Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air. Rebus hingga mendidih dan gula larut.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang rebusan air gula merah secara bertahap, aduk perlahan 1 arah.

Langkah 3

Setelah tercampur rata, mixer searah dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Adonan akan muncul gelembung-gelembung kecil. Tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Langkah 4

Setelah 30 menit, aduk kembali adonan searah, konsistensinya tidak kental tidak encer. Lalu panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tuang 1 sloki adonan ke minyak panas, pakai api sedang ke kecil. Balik jika lava adonan sudah berhenti mengalir. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Buat cucur ini gampang-gampang susah. Adonan tidak boleh terlalu kental, jangan keenceran, minyak yang dipakai jangan kebanyakan/sedikit. Gorengnya pun satu per satu, memang menguras tenaga dan emosi juga sih. Tapi ini enak, jajanan tradisional yang penuh kenangan.

Bahan Utama

Halal

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Remas daun miana menggunakan garam hingga layu. Peras buang airnya. Cuci dengan air bersih berulang kali. Peras airnya.

Tumis bawang putih, bawang prei dan cabe. Kemudian masukkan daging. Masak beberapa saat.

Kemudian masukkan daun miana. Aduk rata. Jangan lupa selalu tambahkan secukupnya air jika mulai kering. Masak hingga daun miana dan daging lunak.

Terakhir biarkan tumisan mengering, aduk jangan sampai gosong. Kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Selain sebagai obat herbal, daun miana sangat enak dijadikan sayuran.

Daging

Cabe

Teriyaki

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

Tumis Daun Miana Saos Teriyaki

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga babat iso empuk.

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 8

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Gulai Babat Iso Kambing

Siapkan bahan isian, potong pokcoy sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 
Masukkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan bakso seafood dan pokcoy. 
Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur kocok, aduk sampai membentuk serabut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, masak sebentar saja. 
Lalu angkat dan sajikan.

Jika kondisi pemulihan dari sakit, ini salah satu favorit menu anakku agar bisa makan dengan lahap.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Pala

Seledri

Telur

Sup Serabut Telur Pokcoy

Ulek bawang putih dan garam, kemudian tambahkan air, aduk rata dan masukkan tahu. Rendam hingga bumbu menyerap sekitar 15 - 30 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing, tiriskan.

Iris bawang putih, kemudian goreng hingga kecoklatan, sisihkan. setelah itu haluskan bersama cabai rawit merah dan sedikit garam.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu petis dan tambahkan 1 gelas air, aduk hingga bumbu mengental.

Iris tahu di bagian tengah jangan sampai putus, kemudian tengahnya masukan bumbu petis, dan siap disajikan.

Cemilan enak dengan aroma bumbu petis yang menggugah.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tahu Petis Semarang

Tambahkan wortel, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk merata.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan dan beri potongan sosis di tengahnya. Ratakan. Sisihkan.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 30 menit. Angkat.

Celupkan tahu sakura ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bikin tahu sakura dengan topping potongan sosis untuk menu takjil hari ini. Topping bisa juga diganti dengan telur puyuh rebus. Sesuaikan dengan kesukaan anak dan selera masing².

Bahan Pencelup :

Sosis

Kemiri

Tahu Sakura

Rebus daging sampai setengah empuk buang air rebusan pertamanya, ambil air rebusan keduanya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh aduk rata.

Masukan secukupnya air kaldu daging, garam, guka, kaldu jamur dan gula merah sister aduk rata masak sampai mendidih.

Masak sampai kuah sedikit menyusut dan daging empuk dengan sempurna jangan lupa tes rasa, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Perdana masak Soto Tangkar langsung ketagihan.

Daging Sapi

Tomat

Soto Tangkar

Campurkan semua bahan kering dalam satu wadah

Tambahkan air dan uleni adonan hingga kalis

Rebus dan angkat cilok apabila sudah mengapung

Goreng cilok dengan dibalurkan kocokan satu butir telur

Cara membuat cilor sangat mudah bangett, ekonomis, dan rasanya enak..

Tepung

CILOR

Pertama, didihkan air, kemudian masukkan sagu mutiara, masak selama 20 menit, matikan api, tutup pancinya, diamkan selama 20 menit, lalu saring.

Masukkan dalam wadah, sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir, agar-agar dan garam, aduk rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, bentuk kerucut, masukkan 2 sdm adonan.

Kemudian lipat daun bagian kanan dan kiri kearah dalam.

Terakhir lipat bagian ujung atas kearah dalam lalu semat dengan lidi. Lakukan sampai semua adonan habis.

Panaskan panci kukusan, kukus selama 20 menit dengan api agak kecil saja. Angkat, sajikan.

Bisa juga dimasukkan dalam cetakan talam yang sudah dioles minyak. Kukus 20 menit. Angkat, tunggu dingin, keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

Jajanan enak dari kelapa parut dan sagu mutiara.

Kelapa

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan tomat, cabe, gula, saori dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai air menyusut, tes rasa dan matikan kompor, udang siap disajikan.

Udang

Sambel Goreng Udang

Cuci bersih ayam, lalu mari nasi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga kecoklatan

Siapkan semua bahan bumbu, rendam cabe merah kering di air panas hingga cabe melunak

Panaskan minyka di atas wajan, lalu masukan bumbu halus dan kayu manis, masak hingga minyaknya keluar

Masukan telur rebus, tambahkan 2 gelas air. Masak hingga bumbu mengental

Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan juga air, masak hingga asat

Tambahkan gula, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang di atas piring saji. Siap disajikan

Menu khas Banjar ini adalah favorit keluarga saya

Bumbu Haus 

Ayam

Kayu Manis

Kencur

Terasi

Ayam dan Telur Masak Habang

Tumis daun bawang dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan nasi, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk rata hingga nasi terlumuri bumbu. Koreksi rasanya.

Tata nasi goreng di atas lembaran nori. Gulung perlahan dan padatkan.

Supaya bekal tampak menarik, yuk kita gulung nasi gorengnya ala-ala sushi.

Bawang Bombay

Nasi

Nori

Nasi Goreng Tomat Gulung #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan kunyit, asem jawa dan gula merah, masak hingga gula larut.

Masukkan gula pasir dan garam, masak hingga berubah warnanya.

Setelah agak dingin, saring, siap dinikmati hangat ataupun dingin

Trimakasih Resepnya mbk.. 🙏🙏 Enak dan segeerr 👍👍
#RecookYummy

Asam Jawa

Wedang Kunyit Asem Daun Jeruk

Cuci bersih ati ampela lalu rebus. Buang air rebusannya.

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang. Masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.

Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sesekali diaduk.

Ati Ampela

Ati Ampela Pedas Manis Lekoh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Kebanyakan orang malas menggunakan lobak sebagai bahan makanan. Sebab lobak memiliki bau langu yang kurang sedap, dan juga rasanya yang sering kali terasa pahit cukup mengganggu indra pengecapan.</p>
<p>Namun sebenarnya, rasa pahit dari lobak bisa diatasi tergantung bagaimana cara pengolahannya. Sebelum mencampurkan lobak dengan sup ataupun makanan lain, kamu harus mengolah lobak secara terpisah terlebih dahulu dengan baik dan benar.</p>
<p>Mari ketahui bagaimana cara memasak lobak putih agar tidak pahit saat dikonsumsi. Simak dengan baik, ya!</p><h2>1. Memilih lobak dengan benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/103c67160622983b24fd08e02a7f8fcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak lobak putih agar tidak pahit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lobak putih (unsplash.com/jasonleung)</a></span></div><p>Sudah menjadi sebuah keharusan untuk memilih bahan masakan yang bagus dan berkualitas, supaya hasil masakan juga akan lebih terasa lezat. Seperti dalam pemilihan lobak yang hendak dimasak, alangkah lebih baiknya jika kamu memilih lobak yang masih muda dan terlihat segar.</p>
<p>Ciri-ciri dari lobak putih yang masih muda, dengan memperhatikan warnanya yang masih terlihat terang dan teksturnya yang masih keras (tidak lembek). Jika kamu memilih lobak putih yang sudah tua, rasanya akan lebih pahit dibanding lobak yang masih muda.</p>
<p>Selain itu, pilihlah lobak yang kualitasnya masih bagus. Hal ini bisa dilihat dari permukaannya yang halus, tidak memiliki bintik hitam, serta tidak memiliki kerutan.</p><h2>2. Cuci lobak hingga bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/2f6d1d54920fe615c4ad64d682148b03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci lobak (pexels.com/anastasiashuraeva)</a></span></div><p>Setelah mendapatkan lobak yang bagus dari segi kualitasnya, saatnya kamu mencuci lobak putih sampai bersih. Karena termasuk tanaman umbi-umbian, permukaan lobak akan sedikit kotor. Karena itulah, kamu perlu mencuci lobak dengan baik pada air yang mengalir.</p><h2>3. Potong daun dan iris pangkal lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/bf4d5f13536c97c4af8c6581fb97a541.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong pangkal lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong pangkal lobak (pexels.com/sarahchai)</a></span></div><p>Potong atau pisahkan daun yang masih menempel pada lobak, karena daun tersebut tidak terlalu dibutuhkan dalam proses memasak. Sesudah memisahkan daun dengan lobak, potong bagian atas atau pangkal lobak, karena pada bagian tersebut sering kali lebih terasa pahit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bau Daging Kambing Susah Hilang? Coba Gunakan Cara Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kupas dan potong lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/144d0ba98b535b90b5669331a336fcc3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong lobak (unsplash.com/orhakim)</a></span></div><p>Kupas lobak dengan benar, jangan terlalu tipis, namun jangan terlalu tebal juga. Jika terlalu tipis, getah dari lobak bisa tertinggal, sedangkan daging lobak akan terlepas juga jika dipotong terlalu tebal. Lakukanlah seperti kamu sedang mengupas wortel maupun kentang.&nbsp;</p>
<p>Jika sudah dikupas, kamu bisa mulai untuk memotong lobak menjadi beberapa bagian kecil, sesuai dengan keinginan.</p><h2>5. Rendam dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/3b4f6a9f86b673f52c0f8f2f85ba9bc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyiapkan air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyiapkan air garam untuk merendam lobak (pexels.com/meruyertgonullu)</a></span></div><p>Jika sudah melalui proses pengupasan dan pemotongan, kamu bisa mulai untuk merendam lobak yang sudah dipotong ke dalam air garam secukupnya. Perendaman lobak dengan air garam ini ditujukan untuk menghilangkan getah yang menjadi pemicu rasa pahit dari lobak.</p>
<p>Kamu bisa meremas lobak yang sedang direndam, untuk membantu mempercepat proses pengeluaran getah lobak. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sampai lobak yang teksturnya keras berubah menjadi lembek.</p><h2>6. Rebus lobak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/8fcc332098de54488ce66386e2d560a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merebus lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi merebus lobak (pexels.com/yankrukau)</a></span></div><p>Langkah berikutnya adalah merebus lobak yang sudah dihilangkan getahnya. Merebus lobak ini ditujukan untuk menghilangkan getah yang mungkin masih tertinggal, dan menyebabkan rasa pahit. Kamu tidak perlu merebus lobak terlalu lama, agar lobak tidak <em>overcook</em> dan menjadi sangat lembek dan rawan rusak.</p>
<p>Sebenarnya, langkah ini bisa kamu lewatkan saja jika kamu takut nantinya lobak akan sulit untuk diolah menjadi masakan.&nbsp;</p><h2>7. Olah lobak sesuai selera</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/e0d170fa42959563ec024386b338f9c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan lobak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan lobak (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Semua cara memasak lobak agar tidak pahit pun sudah dilakukan, sekarang waktunya kamu untuk mengolah lobak menjadi berbagai jenis makanan yang sedap untuk disantap. Biasanya lobak juga digunakan sebagai bahan pelengkap di dalam kuah soto mie.&nbsp;</p>
<p>Itu dia cara memasak lobak agar tidak pahit versi Yummy App. Sobat Yummy gak perlu khawatir lagi, ya, karena rasa pahit dari lobak masih bisa diatasi <em>kok</em>. Langsung saja kita coba masak olahan dari lobak, yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pahit-pare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Pahit Pare, Antiribet!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada cara memasak lobak putih yang mudah agar jadi tidak pahit. Ikuti langkahnya berikut ini.

Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit

Siapkan roti burger lalu potong tengahnya.

Siapkan wajan beri margarin lalu panggang roti burger. Setelah matang angkat sisihkan.

Siapkan smoke beef lalu panggang diatas wajan teflon anti lengket.

Balikkan satu sisi smoke beef hingga berubah warna. Panggang 2 sisi sampai matang.

Roti burger yang sudah dipanggang olesi dengan saus sambal dan saus tomat.

Tata smoke beef yang sudah matang diatas bun roti burger.

Iris mentimun lalu tata daun selada bokor dan irisan mentimun di atas smoke beef.

Burger sudah siap dihidangkan untuk anak-anak.

Langkah 9

Bisa untuk bekal anak-anak sekolah ataupun cemilan dirumah jika anak anak lagi tidak mau makan nasi. Karbohidratnya dari rotinya, sayuran full lengkap dan protein hewani nya dari smoke beef.

Keju

Margarin

Roti

Cheese Burger With Smoke Beef

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kerok daging bandeng, sisakan kulitnya, hati-hati jangan sampai kulit robek.

Haluskan daging ikan bandeng dengan blender, campurkan dengan bumbu halus, aduk rata.

Isikan kembali campuran daging bandeng dan bumbu ke dalam kulitnya, kemudian kukus selama 30-40 menit, agar tidak lengket satu sama lain, bungkus ikan dengan plastik.

Lauk untuk persiapan ramadhan, dapat disimpan dalam freezer dan tahan lama.

Resep Ikan Bakar Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bakar Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta