Ikan Lele Katsu Curry #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Ikan Lele Katsu Curry #JagoMasakMinggu5Periode3

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

5.0

(1 Rating)

Ikan lele goreng ala masakan Jepang, yummy.

Bahan Utama

2 ekor ikan lele

1/4 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt garam

Bahan Pencelup :

2 sdm tepung bumbu serbaguna

1 sdm tepung maizena

Air secukupnya

Bahan Curry :

1 buah wortel, potong dadu

1 buah kentang, potong dadu

1 siung bawang merah, haluskan

1 siung bawang putih, haluskan

1 butir kemiri, haluskan

1/4 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

1 sdm bubuk kari

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Lainnya :

Tepunv roti

Minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan lele. Filet buang kepala dan durinya. Kemudian rendam dengan bumbu marinasi ikan lele selama 30 menit. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan lele. Filet buang kepala dan durinya. Kemudian rendam dengan bumbu marinasi ikan lele selama 30 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kunyit, ketumbar dan kari bubuk. Masukan air, wortel dan kentang. Rebus hingga matang.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kunyit, ketumbar dan kari bubuk. Masukan air, wortel dan kentang. Rebus hingga matang.

Masukan garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah air menyusut. Tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Matikan api.

Langkah 3

Masukan garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah air menyusut. Tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Matikan api.

Celupkan ikan lele filet ke dalam adonan pencelup. Balurkan tepung roti. Sambil ditekan agar menempel.

Langkah 4

Celupkan ikan lele filet ke dalam adonan pencelup. Balurkan tepung roti. Sambil ditekan agar menempel.

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke piring saji. Tambahkan nasi dan saus curry.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke piring saji. Tambahkan nasi dan saus curry.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait