Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berkulit di kedua sisinya, lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Lada

Saus Tiram

Rolade Sapi Saus Tiram

Siapkan cobek lalu masukan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi bakar dan kencur.

Uleg semua bahan sambal lalu beri garam, gula pasir lalu siram dengan minyak panas.

Beri potongan terong dan irisan bawang merah.

Beberuk Terong Adalah : Makanan Khas Lombok,Yang Di Buat Dari Lalapan Terong Dengan Sambal Tomat Yang Pedas 😋 Rasanya Segar Karena Semua Bahanya Mentah. Di Makan Bareng Nasi Hangat Dan Ikan Asin Tambah Nikmat 😋 Tingkat Kepedasan Bisa Sesuai Selera ya 👌

Bahan Sambal:

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Terong

Tomat

Beberuk Terong

Potong-potong kecil ikan sambil dibersihkan durinya

Tambahkan air, gula pasir dan koreksi rasa

Kalau lauknya cocok sehari bisa makan 4 kali sehari atau lebih 🤭🤭

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Ikan

Sambal Gereh Keranjang

Didihkan air, masukan kacang hijau dan daun pandan masak hingga empuk, boleh pake metode 5.30.7 biar cepat empuk dan hemat gas.

Setelah empuk masukan garam, Irisan gula merah dan gula pasir aduk rata masak hingga gula larut.

Tambahkan santan sambil di aduk biar santan tidak pecah, aduk rata.

Terakhir masukan larutan maizena untuk pengental, optional aja bisa pake ataupun tidak pake, aduk rata, matikan kompor.

Enak dan ngenyangin cocok untuk jadi cemilan sore.

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air lalu rebus jagung pipil sampai matang, tiriskan.

Siapkan mangkok masukkan jagung rebus, tambahkan margarin dan aduk rata.

Tambahkan toping parutan keju dan susu kental manis.

Buah

Jagung

Susu

Margarin

Keju

Jasuke lumer #RabuEkstraPoin

Didihkan 1 liter air, setelah mendidih masukkan daging kambing. Rebus hingga daging empuk.

Didihkan 1,5 liter air. Setelah mendidih masukkan daging dan bumbu.

Masukkan kentang, wortel, buncis. Masak hingga sayuran matang. Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir (bisa skip)

Terakhir masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri. Tes rasa, angkat dan sajikan hangat.

Praktis cuma cemplung-cemplung aja bumbunya.

Bumbu :

Hai mbasay...ijin recook ya Sop Kambing kesukaan nih.Enak gurihnya pas dan mudah memasaknya.Terimakasih
#RecookYummy

Buncis

Daging Kambing

Seledri

Wortel

Sop Kambing

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai tanak.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, penyedap jamur dan gula pasir masak sampai mendidih dan air berkurang.

Sambil menumis bumbu didihkan air, rebus tulangan ayam dengan api kecil sampai keluar kaldunya.

Masukkan labu siam biarkan setengah matang. Lalu masukkan tumisan ayam ke dalam kuah aduk rata. Masak sampai labu siam lunak, koreksi rasa.

Salah satu masakan khas Jawa Timur, kalau biasanya pakai daging sapi diganti dengan ayampun tidak kalah enaknya. Pastikan kluwak tidak pahit ya.
Recook akun Annie Aprilia.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Daun Jeruk

Labu Siam

Serai

Rawon Ayam Labu Siam

Haluskan bahan sambal petis, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu hingga matang, tuang air dan masukan petis ikan. 
Aduk hingga petis larut, bumbui dengan garam dan gula. 
Masak hingga kuah sedikit menyusut dan sisihkan.

Membuat kuah sayur kecambah : didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, lalu masukkan ebi sangrai yang sudah dihaluskan. 
Aduk rata, bumbui dengan garam, lada dan gula pasir.

Masukan kecambah dan daun seledri, aduk rata. 
Tes rasa, lalu kecilkan api.

Siapkan di piring, lontong dan tahu goreng iris.

Kemudian tambahkan lento singkong lalu siram dengan sayur kecambah dan beri sambel petis. 
Beri taburan bawang goreng dan seledri, sajikan selagi hangat.

Kuliner surabaya yang terkenal lainnya adalah lontong balap. 
Biasanya disajikan dengan kaldu daging, udang dan ciri khasnya ada di lento dan sate kerang. 
Tapi untuk resep kali ini sate kerang saya skip.
Tapi ini enak banget, cocok buat menu makan siang.

Sambel Petis

Bahan pelengkap

Tahu

Tauge

Lontong Balap Suroboyo #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Cuci bersih daun singkong, pisahkan antara daun muda dan daun tua. Rebus daun tua ±5 menit, lalu masukkan daun muda, rebus keduanya selama ±7 menit hingga empuk (sebelumnya tambahkan garam agar warna daun tetap hijau).

Potong-potong daun singkong yang telah direbus.

Iris-iris bawang merah, putih dan cabe. Geprek lengkuas dan sere.

Dalam wadah lain, campurkan santan dengan bumbu kari sachet.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu iris dan geprek hingga harum.

Masukkan santan yang telah bercampur dengan bumbu kari.

Masukkan daun singkong, garam, gula, kaldu bubuk, dan terakhir bawang goreng. Aduk-aduk, tunggu sampai matang (bumbu meresap) sambil tes rasa. Sajikan.

Langkah 7

Singkong

Kari Daun Singkong

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Rebus kacang tolo hingga matang dan sisihkan.

Halus bumbu bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus bersama bawang merah, daun salam, daun jeruk, laos dan sere hingga harum.

Masukkan krecek, kacang tolo dan beri air, aduk biarkan hingga mendidih.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, aduk biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut. Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Kacang

Kunyit

Sambal Goreng Krecek dan Kacang Tolo

Siapkan bahan, cuci bersih ikan lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam diamkan hingga 10-15 menit

Haluskan bawang putih, merah, kemiri, cabai, jahe, dan kunyit

Goreng ikan hingga keemasan lalu tiriskan

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan serai dan daun jeruk

Masukan ikan yang sudah digoreng lalu tambahkan air tunggu hingga setengah menyusut tambahkan garam, penyedap rasa, tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa dan hidangkan

Gulai ikan tongkol bumbu kuning pedas namun tanpa santan rasanya tetap gurih dan nagih

Jahe

Jeruk

Kemiri

Gulai Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, cabe rawit, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang.

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan tahu, telur dan santan instan masak hingga mendidih dan meresap dengan api kecil supaya santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa.

Bumbu Halus:

Telur Tahu Bumbu Rujak

Masak beras hingga matang, aduk, kemudian tutup kembali hingga tanak.

Rasanya gurih dan wanginya dominan wangi butter, engga amis sama sekali. Ambil tinta cumi di bagian kepala atau bagian dalam cumi. Untuk 1-2 porsi. Gunakan takaran air seperti menanak nasi biasa, jika dirasa kurang tinta cuminya, tambahkan air.

Beras

Cumi

Nasi Gurih Tinta Cumi

Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam. Masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan secukupnya air. Masak sekitar 3 menit.

Lalu masukkan kangkung. Aduk hingga kangkung layu. Kemudian tuang secukupnya air.

Beri garam, kaldu jamur dan saos teriyaki. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga matang, lalu angkat, dan siap disajikan.

#RecookYummy
Halo chef, saya recook resep ini. Enak dan mudah buatnya. Terimakasih

Kangkung

Saus Teriyaki

Tumis Kangkung Ayam Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu9

Rebus daging dengan panci presto selama 30 menit

Rebus air baru masukkan potongan daging kalau sdah mendidih masukkan bumbu rawon

Daging

Rawon daging sapi

Rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan dan buar air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu utuh sampai matang dan wangi.

Masukkan udang masak sampai berubah warna.

Tuang santan dan bumbu tumis kedalam panci. jerang diatas api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih agak lama, masukkan nangka muda, kacang panjang dan cabe rawit utuh. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir

Setelah semua bahan matang, koreksi rasa dan matikan api

Penyajian, tata potongan lontong atau ketupat diatas piring

Siram dengan kuah sayur dan beri potongan telur. Sajikan selagi hangat

Langkah 8

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Mau setor recook lontong sayur khas Jawa. Ini kalau di daerahku namanya sompil mba. Sayurnya aku pake rebung, tapi bumbunya sama yang diresep mba. 
Ini makanan favorit banget. Kalau Minggu di daerahku ada pasar yang jual makanan-makanan tradisional. Dan pasti aku beli ini. Duuh jadi pingin pulang kampung rasanya. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Nangka

Rawit

Kaldu

Minyak

Salam

butir

Ketumbar

Jinten

Sambal

Kerupuk

Panci

Lontong Sayur Khas Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Iris tipis kubis, wortel, dan daun seledri setelah itu cuci bersih.

Siapkan bumbu dasar kuning yang terdiri dari kunyit, kemiri, jinten, merica, lengkuas, bawang merah bawang putih, kemudian haluskan.

Setelah itu campurkan sayuran dengan bumbu dasar kuning dan tepung terigu, tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata.

Setelah semua tercampur rata goreng bakwan sayur sampai warnanya coklat keemasan.

Setelah dirasa sudah matang angkat dan tiriskan, bakwan sayur siap untuk dihidangkan.

Resep Ikan Goreng Sambal Tomat Rawit Ijo

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Goreng Sambal Tomat Rawit Ijo

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil