Potong korek wortel lalu cincang kasar udang dan iris seledri.

Langkah 1

Kocok lepas telur, masukkan wortel, seledri, udang, tepung beras, dan sea salt.

Langkah 2

Buat dadar, gunakan wajan jadul/aluminium dan minyak agak banyak agar bagian pinggir telur lebih renyah. Hasilnya menjadi dua buah dadar telur.

Langkah 3

Geprek cincang bawang putih lalu potong korek timun dan wortel.

Langkah 4

Tumis bawang putih sampai wangi lalu tuang saus, sayuran, air, dan gula singkong, aduk-aduk. Terakhir tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

Langkah 5

Sajikan dadar telur dan tuang saus asam manisnya.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Udang

Buah

Wortel

Seledri

Tepung

Beras

Minyak

Kelapa

Saus

Tomat

Gula

Singkong

Fu Yung Hai #RabuEkstraPoin

Rebus kerang dengan daun salam dan jahe hingga kulit kerang nya terbuka, kemudian sisihkan.

Rebus mie hingga empuk, kemudian tiriskan.

Rebus sebentar daun caisim hingga layu, kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Lalu bumbui dengan  shoyu, soup base jepang, dashi, merica bubuk, serta garam. Cicipi rasanya.

Langkah 7

Tata mie, caisim dan kerang di dalam mangkok saji. Kemudian saring kuah nya agar kuah tetap jernih.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Rebusan Kerang:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kerang

Shoyu Seafood Ramyeon #RecookYummy

Roti tawar digilas dengan rollpin hingga tipis lalu potong pinggirannya. Potong bujur sangkar lalu sisihkan.

Fillet ayam digiling atau dicincang halus.

Wortel diparut lalu peras sebagian airnya.

Masukkan ke dalam mangkuk daging cincang, wortel parut, tepung tapioka, telur ayam, garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan bawang bubuk. Aduk hingga benar-benar rata lalu cek rasa.

Ambil 1 lembar roti tawar gilas, sendokkan adonan ayam ditengahnya. Lipat bentuk segitiga lalu tekan-tekan pinggirnya. Lakukan sampai selesai.

Campur adonan pelapis lalu aduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Celupkan roti tawar yang sudah diisi adonan ayam ke lapisan pencelup lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak, goreng roti dengan api sedang cenderung kecil hingga bagian dalam matang dan bagian luar kecoklatan.

Sajikan dengan saus sambal, saus tomat atau mayonaise.

Bisa untuk menu alternatif buat sarapan nih.

Ayam Cincang

Roti Tawar

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Roti Goreng Isi Ayam

Rebus pasta fusilli sampai matang, tiriskan.

Rebus air bersama kentang dan wortel, setelah cukup lunak masukkan bumbu halus, masukkan semua bahan serta bumbu lain, tes rasa, jika sudah pas bisa diangkat.

Cocok untuk anak-anak yang gak doyan pedas.

Bumbu halus

Bakso

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Kentang

Lada

Pasta

Sup Fusilli Bakso Sayur

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata. Ambil 3 sdm tepung kemudian tambahkan 7 sdm air, aduk rata.

Rendam ayam dengan adonan tepung basah selama 10 menit.

Setelah direndam, masukkan ke dalam campuran tepung kering sambil diremas-remas.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Gunakan api kecil supaya matang merata.

Salah satu menu lauk yang bisa dikreasikan untuk bekal anak sekolah. Memudahkan anak ketika memakannya karena tanpa tulang.

siang mba, ijin setor recook ya. Ayam crispy salah satu favorit anak. Ternyata mudah buatnya. Buat makan siang pas banget cocol saos sambel. Makasih resepnya mba 
#RecookYummy

Ayam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Fillet Crispy (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus dada ayam beserta daun salam sampai ayam empuk, setelah matang, angkat lalu suwir daging ayam dan sisihkan dahulu.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri sampai halus.
Lalu tumis bumbu beserta daun salam dan serai sampai tanak, lalu masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula dan kaldu ayam bubuk, angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.

Campur air hangat, gula pasir dan ragi, aduk merata biarkan sampai berbuih.

Campur tepung terigu, biang ragi, susu cair dan kuning telur, uleni sampai tercampur.

Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.

Bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gram, pipihkan kemudian isi dengan ayam supir, tutup dan bulatkan adonan.

Istirahatkan adonan kembali sampai mengembang.

Celupkan roti ke dalam telur kocok, angkat, baluri tepung panir kemudian goreng hingga coklat keemasan, setelah matang angkat dan sajikan bersama saus dan mayonnaise.

Jika sudah bosan makanan manis, sekarang coba makanan yang digoreng rasa asin, cocok untuk berbuka puasa.

Isian

Daun Salam

Margarin

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Serai

Susu

Roti Goreng Crispy Isi Ayam #JagoMasakApril

Panggang dengan api kecil jengkol hingga agak kecokelatan, kemudian geprek dan buang kulit nya.

Kemudian ulek kasar bahan sambalado, tambahkan garam dan micin.

Menu andalan ketika nafsu makan berkurang, dibuatkan menu ini langsung semangat ngabisin nasi 😁 ini sambalado uwok versi sehat karena tidak dimasak menggunakan minyak sama sekali.

Halal

Cabe

Sambalado Uwok Jengkol Panggang

Rebus telur selama 10 menit dalam air mendidih. Pastikan terendam, supaya gampang dikupas tambahkan sejumput garam dan sedikit air jeruk nipis.

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan terasi.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk.

Masukkan kecap manis. Tambahkan air, masak sebentar.

Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu tercampur.

Tambahkan kaldu jamur, gula, dan garam. Koreksi rasa.

Resep klasik hidangan keluarga, favorit nih..semua suka telur 👌🤩

Selamat siang kak..ijin setor Reecook nya ya..Telur Bumbu Bali..resepnya uenak banget..terimakasih
#JagoMasakFebruari

Porsi mini bumbu bali, saya pake tahu juga 
Terima kasih inspirasinya mbak 🙏
#JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Telur Bumbu Bali

Rebus pasta fusilli dengan air, garam serta minyak goreng hingga aldente, lalu tiriskan.

Tumis semua bahan bumbu iris dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi dan layu.

Masukkan bakso dan daun bawang, tumis sebentar.

Bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata, cicipi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bumbu Iris:

Seasoning:

Kecap Manis

Fussili Goreng Bakso Lada Hitam

Kimchi

Kimchi Pancake (kimchijeon)

Kimchi-jeon Udang Peci

Nasi Goreng Kimchi

Baek Kimchi/ Kimchi Putih

Kimchi Ramyeon

Nasi Goreng Kimchi 🍚

Kimchi Grilled Cheese

Tumis Sawi Putih ala Kimchi

Nasi Goreng Kimchi Ekonomis #MENUTANGGALTUA

Kimchi Ekonomis

Kimchi Simple

Siapkan bahan utamanya. Kukus terlebih dulu ubi kuningnya. Untuk tape, buang tulang sumbunya.

Masukkan dalam panci, gula pasir, gula merah dan daun pandan. Rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan, garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan ubi dan tapenya. Tes rasa dulu.

Aduk hingga rata. Masak sampai kuah mendidih kembali.

Daun Pandan

Santan

Tape Singkong

Kolak Ubi Tape

Cuci ayam sampai bersih, beri air perasan jeruk nipis. Rendam kurang lebih 5 menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bumbu halus. Memarkan lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang dan wangi.

Masukkan ayam, aduk lalu beri air sesuai selera.

Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Opor Ayam Tanpa Santan

Kemudian siapkan sosis, keju dan tusuk sate. Untuk sosis bagi menjadi dua bagian, keju dipotong dadu.

Tusuk sosis dan keju, lakukan sampai habis.

Untuk roti pipihkan sebentar kemudian oles pinggirannya menggunakan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan sosis keju gulung dan rekatkan.

Celupkan corn dog ke dalam adonan tepung basah, lalu balur dengan tepung panir.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan corn dog dengan mayonnaise.

Keju

Sosis

Corn Dog Roti Tawar #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan kerang hijau kupas, kemudian cuci hingga bersih.

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah keriting, lalu haluskan dengan blender.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

Beri sedikit air, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Aduk rata dan masak kerang hingga matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi dan cabai rawit hijau utuh.

Masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Daun Kemangi

Sambal Kerang Daun Kemangi Pedas

Keringkan sosis dengan tissue atau baluri tepung terigu.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya hingga mengental.

Gulung sosis dengan roti tawar, beri larutan tepung di bagian ujung roti tawar untuk merekatkan.

Goreng atau gunakan air fryer suhu 175°C selama 15 menit, olesi merata dengan minyak supaya lebih garing.

Campurkan semua bahan saus tonkatsu. Sajikan corndog dan beri saus tonkatsu, mayonnaise dan katuobushi.

Terinspirasi dari resep chef Arnold tapi menggunakan roti tawar.

Bahan Saus Tonkatsu:

Bahan Pelengkap:

Corndog Japanese Roti Tawar

Panaskan teflon, masukkan margarin, & diamkan hingga meleleh.

Masukkan smoked beef & aduk-aduk sebentar.

Tuang kocokan telur, masukkan saus sambal, kaldu jamur, & lada bubuk.

Aduk-aduk ringan hingga bumbu tercampur rata & telur matang.

Telur orak arik smoked beef siap disajikan sebagai lauk dengan menu utama sesuai selera.

Jamur

Telur Orak Arik Smoked Beef

Panaskan minyak, goreng mie instan hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bumbu mie instan hingga harum. Tambahkan sosis, wortel dan jamur shimeji, tumis hingga ½ layu.

Tuangkan air kaldu, penyedap jamur, dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan larutan maizena sambil diaduk, kemudian tambahkan telur. Aduk hingga telur berserat dan kuah mengental.

Sajikan mie goreng dengan saus ifumie. Ifumie Instan siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Pagi chef... Saya kirim recook ifumie instan... Karena tidak mempunyai jamur, akhirnya saya ganti dengan asparagus... Mksh resepnya chef...enak..👌
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Resep Ikan Nila Masak Sambal Terasi

Bahan Utama

Bahan Sambal Belacan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Nila Masak Sambal Terasi

Bahan Utama

Bahan Sambal Belacan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024