Ikan Asin Sambal Ijo

Resep Ikan Asin Sambal Ijo

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(2 Rating)

Nikmat dimakan bersama nasi hangat dan jadi salah satu menu favorit di RM Padang😁. untuk ikan asin bebas, bisa ikan asin apa aja, bisa ikan teri asinLihat Selengkapnya

Bahan Utama

100 gram ikan asin kipas-kipas

50 gram cabe ijo keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat ijo

3 lembar daun jeruk

1 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Siapkan ikan asin kipas-kipas, bilas dengan air lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan ikan asin kipas-kipas, bilas dengan air lalu tiriskan.

Goreng ikan asin hingga garing dan agak kecoklatan.

Langkah 2

Goreng ikan asin hingga garing dan agak kecoklatan.

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat ijo.

Langkah 3

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat ijo.

Haluskan cabe ijo keriting, bawang merah dan bawang putih, bisa juga diulek kasar. Untuk tomat ijonya dipotong-potong saja.

Langkah 4

Haluskan cabe ijo keriting, bawang merah dan bawang putih, bisa juga diulek kasar. Untuk tomat ijonya dipotong-potong saja.

Panaskan minyak goreng kira-kira 4 sdm, lalu tumis bumbu yang tadi dihaluskan, tomat ijo yang dipotong-potong dan daun jeruk, aduk rata. Masak hingga harum.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng kira-kira 4 sdm, lalu tumis bumbu yang tadi dihaluskan, tomat ijo yang dipotong-potong dan daun jeruk, aduk rata. Masak hingga harum.

Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng.

Langkah 7

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng.

Aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Aduk rata, angkat lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: