk.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

AdikaAnnisa

AdikaAnnisa

Gulai Nangka Muda #JelajahBarat

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Berasa makan masakan padang asli #JagoMasakMaret

Sumber Resep

Gulai Nangka Muda #JelajahBarat

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait