Cuci kentang hingga bersih. Tusuk garpu sekelilingnya. Kukus hingga matang (35- 40 menit).

Langkah 1

Potong kentang, jangan terlalu tengah nanti terbelah dua sehingga isinya sedikit. Beri aluminium foil pada bagian bawah kentang. Keruk bagian kentang hati- hati, gunakan sendok kecil. Keruk jangan terlalu tipis, kulit harus tetap kokoh.

Langkah 2

Haluskan kentang memakai garpu, masukan keju, mayones dan larutan fiber creme, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis sosis dan bombay hingga harum dan sosis matang.

Langkah 5

Masukan brokoli dan sosis ke dalam kentang tadi. Aduk rata.

Langkah 6

Masukan kentang halus ke dalam mangkuk kentang, padatkan. Isi sampai sedikit melebihi mangkuk.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan oven. Panggang kentang di suhu 185 ° C selama 25  menit, sesuaikan oven masing-masing. Sampai keju leleh.

Langkah 9

Creamy Baked Potatoes bisa disajikan bersama salad wortel dan sayuran hijau lain.

Langkah 10

Menu favorit ponakan aku nih biasanya kita beli di salah satu resto di Bandung. Yups kentang panggang creamy... Dalamnya lembut, rasa kejunya terasa. Resep kali ini aku modifikasi dengan tambahan brokoli supaya ada sayuran hijaunya. Dan tambahan sosis sapi biar makin mantul. Masak dibantuin ponakan seru banget walau sedikit lebih rempong. Tapi gpp yang penting hepi. Yuk cobain resepnya. Ga mesti jauh- jauh ke Resto. Bikin di rumah juga bisa lebih enak loh gaes 😍😍😍

Bahan Utama

Bumbu

Topping

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Brokoli

Keju

Kentang

Mayonaise

Sosis

Creamy Baked Potatoes #LiburandiRumahAja

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Sumedang

Tahu Sumedang Campur Sawi Putih

Tahu Crispy #JagoMasak2022

Tahu Sumedang

Tahu Sumedang Jeletot Isi Special

Sayur tahu telur cabe hijau

Sayur Sawi Tahu Sumedang #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak hingga benar panas, tuang adonan secukupnya, kecilkan ke api sedang, goreng hingga matang, tiriskan.

Goreng kembali hingga lebih garing, tiriskan.

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.

Tambahkan air dan semua bumbu, cicipi rasanya. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan, sajikan fuyunghai bersama saus.

Fuyunghai digoreng 2 kali agar lebih krispi.

Bahan Saus Mentega 

Garam

Gula

Lada

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Fuyunghai Saus Mentega

Sayur Bening Bayam : Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan sereh sampai mendidih.

Masukkan bayam dan jagung manis. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang, sesaat sebelum disajikan, masukkan potongan tomat. Masak sebentar saja lalu angkat dan sisihkan.

Tahu Mambo : Haluskan bawang merah dan bawang putih.

Campur tahu, bumbu halus, tomat, irisan daun bawang, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan telur.

Aduk sampai tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat.

Goreng sampai matang dengan api sedang. Angkat dan sisihkan. Ambil kotak bekal, beri isian nasi, tahu mambo dan sosis goreng. Letakkan sayur bening bayam di wadah anti tumpah terpisah dengan kotak nasi. Bekal siap dibawa ke sekolah.

Untuk bekal anakku yang SD ini memang lebih mudah dibanding adiknya, karena menu harian sayuran pun dia mau makan. Seperti hari ini dengan sayur bayam dan lauk sosis serta Tahu Mambo. Tahu Mambo adalah makanan khas dari Kalimantan Barat .

Tahu Mambo :

Pelengkap :

Bayam

Jagung

Tomat

Bekal Nasi Bening Bayam Tahu Mambo #MISIHARIANAKNASIONAL

Panaskan minyak, goreng tofu hingga agak kering. Gunakan api sedang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, bawang bombay dan daun jeruk, hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

Tambahkan gula, garam, saus sambal, merica dan tauco, aduk rata.

Masukkan tomat, pete dan daun bawang, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk rata kembali.

Masak hingga matang, kuahnya berkurang dan meresap.

Makanan khas medan. Rasanya super duper nikmat dan buatnya juga sangat simpel. ( Hasil : 3 Porsi )

Bahan Lain :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Petai

Udang

Udang Pete Tahu Tauco Khas Medan

Didihkan air, rebus odeng selama 2-3 menit, tiriskan.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula pasir, saus tiram, saus pedas dan saus gochujang, masak hingga agak mengental.

Tata odeng di piring, siram dengan saus gochujang dan taburan wijen sangrai.

Enak, bikin sendiri di rumah supaya tidak jajan diluar..

SAUS GOCHUJANG :

Gochujang

Ikan

Odeng Saus Gochujang

<p>Spatula adalah alat dapur yang sering digunakan untuk berbagai keperluan dalam proses memasak dan membantu mempermudah pekerjaan di dapur. Alat ini merupakan salah satu dari peralatan yang cukup serbaguna dan memiliki banyak manfaat dalam mengolah makanan.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas pengertian spatula, kegunaannya, serta berbagai jenis spatula yang digunakan dalam dunia kuliner.</p><h2>Apa Itu Spatula?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/d2d924267f26a9800e8c5a6ef8463c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menghias kue dengan spatula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias kue dengan spatula (freepik.com/pressfoto)</a></span></div><p>Spatula adalah alat dapur berbentuk lebar, datar, dan seringkali fleksibel yang umumnya terbuat dari bahan logam atau bahan tahan panas seperti silikon. Alat ini dapat digunakan untuk mengangkat, membalik, atau mengaduk makanan di atas wajan, panci, atau permukaan lainnya.</p>
<p>Bagian datar spatula memungkinkan untuk menjaga tekstur makanan yang sensitif seperti kue, ikan, atau telur agar tidak rusak saat dipindahkan atau diangkat.</p><h2>Kegunaan Spatula di Dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/08d359bb39665a47161892bfac06d213.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spatula untuk menggoreng telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula (pixabay.com/tookapic)</a></span></div><h3>1. Membalik makanan</h3>
<p>Salah satu fungsi utama spatula adalah untuk membalik makanan ketika sedang dimasak di wajan atau panggangan.</p>
<p>Misalnya, saat menggoreng ikan atau memanggang <em>pancake. </em>Spatula membantu membalik makanan tanpa merusak bentuk dan tekstur makanan tersebut.</p>
<h3><strong>2. Mengaduk dan mencampur</strong></h3>
<p>Spatula juga digunakan untuk mengaduk dan mencampur bahan-bahan dalam panci atau wajan. Alat ini sangat berguna saat memasak saus, sup, atau masakan lainnya yang membutuhkan proses pengadukan agar bahan-bahan tercampur secara merata.</p>
<h3>3. Mengangkat makanan</h3>
<p>Ketika makanan telah matang, spatula digunakan untuk mengangkat makanan dari wajan atau permukaan memasak lainnya menuju piring saji atau wadah penyajian.</p>
<h3>4. Membersihkan wajan</h3>
<p>Spatula digunakan untuk membersihkan sisa makanan atau kotoran yang menempel pada wajan atau panci. Dengan bagian datar dan lebar, spatula memudahkan pengangkatan dan pengikisan sisa makanan dari permukaan alat masak. Penggunaan spatula ini juga membantu menjaga kebersihan dapur dengan praktis dan efisien.</p>
<h3>5. Memulas krim atau adonan</h3>
<p>Dalam dunia kue, spatula sering digunakan untuk memulas krim atau adonan pada permukaan kue, roti, atau kue lainnya untuk memberikan lapisan yang rata dan indah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Spatula dan Fungsinya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/1b3ee3178956b5d50be312bba4c79c42.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spatula digunakan untuk memasak spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula (pexels.com/Leonardo Luz)</a></span></div><h3>1. Spatula penggorengan (<em>Turner spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini memiliki ujung datar, lebar, dan sering kali sedikit melengkung. Digunakan untuk membalik dan mengangkat makanan ketika digoreng atau dipanggang, seperti ikan, burger, atau kue.</p>
<h3>2. Spatula karet (<em>Rubber spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini terbuat dari bahan karet atau silikon yang fleksibel dan tahan panas. Digunakan untuk mengambil sisa adonan atau krim dari mangkuk, serta untuk mengaduk bahan-bahan sensitif yang tidak boleh terlalu kencang diaduk.</p>
<h3>3. Spatula offset</h3>
<p>Spatula ini memiliki pegangan yang sedikit miring (<em>offset</em>) dari bagian datar spatula. Cocok digunakan untuk memulas krim, mengangkat kue dari loyang, atau menyajikan makanan dengan presisi.</p>
<h3>4. Spatula panci (<em>Pan spatula</em>)</h3>
<p>Spatula panci adalah salah satu <a title="jenis peralatan dapur" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang" target="_blank" rel="noopener">jenis peralatan dapur</a> yang sangat berguna dalam mengaduk masakan dalam panci atau wajan. Desainnya yang panjang dan sempit dengan ujung datar memungkinkan kita untuk mengaduk masakan dengan mudah dan merata.</p>
<p>Dengan menggunakan spatula panci, proses memasak menjadi lebih efisien dan hasil masakan pun lebih baik. Pastikan selalu menjaga kebersihan dan pemeliharaan spatula agar alat ini selalu siap digunakan dalam berbagai masakan kesukaan kita.</p>
<h3>5. Spatula kue (<em>Cake spatula</em>)</h3>
<p>Spatula kue adalah alat khusus untuk memulas krim atau adonan pada permukaan kue dengan rapi. Bentuknya lebar dan melengkung, memungkinkan pemulasan yang presisi. Bahan tahan panas seperti <em>stainless steel</em> atau silikon digunakan, dan spatula ini sangat berharga dalam dunia kue.</p>
<p>Penggunaannya memerlukan gerakan lembut agar menghasilkan tampilan profesional pada kue. Dengan spatula kue yang tepat, kita bisa menciptakan kue cantik dan menarik.</p>
<h3>6. Spatula kulit ikan (<em>Fish spatula</em>)</h3>
<p>Spatula ini memiliki ujung yang tipis, ramping, dan melengkung. Digunakan untuk membalik dan mengangkat ikan tanpa merusak dagingnya.</p><p>Spatula adalah alat dapur yang sangat berguna dalam proses memasak dan membantu menjaga tekstur makanan yang sensitif. Dari spatula penggorengan hingga spatula karet, setiap jenis spatula memiliki peran dan kegunaannya masing-masing dalam dunia kuliner.</p>
<p>Dengan memiliki berbagai jenis spatula, kamu dapat mempermudah pekerjaan di dapur dan menghasilkan masakan yang sempurna.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beda jenis, beda pula kegunaan spatula, lho! Kamu bisa pahami apa itu spatula, jenisnya, hingga ke kegunaannya di sini.

Spatula: Pengertian, Jenis, dan Kegunaaan

Spatula: Pengertian, Kegunaan, serta Jenis-Jenisnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lelehkan unsalted butter, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan sayuran, nasi dan air. Aduk rata.

Masak sampai nasi berubah menjadi bubur dan sayuran empuk. Ketika air sudah mulai menyusut, agak tekan-tekan supaya sayuran menjadi halus.

Kemudian saring untuk tekstur kelembutan sesuaikan selera. Karena tidak diblender, sisihkan kulit kacang merah supaya tidak membuat balita tersedak.

Memasuki usia 10 bulan, bayi sudah bisa memakan makanan yang bertekstur. Kali ini saya membuat bubur dari nasi kemudian disaring. Disini saya tidak menggunakan blender supaya nutrisi tetap terjaga.

Aku ganti proteinnya pakai telur.. Terima kasih mbak..
#RecookYummy

Kacang

Nasi

Bubur Nasi Ayam Sayuran MPASI 10+ #YummyMPASIChallenge

Cuci bersih beras ketan lalu rendam minimal 3 jam atau semalaman, buang airnya dan tiriskan. Jika direndam semalaman maka bilas kembali beras ketan dan tiriskan.

Tambahkan juga kelapa parut, gula aren, gula pasir, garam halus lalu remas-remas hingga tercampur dengan baik.

Lalu remas-remas hingga tercampur dengan baik.

Ambil selembar daun pisang, isi penuh dengan adonan oncong-oncong pisang sambil dipadatkan.

Lalu bentuk segitiga seperti lupis dan sematkan dengan tusuk lidi untuk mengunci isian.

Didihkan air kukusan dengan api sedang dan kukus oncong-oncong pisang selama 1 jam 45 menit hingga matang. Dikukus lama agar kue oncong-oncong pisang bisa bertahan semalaman di suhu ruang. Sebenarnya 45 menit juga kuenya sudah matang tergantung berapa lama merendam beras ketannya.

Sajikan kue oncong-oncong pisang sebagai teman minum teh di sore hari!

Tekstur kue oncong-oncong pisang ketika di makan terasa lembut, pulen dan legit.

Kue oncong-oncong pisang khas Bengkulu enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: untuk 30 kue oncong-oncong pisang khas Bengkulu.

Disarankan memakai pisang raja boleh pisang raja sereh, pisang raja bulu maupun pisang raja nangka.

Bahan pelengkap

Halal

Beras Ketan

Kelapa

Pisang

Oncong-Oncong Pisang Khas Bengkulu

Campurkan filet, bawang merah, bawang putih, dan telur ke dalam food processor.

Kemudian giling hingga halus. Setelah itu masukan bawang daun, tapioka, dan sisa bumbu lainnya. Giling lagi hingga rata.

Siapkan daun pisang, bakar bagian dalam daun pisang di atas kompor dengan api kecil hingga tidak kaku. Kemudian potong-potong untuk wadah otak-otak sesuai selera.

Ambil daun pisang secukupnya, beri adonan secukupnya. Kemudian gulung dan rekatkan ujungnya dengan tusuk gigi.

Siapkan kukusan panas, tata orak-otak di dalam kukusan. Masak hingga matang.

Siapkan panggangan, kemudian panggang hingga kulit kering kecoklatan dan harum. Siap disajikan.

Nikmat untuk dijadikan bahan camilan dengan cocolan saus Bangkok, dapat juga dimakan dengan nasi hangat sebagai lauk.

Tepung

Otak-otak Ayam

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, jengkol yang telah dicuci dan dipotong-potong

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukkan terasi, tumis hingga harum dan tercampur rata

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya

Masukkan jengkol, aduk rata dan masak hingga matang

No Alcohol

Terasi

Sambel Jengkol Terasi

Cuci bersih cabai hijau, tomat hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Rebus selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan air, bumbui ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tumis bumbu sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai harum dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Sambal hijau ala rumah makan Padang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Kali ini saya bikin tanpa minyak biar lebih sehat dan rasanya juga sama enaknya dengan versi tumis dengan minyak goreng.

Bumbu Rempah :

Hallo mba lely recook sambel nya yaa
Terimakasih resep nya 🙏

#RecookYummy

Assalamaualikum chef
Setor recook sambal ijonya ya
Muantulll banget ini resepnya
Sambal khasnya rumah makan padang
Sambal favoritnya keluarga aq juga
#JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Sambal Ijo

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daging cincang. Masak hingga daging setengah matang.

Tambahkan kubis, masak hingga kubis layu.

Tambahkan kangkung dan air secukupnya. Masak hingga sayuran layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos teriyaki. Masak hingga bumbu meresap dan matang kemudian sajikan.

Mengolah bahan apa saja yang ada didalam kulkas. Kali ini masak kangkung dan kubis dicampur dengan cincangan daging sapi kemudian diberi saos teriyaki. Yummy.

Daging Sapi

Kangkung

Kubis

Saus Teriyaki

Kangkung Daging Teriyaki

Siapkan semua bahan, potong dadu tahu, cincang bawang bombay, bawang putih dan daun bawang.

Panaskan teflon masukan minyak wijen, lalu tumis bawang bombay, bawang putih. Masukan tahu.

Setelah tahu kecokelatan, masukkan kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan tambahkan air sedikit saja.

Masukkan potongan daun bawangnya, aduk rata.

Kocok telur lalu tuang keatasnya, cukup sampai telur setengah matang saja segera matikan kompor.

Siapkan mangkuk, isi setengah bagian dengan nasi putih. Tuang isi wajan ke atasnya. Siap disajikan.

Hai kak @Syahara Kitchen, ini hasil recook saya.... Rasanya enak banget dan suami suka. Makasih resepnya kak  🙏

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Assalamualaikum, selamat siang mbaa,,setor recooknya yaa😋👍, terimakasih inspirasinya😊🙏
#RecookYummy

Kirim recook mbak... Buat sarapan pagi cocok banget nih...
#RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak, setor ayakodon tofu nya, cocok banget buat sarapan,, terimakasih resepnya


#RecookYummy

Hallo Chef salam kenal ya 🥰 ini hasil recook saya. Enak dan simpel, suka sekali olahan telur seperti ini. Tofu saya ganti tahu sutra sesuai stok di rumah. Makasih inspirasinya ya, sukses selalu chef 👍

#RecookYummy

Resep Iwak Pe Ungkep

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Iwak Pe Ungkep

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand