Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan gula merah, lalu masukkan bumbunya ke dalam panci, masukkan juga ati ampela, daun salam, jahe, lengkuas, garam dan air, lalu ungkep hingga ati ampela matang.

Langkah 1

Setelah matang, potong ati ampela sesuai selera, lalu goreng dengan sedikit minyak goreng, lalu angkat.

Langkah 2

Haluskan cabe keriting bawang merah, bawang putih dan kunyit, lalu tumis dengan menggunakan minyak sisa menggoreng ati ampela tadi, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan ati ampela, kecap manis, air dan garam, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga bumbunya meresap dan airnya berkurang, angkat lalu sajikan di piring saji, taburi bawang goreng, sajikan.

Langkah 5

Gongso ati almpela adalah salah satu masakan khas dari kota Semarang, gongso artinya memasak dengan cara menumis.

Bahan Utama

Bumbu Ungkep :

Bumbu Gongso :

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Gongso Ati Ampela

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan dalam panci daging mangga, gula dan vanili. Masak sambil agak di tekan-tekan buah mangganya agar halus tapi bertekstur.

Tambahkan bubuk agar-agar. Aduk hingga mengental dan tercampur rata.

Jika dirasa cukup. Angkat. Tunggu agak dingin. Jangan sampai dingin.

Alat & Perlengkapan

Mangga

Dodol Mangga

Potong daun suji dan daun pandan lalu blender dengan air sampai halus dan saring, sisihkan.

Masukan gula pasir dan telur dalam wadah, aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan santan, ekstrak pandan, garam, dan perisa vanilla, aduk rata. Isi cetakan srikaya dengan adonan sampai penuh.

Masukan srikaya di dalam dandang dan kukus sekitar 5 menit dengan tutup dan 10 menit terakhir dibuka tanpa tutup sampai srikaya matang.

Halal

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Srikaya Palembang

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, potong dadu kentang dan potong kecil hati ayam.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan nasi putih dan bawang merah goreng.

Tambahkan potongan hati ayam, lalu tambahkan garam. Masak hingga matang dan air menyusut.

Jika sudah matang dan air menyusut, kemudian masukkan ke tabung blender hingga halus atau sesuai tekstur yang di inginkan, lalu sajikan.

Resep mpasi yang super simpel, anti ribet dan anti GTM, Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Nasi

Wortel

Mpasi Hati Ayam Dan Kentang

Cuci bersih beras, masukan kedalam panci rice cooker tambahkan bumbu lainnya dan aduk rata. Pencet tombol on pada rice cooker dan tunggu sampai nasi matang.

Setelah nasi matang aduk sampai bawah agar bumbu merata.

Campurkan bumbu dengan kelapa parut aduk-aduk.

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu masak kelapa yang sudah dibumbui bumbu sambil diaduk agar merata.

Tambahkan gula merah, garam, penyedap dan air rendaman asam jawa.

Langkah 6

Masak serundeng sampai bumbu merata dan meresap. Koreksi rasanya, angkat dan sisihkan.

Langkah 7

Kocok telur lalu panaskan pan, buat dadar tipis.

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan nasi kuning dengan serundeng,telur rawis dan aneka lauk lainnya. Selamat mencoba.

Langkah 10

Cocok buat menu sarapan ataupun untuk acara,nasinya wangi gurih ditambah serundeng kelapa yang manis sedikit pedas klop banget.

Serundeng Basah

Bumbu halus

Telur Rawis 

Asam Jawa

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Kunyit

Serai

Nasi Kuning Serundeng

Celupkan ayam dalam adonan basah, lalu celup ke adonan kering, goreng sampai matang.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.

Masukkan bumbu-bumbu saus, lalu aduk rata.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata.

Aduk-aduk sampai ayam basah dengan bumbu, masak sampai matang, kemudian angkat.

Bahan Saus Asam Manis :

Pengental :

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Terigu

Koloke Ayam

Siapkan adonan puff pastry siap pakai terlebih dahulu

Ambil secukupnya, kemudian pipihkan dan bentuk bundar diameter 5 cm

Tambahkan selai strawberry/nanas di atas adonan

lipat adonan dan tekan ujungnya menggunakan garpu

Pindahkan dalam loyang panggang, olesi tipis permukaannya dengan selai. Kemudian taburi wijen secukupnya, panggang hingga matang.

Enak banget dinikmati dengan segelas teh hangat

Selai

Nanas

Wijen

Pastel Mini Pastry

Potong-potong ayam, Cuci bersih lalu lumuri jeruk lemon. diamkan 15 menit dan bilas.

Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu ungkep dan Ayam. Tutup panci dan masak dengan api sedang sampai matang (+_20 menit).

Setelah matang angkat dan goreng ayam sampai kulit luarnya kering (sesuai selera). Sisihkan.

Setelah air ungkepan hangat kuku. Ambil airnya 200ml tambah santan instan dan air biasa total 300ml campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, dan bawang putih halus.

Tambahkan air ungkep yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus tidak ada yang bergerindil.

Panaskan minyak goreng agak banyak (gunakan wajan cekung) jangan wajan datar yang anti lengket. Sambil menunggu minyak panas tambahkan baking powder pada adonan aduk rata

Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar (pada tahap ini rajin bolak-balik cuci tangan). Angkat tangan kurleb 20-25 cm di atas wajan waktu mengucurkan adonan kremesan (atau pake botol air mineral yang tutupnya dikasi lubang lubang kecil). Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng.

Setelah adonan masuk, akan menyebar setelah mulai kokoh angkat ujungnya lalu lipat ke tengah goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapa yg suka kremesan tapi belum bisa bikin??? yuuuk cobain resep ini asal ikuti step by stepnya dijamin anti gagal🤗

Bahan Kremesan:

Ayam Goreng Kremes

Rebus cumi di ari mendidih selama 5 menit

Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan irisan petai, garam, gula, penyedap rasa dan air asam jawa

Bahan Penyedap

Cumi

Petai

Cumi laut pete pedas

Kemudian masukkan terong, beri gula, garam dan kecap

Terakhir masukkan klotok, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan

Menu yang pedes pedes seperti ini memang selalu bikin boros nasi 😁

Bumbu Rajang

No Alcohol

Terong

Tomat

Oseng Terong Klotok Cabe Ijo

Cuci bersih sayap ayam, potong lalu kucuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih dan jahe. Masukkan ke dalam sayap ayam, tambahkan kaldu jamur, garam, minyak wijen dan merica bubuk. Aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

Keluarkan dari kulkas, masukkan telur lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan wijen. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng ayam hingga matang. Angkat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan saus hot lava, saus sambal, merica bubuk dan kaldu jamur.

Aduk rata hingga semuanya tercampur dan saus mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Pedas tapi nagihin, paduan rasa manis dan pedas. Cobain yuk!

Bahan Marinasi: 

Bahan Tepung :

Bahan Saus :

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Wijen

Tepung

Chicken Wing Hot Lava

Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci bersih kembali. Taburi garam dan bawang putih halus secukupnya.

Panaskan minyak. Goreng ikan dan tahu. Sisihkan.

Tumis bawang merah dengan sisa minyak bekas menggoreng tahu dan ikan sampai wangi. Masukkan irisan tomat, aduk sampai layu.

Masukkan cabe iris, taburi garam, gula dan penyedap, aduk rata. Masak sampai cabe layu dan bau langu cabe hilang. Koreksi rasa dan matikan api.

Campurkan tahu, ikan dan cabe, aduk rata. Siap dinikmati.

Resep Ikan Gambolo Iris Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Gambolo Iris Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya