Gulai Sayur

Resep Gulai Sayur

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Resep simple dan enak

Bahan Utama

100 gr buncis

1 buah wortel

1 buah labu siam

500 ml santan encer

300 ml santan pekat

1 lembar daun Kunyit

4 lembar daun jeruk

1 batang serei

1/2 sdt kunyit giling

1 sdt jahe giling

1 sdt bawang putih giling

1 sdm lengkuas giling

1 sdm cabe giling

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt bumbu pemasak kambing optional ya buat pengharum gulai saja

Bumbu halus

8 siung bawang merah

2 butir kemiri

25 biji cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Iris bahan sayur berbentuk korek api sisihkan.

Langkah 1

Iris bahan sayur berbentuk korek api sisihkan.

Masukkan semua bumbu kedalam wajan.

Langkah 2

Masukkan semua bumbu kedalam wajan.

Tuang santan encer kedalam wajan aduk hingga bumbu merata.

Langkah 3

Tuang santan encer kedalam wajan aduk hingga bumbu merata.

Jika sudah mendidih masukan sayur aduk rata masak sampai sayur setengah matang.

Langkah 4

Jika sudah mendidih masukan sayur aduk rata masak sampai sayur setengah matang.

Masukkan santan pekat masak sambil di aduk terus biar tidak pecah santan.

Langkah 5

Masukkan santan pekat masak sambil di aduk terus biar tidak pecah santan.

Tambahkan garam,  kaldu bubuk dan pemasak kambing. Masak sampai matang koreksi rasa.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan pemasak kambing. Masak sampai matang koreksi rasa.

Siap disajikan.

Langkah 7

Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: