Campurkan butter margarin dengan susu bubuk.

Langkah 1

Tambahkan terigu dan garam, aduk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni dengan tangan perlahan sampai kalis. Tutup dengan plastik lalu diamkan dalam kulkas selama 30 menit.

Langkah 2

Rebus bunga telang dengan air sampai mendidih, sisihkan ampas bunga. Tambahkan gula dan tepung maizena lalu masak hingga larut.

Langkah 3

Tata adonan pie di atas teflon, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis yaa. Boleh di gilas dulu baru di tata di teflon.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan vla biru di atasnya. Biarkan mengeras di dalam kulkas.

Langkah 6

Campur semua bahan vla susu, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Tuangkan ke atas vla biru yang sudah set.

Langkah 8

Letakkan alas bolong-bolong di atas kompor lalu letakkan teflon dengan tutup di atasnya. Panggang hingga 1½ jam atau sampai matang.

Langkah 9

Ini enak banget sih, tapi kurang manis..
Kalo mau yang padet vla nya bisa ditambah maizena nya yaa.

Bahan Pie 

Bahan Vla Biru

Bahan Vla Susu

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Melting Pie

Bersihkan ikan patin. Potong-potong sesuai selera

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Masukkan ke dalam air putih bersama dengan daun salam dan daun jeruk

Masukkan ikan patin. Masak hingga matang dan mengeluarkan rasa. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk hingga rata

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat. Santap dengan nasi hangat lebih nikmat

Resep masakan daerah khas Palembang. Biasa dimasak di kampung saya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Cabe

Lengkuas

Jahe

Serai

Salam

Jeruk

Garam

Gula

Pindang Ikan Patin Bumbu Iris #JagoMasakMinggu3

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir, kocok sampai merata dan berbuih.

Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung, baking powder, baking soda, vanili bubuk sambil di saring. Aduk merata.

Tambahkan juga serpihan biskuit oreo. Lalu aduk merata.

Olesi loyang dengan carlo, tuang adonannya ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan panci kukusan terlebih dahulu dan lapisi tutup panci dengan serbet/lap. Kukus bolu selama 35 menit dengan api sedang. Tes tusuk dan angkat.

Setelah dingin, potong sesuai selera.Sajikan.

Cuma pakai whisk, tanpa mixer dan oven, hasilnya mengembang cantik. Dan enak tentunya.

Bahan Pelengkap :

Hai chef Sandra, salam kenal. Saya datang bawa recook nih, makasih ya resepnya, simple dan enak 😋.

Saya jadi teringat waktu saya pertama kali belajar bikin bolu pisang, waktu itu mama belum punya oven atau baking pan kaya orang², karena pengen bolu pisang, akhirnya dieksekusi dengan cara dikukus. Waktu itu, pisangnya kami bejek bejek pake gelas, entah kenala waktu itu nggak kepikiran pake garpu, kalau ingat itu saya jadi merasa lucu, repot baget waktu itu, hehe

#JagoMasakFebruari

Baking Powder

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Kukus

Lumatkan kentang, tambahkan 1 sdt lada dan kaldu jamur aduk rata.

Cairkan 2 sdm mentega lalu tumis bawang putih, bawang merah dan keju ceddar hingga wangi.

Masukkan kentang yang sudah dilumatkan, tambahkan 250 ml susu kemudian aduk-aduk hingga memadat. Tambahkan daun bawang setelahnya.

Tiriskan bila mashed potato telah memadat.

Membuat scrambled egg, goreng dengan cara orak arik 1 butir telur, tambahkan saus tomat secukupnya.

Bila telah matang angkat dan tiriskan dalam wadah.

Membuat beef bolognese.  Panaskan 2 sdm mentega. Tumis daging cincang hingga berubah warna.

Tambahkan 5 sdm saos bolognese. Aduk hingga merata.

Penyajian. Siapkan 1 buah daun selada kemudian tambahkan mashed potato, scrambled egg dan beef bolognese lalu bungkus dengan selada.

Langkah 10

Udah berasa ngikut kompetisi masak kalo masak ini.

Daging Sapi

Kentang

Saus Sambal

Mashed Potato With Egg And Beef

Rebus telur bersama 700 ml air, garam dan cuka sampai matang. Setelah dingin buat retakan diseluruh permukaan cangkangnya dengan menggunakan punggung sendok.

Cuci bersih semua bahan rempah, geprek bawang merah dan bawang putih tanpa mengupasnya, geprek juga lengkuas.

Masukkan semua rempah kepanci, tambahkan teh celup (ambil teh bubuknya saja, singkirkan kantungnya), kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Tuang air dan masukkan telurnya. Pastikan telur terendam /tenggelam semuanya.

Jerang diatas api sampai mulai mendidih, kecilkan api lalu lanjutkan merebus selama 45-60 menit. Matikan api.

Pindahkan telur kewadah lain, saring ampas rempah dan teh. Rendam telur bersama cairannya minimal 3 jam atau semalaman dikulkas.

Kupas telur perlahan. Motif marmer akan terlihat lebih cantik dan jelas jika merendamnya cukup lama. Sajikan.

Salah satu olahan unik telur khas Indonesia.

Bahan Rebusan Kedua/Motif Marmer

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur Marmer

Petiki bayam. Pisahkan batang dengan daun nya. Cuci bersih.

Masukan irisan  daun bawang , tomat dan bawang putih.

Tambahkan air, setelah air mendidih masukan sayur bayam.

Bumbui dengan penyedap, garam, bumbu sayur bayam instan dan gula putih. Tes rasa.

Masak sayur sampai matang. Siap disajikan.

Sayur bayam di Padukan dengan tahu kuning enak juga pastinya. Yuk di coba sobat yummy 🤗

Bayam

Daun Bawang

Tahu

Tomat

Sayur Bayam Tahu Kuning

Potong bulat tebal pare, lalu buang isi bagian tengahnya, jangan sampai sobek bagian pinggirnya.

Cuci bersih daging, lalu cincang halus atau blender.

Kukus pare selama 30 menit lalu angkat, sajikan bersama saus kacang.

Rasa pahit pare tersamarkan dengan rasa gurih daging sapi.

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya ya, daging sapinya saya ganti dengan daging ayam, pare tuh pait-pait enak😁. 

Pare isi daging ayam ini dalam 1 potongnya mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Pare

Pare Isi Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Mango

Mango Towel Cake

Mango Sagoo

Mango Sticky Rice Bunga Telang

Mango Sago Creamy

Mango Coconut Milk Sauce

Puding Mangga Vla Keju

Pancake Toping Mangga

Mango Puding

Mango Lemonade

Es Susu Mangga Jelly Nata

Dodol Mangga

Jus Mangga Pepaya Creamy

Potong-potong buah pear, masukkan ke dalam blender. Tuang air dan beri es batu.

Tuang jus pear ke dalam gelas saji, lalu tuang air jeruk perasnya.

Perpaduan jeruk peras dan pear yang menyegarkan. Untuk pemanisnya saya pakai sari kurma.

Es Batu

Kurma

Jus Jeruk Pear Sari Kurma

Tambahkan irisan daun seledri dan masak sampai matang.

Lada

Wortel

Sop Tahu Kentang Wortel

Goreng ayam dengan air fryer , spray minyak zaitun ditasnya. Lalu suwir-suwir.

Rajang tahu, jamur, dan brokoli. Sangrai sebentar tahu dengan sedikit minyak wijen.

Tumis bumbu. Masukkan jamur. Tumis hingga wangi.

Masukkan brokoli. Aduk hingga matang. Lalu masukkan ayam suwir dan tahu. Aduk rata.

Bumbu

Ayam

Brokoli

Jamur

Tumis Ayam Tahu Jamur Brokoli

Potong korek api talas. Rendam setelah dipotong agar tidak berubah warna.

Cuci bersih hingga lendirnya hilang, tiriskan.

Rendam talas, bawang putih, garam dan air selama 3 jam.

Tiriskan talas. Goreng dengan minyak panas dengan api besar hingga renyah kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Kripik talas renyah dan gurih dengan aroma bawang putih.

Stik Talas Renyah

Siapkan roti kasino. Belah empat bagian agar tidak terlalu tebal.

Oles butter, kental manis, keju atau cokelat untuk isiannya.

Panggang di wajan anti lengket setiap sisinya.

Panggang sampai kecokelatan. Potong- potong dan siap disajikan.

Roti

Keju

Indomilk Kental Manis

Meses

Roti Bakar Bandung

Campur tepung bumbu dengan air, aduk rata, tambahkan daun jeruk, aduk.

Ambil tempe yang sudah digoreng, celupkan ke adonan tepung.

Angkat, tiriskan, masukkan ke dalam toples setelah agak dingin.

Biasa beli keripik tempe di minimarket atau toko oleh-oleh, sekarang mencoba untuk bikin sendiri ternyata enak dan renyah.

Hallo chef, sudah recook resepnya, dan rasanya gurih dan enak sekali, anak anak juga pada suka, terimakasih resepnya sangat menginspirasi #JagoMasakMaret

Tempe

Keripik Tempe

Bersihkan ikan bandeng yang masih segar, buang sisik, insang dan isi perutnya. Belah memanjang tidak putus, cuci bersih, lalu kucuri air perasan jeruk nipis. Sisihkan dahulu.

Haluskan kunyit,bawang putih, ketumbar dan garam.

Baluri bumbu pada ikan sampai rata, marinasi sekitar 5-8 menit.

Bakar ikan diatas arang atau alat bakar lainnya, sampai matang. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat sambal dabu dabunya, potong kecil kecil tomat, cabe dan bawang merah.

Masukan dalam wadah mangkuk, bumbui dengan sedikit garam dan gula pasir, beri perasan air jeruk nipis. Siram dengan sedikit minyak panas. Aduk rata.

Bandeng bakar sambal dabu dabu siap dinikmati.

Menu andalan keluarga kalo lagi liburan. Nyamm....enakk

Sambal Dabu Dabu

Kunyit

Ketumbar

Bandeng Bakar Sambal Dabu Dabu

Cuci bersih kerang, buang bagian kotorannya.

Panaskan air, kukus kerang selama 1 sampai 2 menit.

Haluskan daun ketumbar, akar ketumbar, bawang putih dan cabe rawit.

Campurkan dengan shoyu, gula pasir dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Tata kerang di piring, beri di atas kerang spicy thai  sauce. Sajikan.

Enak banget. Resep original spicy thai menggunakan bahan kecap ikan, tapi kebetulan kurang suka dengan aromanya, maka saya ganti dengan shoyu bisa juga diganti dengan kecap asin biasa dengan kositensi setengah dari takaran resep ditambah sedikit air, karena kecap asin rasa asinnya lebih kuat. Jika ingin lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit di cincangan spicy thai sauce.

Bumbu Spicy Thai Sauce:

Jeruk Nipis

Kerang

Kerang Bambu Spicy Thai

Pisahkan ikan dengan kuah sarden, kemudian goreng (jangan dibolak balik ya bun, cukup balik sekali agar tidak hancur).

Tumis semua bawang dan tomat hingga layu dan wangi dengan sedikit minyak untuk menggoreng sarden tadi.

Kemudian masukkan kuah sarden dan tambahkan 50ml air, masak beberapa saat.

Kemudian tambahkan kentang dan sarden yang sudah digoreng, masak hingga air agak menyusut dan sajikan.

Lebih suka dan lebih gak amis kalau sarden kalengan dimasak gini bun.

Halo mbak salam kenal
Setor sardennya ya mbak
Bumbu ya saya haluskan mbak
Dan skip kentang
Wah enak ya ternyata kalau ikannya digoreng dulu
Suami saya ketagihan mbak

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Sarden

Bombay

Minyak

Sarden Goreng Kentang

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bombai hingga wangi.

Tuang air lalu masukkan wortel dan kentang masak hingga empuk, sisihkan.

Panaskan margarin kemudian masukkan tepung aduk rata.

Tambahkan air masukkan bubuk kari, garam dan gula aduk rata.

Kemudian tuang ke dalam rebusan sayur masak hingga mendidih koreksi rasa.

Biasanya kita menikmati kari yang ada di indo tapi sekarang nikmati juga kari dari negara lain yaitu jepang enak banget apalagi di padukan dengan chicken katsu yang kriyuk.

Resep Ikan Layur Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Layur Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota