Langkah 1

Masukan semua bahan kuah, lalu masak hingga mendidih, matikan lalu biarkan dingin.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan mangkuk saji, tambahkan semua bahan lainnya.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Alpukat

Nangka

Daging

Kelapa

Santan

Gula

pandan

Garam

Es Teler #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam minimal 2 jam.

Kemudian kukus beras ketan selama 20 menit.

Buat bahan aron, masukan santan, daun salam, daun pandan, garam dan sereh kedalam wajan anti lengket, nyalakan api masak sampai mendidih, sambil diaduk aduk.

Masukan ketan yang sudah dikukus, aduk terus sampai santan menyerap ke beras ketan.

Panaskan kukusan, lalu masukan adonan beras ketan, kukus lagi selama 30 menit sampai tanak.

Siapkan loyang apasi dengan plastik, lalu taruh ketan diatas loyang ratakan sambil ditekan, belah jadi 2 yang 1 bagian beri abon sapi.

Langkah 6

Kemudian tumpuk dengan bagian sebelah yang tidak diberi abon, potong-potong sesuai selera.

Langkah 7

Gulung dengan daun pisang yang sudah dilayukan diatas kompor, lakukan sampai selesai, sajikan.

Langkah 8

Camilan jadul tapi masi jadi favorit banget.

Isian :

Beras Ketan

Daun Pandan

Lemper Abon Sapi

Rebus kenikir dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan lalu peras airnya.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Tauge

Tumis Kenikir Tauge

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat

Tuang minyak secukupnya kedalam wajan, setelah api panas tumis bawang merah, bawang putih sampai harum

Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat masak hingga setengal layu

Masukkan cakar ayam, lalu tuang air, kecap manis, kecap asin, garam, saos tiram, merica. Masak hingga matang

Setelah matang sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Ayam

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Ceker Pedas Manis

Bagi para penderita gangguan asam lambung, keraguan untuk menjalankan ibadah puasa memang kerap timbul. Pasalnya, saat berpuasa, perut akan kosong seharian yang memicu asam lambung naik.
Asam lambung yang naik terjadi karena tidak adanya makanan yang masuk untuk diproses oleh cairan tersebut. Kondisi ini akan berujung pada rasa sakit dan nyeri yang dapat menganggu aktivitas ibadah. &nbsp;
Tentu ada solusi untuk mengatasinya, sebab kewajiban berpuasa tetap harus dilakukan. Kamu perlu menyimak informasi di bawah ini mengenai cara mencegah asam lambung yang naik saat berpuasa agar ibadah semakin lancar. Simak sampai akhir, ya!<h2>Apa penyebab asam lambung naik?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230322/f6d8ea3b163e98f91a640b52ca1b5c5c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi minuman berkafein" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/couple-enjoying-coffee-weekend_2977323.htm#query=caffein&position=0&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi minuman berkafein penyebab asam lambung (freepik.com/rawpixel.com)</a></div>Asam lambung terjadi karena otot katup bawah kerongkongan melemah, sehingga mengendur di saat seharusnya ia menutup. Otot ini biasanya akan menutup setelah makanan turun ke lambung. Mengendurnya otot ini membuat kerongkongan tetap terbuka dan asam lambung naik kembali ke atas.
Produksi asam lambung yang terlalu banyak juga dapat menjadi penyebab, karena bisa mengiritasi lambung. Hal ini dipicu oleh beberapa hal, yaitu: makanan atau minuman tertentu, stress dan rasa cemas, hingga pola makan yang berantakan.
Beberapa makanan penyebab asam lambung naik seperti
<ol>
<li>minuman beralkohol,</li>
<li>minuman berkafein seperti kopi, teh, dan cokelat,</li>
<li>minuman bersoda,</li>
<li>makanan yang mengandung asam seperti jeruk dan tomat,</li>
<li>makanan pedas,</li>
<li>makanan yang mengandung gas seperti kol atau kubis.</li>
</ol>
Selain penyebab di atas, asam lambung tinggi juga berisiko terjadi pada:
<ol>
<li>ibu hamil,</li>
<li>orang dengan obesitas,</li>
<li>orang yang memiliki kebiasaan merokok,</li>
<li>memiliki riwayat penyakit seperti GERD, tukak lambung, dan infeksi, yang menyebabkan risiko tinggi mengalami asam lambung naik.</li>
</ol><h2>Cara mencegah asam lambung naik saat puasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230322/08a33293dfa6f5a760a507f14c8f72ba.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi asam lambung naik" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-having-stomach-ache-bending-with-hands-belly-discomfort-from-menstrual-cramps_10932799.htm#query=asam%20lambung&position=17&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi asam lambung naik (freepik.com/benzoix)</a></div>1. Hindari stres
Stres bisa jadi salah satu penyebab gangguan lambung hingga penyakit serius lain seperti maag. Respon stres dan kecemasan menyebabkan ketegangan otot di sekitar perut. Jika hal ini terus berlangsung, tekanan ini akan mendorong asam naik ke atas.
2.&nbsp;Hindari mengonsumsi kafein dan minuman bersoda
Bagi para penderita asam lambung, minuman seperti kopi, bahkan teh dan cokelat dapat dengan cepat menimbulkan efek nyeri dan asam lambung jadi tinggi. Bahkan, dalam keadaan tidak berpuasa pun, mengonsumsi minuman jenis ini juga tidak disarankan bagi penderita asam lambung.
Sebaiknya konsumsi makanan dan minuman yang memiliki manfaat baik bagi tubuh. Terlebih saat berpuasa, asupan makanan yang masuk ke tubuh menjadi lebih terbatas di siang hari. Maka sebaiknya konsumsi makanan yang akan menunjang kesehatan dan kebugaran.
3.&nbsp;Kurangi konsumsi makanan pedas dan mengandung gas
Perhatikan jenis makanan apa saja yang sebaiknya dikonsumsi dan yang harus dihindari saat sahur dan berbuka. Meski telah menahan seharian, bukan berarti kamu dapat melampiaskan keinginan tersebut saat berbuka puasa yang membuatmu menyantap semua makanan yang ada.
Makanan berlemak, pedas, dan mengandung gas akan mendorong produksi asam lambung. Hal ini memicu timbulnya iritasi pada lambung dan asam lambung akan naik.
4.&nbsp;Makan dengan porsi secukupnya
Mengonsumsi makanan hingga kenyang dan perut penuh juga dapat memicu dorongan asam naik ke kerongkongan. Oleh sebab itu, saat sahur dan berbuka, pastikan kamu makan dengan porsi cukup dan dikunyah secara perlahan.
5.&nbsp;Tidak langsung tidur sehabis sahur
Setelah sahur, kamu bisa duduk sebentar untuk membiarkan makanan turun dengan sempurna ke lambung. Jangan lupa lanjutkan dengan ibadah wajib, baru kemudian tidur jika memang diperlukan.
Jika langsung tidur setelah sahur, asam lambung dapat dengan cepat naik dan menimbulkan rasa nyeri di perut. Begitu pula saat berbuka puasa, hindari pula untuk makan beberapa saat sebelum jam tidur.
6.&nbsp;Menjaga berat badan
Banyak risiko kesehatan yang bisa timbul ketika kamu dalam kondisi obesitas. Salah satunya berisiko tinggi terkena asam lambung. Oleh karena itu, penting untuk mencapai berat badan ideal agar kesehatan tetap terpelihara.
Penjelasan untuk hal ini adalah, kelebihan berat badan dapat mengakibatkan struktur otot yang menyokong sfingter esofagus akan mengembang. Hal ini akan membuat kinerjanya dalam mengatur asam lambung terganggu dan naik ke kerongkongan.
Nah, selagi masih dalam momen Ramadan, kamu bisa memanfaatkannya untuk mengatur pola makan dan mengendalikan berat badan jika dirasa perlu.
7.&nbsp;Terapkan diet rendah karbohidrat (diet keto)
Konsumsi asupan karbohidrat tinggi juga dapat menjadi pemicu asam lambung. Diet keto atau diet rendah karbohidrat dapat kamu coba sebagai salah satu cara untuk mencegah asam lambung saat puasa.
Kebiasaan mengonsumsi karbohidrat tinggi, kemudian melakukan perubahan pola makan dan diet keto, dapat menurunkan asam lambung.
8.&nbsp;Mengonsumsi sayuran
Selain memenuhi nutrisi harian di kala berpuasa, sayuran juga bisa membantu mencegah asam lambung naik. Sayuran adalah bahan makanan segudang manfaat yang mudah diolah.
Namun, perhatikan juga sayuran apa yang boleh dan tidak. Sayuran seperti kol atau kubis tidak disarankan dikonsumsi penderita asam lambung. Sebab sayuran tersebut mengandung gas yang akan memperparah produksi asam lambung dan menyebabkan iritasi.
9.&nbsp;Hentikan kebiasaan merokok
Cara selanjutnya untuk mencegah asam lambung naik saat puasa adalah menghentikan atau mengurangi kebiasaan merokok. Perokok dapat berisiko lebih tinggi mengalami asam lambung, karena menghisap rokok bisa melemahkan otot-otot sfingter esofagus. Hal ini akan membuat asam lambung dapat naik ke kerongkongan.
Berpuasa adalah salah satu cara yang dapat membuatmu berlatih untuk berhenti dari kebiasaan ini. Jika kamu masih tetap ingin merokok, lakukanlah setelah makan berat saat sahur dan berbuka.Cara mencegah asam lambung naik di atas dapat menjadi pertimbangan untuk dilakukan agar ibadah puasa tetap lancar. Perhatikan selalu pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi agar tubuh tetap terjaga kebugarannya. Selamat menjalankan ibadan puasa, ya, Sobat Yummy!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/tips-berpuasa-untuk-penderita-asam-lambung target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Tips Aman Berpuasa untuk Penderita Asam Lambung
 
 </a>

Asam lambung naik saat puasa? Jangan biarkan mengganggu ibadah! Ketahui cara mencegahnya di artikel ini agar kamu bisa puasa dengan nyaman.

9 Cara Mencegah Asam Lambung Naik Saat Puasa

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong tahu sutra dibentuk ukuran segitiga, bisa juga menggunakan tahu siap saji.

Goreng tahu hingga kecoklatan angkat, tiriskan, kemudian iris bagian tengah tahu dan pastikan tidak putus.

Tumis 3 buah wortel untuk isian tahu, dengan bumbu bawang merah, cabe keriting merah, cabe domba, gula, garam, penyedap, msg (opsional).

Masukan wortel dan cabe domba ke dalam isian tahu.

Buat adonan terigu basah dengan dicampur daun bawang, usahakan tidak terlalu encer atau kental, kemudian baluri tahu isi.

Goreng tahu isi, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.

Kreasi tahu goreng, cemilan bagi pecinta pedas.

Daun Bawang

Tahu

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi Cabe Mercon

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

siapkan kaldu ceker (disini kaldu nya sudah berbentuk jelly karena disimpan di kulkas sebelum dimasak)

tumis bumbu sampai harum, masukkan kaldu ceker beserta ceker ayam. masak sampai mendidih lalu masukkan juga semua bumbu lain kecuali daun bawang. setelah matang angkat, sajikan dengan taburan daun bawang

ceker mercon rasanya pedas dan enak,, sangat cocok buat para pecinta makanan pedas

Jahe

Ceker Mercon Kuah Pedas

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan sisihkan.

Goreng petai sebentar saja kemudian angkat dan sisihkan.

Goreng cabe yang telah digiling kasar hingga wangi bersamaan dengan tomat merah sampai berminyak.

Masukkan terong dan petai sambil diaduk perlahan. Matikan kompor dan biarkan dalam wajan selama 5 menit lalu angkat.

Petai

Terong

Sambalado Terong Petai

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kacang Panjang

Tumis Toge Kedelai Kacang Panjang

Belah gula merah menjadi beberapa bagian.

Masukan air, gula merah, gula putih, vanili dan garam , rebus hingga air nya mengental.

Tambahkan vanilla buter (memberi aroma wangi pada unti dan sebagai pengganti daun pandan).

Masak hingga mengering sambil terus di aduk.

Sangat cocok untuk isian bugis dan dadar gulung

Gula Merah

Unti Kelapa Gula Merah

Rebus ayam bersama bumbu rempahnya hingga empuk. Angkat ayam, suwir-suwir

Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga wangi

Masukkan tumisan bumbu ke kaldu ayam. Didihkan kembali dan koreksi rasa

Membuat perkedel: campur kentang yang dihaluskan dengan sisa bahan. Bentuk bulat-bulat gepeng

Goreng perkedel hingga golden brown. Angkat, tiriskan

Cara menata: potongan lontong, irisan kubis, telur rebus, perkedel dan suwiran ayam ditata pada mangkuk saji. Siram dengan kuah kaldu panas. Sajikan segera

Liburan di rumah itu biasanya diisi dengan memasak makanan kesukaan keluarga. Tipe masakannya yang komplit begini. Supaya anak-anak suka dan betah makan di rumah

Bumbu Halus:

Bahan Perkedel:

Bahan Rempah Daun:

Cengkeh

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kemiri

Kentang

Pala

Serai

Soto Banjar #LiburandiRumahAja

Blender pandan, air dan daun suji sampai halus, kemudian saring.

Campur semua bahan puding kecuali telur. Aduk rata pakai whisk.

Nyalakan api kecil kemudian aduk terus sampai semua benar-benar larut dan tercampur rata.

Setelah tercampur rata, biarkan sampai mendidih tanpa diaduk.

Biarkan uap panas sedikit berkurang lalu tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan simpan dalam kulkas.

Ga diragukan lagi ya, kalau olahan yang memakai pewarna alami dari daun pandan dan suji emang memili aroma yang sangat memikat. Aromanya ngangenin dan indonesia banget. Bikin puding pake jus pandan suji itu sesuatu banget.

Agar-Agar

Puding Lumut Pandan Suji #HijauEkstraPoin

Siapkan daging, lalu pukul dengan menggunakan meat hammer hingga tipis lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, kapulaga, cengkeh, pala, jahe, gula dan garam lalu campurkan daging ke dalamnya. Lalu rebus campuran daging dan bumbu dengan air kelapa, lengkuas, serai -hingga airnya meresap dan habis.

Fry Pan - Besar

Sutil

Pisau

Talenan

Saringan

Cobek & Ulekan

Blender

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Halal

Bismillah, recook resep teruji yummy emang super yummy rasa daging nya makin gurih ternyata kalo di rebus pake air kelapa makasih resepnya chef #RecookYummy #JagoMasak2022

Setor recook nya nih Chef. Terima kasih inspirasinya 🙏🥰
Ijin reshare ya Chef 🙏 
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Kirim hasil recooknyaa chef .. senang banget bisa buaat dendeng sendiri di rumah.. rasanyaa ga kalah dengan yang di resto.. anak-anak sukaa 
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Setor recook chef, saya buat versi garingnya ya..

#recookyummy
#jagomasak2022
#Olahandagingsapi

Setor recooknya chef, salah satu menu olahan daging yang ga ribet. Rasanya pedas dan gurih, cocok dimakan dengan nasi hangat. 
#RecookYummy

Setor recook nya chef yummy..
Ini olahan daging sapi yang tak kalah enak dari empal daging sapi resep teruji yummy app.
Kalau pingin lebih pedas, tinggal tambahkan cabe rawit merah beberapa buah, dijamin makin mantap dan bikin nasi cepat habis hehe.

Terimakasih chef resep nya
#RecookYummy

Hai chef..
Setor recook dendeng batokok nya.. enak banget chef, ngabisin nasi nih.. #RecookYummy

Hi chef...setor recook resepnya ya. Ini dendeng enak banget perpaduan rempahnya. 
#RecookYummy

Kirim recook chef... Makasih inspirasinya
#RecookYummy

Thank You Chef resepnya.
lamak bana 👍🏻
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Cabai

Bawang 

Dendeng Batokok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siangi ikan haruan, belah dari bagian atasnya (dari kepala dan punggungnya. Cuci bersih, kerat kerat dagingnya, dan untuk badannya bisa dibagi 2 atau tidak, sesuai selera, sisihkan.Sementara itu siapkan semua bahan bumbu marinasi

Balurkan semua bahan bumbu marinasi ke ikan, biarkan selama ±15 menit.

Haruan bepanggang atau ikan gabus panggang, cocok untuk makan siang. Biasanya di tempat kami, haruan bepanggang teman makannya adalah gangan bersantan. Mantaaaab

Resep Gulai Terong dan Oyong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Terong dan Oyong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi