Langkah 1

Buat tepung pelapis, buat sedikit encer ya

Langkah 2

Siapkan selembar nori, letakkan sosis lalu gulung. Rekatkan dengan tepung pelapis

Langkah 3

Lakukan sampai semua sosis dan nori habis

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Setelah ditiriskan sajikan dengan mayonaise atau saus sambal sesuai selera

Langkah 7

Sosis Gulung Nori salah satu camilan yang ternyata disukai. Tepung pelapis yang encer membuat gorengan jadi krispi.

Bahan Utama

Tepung Pelapis

Baking Powder

Mayonaise

Nori

Sosis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sosis Gulung Nori #NoriEkstraPoint

Masukkan dalam panci tepung beras, 1/2 sendok teh garam, 1 bungkus santan instan, air kapur sirih dan perasa pandan.

Tambahkan 800 ml air dan aduk dengan wisk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang dan terus diaduk. Masak hingga meletup-letup dan matang.

Setelah matang tuang dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

Campurkan dalam panci, 1 bungkus santan instan, gula merah, gula pasir, 1/2 sdt garam, dan sisa air serta daun pandan. Masak hingga mendidih. Sajikan kokoleh dengan kuah gula.

kokoleh merupakan jajanan pasar khas banjar yang sudah mulai langka.

Alat & Perlengkapan

Kokoleh

Tumis bumbu halus, bumbu kare bubuk dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang santan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan berempah yang penuh citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Halal

Ayam

Cabe

Santan

Kare Ayam Kampung

Potong korek tempe kemudian goreng sampai kering.

Iris kecil-kecil kikil yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan asam Jawa. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Tempe

Kering Tempe Kikil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, pala, iris sedang batang bawang.

Langkah 8

Setelah daging cukup lunak lalu masukan asam jawa, garam dan gula masak sebentar biar lebih meresap dan cek rasa.

Langkah 9

Terakhir masukan daun bawang yang sudah di iris-iris tadi.

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Kreasi daging sapi yang sangat mengugah selera.

Daging

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Salam

Jeruk

Pala

Ketumbar

Asam

Gula

Asam Pedas Daging Sapi

Tumis bawang bombay dengan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan jamur kuping, aduk rata dan beri sedikit air.

Lalu masukkan jagung dan bakso, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Tumis hingga semua bahan empuk, kemudian koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Menu campur-campur yang enak dan bergizi.

Bakso

Bawang Bombay

Jagung

Jamur

Lada

Wortel

Tumis Bakso Jamur Kuping

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk.

Siapkan bumbu tabur sesuai selera, saya menggunakan rasa balado dan abon/panir bawang yang dibumbui bumbu ayam bawang.

Panaskan wajan, gunakan api sedang, jika sudah panas, olesi wajan dengan sedikit margarin, lalu pecahkan telur puyuh, tuang ke wajan, lalu goyangkan agar bagian kuningnya pecah.

Lalu masukkan adonan secukupnya, tunggu hingga adonan setengah matang, lalu beri bumbu tabur sesuai selera.

Lalu gulung dari bagian atas di salah satu sisinya, jangan sampai kering, jika kering akan susah digulung.

Lalu masak sebentar agar kuning telur puyuhnya benar-benar matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Berikut papeda yang hanya diberi taburan abon atau panir bawang.

Dan ini yang diberi bumbu tabur balado, panir bawang, dan cabe bubuk.

Recook dari resepnya chef Yummy, takaran adonannya pas banget, hasil cilungnya bening, lalu untuk telur saya menggunakan telur puyuh.

Bahan Isian :

Cabe Bubuk

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Cilung isi telur puyuh

Buat orak-arik telur terlebih dulu. 
Sisihkan.

Dalam panci, didihkan air bersama bawang putih.

Kemudian masukkan oyong. 
Masak sampai oyong layu.

Kemudian masukkan telur.  
Beri garam, dan penyedap rasa. 
Aduk rata, tes rasa. 
Setelah matang, angkat.

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Menu sarapan pagi. Kuah oyong telur jadi pilihan. Masakan simple anti ribet.

 Bahan Pelengkap

Telur

Kuah Oyong Telur

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu Cemplung

Alat

No Alcohol

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam dan kentang matang, cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Kentang

Gulai Ayam Kentang

Tumis bumbu halus tambahkan garam,gula putih,kaldu jamur dan penyedap rasa.

Bayam

Mie bayam dada ayam

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan kecap manis, cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan kol dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Rasanya gurih, pedas, dan segar. Bikin nambah nasi terus.

Bahan bumbu halus

Daun Salam

Serai

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tahu di potong dadu supaya mudah di masak kemudian cuci tahu

Siapkan blender masukkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, udang halus dan sedikit air, haluskan semuanya dengan blender

Siapkan minyak makan Kemudian goreng tahu yang telah di potong potong tadi

Siapkan wadah tambahkan sedikit minyak tumiskan bumbu yang telah di blender kemudian setelah harum masukkan tahu, irisan tomat, cabe merah,cabe hijau dan toge ke dalam wadah lalu aduk sebentar hingga agak layu

Tambahkan 1sdt garam, 1sdt gula, secukupnya penyedap rasa dan lada bubuk, koreksi rasanya.masak dengan api sedang 10 menit hingga matang, dan tumis toge tahu siap di sajikan.

Menu masakan simple ini cocok buat anak anak juga karna tidak pedas

Tauge

Tumis Toge Tahu

Masukkan ayam giling, aduk rata. Masak hingga daging ayam berubah warnanya.

Tambahkan saus tomat, saus bolognese, garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, pasir dan oregano. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Sisihkan.

Untuk bechamel, lelehkan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil.

Tambahkan susu cair, keju, pala bubuk, garam dan lada. Sambil diaduk, masak hingga mengental. Sisihkan.

Siapkan loyang aluminium foil yang sudah dioles margarin, lalu letakkan pasta lasagna.

Olesi dengan saus bechamel, kemudian tuang saus dagingnya, lakukan secara bertahap.

Tuang kembali saus bechamelnya, lalu taburi dengan keju cheddar dan keju mozzarella, tambahkan daun parsley kering. Panggang dengan oven pada suhu 175°C  selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Saus Bechamel : 

Bahan Lainnya :

Keju

Margarin

Susu

Lasagna Oven

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata lalu masak selama 1 menit.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Resep Ikan Wader Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Wader Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya