Ikan Sisiak Balado

Resep Ikan Sisiak Balado

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu olahan ikan ala minang, pedas dan nikmat.

Bahan Utama

500 gram ikan sisiak, potong-potong

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

½ buah jeruk nipis, peras airnya

Bahan Marinasi:

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

Bumbu Halus:

100 gram cabe merah keriting

7 siung bawang merah

Cara Membuat

Campurkan ikan sisiak yang sudah dibersihkan dengan bahan marinasi, aduk rata dan remas-remas sebentar lalu diamkan 15 menit.

Langkah 1

Campurkan ikan sisiak yang sudah dibersihkan dengan bahan marinasi, aduk rata dan remas-remas sebentar lalu diamkan 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis sambil diaduk-aduk.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis sambil diaduk-aduk.

Jika sudah berubah warna, masukkan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika bau langu sudah hilang, matikan api.

Langkah 4

Jika sudah berubah warna, masukkan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika bau langu sudah hilang, matikan api.

Masukkan ikan sisiak goreng.

Langkah 5

Masukkan ikan sisiak goreng.

Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Aduk hingga tercampur rata.

Sajikan di atas piring saji.

Langkah 7

Sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: