Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan salam.

Langkah 1

Didihkan air kemudian masukkan daging yang sebelumnya telah di rebus.

Langkah 2

Masukkan bumbu yang telah ditumis dan masukkan kentang.

Langkah 3

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula merah.

Langkah 4

Masukkan santan instan dan cabe merah, aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Tak lengkap rasanya, lebaran tanpa hidangan ini. Dimakan dengan ketupat bersama keluarga, makin syedap rasanya. Terima kasih inspirasinya mbak #RecookRamadhanMinggu3

ini juga menu wajib ada saat lebaran! ayamnya aku ganti pake kepala ayam, enak.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu3

hallo mbak, recook resepnya untuk #RecookRamadhanMinggu3. terimakasih sangat bermanfaat 🙏

setor recook yaa kak..  enak & simple. cocok untuk menu buka puasa / pas lebaran nanti..  makasi resepnya kak.  kentang aku ganti tempe karena stocknya habis, tapi tetap enak. alhamdulillah keluarga pada suka. #RecookRamadhanMinggu3

setor recook kak, salam kenal. terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu3

Opor Ayam Kentang Cabe Merah, bisa jadi alternatif menu lebaran nih chef😍, terimakasih inspirasi resepnya ya. #RecookRamadhanMinggu3

Hallo mba . salam kenal. ijin setor recook. kalo soal rasa udah pasti enak, cuma saya kelupaan cabe merah juga ikut di ulek sama kunyit dan bumbu halus lain.. jadi kuah nya kemerahan warna nya, inget nya pas udah jadi🙏. mohon maaf ya, terima kasih inspirasi nya. #RecookRamadhanMinggu3

assalamualaikum sist Ida setor #RecookRamadhanMinggu3, maaf karena tidak ada stok kentang jadi cuma pakai ayam aja , terimakasih banyak resep nya 

setor recook nya ya mba, buat menu berbuka puasa nanti, bisa juga buat menu sahur praktis. terimakasih inspirasi resep nya mba #RecookRamadhanMinggu3

siang mba Rufaidah.. aku recook opor nya.. terimakasih ya inspirasinya 🤗 #RecookRamadhanMinggu3

Ayam

Cabe

Kentang

Opor Ayam Kentang Cabe Merah

Setelah itu tiriskan dan haluskan kentang yang sudah direbus.

Campur kentang dengan tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk tambahkan air jika dirasa kurang kalis.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat seukuran kelereng, lalu rebus di air yang sudah mendidih sampai mengapung dan matang.

Setelah matang tiriskan dan tusuk menggunakan tusukan sate.

Kocok telur dengan sedikit garam, masukkan adonan cilor.

Langkah 6

Langkah 7

Cemilan anak-anak hari ini, inspirasi resep welly Herlina.

Bawang Putih

Tepung

Cilor Kentang

Masukan kentang, haluskan. Tambah tepung tapioka

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Telur

Tepung Tapioka

Perkedel Kentang

Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu blender hingga lembut.

Siapkan wajan dan beri secukupnya minyak goreng.

Masak bumbu dengan api kecil sampai matang

Setelah dingin, masukkan bumbu beserta minyaknya ke dalam toples.

Simpan bumbu dasar di kulkas bagian bawah.

Bawang Merah

Kemiri

Bumbu Dasar Putih

Lalu goreng kentang hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah matang dan kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe yang sudah dihaluskan.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air sedikit.

Kemudian masukkan kentang lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

Langkah 8

Langkah 9

Kentang balado masakan sederhana, lezat dan mudah dibuat. Menu sederhana favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

Kentang Balado

Cuci bersih daging ayam fillet, lalu belah jadi 2 atau 3 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci lagi.

Tambahkan saus tiram, garam dan merica bubuk, lalu simpan dalam kulkas minim 1 jam.

Balur dengan bahan pelapis lalu guling kan pada bahan pencelup lalu masukkan ke dalam tepung lagi sambil diremas-remas agar keriting.

Goreng dengan minyak panas lalu tiriskan.

Potong dadu wortel, potong juga buncis dan pipil jagung lalu rebus sebentar, sisihkan.

Membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan semua bahan saus biarkan sampai meletup letup. Terakhir tambahkan larutan maizena.

Siapkan piring, tata chicken steak lalu tambahkan sayur dan saus.

Kesukaan anak anak,,,😍 Daripada jajan di luar,,mending bikin sendiri aja,,😊

Bahan Saus

Bahan pencelup

Bahan Pelapis

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Buncis

Jagung

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Chrispy Chicken Steak

Kupas labu siam, potong- potong sesuai selera lalu remas-remas dengan garam.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Setelah telur matang, masukkan semua bumbu.

Lalu masukkan labu siam, yang sudah dicuci kembali.

Beri secukupnya air agar labu siamnya matang, beri garam, gula, merica bubuk, dan penyedap. Masak sampai labu siam matang dan air agak menyusut.

Masak apa siang ini? Yuk masak simple aja. Tumis labu siam ini bahannya mudah, masaknya simple, dijamin semua anggota keluarga suka.

Labu

Tumis Labu Siam

Rebus air, bawang putih dan jahe hingga mendidih

Tambah tulang ayam, rebus hingga keluar.minyaknya

Tambahkan labu siam, rebus hingga setengah matang

Tambahkan seledri, masak hingga labu siam lembut

Tambahkan bawang goreng, garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Sajikan panas-panas.

Sop Labu Siam Kaldu Ayam sangat enak dan segar.

Labu Siam

Sop Labu Siam Kaldu Ayam

Kupas labu siam, lalu parut cuci hingga bersih.

Siangi bawang merah dan putih lalu tumis hingga kecoklatan.

Setelah itu masukkan cabe merah besar tumis hingga layu.

Lalu masukkan labu siam tumis hingga layu.

Tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata.

Setelah matang masukkan potongan daun bawang aduk, dan siap untuk di hidangkan.

Campur kentang bersama seledri, kaldu jamur, garam, lada, bawang goreng, aduk sampai rata.

Bentuk bulat pipih & celupkan ke dalam kocokan putih telur.

Goreng perkedel hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat.

Bahan yang dipakai di resep ini tidak terlalu banyak, tapi soal rasa enak.

Seledri

Kupas Kentang dan dicuci bersih setelah itu potong potong menjadi bentuk dadu

Rendam cumi dalam air panas kurang lebih 30 menit setelah itu potong potong dan buang dalamnya setelah itu dibersihkan dengan air dingin

Panaskan minyak tumis bumbu halus  hingga matang masukkan serai, dau salam dan daun jeruk, setelah itu masukkan cumi, garam, gula, kaldu jamur, kecap.

Terakhir masukkan kentang aduk aduk hingga  semua bumbu tercampur.

Sambal favorit keluarga bisa untuk bekel anak sekolah.

Bumbu

Cumi

Balado kentang Cumi

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Daun Pandan

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Lemper Merah Putih

Cuci beras hingga bersih dan buang airnya.

Siapkan bahan-bahannya, seperti bumbu nasi kuning instan, laos, serai, santan instan yang dilarutkan dengan air.

Tumis bumbu instan sampai harum dan sedikit layu. Tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan santan instan yang sudah diberi dengan air.

Tambahkan serai, laos dan penyedap rasa supaya membuat masakan menjadi harum. Aduk hingga merata dan sampai air menyusut.

Masukkan beras yang setengah matang ke dalam kukusan panci. Kukus hingga menjadi nasi kuning yang matang.

Nasi

Serai

Nasi Kuning Simpel

Tambahkan daun jeruk, salam, serai dan kunyit bubuk.

Masak sambil sesekali diaduk hingga santan berkurang.

Takaran santan bisa disesuaikan dengan beras yang biasa dipakai..

Beras

Kunyit

parut wortel, bawang putih dan iris tipis daun bawang.

Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

potong kulit tahu ukuran 12x12. tuang satu sendok adonan diatas kulit tahu, kemudian lipat dan gulung perlahan seperti amplop. rekatkan ujung dengan putih telur.

Goreng dengan api kecil agar matang merata hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan dengan saos sambal.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Tahu

Udang

Tofu Skin Roll #YummyOCC9

Rebus spaghetti hingga aldente, tiriskan dan beri minyak.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Tambahkan udang, masak hingga udang matang.

Tambahkan daun kemangi, masak hingga daun kemangi layu.

Beri garam, merica bubuk dan penyedap jamur. Aduk rata.

Terakhir, tambahkan perasan air lemon. Aduk cepat. Matikan api dan sajikan.

Memanfaatkan spaghetti yang sudah di rebus dan beberapa ekor udang di kulkas

Spaghetti

Spaghetti Udang Kemangi

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, potong kecil-kecil. Bisa diuleg ataupun diblender.

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum.

Buat telur mata sapi. Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur lalu kecilkan api. Tuang sedikit air panas di pinggir telur. Tutup sebentar saja. Tingkat kematangan tergantung selera.

Sajikan nasi goreng merah tanpa saos dengan pelengkapnya.

Resep andalan alm. ibu mertua kalau bikin nasi goreng, merah tanpa saos. Saya bikin tidak pedas karena anak-anak juga ikut makan. Jadi tinggal makan sama rawit hijau.

Pelengkap

Tomat

Nasi Goreng Merah Tanpa Saos

Potong puff pastry menjadi 4 bagian,ambil 1 bagian lalu potong bagian tengah sehingga membentuk lubang

Tumpuk dengan puff pastry lagi dengan mengoleskan putih telur terlebih dahulu sehingga menjadi 2 lembar

Oles bagian tepi dan tengah puff pastry dengan kuning telur

Panaskan oven suhu 200°C,panggang selama 20 menit

Tuang vla instan bubuk pada mangkok lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sehingga mendapat kekentalan vla yang diinginkan

Tekan bagian tengah supaya bisa diberi vla

Masukkan vla dan beri topping strawberry lalu sajikan

Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan hampers ataupun sajian hangat ketika ada tamu

Strawberry

Puff Pastry Dessert

Masak gula merah dengan air hingga gula larut.

Cuci lalu blender cabe rawit dan bawang putih. Jangan terlalu halus. Beri sedikit air.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke dalam panci berisi gula merah.

Larutkan air asam jawa, masukkan ke dalam panci.

Masak cuka sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan pempek.

Cuko pempek ini rasanya enak, teksturnya sedikit agak kental dengan bumbu yang pas menurut saya. Bisa dicoba. Cuko yang enak berasal dari gula merah batok khas Palembang yaitu dari daerah Linggau. Menurut pesan nenek saat menggiling cabe rawit sertakan tangkainya agar tidak sakit perut.

Asam Jawa

Gula Merah

Cuko Mantap

Potong filet ayam sesuai selera, kemudian rendam dengan bumbu marinasi minimal 2 jam, hingga bumbu menyerap.

Angkat filet ayam dari rendaman kemudian balurkan di atas tepung hingga rata, lakukan tahap ini sebanyak dua kali.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan matang, tiriskan.

Siapkan saus, tumis dengan sedikit minyak bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Masukan semua bahan saus, lalu masak hingga saus mengental. Setelah itu siram di atas nasi yang sudah diberi potongan ayam.

Resep Ikan Mas Manis Cabe Gendot

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Mas Manis Cabe Gendot

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya