fitry luby

Belut Asin Balado

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan biarkan 10 menit lalu bilas hingga bersih. Masak ayam hingga keluar airnya lalu buang airnya. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu, tambahkan daun jeruk utuh, irisan daun jeruk dan serai. Masak hingga bumbu benar-benar tanak.

Langkah 3

Masukkan ayam dan tumis-tumis hingga bumbu tercampur merata.

Langkah 4

Tambahkan air ke dalam wajan dan bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan air sedikit menyusut.

Langkah 5

Setelah air menyusut dan ayam matang, bisa kita koreksi rasa.

Langkah 6

Lalu tambahkan daun kemangi, tumis-tumis hingga daun kemangi layu.

Langkah 7

Rica-rica ayam kemangi siap untuk disajikan.

Langkah 8

Yuk cobain moms, resep rica ayam kemangi ini. Dijamin lahap makannya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Jahe

Lengkuas

Serai

Rica Ayam Kemangi

dwi murtiyani

Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Rebus sampai aromanya keluar.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan cek rasa.

Aduk dan angkat kemudian hidangkan selagi hangat.

Seasoning : 

Bayam

Sayur Bayam Kemangi Kuah Bening

Iris kol, dan daun bawang lalu masukan kedalam wadah bersama toge

Masukan tepung terigu, tepung beras, mentega, bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk kedalam wadah tadi

Tuang sedikit demi sedikit air, aduk menggunakan tangan sampai rata, cek rasa

Panaskan minyak, ambil tiap adonan 1 sdm, lalu goreng sampai kering keemasan

Tiriskan minyaknya siap sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal

Memberdayakan sisa sisa fosil di dalam kulkas

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tauge

Tepung

Bala bala kol toge

Rahma

Pepaya Tumis Cabe Ijo

Marbell Cake Panggang Otang

Sayur Bening Pepaya Muda

Kuah Segar Pedas Ikan Katombo.

Sayur Labu Kuning, "Kuah Santan".

Gulai Jantung Pisang.

Telur Dadar Sederhana.

Tahu Tempe Tumis Kecap Sederhana.

Bolu Coklat Super Moist

Crepess Teflon Ekonomis dan Simple.

Lumpia Goreng, "Isian Pedas Manis"

Unti Kelapa.

Rebus daging hingga empuk sekitar 30 menit.

Tumis bumbu hingga harum menggunakan minyak secukupnya, kemudian masukkan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan daging kemudian tuang air rebusan daging secukupnya hingga penuh daging tenggelam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga empuk dan bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, matikan api. Biarkan empal hingga suhu ruang agar bumbu meresap sempurna.

Goreng sebentar hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Makanan Nusantara satu ini begitu menggugah selera banget..  Digado enak dimakan bareng nasi juga enak. Apa sih makanan kaya rempah Nusantara yang gak enak. Hampir semuanya saya suka.. ini bikin empal versi full bumbu dan enak banget.

Pelengkap

Hallo mbak... Kirim recook yaa... Makasih inspirasinya
#RecookYummy

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Empal Daging Sapi #JelajahBarat

Kupas kulit buah pear kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Kupas kulit jahe, kemudian geprek dan iris tipis.

Rebus dengan api kecil dan panci tertutup hingga mendidih (±10 menit).

Tutup panci kembali, masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah hangat tambahkan madu, aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Lagi musim batuk, sebelum minum obat batuk kimia, aku biasa bikin obat herbal sendiri. Salah satunya buah pear. Biasa kalau bikin obat batuk dari buah pear itu dikukus. Tapi kali ini aku buat versi rebus, lebih hemat waktu dan InsyaAllah khasiatnya sama 😉...

Cengkeh

Kayu Manis

Madu

Sup Buah Pear (Obat Batuk Herbal)

Campurkan air, gula pasir dan agar-agar, aduk rata.

Masukkan susu cair dan sirup cocopandan. Didihkan sambil terus diaduk. Matikan api dan biarkan hingga uap hilang.

Tuang dalam cetakan, biarkan set di suhu ruang baru lanjut masukkan ke kulkas.

Keluarkan dari loyang, sajikan dingin. Potong sesuai selera.

halo chef ini hasil recook puding susu cocopandan sedikit aku modif, ini aku pakein vla sirup  merah.
 terimakasih resepnya dan yummy app yang selalu menjadi sumber inspirasi ku ketika mau masak🙏
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Susu

Puding Susu Cocopandan

Kupas labu kuning, cuci bersih lalu potong-potong.

Cuci bersih kacang ijo lalu rebus dengan metode 5-30-7.

Didihkan kembali rebusan kacang ijo kemudian masukkan labu kuning, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Setelah labu cukup empuk, masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga labu empuk, cek rasa dan siap di nikmati.

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu Kuning Kacang Hijau

Lapisi bagian atas tahu dengan putih telur, kemudian tempel nori sesuai ukuran tahu. Diamkan selama kurang lebih 5 menit sampai nori benar-benar menempel.

Panaskan minyak agak banyak goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Campur jadi satu kecap ikan, kecap asin, kecap manis, saos tiram, dan minyak wijen, kemudian masukkan ke dalam tumisan bawang yang sudah ditambahkan air. Aduk rata.

Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Matikan api.

Tata tahu diatas piring, siram dengan saus jamur. Sajikan.

Langkah 9

Perpaduan tahu lembut dengan saus jamur yang sedap.

Tahu

Jamur

Telur

Nori

Margarin

Minyak

Wijen

Tiram

Kecap

Ikan

Tahu Nenek Moyang

Campurkan daging dan bumbu scotch egg. Aduk hingga rata, koreksi rasa

Ambil ±50gr daging, lalu pipihkan hingga melebar

Isi dengan telur rebus lalu bulatkan dengan raoat. Pastikan tidak berongga.

Lapisi daging dengan tepung terigu, lalu telur. Lakukan 2x.

Setelah dilapisi dengan telur, lapisi dengan tepung panko. Diamkan adonan di freezer ±15menit

Tumis margarin dan bawang putih, lalu masukkan 1 sdm terigu, masak hingga terigu kecoklatan. Masukkan susu bertahap. Tambahkan jamur kancing, garam, lada, oregano, parsley. Koreksi rasa. sajikan scotch egg dengan kentang goreng dan sayur, lalu siram mushroom sauce

Salah satu makanan favorit, bikinnya mudah dan cepat, sajikan dengan mushroom sauce

Daging Giling

Oregano

Seledri

Tepung Roti

Tepung Terigu

Scotch Egg

Masukkan tepung terigu, daun seledri yang sudah diiris, telur, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air. Aduk hingga merata.

Goreng tahu sampai warna kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Perkedel tahu praktis yang mudah dibuat dengan bahan sederhana.

pagi ka, recook perkedel tahunya.. anget² tuk pagi ini.. mksh resepnya ka 🤗🙏 .. #RecookYummy

Perkedel Tahu Putih

Pramandari

Cloud Bread/Roti Awan

Cuci ikan kembung lalu marinasi dengan jeruk nipis, kunyit dan garam.

Goreng ikan hingga matang dan agak garing.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah dan tomat.

Tuang air, masukkan garam, gula dan kecap manis.

Masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap.

Bahan Bumbu Tumis

Bawang Merah

Kecap Manis

Tumis Ikan Salem Kecap

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan air, aduk hingga tercampur merata.

Masukkan kelapa parut, biji wijen, aduk rata, lalu masukkan pisang.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng hingga kedua sisinya matang.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Kelapa

Pisang

Gaguduh Pisang

Tipiskan sedikit kulit puff pastry dengan bantuan rolling pin.

Bagi menjadi empat bagian sama besar. Beri isian custard cream homemade atau isian sesuai selera.

Oles pingiran puff pastry dengan putih telur.

Rekatkan lalu tekan pinggiran puff pastry dengan garpu. Oles permukaan puff pastry dengan putih telur beri taburan bumbu spekuk, rosemary kering dan gula pasir.

Lelehkan margarine dengan api sedang cenderung kecil pada pan anti lengket. Letakkan puff pastry dan goreng hingga matang. Sajikan!.

Sarapan simple dengan puff pastry yang digoreng dengan sedikit margarin favorite keluarga!

cream

Rosemary

Puff Pastry Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Pisang (<em>Musa paradisiaca</em>) adalah buah tropis yang tumbuh subur di Indonesia dan selalu tersedia di sepanjang musim. Buah berbentuk lonjong ini memiliki rasa manis dan cukup mengenyangkan saat dimakan.</p>
<p>Berbagai jenis pisang yang ada juga menghasilkan beragam hidangan lezat. Lalu di Indonesia sendiri ada berapakah jenis pisang? Berikut ini adalah beberapa jenis pisang di Indonesia</p><h2>10 Jenis Pisang di Indonesia</h2><p>Menurut Susilowati dalam buku Pisang: Budi Daya, Manfaat, dan Aneka Olahan, ada lebih dari 230 jenis pisang di Indonesia. Namun, hanya sedikit varietas pisang yang dijual di pasaran untuk dikonsumsi masyarakat. Berikut daftar 10 jenis pisang di Indonesia yang mudah untuk kamu temui.</p><h3>1. Pisang Raja Bulu</h3><p>Pisang raja bulu adalah jenis pisang berkulit tebal yang bentuknya melengkung. Saat matang, warna kulitnya kuning cerah dengan bintik-bintik cokelat sebagai ciri khas.&nbsp;</p>
<p>Daging buah pisang raja bulu yang matang mengeluarkan aroma tajam dan memiliki rasa manis alami. Panjang pisang ini sekitar 12-18 cm dan diameternya 5 cm, sehingga dianggap berdaging tebal.&nbsp;</p>
<p>Pisang raja bulu yang masih muda bisa dimanfaatkan untuk membuat keripik yang renyah. Dalam satu tandan pisang raja bulu, biasanya ada 6-7 sisir berjumlah kira-kira 100 buah.&nbsp;</p><h3>2. Pisang Kepok</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/70c259990c96fc981e9416178fd06604.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang kepok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang kepok (unsplash.com/Henry Doe)</a></span></div><p>Jenis pisang yang sangat umum dikonsumsi berikutnya yakni pisang kepok. Karena kandungan airnya cukup minim, pisang ini sering dijadikan bahan pisang goreng.&nbsp;</p>
<p>Sementara pisang kepok yang terlalu tua lebih nikmat saat direbus karena bisa mengeluarkan rasa manis secara maksimal. Pisang ini harus diolah lebih dulu, jadi tidak umum untuk langsung dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Pisang kepok memiliki kulit tebal dengan warna hijau agak kekuningan.&nbsp;Bentuk pisang ini agak gepeng dengan ukuran cenderung kecil, yakni sekitar 12 cm.&nbsp;</p><h3>3. Pisang Raja Sere</h3><p>Pisang raja sere adalah jenis pisang yang bisa dijadikan buah meja karena beraroma wangi dan rasanya cukup manis.&nbsp;Jenis pisang ini memiliki bentuk cenderung lurus dengan ujung buah membulat. Di tempat asalnya, Purworejo, Jawa Tengah, buah ini dikenal pula dengan sebutan pisang susu.</p>
<p>Kulit pisang raja sere cukup tipis dan berwarna kuning kecokelatan saat matang. Di setiap tandannya, pisang susu bisa memiliki 5-9 sisir dengan jumlah hingga 15 buah di setiap sisir.</p><h3>4. Pisang Mas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/617877b8bf2c46fd7c8eccad4cfc8edd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang mas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang mas (unsplash.com/Daniele Franchi)</a></span></div><p>Pisang mas adalah jenis pisang yang bisa langsung dimakan dengan daging berwarna putih kekuningan yang terasa legit. Buah pisang mas punya kulit yang sangat tipis dengan corak kuning cerah ketika masak.</p>
<p>Pisang asal Yogyakarta ini memiliki bentuk bulat memanjang dan berukuran cukup kecil. Jadi, kamu bisa menghabiskan cukup banyak pisang mas sekali santap.</p><h3>5. Pisang Badak</h3><p>Jenis pisang yang bernama unik ini juga termasuk buah berukuran kecil. Bentuk pisang badak adalah melengkung dengan ujung yang meruncing.&nbsp;</p>
<p>Mirip pisang kepok, kulit buah ini tebal dan akan berwarna hijau kekuningan saat matang. Bedanya, pisang badak bisa langsung dinikmati begitu masak.&nbsp;</p>
<p>Pisang badak termasuk jenis pisang tak berbiji, yang bisa menghasilkan sampai 180 buah sekali panen. Olahan yang bisa dikreasikan dari buah ini adalah sale pisang, yang dibuat dengan cara mengasapkan dan mengeringkan daging pisang badak.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-meredakan-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Anti-Inflamasi yang Bagus untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>6. Pisang Ambon Lumut</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/a2be9dbbe6e055d5201df178864eb495.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang ambon lumut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang ambon lumut (unsplash.com/Samuel Boadi)</a></span></div><p>Pisang ambon lumut adalah jenis pisang yang cepat berbuah sejak berumur satu tahun. Pisang ini berasal dari Temanggung, Jawa Tengah.&nbsp;</p>
<p>Pisang ambon lumut memiliki kulit tebal berwarna hijau bahkan setelah matang. Bentuk buah ini melengkung dan ujungnya tumpul.&nbsp;</p>
<p>Jenis pisang konsumsi ini disukai karena rasanya manis dan bertekstur pulen. Sementara daun pisang ambon lumut berwarna hijau tua yang agak kasar, jadi kurang cocok untuk membungkus makanan.</p><h3>7. Pisang Barangan Kuning</h3><p>Jenis pisang berwarna kuning cerah ini asalnya dari Medan, Sumatra Utara. Pisang barangan kuning punya kulit buah yang tebal, sementara rasa dagingnya manis sedikit asam.&nbsp;</p>
<p>Dalam satu pohon, pisang ini bisa berbuah hingga totalnya 150 biji. Ciri khas pisang barangan kuning ada pada lengkungan buahnya dan ujung yang rata.</p><h3>8. Pisang Tanduk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/961a2d53cac566e6be3fdca1f6df4cd8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis pisang tanduk (unsplash.com/CHUTTERSNAP)</a></span></div><p>Sesuai namanya, pisang ini berbentuk melengkung panjang dengan ujung yang runcing seperti tanduk. Jenis pisang ini termasuk yang berukuran besar dan bertekstur kenyal.</p>
<p>Asal daerah dari pisang tanduk adalah Sukabumi, Jawa Barat. Pisang tanduk harus dioalah lebih dulu sebelum dinikmati.&nbsp;</p>
<p>Olahan berbahan dasar pisang tanduk, misalnya pisang goreng krispi, pisang kukus, hingga kue nagasari. Menariknya, selain rasa manis kamu juga bisa mendapatkan rasa asam yang menyegarkan dari pisang tanduk.&nbsp;</p><h3>9. Pisang Talun</h3><p>Jenis pisang berukuran besar berikutnya adalah pisang talun. Bentuk pisang ini bulat melengkung serupa pisang tanduk.&nbsp;</p>
<p>Karena ukurannya jumbo, besar satu buah pisang talun bisa mencapai 500 gram. Dengan ukuran itu, pisang ini tidak bisa langsung dinikmati sebagai pencuci mulut tanpa dimasak dulu.</p>
<p>Rasa pisang talun kurang manis dibanding yang lain, tapi itu bisa menjadi bahan baku yang sempurna untuk kolak pisang atau es pisang ijo. Teksturnya yang lebih kaku juga menjadi kelebihan saat dimasak dengan air, karena bentuknya tidak hancur.</p><h3>10. Pisang Uli</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/b00c36b1674ab3849f1e4e500b1b698e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang uli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang uli (unsplash.com/Luis Quintero)</a></span></div><p>Jenis pisang konsumsi yang juga mudah ditemukan yakni pisang uli atau pisang raja uli. Pisang yang berasal dari Bogor, Jawa Barat ini memiliki aroma harum dan rasa yang manis.</p>
<p>Pisang uli termasuk jenis pisang yang dapat dimakan setelah dimasak. Kamu bisa menjadikkannya pisang goreng kremes, atau&nbsp;pisang bakar yang disiram gula merah.</p><p>Aneka jenis pisang yang terkenal berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Sebagian jenis pisang itu bisa langsung dinikmati sebagai makanan pencuci mulut, sementara sisanya harus diolah menjadi kudapan. Dari semua varietas pisang di atas, adakah favoritmu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa jenis pisang bisa langsung dinikmati sebagai pencuci mulut, sementara sisanya harus diolah menjadi kudapan.

Resep Ikan Pari Asem Bunga Kincung #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Pari Asem Bunga Kincung #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya