Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah. Masukkan daging ayam, kelapa parut, bumbu halus dan air santan. Aduk rata lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 3

Setelah adonan rata, ambil 1 sdm lalu kepalkan pada batang serai supaya menempel dan padat. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 4

Siapkan pan. Panaskan lalu panggang dengan api kecil sambil sesekali dibalik sampai matang. Angkat.

Langkah 5

Siapkan bahan sambal. Masukkan ke dalam mangkuk lalu masukkan garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng panas, aduk. Sajikan dengan sate lilit.

Langkah 6

Sate lilit khas Bali. Rasanya gurih dan enak.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Kelapa

Santan

Serai

Sate Lilit Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Goreng telur yang sudah direbus dan kupas sampai kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan tahu putih yang sebelumnya sudah direbus sebentar, bumbui dengan santan, gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan selera).

Langkah 8

Masak sampai kuah sedikit menyusut, matikan api dan sajikan.

Langkah 9

Nikmat cocok untuk lauk segala macam nasi.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Tahu

Telur

Telur Tahu Balado

Campurkan semua bahan kulit, aduk sampai rata. Sisihkan.

Isian : kocok telur, tambahkan garam, gula, pasta gulai instan dan merica bubuk aduk sampai tercampur rata. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan wajan teflon dengan api kecil, oles adonan kulit di atas teflon sampai rata. (Teflon tidak usah dioles minyak.)

Ketika bagian bawah kulit sudah kering, dan kulit pinggir bisa dikelupas. Masukkan isian telur secukupnya.

Lipat dengan bantuan spatula menjadi bentuk amplop.

Goreng martabak sampai matang dengan api kecil-sedang. Angkat dan sajikan.

Martabak telur dengan irisan daun bawang yang simpel tapi rasanya enak sekali. Harus nyala 2 kompor berbarengan untuk kulit dan menggoreng martabaknya.

Bahan Kulit :

Siang mbak, recook martabaknya ya,. Kalo dulu pas jaman sd makan martabak telur mini gini isiannya cuma dikit, kulirnya besar 😄,. Terus daun bawangnya juga nggak banyak. Anak sd jaman dulu jajan ginian juga udah enak aja tapi kan,.

Sekarang nostalgia bikin sendiri dengan isian dibanyakin. Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak,.

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Mini

Cuci bersih bawang merah dan tomat hijau, lalu iris tipis

Potong kecil dendeng kering lalu sisihkan

Goreng dendeng dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya

Campurkan cabe, tomat dan bawang merah yang telah di iris ke dalam satu wadah

Lalu tambahkan garam, kaldu sapi dan minyak hangat lalu aduk dengan sendok

Masukkan dendeng dan tahu dalam piring. Lalu siram dengan sambal yang telah dibuat tadi. Sajikan ketika masih hangat

dendeng kering yg crispy di tambah dengan cita rasa cabe yg pedas asem dan gurih membuat masakan yang satu ini jadi lebih enak dimakan dengan nasi hangat

Halal

No Pork

Jeruk Nipis

Tomat

Dendeng Racik Lado Hijau

Iris tomat, bawang, daun bawang dan sledri.

Tumis kedua bawang hingga harum, kemudian tambahkan secukupnya air.

Kemudian masukkan irisan tomat, bumbui dengan garam, merica bubuk dan penyedap rasa, cek rasa.

Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok, aduk-aduk dan masak hingga telur jadi.

Setelah itu masukkan daun bawang dan daun sledri, masak sebentar saja, matikan api.

Simple dan hemat waktu banget buatnya, cocok buat pas lagi mau pergi tapi harus tetep ninggalin masakan buat pak suami atau anak.

Bumbu Iris :

Sop Tomat Telur

Rendam bihun dengan air panas hingga empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah yang telah dicincang.

Masukkan buncis, wortel dan bakso yang telah dipotong kecil. Tumis hingga empuk.

Masukkan bihun, tambahkan garam, saus tiram dan lada bubuk, aduk rata.

Cairkan tepung maizena dengan 250 ml air, masukkan aduk rata hingga mendidih dan mengental lalu matikan api.

Kocok telur lalu tuangkan kedalam loyang yang telah diolesi margarin.

Tuangkan bihun kedalam loyang dan aduk rata lalu padatkan. Kukus selama 30 menit.

Kocok telur ayam lalu potong beberapa bagian adonan bihun yang telah dingin lalu masukkan kedalam telur.

Baluri dengan tepung terigu, lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga kecoklatan.

Bihun dengan sayur dan bakso yang digoreng dengan tepung.

Bakso

Bihun

Buncis

Wortel

Kue Bihun Krispi #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan daging giling dalam mangkok, lalu campurkan dengan semua bahan.

Didihkan air lalu kecilkan api, bentuk bulat-bulat adonan bakso hingga semua adonan habis. Besarkan api kembali.

Masak hingga semua bakso matang yang ditandai bakso mengapung. Angkat lalu tiriskan.

Masak air untuk kuah sop hingga mendidih. Masukkan jamur kuping dan wortel lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bumbu daun bawang dan bakso lohoa. Masak sekitar 5 menit. Angkat dan siap disajikan.

Cocok untuk anak-anak yang susah makan sayur.

Daging

Jamur

Krimer

Tepung

butir

Minyak

Wijen

Garam

Merica

Gula

Lada

Bakso Lohoa

Belah gula merah menjadi beberapa bagian.

Masukan air, gula merah, gula putih, vanili dan garam , rebus hingga air nya mengental.

Tambahkan vanilla buter (memberi aroma wangi pada unti dan sebagai pengganti daun pandan).

Masak hingga mengering sambil terus di aduk.

Sangat cocok untuk isian bugis dan dadar gulung

Daun Pandan

Gula Merah

Unti Kelapa Gula Merah

Goreng tempe sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah dan air asam Jawa. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kemiri

Tempe

Orek Tempe Kikil Pedas

Didihkan air, kemudian masukkan roaled oats.

Kecilkan api, kemudian masukkan krimer nabati dan bubuk greentea.

Aduk hingga tercampur rata masak hingga mengental. Matikan api.

Lalu taburi dengan topping mix nut dan chia seeds, dan krimer kental manis diet.

Diet food ala saya.. Sederhana, nikmat dan mengenyangkan.. Karena ini diet food jadi ga pakai gula, saya ganti dengan krimer kental manis khuhus diet. Saya biasa makan oatmeal dipagi hari.. Kenyangnya awet sampai siang. Kalau mau diet jangan lupa diimbangi dengan olahraga ringan. Air putihnya jangan sampai kurang, minimal 2 liter per-hari. Insyaallah bisa weight loss ❤

Green Tea/ Matcha

Oatmeal

Diet Food Oatmeal Greentea

Tambahkan ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan nila hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, daun salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Tambahkan santan kental, masak hingga menyusut.

Masakin buat keluarga adik, bumbunya menyesuaikan yang ada di dapur. Katanya enak, bikin 1 kg habis dalam sehari 😁

Bumbj Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Ikan

Ikan Nila Bumbu Rujak

Haluskan daging dada ayam dan udang, tuang pada wadah.

Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, telur ayam, bawang daun, bawang putih dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk jangan sampai adonan encer.

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan secukupnya, rapihkan.

Tata dalam kukusan beri parutan wortel di atasnya, kukus selama 10 menit.

Beri bahan minyak olesan, kukus lagi selama 30 menit.

Siram dengan sedikit air, kukus selama 5 menit, kemudian sisihkan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, angkat cabe dan bawang kemudian haluskan.

Rebus cabe dan bawang dengan air rebusan tadi, tambahkan garam, gula pasir, cuka, minyak wijen dan saus tomat masak hingga mendidih, beri larutan tepung maizena masak hingga meletup letup.

Sajikan dimsum ayam udang dengan sausnya, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Rasa ayam dan udangnya terasa sekali karena pemakaian tepung tapioka yang sedikit, bikin sendiri di rumah lebih ramah di kantong. Sumber: diahayupuspitasari dengan saus yang disesuaikan.

Bahan Saus :

Assalamualaikum mba,setor recook dimsum ayam udang nya yah.Enak banget beneran deh enak.Aku bikin kulit sendiri mba,jadinya kumodifikasi pakai tambahan buah naga,yang bikin kulit dimsum nya jadi cantik dan pinky.Untuk isiannya enak gurih dan moist.Berasa banget kaldu udangnya.Ijin submit ulang resepnya dengan modifikasi ala aku ya mba.Yang pasti si beneran enak.Trimakasih resep enaknya ya mba.Sekalian deh untuk setoran #JagoMasakMaret nya,syapa tau beruntung dan ada rejekiku disini aamiin.

Teh hatur nuhun resep dimsum nya, baru kali ini sempet bikin.. yang resep nya udah di favorit kan sejak lama 😅 enak banget👌

#JagoMasakFebruari

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

S'Mores Cookies

S3: Sereh Sehat &Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Sabee Teudhek Khas Aceh

Sabit Celup Coklat #RabuEkstraPoin

Sabji

Sabongi

Sabongi #JagoMasakMinggu2

Saenggang Cha #KoreanFood

Saenggang Cha Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Saenggang Cha Korean Ginger Tea

Saenggang Cha Low Calorie

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Saenggangcha (Korean Ginger Tea) #KoreanFood

Saenggangcha #KoreanFood

Saenggangcha Korean Ginger Tea

Saengseon Gui #RabuEkstraPoin

Sago Mangga Kuah Santan

Sago Mango Creamy

Sago Mutiara Metode 5.30.7

Sago Nangka Gula Melaka

Sago Palm Cheese Ball

Sago Pandan

Sago't Gulaman #JagoMasakPeriode4Week7

Sagon

Sagon Bubuk #INDONESIAKAYA

Sagon Bubuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Sagon Kelapa

Sagon Nasi Kering

Sagon Vanilla #JagoMasakMinggu9Periode2

Sagu gula melaka bunga telang

Sagu Gula Merah #RABUEKSTRAPOIN

Sagu Gunting

Campur terigu, kaldu bubuk dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.

Potong sosis menjadi 6 bagian dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Ulir sosis menggunakan pisau secara perlahan supaya tidak putus.

Lalu baluri dengan tepung roti hingga rata, lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sosis goreng hingga matang.

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Sosis Ulir Crispy

Masukkan tahu ke dalam air rendaman, diamkan selama 60 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan tahu, goreng tahu hingga berkulit, jangan sering membaliknya supaya tahu tidak hancur. Tiriskan.

Campur semua bahan sambal petis ulek hingga cabai halus. Masukkan di dalam wadah sambal.

Sajikan tahu susu dengan cabai rawit dan sambal petis. Yummy.

Bikin tahu susu homemade dan simple bikinnya, dinikmati dengan cara dicocol dengan sambal petis jadi makin Yummy..

Resep Ikan Bakar Bumbu Ungkep

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bakar Bumbu Ungkep

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi