Resep Hekeng
Retno Adiesty
1.0
(1 Rating)
Hekeng atau kadang ada juga yang menyebutnya dengan Ngohiong, bahan isiannya mirip dengan bahan siomay dan dibungkus dengan kembang tahu kering, dagin
Bahan Utama
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam kembang tahu kering sebentar hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Siapkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan wortel yang sudah diparut, saya pakai parutan keju.
Langkah 3
Lalu siapkan daging ayam dan udang yang sudah di cincang halus.
Langkah 4
Tambahkan tepung sagu, bawang putih halus, bawang bombay cincang, minyak wijen, wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk rata.
Langkah 5
Lalu tata kembang tahu dan tata adonan di atas kembang tahu.
Langkah 6
Kemudian gulung perlahan sambil dipadatkan.
Langkah 7
Lalu kukus hekeng selama 25 menit hingga matang, kemudian angkat.
Langkah 8
Jika hekeng akan dinikmati, potong-potong serong hekengnya.
Langkah 9
Lalu goreng sebentar saja.
Langkah 10
Kemudian angkat dan sajikan bersama saus pedas asam manis.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
