Untuk adonan kulit risol : campur tepung terigu, tapioka, telur, garam dan air. Kemudian aduk rata dan saring.

Langkah 1

Panaskan teflon oles tipis dengan minyak kemudian ambil satu sendok sayur adonan dan ratakan di teflon. Masak hingga matang, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Beri air, irisan daun seledri, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga sayuran empuk.

Langkah 3

Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masak hingga air kering. Matikan api dan dinginkan isian.

Langkah 4

Ambil selembar kulit risol dan beri isian kemudian lipat bagian pinggirannya dan gulung.

Langkah 5

Celupkan risol ke kocokan telur kemudian gulingkan ke tepung roti.

Langkah 6

Tata risol di wadah kemudian simpan sebentar di freezer agar tepung rotinya menempel sempurna.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng dan goreng risol hingga matang merata kemudian tiriskan menggunakan tisu dapur. Risoles siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Isian:

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum, salam kenal mba..
Mau setor recook risoles isi sayuran nih. Duuuh enak banget mba. Bisa buat stok pula karena sekalian bikin banyak terus simpan di freezer. Jadi kalau sewaktu-waktu pingin nyamil tinggal ambil dan goreng deh😍

Resepnya simple banget nih mba, dan sehat karena pakai sayuran buat isiannya. Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Telur

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Risoles

Potong-potong dan cuci bersih wortel dan buncis.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan wortel.

Masukkan buncis. Bumbui dengan saus tiram, kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Koreksi rasa. Masak hingga sayuran empuk.

Buncis

Saus Tiram

Wortel

Buncis Wortel Saus Tiram #MENUTANGGALTUA

Potong ayam. Rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit. Cuci bersih. Kemudian rendam kembali bersama kecap,gula merah dan garam selama 15 menit.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.

Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri.

Ayam

Buah

Jeruk

Kecap

Garam

Gula

Jahe

Lada

Cengkeh

Bistik Ayam Banjar #JagoMasakMinggu3

Rendam tahu dengan campuran air dan garam.

Potong tahu dengan ketebalan, kira Kira 1/4 inci.

Goreng tahu sampai kecoklatan dalam telfon yang sudah dikasih minyak sedikit.

Campur bawang putih, cabe, saus sambel, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan air. Aduk rata.

Masukkan tahu, masak sampai air menyusut.

Rasanya pedas manis, enak makan ini pakai nasi hangat 😘

Bawang Putih

Cabe

Saus Sambal

Tahu

Tomat

Tahu Pedas Manis

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk. Aduk.

Kemudian tuang air panas, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan adonan, kemudian masukkan keju, bulatkan kembali.

Masukkan adonan ke dalam minyak yang belum dipanaskan, kemudian nyalakan dengan api kecil sampai agak mengembang, lalu naikkan api dengan panas sedang. Goreng sampai matang dan mengembang.

Isian

Keju

Tepung Terigu

Cimol Moza

Rebus masing-masing sayuran, angkat kemudian tiriskan.

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk dengan tangan hingga rata. Disini saya juga mengoseng sebentar asal hangat saja. Agar lebih tahan lama. Cek rasa.

Urap sayur, salah satu salad khas indonesia.

Bumbu halus

Bayam

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Urap #IMYEkstraPoin

Marinasi ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali.

Didihkan air, masukkan ayam, tambahkan bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan kunyit bubuk. Masak hingga ayam matang. Lalu tiriskan ayam.

Goreng ayam hingga kecoklatan kedua sisinya. Sisihkan dahulu.

Sambel ; Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas lalu tumis hingga matang.

Tuangi santan, lalu didihkan sampai santan hampir menyusut. Lalu masukkan potongan tomat dan cabai merah iris. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

Sajikan ayam goreng dan sambalnya, serta pelengkap yang lainnya. Bisa juga sambal disiram keatas ayam goreng.

Masih ikutan event merayakan Kemerdekaan Dengan Jelajah Kuliner Nusantara , kali ini jalan jalan ke NTT. Coba mereplika Ayam Goreng Sasando, resep dari teman yang asli sana. Karena cuma dikasih tau bahannya aja ga pakai takaran, jd takaran menyesuaikan saja. Alhasil alhamdulillah enak lho, ayam goreng pakai sambal pedas yg pakai santan. Jadi nambah khasanah ilmu perkuliner-an dong yaa. Bangga banget bisa mencoba kuliner asli dari berbagai wilayah di Indonesia. Jadi semakin cinta Indonesia 🇮🇩

Bumbu Halus Sambal 

Bahan Tambahan Sambal :

Assalamu'alaikum mbak ayu, recook ayam goreng sasando nya, gurih banget ini sii kesukaannya anak anak,, Terimakasih resepnya


#RecookYummy

Kunyit

Santan

Serai

Ayam Goreng Sasando #JelajahTengah

Biang, panaskan air, bawang putih setelah mendidih beri garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan terigu sambil diaduk cepat. Masak hingga transparan biarkan hangat, setelah hangat tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung tapioka sambil di uleni, tepung tapioka tidak harus habis bisa kurang bisa lebih, jika sudah kalis stop pemberian tepung.

Bentuk sesuai selera bisa bulat dan lonjong.

Panaskan air dan beri minyak rebus pempek sampai mengapung selama 10 menit angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng pempek hingga matang kemudian potong-potong tata di piring saji, tambahkan kuah cuko yang sudah di masak dan disaring sajikan dengan tambahan irisan timun.

Pempek lembut tidak alot dipadukan dengan kuah cukup yang enak, dijamin satu porsi kurang, mau disajikan di goreng atau tidak sama enaknya.

Bahan Cuko

 Bumbu Halus

Bahan tambahan

Asam Jawa

Gula Merah

Timun

Pempek Dos

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air panas. Aduk rata.

Siram air panas ke dalam adonan secara perlahan aduk rata koreksi rasa.

Bulat - bulatkan adonan sebesar kelereng sisihkan.

Didihkan air + 1 sdm minyak goreng lalu masukkan adonan cilok ke dalamnya masak sampai cilok mengapung.

Setelah cilok matang rendam ke dalam air es fungsinya agar cilok tetap kenyal.  Siap digunakan untuk berbagai masakan.

Daun Bawang

Udang

Cilok Udang

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Uleni pepaya muda dengan satu sendok teh garam, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan cabai, daun salam dan daun jeruk lalu tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan pepaya muda dan tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur lalu tumis sampai setengah matang.

Selanjutnya masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan pepaya matang.

Setelah bumbu tercampur, koreksi rasanya, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Lengkuas

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Kecap

Lumuri ikan dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

Rajang tomat, cabe dan bawang lalu tambahkan garam dan gula. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan siram dengan minyak panas.

Ikan goreng yang gurih di jodohin sama sambal dabu-dabu yang pedes seger cocok banget.

Resep Ikan Goreng Dabu-Dabu

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Goreng Dabu-Dabu

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!