Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging sampai setengah empuk, buang airnya potong sesuai selera.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus beserta, daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai harum.

Langkah 2

Masukkan daging, aduk rata, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan meresap sedikit.

Langkah 3

Kemudian tuang santan encer, masak sampai daging benar-benar empuk dan kuah menyusut sekitar 500 ml.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan kental, aduk rata, biarkan mendidih sebentar dan koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Makanan khas nusantara asal Padang, Sumatra ini terkenal diseluruh Indonesia bahkan sampe ke manca negara. Kelezatan Aroma daging yang khas serta rempah yang kuat, membuat masakan berkuah santan yang 1 ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat. Dan juga dapat kita jumpai disetiap rumah makan padang di seluruh negri.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Ham (Sapi)

Santan

Gulai Daging Sapi #JelajahBarat

Siapkan panci didihkan air dan tambahkan bumbunya, kayu manis, cengkeh, kapulaga dan jahe.

Tambahkan sereh, rebus sampai mendidih dan airnya tinggal setengahnya.

Sesudah air menyusut dan tinggal setengah, matikan api.

Siapkan gelas, tuang susu dan rebusan rempah, aduk tambahkan gula bila perlu dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Susu

Jahe Susu Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong kangkung sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

rRbus air secukupnya sampai mendidih, masukkan daun kangkung. Masak sampai matang lalu tiriskan. Letakkan di piring saji.

Uleg semua bahan bumbu rebus seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah, terasi, garam dan gula merah sampai halus.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata dengan sambal. Lalu koreksi rasa sesuai selera.

Tuang sambal brambang asem di atas rebusan kangkung. Sajikan.

Salad Nusantara ala Indonesia salah satunya menu Brambang Asem Kangkung khas Jawa Tengah. rebusan daun singkong dengan siraman bumbu sambal brambang asem yang enak.

Sambal Brambang Asem :

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Brambang Asem Kangkung #IMYEkstraPoin

Cuci bersih kentang, kemudian goreng sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih hati dan ampela, tiriskan. Beri air jeruk nipis, air asam jawa dan garam. Campur rata. Kemudian masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air dan daun salam. Rebus hati ampela sampai mendidih dan air menyusut, biarkan dingin.

Setelah dingin, potong dadu kecil hati ampela. Kemudian goreng setengah kering atau kering sesuai selera. Matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis sebentar cabai merah, bawang merah dan bawang putih sampai layu. Kemudian matikan api. Setelah hangat, blender/ ulek kasar bahan cabai. Kemudian tumis kembali sambal yang sudah diblender kasar ke dalam minyak (minyak agak banyak). Tambahkan sedikit air, kemudian bumbui garam dan gula pasir. Setelah air menyusut dan minyak keluar, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, matikan api.

Terakhir masukkan hati, ampela dan kentang ke dalam sambal, aduk rata. Siap untuk disajikan.

Ati Ampela

Sambal Hati Kentang

Kupas pisang kemudian potong menjadi 2 sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung pisang dan secukupnya air lalu aduk rata, buat adonan dengan tekstur sedikit kental agar tepung panir dapat menempel.

Lalu balur pisang ke dalam tepung panir hingga merata.

Goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Cemilan di kala hujan yang mudah dan cepat.

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Pasir

Masukkan roti tawar, air, keju parut dan susu evaporasi ke dalam blender. Proses hingga halus.

Pindahkan campuran roti ke dalam panci. Tambahkan bubuk coklat malt dan krimer kental manis putih. Aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Lalu masukkan dark cooking chocolate, aduk kembali hingga coklat larut.

Masak hingga adonan mengental, setelah meletup-letup, matikan api.

Tuang adonan ke dalam cetakan puding yang sudah dibilas air. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian masukkan jelly ke dalam kulkas, biarkan set. Siap disajikan.

Bikin camilan yang enak dan lembut.
Inspirasi resep dari Chef Tera Terianti dengan sedikit modifikasi.

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Keju

Roti Tawar

Jelly Roti Coklat Malt

Beraihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Limuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahan sedikit minyak goreng.

Campur ikan dengan bumbu halus dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Cek rasa.

Siapkan secukupnya potongan daun pisang. Letakkan ikan bawal beserta bumbunya di atas daun pisang.

Gulung dan rapatkan daun pisang, saya di lipat ujung ujungnya bisa juga disematkan lidi atau tusuk gigi.

Langkah 6

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes ikan sampai matang. Saya kurang lebih 30-40 menit. Angkat. Siap disajikan atau dibakar dahulu di atas teflon jika ingin lebih harum. Siap disajikan.

Langkah 7

Sehat dan enak. bumbunya meresao kedalam ikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Pepes Ikan Bawal Pedas

Tumis bumbu halus dan cabe giling dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukan nasi, kecap manis, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Pindahkan kepiring, sajikan dengan telur dadar dan timun.

Pelengkap :

Daun Bawang

Kecap Manis

Kembang Kol

Nasi

Nasi Goreng Padang

Belah 2 ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, bakar di teflon yang sudah diolesi minyak dengan api kecil.

Untuk sambal kacang, goreng bawang putih, cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga matang.

Blender bahan yang digoreng bersama gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air jika perlu.

Peras jeruk nipis ke sambal kacang, koreksi rasa. Bisa ditambahkan air dan kecap jika terlalu kental.

Sajikan dengan irisan bawang merah (kalau aku selain bawang merah, sambalnya aku campur bawang goreng juga)

Ikan bandeng bakar sambal kacang ala warung pangkep. Dimakan dengan nasi dan sop sodara enak banget ini.

Cabe Merah Besar

Garam

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Bolu (Bandeng) Bakar

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan telur.

Tambahkan irisan daun bawang, cabai rawit, seledri, garam, lada bubuk dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan tambahan kecap manis dan jeruk nipis.

Mie Kuah ala Anak Kost

Potong tempe sesuai selera, goreng hingga setengah matang. Tiriskan.

Tumis trio bawang dan cabe hijau dalam sedikit minyak panas hingga harum.

Beri 100 ml air. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam, terasi, penyedap, merica, saus tiram, dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga air meresap.

Saus Tiram

Oseng Tempe Lombok Ijo

Campur dengan semua bahan utama tanpa minyak. aduk rata.

Masukkan ke plastik segitiga. Potong ujungnya.

Panaskan minyak lalu tekan plastik segitiga hingga membentuk stik. Untuk panjangnya sesuaikan. Goreng kering.

Kocok citos tahu dengan chicken powder. Nikmati dengan saus sambal dan mayonaise.

Bahan pelengkap

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tahu Citos Krispi

Siapkan pisang yang telah dikukus, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Menu cemilan pisang goreng wijen ini bisa menjadi snack MPASI, rasanya enak dan gurih. Cara membuatnya pun simpel. Untuk pemakaian pisangnya, saya menggunakan pisang yang telah dikukus terlebih dahulu.

Tepung Terigu

Pisang Goreng Wijen Snack MPASI

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam.

Bagi 4 bagian sama rata, beri masing masing pewarna merah, kuning, hijau dan biru.

Masukkan 1 bagian adonan kedalam botol, lalu lubangi tutupnya jangan terlalu besar (bisa pakai botol saus dari plastik),panaskan teflon api sedang cenderung kecil,olesi margarin,semprot adonan secara  horizontal lalu secara vertikal,tunggu hingga adonan cukup kokoh,jangan terlalu basah atau kering lalu dilipat,ulangi step hingga semua adonan habis).

Langkah 8

Jala itu artinya jaring laba laba..Yummy..

Halo mba, salam kenal..
Recook kue jalanya yaa. Waah ini mantep banget mba. Aku bentuk bunga jadinya lucu gitu😉
Ini cocok banget buat takjil Ramadhan nanti ya mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Selamat sore mba, Terima kasih resepnya ya mba.  Saya membuat salah satu jajanan SD yaitu jaring laba-laba versi mawar, terinspirasi dari resep mba Vina yang sudah warna-warni, ini pertama kalinya dibuat mawar seperti ini, agak kesulitan karena adonan encer, lumayan awal-awal masih belum terbiasa, setelah cetak yang ke-4 atau ke-5 mulai bisa mengatur adonan, walaupun belum rapih tapi enak loh rasanya😍. 

#JagoMasakFebruari

Mentega

Pewarna Makanan

Roti Jala Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Blender halus bawang putih dan cabai rawit

Masukkan dalam panci, gula merah yang sudah dihancurkan

Tambahkan asam jawa, lalu masak hingga kuah mendidih

Saring kuah cuko ke dalam mangkuk, siap disajikan

Kuah cuko cocok disajikan dengan berbagai makanan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kuah Cuko

Siapkan jantung ayam, kemudian bersihkan.

Masukkan daun salam, serai, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan jantung ayam, masak sampai matang dan empuk.

Angkat dan tiriskan, kemudian siap diolah sesuai selera.

Retips dari kak thea. Solusi untuk menghilangkan bau amis pada hati ampela dan jantung ayam.

Tips Merebus Jantung Ayam

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, daun bawang, garam, penyedap lalu tambahkan air hangat lalu uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan cilok dengan tangan lalu rebus hingga matang. Setelah mengambang angkat dan tiriskan.

Goreng cilok dengan minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat dan biarkan hangat.

Siapkan ulekan lalu haluskan bumbu pedas dengan ulekan.

Tambahkan cilok ke dalam bumbu pedas lalu geprek-geprek hingga tercampur. Setelah itu aduk dan sajikan.

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya,maaf cabenya aku skip lagu kambuh maagnya 
#RecookYummy

Sore chef..
Sudah cobain ciloknya dong, enak dan nagih nih.. terimakasih resepnya chef😊
#JagoMasakMaret

Sebenarnya pas jaman sekolah g ada sih jajanan cilok pyar pyar ini ahaha tp berhubung ini cilok ku buat jg aja sambil ingat dulu temen temen beli cilok pake bumbu pedas.. jarang bgt yg beli asin doang. Pdhl asin kesukaan ku nah ini jd cobain deh pyar pyar cilok pedas tp dari cabe dan baput yg di uleg dan aku sukkkkaa. Thanks resepnya Chef #JagoMasakFebruari

Kalau cilok bumbu kacang pedas udah biasa nyoba, nah kalau yang ini baru pertama nyobain. Pedas banget tapi bikin nagih 🤣🤣🤣. Makasih inspirasinya Chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Yum yum yum yummy 🥳🥳🥳

Enak banget ini chef!!! 


Baru tau ada yang namanya cilok pyar pyar.. 

Bikin nagih.. 

Sayang banget bikinnya cuma seporsi

Huaaaa 😢 menyesaaalll. 


Thank you inspirasinya chef


#JagoMasakFebruari

Ini rasanya pedas gila
Karena aku suka rasa pedas yang biasa. . 
Camilan ini mirip geprek tapi sambalnya tidak usah di siram minyak.. tetap nikmat dan cimol nya itu krenyez pas digigit.
#JagoMasakFebruari

Cilok Pyar-Pyar Cilacap

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daging kambing. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan kaldu sapi ke dalam tumisan daging kambing, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, garam, kayu manis dan cengkeh. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Resep Ikan Bumbu Rujak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Bumbu Rujak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025