Resep Ikan Bakar Sambal Colo #JelajahTimur
Rindi Megasari B.
5.0
(7 Rating)
Assalamu'alaikum. Resep ikan bakar simpel untuk keluarga di rumah. Ditambah sambal colo- colo pedas dan segar khas Ternate. Yuk coba bikin di rumah.
Bahan Utama
Sambal Colo- Colo
Alat & Perlengkapan
Piring
Teflon
Piring Saji
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang putih dan garam, beri perasan jeruk lemon dan air hangat. Aduk rata.
Langkah 2
Bersihkan ikan mas, lalu marinasi dengan bumbu bawang putih tadi. Diamkan minimal 1 jam.
Langkah 3
Uleg bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri.
Langkah 4
Tumis hingga harum.
Langkah 5
Tambahkan air, kecap, gula merah dan garam. Aduk rata bumbu olesan untuk ikan bakar.
Langkah 6
Masak bumbu olesan ikan bakar hingga mengental.
Langkah 7
Oleskan bumbu yang sudah mengental ke seluruh permukaan ikan. Lalu panggang di teflon selama 15 menit api kecil, lalu balik sisi lainnya, panggang 15 menit. Sampai matang.
Langkah 8
Iris dan potong bawang merah, cabe merag, cabe rawit dan tomat. Beri garan, gula, perasan jeruk lemon dan minyak. Aduk rata, tes rasa.
Langkah 9
Taruh ikan bakar di piring, beri sambal colo- colo diatasnya. Ikan Bakar Sambal Colo- colo. Siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
